李琪　任永霞

摘 要：論文從阿榮旗柞蠶業(yè)發(fā)展背景入手，應(yīng)用了供應(yīng)鏈理論，對阿榮旗柞蠶產(chǎn)品供應(yīng)鏈的構(gòu)建提出了設(shè)想，并擬建一家企業(yè)形成供應(yīng)鏈的核心企業(yè)，最后對該產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈構(gòu)建后的前景進(jìn)行了展望。

關(guān)鍵詞：柞蠶產(chǎn)品；供應(yīng)鏈構(gòu)建；供應(yīng)鏈模式

一、阿榮旗蠶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

阿榮旗總面積136萬hm2，自然資源富集，境內(nèi)有林地面積563333hm2，其中柞林面積9萬hm2，現(xiàn)有宜蠶柞林面積4萬hm2。阿榮旗放養(yǎng)柞蠶始于1956年，宜蠶柞林已開發(fā)利用近3.1萬hm2。目前全旗11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和1個農(nóng)場均有蠶場分布，有蠶種生產(chǎn)基地3400hm2，養(yǎng)蠶專業(yè)示范村12個，全旗成立蠶業(yè)生產(chǎn)專業(yè)合作社34個，發(fā)展社員3000余人。商品繭貯藏窖8處，種繭貯藏窖2處。

阿榮旗年均放養(yǎng)柞蠶逾4000把，產(chǎn)柞蠶繭750t，蠶業(yè)年綜合產(chǎn)值在2億元左右，為全旗22萬農(nóng)民年人均增收900余元。養(yǎng)蠶投資少、時間短、見效快，成為幫助農(nóng)民脫貧增收的“短少快”項目。現(xiàn)已形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，已成為特色產(chǎn)業(yè)。近年來，阿榮旗充分利用得天獨厚的資源優(yōu)勢，打造柞蠶產(chǎn)業(yè)，蠶業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷壯大?，F(xiàn)已成為內(nèi)蒙古自治區(qū)最大的柞蠶生產(chǎn)基地、柞蠶良種繁育基地和最大的蠶繭集散地，放養(yǎng)總量占內(nèi)蒙古自治區(qū)柞蠶總量的95%以上，據(jù)農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司調(diào)查統(tǒng)計位居全國縣市級地區(qū)第5位，柞蠶單產(chǎn)和蠶農(nóng)收入居全國之首。

但是在如此生產(chǎn)規(guī)模的背景下，柞蠶產(chǎn)品的全產(chǎn)品開發(fā)做的并不如人意。柞蠶全身都是寶，目前的阿榮旗僅利用了柞蠶的蠶絲和蠶蛹，蠶絲做成針織品，蠶蛹做成食品，對柞蠶產(chǎn)品的深層次開發(fā)利用還不足，基本集中于傳統(tǒng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售。

二、供應(yīng)鏈理論

供應(yīng)鏈?zhǔn)侵府a(chǎn)品生產(chǎn)和流通中所涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商以及最終消費(fèi)者組成的鏈狀供需網(wǎng)絡(luò)。這種供應(yīng)鏈?zhǔn)怯晌锪汐@取加工成中間產(chǎn)品或成品，再將成品送到消費(fèi)者手中所涉及的企業(yè)和部門所構(gòu)成的功能網(wǎng)絡(luò)。在全球化大市場競爭環(huán)境下，任何一個企業(yè)都不可能在所有業(yè)務(wù)上成為最杰出者，必須聯(lián)合行業(yè)中其他上下游企業(yè)，建立一條經(jīng)濟(jì)利益相連，業(yè)務(wù)關(guān)系緊密的行業(yè)供應(yīng)鏈，實現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，充分利用一切可利用的資源來適應(yīng)社會化大生產(chǎn)的競爭環(huán)境，共同增強(qiáng)市場競爭實力。

三、柞蠶產(chǎn)品發(fā)展前景

根據(jù)調(diào)研，日本在蠶類養(yǎng)殖及蟲草技術(shù)領(lǐng)域走到了世界的前列。日本現(xiàn)階段可以蠶蛹中培育蛹菇，其藥用價值上冬蟲夏草沒有什么區(qū)別，可以進(jìn)行大批量生產(chǎn)；同時，日本有較成熟的技術(shù)可以將蠶蛹的粗蛋白進(jìn)一步加工成小蛋白分子，以此為原料為市場提供優(yōu)質(zhì)的利于被人體吸收的蛋白質(zhì)。

國內(nèi)在柞蠶產(chǎn)品領(lǐng)域存在諸多問題。柞蠶的絲織品在推廣宣傳和產(chǎn)品商業(yè)價值上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于桑蠶絲制品；對柞蠶蟲草研究不足，柞蠶蟲草的藥用價值以及其開發(fā)程度不高；國內(nèi)對柞蠶蟲草技術(shù)較為成規(guī)模的企業(yè)不多，多集中于南方地區(qū)；柞蠶產(chǎn)品整體供應(yīng)鏈?zhǔn)强瞻椎?，未形成?guī)?；漠a(chǎn)業(yè)和品牌；宣傳程度不足，人們對柞蠶蟲草，絲織品，以及食品的價值了解不足，無法實現(xiàn)柞蠶的全部經(jīng)濟(jì)效益。

因此，構(gòu)建能夠讓柞蠶產(chǎn)品從產(chǎn)地的養(yǎng)殖，到中間產(chǎn)品的開發(fā)，直至推廣至市場的整個產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)欠浅Ｓ斜匾摹H僅在人工蟲草培育的一項產(chǎn)品上，即可收獲豐厚的利潤。據(jù)市場調(diào)查，現(xiàn)冬蟲夏草的價格已經(jīng)達(dá)到200元/g，而其采集工作因西藏地區(qū)生態(tài)環(huán)境的日益惡化變得越來越困難，因此使用冬蟲夏草做藥品的原材料顯然是不切實際的。而人工培育的蟲草，從原材料的獲得到培育過程，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于天然采集蟲草，更適用于生產(chǎn)藥品、保健品等商品，市場潛力巨大。

利用阿榮旗原有物料把傳統(tǒng)的多個產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行整合并且在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行開發(fā)生產(chǎn)，形成原材料無浪費(fèi)的高價值利用，同時依托蟲草技術(shù)形成高利潤產(chǎn)業(yè)模式。引進(jìn)先進(jìn)的柞蠶養(yǎng)殖技術(shù)、柞蠶蟲草培育技術(shù)、柞蠶絲織品制造技術(shù)等進(jìn)行學(xué)習(xí)并學(xué)以致用，并建立供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系。這種關(guān)系的建立，對各方都有好處，可以降低成本、降低庫存水平，創(chuàng)造更大競爭優(yōu)勢。

四、構(gòu)建柞蠶產(chǎn)品供應(yīng)鏈

基于背景和調(diào)查分析可以擬建立一家以蟲草培育為主要產(chǎn)品，以柞蠶蠶絲制品經(jīng)營、蠶蛹食品中高端品牌推廣為輔的生產(chǎn)型企業(yè)。并已此企業(yè)為核心和載體，對柞蠶養(yǎng)殖、柞蠶產(chǎn)品生產(chǎn)及下游流通推廣為一體的供應(yīng)鏈進(jìn)行統(tǒng)一管理，形成集技術(shù)開發(fā)和供應(yīng)鏈咨詢管理為一體的創(chuàng)新型企業(yè)。

擬建企業(yè)可以設(shè)立在阿榮旗本地，占地約3000㎡，分別設(shè)置柞蠶蟲草培育工作間、風(fēng)干室、控制室及給排水等輔助工程并購置風(fēng)干機(jī)、風(fēng)干（遠(yuǎn)程）系統(tǒng)、蟲草調(diào)配車輛及真空包裝機(jī)器，并建立辦公區(qū)域以及員工食堂宿舍等。企業(yè)首先對蠶農(nóng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，使產(chǎn)出的柞蠶能夠符合標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)?；?，引進(jìn)蟲草培育相關(guān)技術(shù)，并規(guī)?；a(chǎn)出蠶蛹蟲草。從供應(yīng)商（蠶農(nóng)）手里收購柞蠶繭進(jìn)行初步篩選在進(jìn)行二次篩選，符合作為柞蠶蟲草的培養(yǎng)基的柞蠶留下并用蟲草相關(guān)培育技術(shù)規(guī)?；a(chǎn)柞蠶蟲草，待柞蠶蟲草成熟進(jìn)行烘干封袋入庫，該企業(yè)成為供應(yīng)鏈的核心企業(yè)。

對于柞蠶的其他產(chǎn)品，如蠶絲制品，可以由核心企業(yè)創(chuàng)立生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和品牌，外包給其他企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)。不能用于培養(yǎng)基的蠶蛹可以進(jìn)行食品的制作，由核心企業(yè)創(chuàng)建品牌，外包其他企業(yè)生產(chǎn)，這些外包企業(yè)和核心企業(yè)一起構(gòu)成了柞蠶供應(yīng)鏈的上中游部分。

根據(jù)柞蠶蟲草、柞蠶絲織品以及柞蠶蛹食品的特性建立不同的分銷渠道。柞蠶蟲草藥效價值比較高，部分對接制藥廠，也可因為客單價比較高直接設(shè)立門店直銷產(chǎn)品，更可以對接網(wǎng)上商城平臺進(jìn)行銷售；柞蠶絲織品是很多消費(fèi)者喜歡的產(chǎn)品，可直接對接網(wǎng)上商城平臺進(jìn)行銷售；柞蠶蛹食品是家喻戶曉的寶物，適用范圍比較廣，可采取線下商超進(jìn)場或在網(wǎng)上進(jìn)行銷售。因為柞蠶產(chǎn)品定義的是一個品牌，可以自建網(wǎng)絡(luò)商城，用微信公共賬號進(jìn)行維護(hù)，利用社群高效率轉(zhuǎn)化消費(fèi)者形成穩(wěn)定的消費(fèi)群體。由此，不同的銷售實體構(gòu)成了該供應(yīng)鏈的下游部分。

五、前景展望

構(gòu)建供應(yīng)鏈可以填補(bǔ)的當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)空白，使當(dāng)?shù)叵鄬β浜蟮纳a(chǎn)模式發(fā)生革新性的變化，把傳統(tǒng)的多個產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行整合并且在原材料生產(chǎn)地同時進(jìn)行開發(fā)生產(chǎn)，形成原材料無浪費(fèi)的高價值利用，同時依托蟲草技術(shù)形成高額利潤產(chǎn)業(yè)模式。更可以改變農(nóng)村生產(chǎn)現(xiàn)狀，增加農(nóng)民收入，改善地區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。

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作者簡介：李琪（1984.11- ），女，漢族，遼寧沈陽人，沈陽城市建設(shè)學(xué)院交通與機(jī)械工程系，教研室主任，研究方向：物流工程；任永霞，女，漢，沈陽城市建設(shè)學(xué)院，物流工程專業(yè)，在讀本科生