此次大會以“京華論劍，天下爭‘鮮”為主題，在市場轉(zhuǎn)型的趨勢下，位于北京的首航超市、永輝超市和更加專業(yè)于水果品類的果多美，正吻合了這一點(diǎn)，幾家企業(yè)以生鮮為突破口和作為核心商品組合模式以實(shí)踐的成功案例給了市場一個答案。