劉富杭

（福建省漳平市農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建龍巖 364400）

無公害蘿卜栽培技術(shù)

劉富杭

（福建省漳平市農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建龍巖 364400）

蘿卜為十字花科蘿卜屬一二年生草本植物，在民間有小人參之稱，營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，漳平市各鎮(zhèn)均有種植。吾祠鄉(xiāng)是漳平市蘿卜的主要產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量都符合國家有關(guān)無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，2017年當(dāng)?shù)貙⑺a(chǎn)蘿卜預(yù)申報(bào)了無公害農(nóng)產(chǎn)品。為確保蘿卜生產(chǎn)的質(zhì)量安全，我們大力推廣無公害蘿卜栽培技術(shù)，取得了顯著成效。現(xiàn)將無公害蘿卜主要栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 產(chǎn)地環(huán)境

吾祠鄉(xiāng)是漳平市無公害蘿卜生產(chǎn)的主要基地，平均海拔850m，年平均氣溫為15～20℃，年降雨量1600mm，無霜期271d，屬于高山型亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，具有秋寒早、春暖遲、夏秋涼爽、晝夜溫差大等特點(diǎn)，日照充足，終年霧氣繚繞，土壤深厚肥沃，符合產(chǎn)地環(huán)境NY/T2798.1的要求。

2 品種選擇

選用生長周期短、耐寒性較強(qiáng)、耐抽薹和高產(chǎn)的蘿卜品種，如白玉大根、韓玉白蘿卜等。

3 整地施肥

播種前5～10d深耕曬垡，復(fù)耕1次后筑南北走向高畦，畦寬1.2m左右，畦高0.3m左右，兩畦間排水溝寬0.3m左右。基肥以有機(jī)肥為主，每667m2施福建?，斪魑餇I養(yǎng)科技有限公司生產(chǎn)的有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料250kg、優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家有機(jī)肥500kg作基肥。

4 播種

蘿卜種子的質(zhì)量對(duì)植株的生長和產(chǎn)品的質(zhì)量影響較大，應(yīng)挑選飽滿、健全的種子播種。漳平市春蘿卜一般在3月中下旬播種，多行條播，行間距25～35cm、株距20cm，每667m2用種量250～350g。播種時(shí)如土壤墑情不足，應(yīng)在播種前用噴霧器適量噴水，播種后覆土厚2cm。播種前后注意天氣預(yù)報(bào)，確保播種后3d內(nèi)沒有暴雨，以防種子被雨水沖走或土壤板結(jié)影響種子發(fā)芽。

5 田間管理

5.1 間苗

間苗應(yīng)遵循早勻苗、多間苗、晚定植的原則。蘿卜出苗后間苗2次，第1次在2片真葉時(shí)進(jìn)行，拔除葉片發(fā)生異變或生長弱小的植株；第2次在4～5片真葉時(shí)進(jìn)行，同時(shí)結(jié)合定苗留1株壯苗，其余拔除。

5.2 水肥管理

蘿卜葉面積大而根系弱，抗旱能力差，需及時(shí)補(bǔ)充水分。漳平市吾祠鄉(xiāng)海拔較高，霧水和雨水可滿足蘿卜生產(chǎn)要求，不宜大量澆水，雨天需及時(shí)排水，防止死苗。施肥堅(jiān)持基肥為主、追肥為輔的原則。追肥宜早，第1次間苗后追施1次氮肥，進(jìn)入肉質(zhì)根膨大期追施1次有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥或噴灑速樂硼微量元素葉面肥，以后不再追肥，以免葉片徒長。

5.3 中耕除草

幼苗期中耕不可過深，防止幼苗受損；葉片生長旺盛期中耕時(shí)，注意不要損傷葉片以免影響植株生長；肉質(zhì)根生長盛期松土，不可碰傷頸和真根部。春季氣溫升高，雨水多，雜草生長迅速，應(yīng)勤中耕，同時(shí)結(jié)合清溝進(jìn)行培土。

6 病蟲害防治

蘿卜病蟲害主要有葉斑病、蚜蟲和菜青蟲。為確保無公害蘿卜的品質(zhì)，病蟲害防治應(yīng)遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、綜合治理的原則。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321的要求，特別要注意安全間隔期。葉斑病發(fā)病初期可用75%百菌清可濕性粉劑100～120g加水35～40kg攪拌均勻后噴灑防治，間隔7～10d噴1次，連續(xù)使用2～3次。蚜蟲在發(fā)病初期或蟲量開始較快上升時(shí)可用5%吡蟲啉乳油30～40mL或25%吡蟲啉可濕性粉劑6～8g兌水30～45kg均勻噴霧防治，2d噴1次，連噴2次。菜青蟲發(fā)病初期可用1.8%阿維菌素乳油30～40mL兌水45～ 60kg噴霧防治。

7 采收

蘿卜播種后50～60d，根部直徑7～10cm、長度25～30cm為采收適期。采收時(shí)剔除破損、畸形的產(chǎn)品，將3～ 5根蘿卜連同葉片扎成1捆，或用透明編織袋包裝，每捆（袋）重10kg左右。