黃小云，黃毅斌，李春燕，周大順，陳敏健*

(1.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所 350013；2.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所)

福建金線蓮林下仿野生栽培技術(shù)

黃小云1，黃毅斌2，李春燕1，周大順1，陳敏健1*

(1.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所 350013；2.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所)

總結(jié)了福建金線蓮林下仿野生栽培技術(shù)，主要包括基地選擇、規(guī)劃、整地、定植、栽后管理、病蟲害防治、越冬、采收與貯藏、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面的技術(shù)要求。

福建金線蓮；林下；仿野生栽培

福建金線蓮為蘭科開唇蘭屬珍稀藥用植物，在民間有“藥王”“金草”之美譽(yù)。全草入藥，具有清熱涼血、祛濕解毒之功效，用于治療肺結(jié)核咯血、糖尿病等[1]，其經(jīng)濟(jì)、藥用價值越來越受到人們的重視。近年來，因金線蓮受到種子發(fā)芽率低[2]、對生境要求嚴(yán)格[3]、鳥獸喜食、易感病蟲害和人為盲目采挖[4]等因素的影響，金線蓮野生資源日益匱乏。目前國內(nèi)的金線蓮組織培養(yǎng)技術(shù)日趨完善，可通過原球莖培養(yǎng)或叢生芽培養(yǎng)[5]的方法實(shí)現(xiàn)快速繁殖，之后將組培苗移栽至設(shè)施大棚[6]或林下[7]進(jìn)行人工栽培。人工栽培金線蓮存在品質(zhì)參差不齊、農(nóng)殘超標(biāo)等一系列問題[8]。在此背景下，筆者提出了金線蓮仿野生栽培概念，即模仿野生金線蓮分布的原生環(huán)境或相似的天然環(huán)境，將金線蓮直接種植于土壤中，人工創(chuàng)造適宜于金線蓮生長的環(huán)境濕度和土壤質(zhì)地，培育和繁殖金線蓮。區(qū)別于林下采用木箱、竹籃和泡沫箱等進(jìn)行的金線蓮栽培方法。

福建省是全國最大的金線蓮產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)大，已成為福建省特色中藥材產(chǎn)業(yè)之一。為確保金線蓮產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，指導(dǎo)中藥材種植企業(yè)和廣大藥農(nóng)生產(chǎn)出“優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、均一、可控”、具有福建道地特色的金線蓮藥材，制定金線蓮林下仿野生栽培技術(shù)規(guī)范勢在必行?，F(xiàn)將福建金線蓮林下仿野生栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 基地選擇

基地選擇盡可能滿足以下條件：選擇平地或坡地栽培，以南向緩坡、海拔200～800 m為宜；空氣相對濕度高，自然水源較豐富或可以引水灌溉的地方；年平均氣溫在20℃以上；土壤pH值5.5～6.5、有機(jī)質(zhì)含量高、疏松、排水透氣性好的森林腐殖土或經(jīng)風(fēng)化的紅壤土；森林郁閉度為60%～80%，光照強(qiáng)度為2500～5000 Lx。

2 栽培地規(guī)劃

2.1 小區(qū)劃分

小區(qū)是指種植金線蓮的地塊，根據(jù)林下條件進(jìn)行分塊，順坡順勢；丘陵山地建園，區(qū)塊大小要依地勢而定，園地外圍應(yīng)挖竹節(jié)溝，以利節(jié)水、排水。小區(qū)劃分要便于生產(chǎn)管理，有利于水土保持。

2.2 道路設(shè)計(jì)

栽培地要根據(jù)小區(qū)樹木及自然植被的情況，合理開設(shè)便道，林間操作道寬度1 m左右。

2.3 排水系統(tǒng)

根據(jù)小區(qū)劃分，開設(shè)排水溝，溝深20～25 cm，以利排水。

2.4 噴淋設(shè)施

在種植園的不同小區(qū)要修建蓄水池，便于小區(qū)噴淋。

3 整地

3.1 整畦

在林下沿等高線順坡順勢整畦，淺翻8～10 cm，剔除畦內(nèi)樹枝、樹根，精細(xì)整地做畦，畦寬1.0～1.2 m、畦高8～10 cm，畦面呈稍微傾斜狀，以免積水。

3.2 施專用基質(zhì)

利用木腐菌棒作為栽培基質(zhì)，曬干、碾碎，與250倍的SODm水溶液[9]混合均勻，蓋膜堆漚15 d后施用。施用時，在地塊表面均勻撒上一層基質(zhì)，再用釘齒耙將地塊整平。種植時須及時澆水，保持土壤濕度55%～60%。

4 定植

4.1 定植時間

生產(chǎn)上通常一年種植兩季，分春季定植和秋季定植，春季3～5月移栽定植，秋季8～10月移栽定植。

4.2 種苗

應(yīng)選用種源清楚的優(yōu)質(zhì)苗和合格苗。種苗質(zhì)量分級應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)苗應(yīng)根系正常，主根粗壯、根條數(shù)2、3條，根長≥1 cm；葉片舒展、色澤正常，寬度≥2 cm的葉片數(shù)3～5片；株高≥5 cm；莖粗≥0.3 cm；不帶病蟲害。合格苗應(yīng)根系正常，主根粗壯，根條數(shù)1、2條，根長0.5～1.0 cm；葉片舒展，色澤正常，寬度≥1.5 cm的葉片數(shù)2、3片；株高≥4 cm；莖粗≥0.2 cm；不帶病蟲害。

4.3 種苗前處理

用凈水洗苗，盡量避免傷苗，剔除腐莖、爛葉及病苗，用水洗凈根部培養(yǎng)基殘留后對種苗進(jìn)行消毒即可。金線蓮種苗前處理應(yīng)符合“一洗二清三浸四冷五裝”的操作流程。預(yù)處理：測定環(huán)境溫度，一般在開始洗苗的前5 d打開瓶蓋；若溫度≥25℃，則在洗苗前3 d打開瓶蓋。一洗：清洗組培苗上殘留的培養(yǎng)基，并及時更換清水池中的水。二清：將第1次清洗的組培苗整齊地放入苗筐中進(jìn)行二次漂洗，再用流動的水噴淋60～120 s后稍晾干。三浸：將洗干凈的組培苗放入惡霉靈與世高復(fù)配藥液中浸泡2 min后稍晾干，直至筐中無液滴，每25 kg藥液可消毒5萬株左右的種苗。四冷：將消毒后的組培苗置于冷柜中(3～5℃)冷處理2～4 h。五裝：將經(jīng)過冷處理的組培苗用干凈的一次性紙箱裝苗，若用可多次使用的泡沫箱裝苗，則裝苗前需用消毒液對箱子內(nèi)外進(jìn)行噴霧消毒。裝苗箱高度控制在40 cm以下，每10 cm用干凈的報紙隔離。

4.4 定植方法

種植前1 d須澆水，保持土壤濕度55%～60%，陰干待用。單株種植，株行距3～5 cm×3～5 cm。將經(jīng)過消毒的金線蓮種苗植入土壤中，入土深1.5～2.0 cm，澆足定根水。

5 移栽定植后管理

5.1 水分管理

雨季，金線蓮種植園應(yīng)以排水為主，防止地面積水。夏季晴天每2 d于傍晚后噴淋；春、秋季每7～10 d于傍晚后噴淋；旱季和高溫季節(jié)，可根據(jù)土壤干旱程度適當(dāng)增加噴淋次數(shù)，保持土壤相對含水量為60%～80%。夏季每天上午9：00前噴淋，冬季或早春應(yīng)在午后氣溫較高時進(jìn)行噴淋。

5.2 環(huán)境濕度與光照

仿野生種植環(huán)境濕度應(yīng)保持在65%～85%。自然散射光的光照強(qiáng)度在2000～5000 Lx，可采用疏除林木枝葉或用遮陽網(wǎng)調(diào)節(jié)。

5.3 除草

金線蓮齊苗后，適時進(jìn)行人工除草。

5.4 防控鼠害

于種植園四周設(shè)置圍網(wǎng)，防止野生動物侵害。對于鼠害，可視具體情況采取藥物滅鼠、器械捕鼠或生物滅鼠等措施。

6 病蟲害防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的治理原則。

6.1 主要病害防治

病害主要有莖腐病和炭疽病等。可采取以下措施進(jìn)行預(yù)防：培育健壯試管無菌苗；定植前對土壤和環(huán)境消毒；合理布局，避開高溫高濕環(huán)境；及時清除病株；剪刀等用具需嚴(yán)格消毒。發(fā)現(xiàn)病害及時選用對口農(nóng)藥防治。

6.1.1 莖腐病防治 可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液噴灑。見零星病苗就應(yīng)噴藥以提高防治效果，每7～10 d噴1次，連噴2、3次。

6.1.2 炭疽病防治 可用波爾多液，或80%代森鋅600～800倍液，或70%甲基托布津800～1000倍液噴灑，每隔7～10 d噴1次，連噴2、3次。

6.2 主要蟲害防治

蟲害主要有蝸牛、蛞蝓、小地老虎、螨類害蟲及斜紋夜蛾等。蝸牛和蛞蝓防治方法：清潔種植畦及清除四周雜草、雜物，人工捕殺，灑石灰粉隔離害蟲，用殺螺劑進(jìn)行誘殺。小地老虎防治方法：種植畦四周設(shè)置圍網(wǎng)，人工捕殺，使用糖醋誘殺液(糖∶醋∶酒∶水為3∶4∶1∶2，加入少量殺蟲劑，如樂斯本或三唑磷)。螨類害蟲防治方法：及時清除蟲害植株，集中處理，用肥皂泡水噴灑葉片兩面，釋放捕食螨進(jìn)行生物防治。斜紋夜蛾防治方法：清除雜草，翻耕曬土、撒石灰，破壞其化蛹環(huán)境；摘除卵塊和群集危害的初孵幼蟲，以減少蟲源；使用糖醋誘殺液(糖∶醋∶水∶為3∶4∶5加少量香蕉皮和敵百蟲誘蛾)；用高效氯氰菊酯乳油1000倍液防治。

7 越冬

在霜凍前利用森林自然落葉或采用人工插枝葉對金線蓮進(jìn)行保護(hù)性遮蓋，以免受凍，立春后人工清除枯葉。

8 采收與貯藏

8.1 采收時間

定植200～230 d、株高10～12 cm時即可選擇晴天露水干后采收。一年的采收時間一般在3～5月、10～12月。

8.2 采收方法

單株全草人工采收，剔除病株。

8.3 加工

用高壓噴淋水槍將植株清洗干凈，風(fēng)干、低溫干燥或用紅外烘干箱在60℃以下逐漸加溫烘干，干品水分含量為10%～12%。

8.4 包裝

包裝前對產(chǎn)品進(jìn)行紫外線殺菌處理，采用真空包裝或充CO2包裝。

8.5 貯藏

應(yīng)密閉貯存，注意防潮、防蟲、防霉變，同時防止有毒有害物質(zhì)污染，產(chǎn)品長期貯存應(yīng)放入冷藏庫，庫內(nèi)溫度控制在3～5℃。

9 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

9.1 理化指標(biāo)

參照國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的金線蓮質(zhì)量技術(shù)規(guī)范要求，金線蓮多糖含量(以干基計(jì))不低于15.0%，黃酮含量(以干基計(jì))不低于0.80%[10]。

9.2 衛(wèi)生指標(biāo)

金線蓮產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量、重金屬及其他有害物質(zhì)指標(biāo)按國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，凡國家規(guī)定禁止使用的農(nóng)藥不得檢出。

[1]黃有霖，福建省食品藥品監(jiān)督管理局.福建省中藥材標(biāo)準(zhǔn)2006年版[M].福州：海風(fēng)出版社，2006：154-155.

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(責(zé)任編輯：林玲娜)

Biomimetic wild cultivation techniques ofAnoectochilusRoxburghiiunder forest

HUANG Xiao-yun1, HUANG Yi-bin2, LI Chun-yan1, ZHOU Da-shun1, CHEN Min-jian1*
(1.AgriculturalEcologyInstitute,FujianAcademyofAgriculturalSciences,FujianProvince350013; 2.SoilandFertilizerInstitute,FujianAcademyofAgriculturalSciences)

This paper summarized biomimetic wild cultivation techniques ofAnoectochilusRoxburghiiunder forest including cultivation site selection, land planning, field preparation, field transplanting, management after transplanting, control of diseases and pests, over wintering, harvest and storage and control of product quality standard.

AnoectochilusRoxburghii; under-forest; biomimetic wild cultivation

2017-05-04

黃小云，女，1989年生，研究實(shí)習(xí)員。

*通訊作者：陳敏健，男，1957年生，副研究員 (E-mail:cmj038@126.com)。

福建省科技計(jì)劃項(xiàng)目——省屬公益類科研院所基本科研專項(xiàng)(2016R1016-6)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.05.016