催熟水果咋鑒別？

如今，有很多水果還沒(méi)有到上市季節(jié)就已經(jīng)出現(xiàn)了在市面上，這時(shí)就需要警惕水果是否是被催熟的。那么，如何挑選好水果呢?

看大?。禾O(píng)果、梨、桃等果大說(shuō)明發(fā)育正常，能體現(xiàn)出該品種的風(fēng)味。

看顏色：柑橘，成熟后一般底色發(fā)黃，呈橙紅或鮮紅色。不成熟的則是全綠色或半綠色，這樣的柑橘風(fēng)味差。

看水果表面：顏色鮮艷、外形端正、細(xì)膩光滑、富有光澤的水果，一般質(zhì)量較好。

聞香氣：多數(shù)成熟的果品有較濃郁的芳香，毫無(wú)香氣說(shuō)明水果不太成熟。

（鄭雯/文，摘自《大眾健康報(bào)》）