歐盟食品安全局重新評(píng)估瓊脂作為食品添加劑的安全性

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據(jù)歐盟食品安全局 （EFSA）消息，2016年12月21日歐盟食品安全局就瓊脂作為食品添加劑的安全性再次發(fā)布意見。

歐盟專家組對(duì)瓊脂的安全性進(jìn)行評(píng)估發(fā)現(xiàn)，瓊脂的基因毒性不會(huì)對(duì)人體構(gòu)成影響，大鼠、小鼠實(shí)驗(yàn)也未發(fā)現(xiàn)致癌性，口服實(shí)驗(yàn)也未發(fā)現(xiàn)顯著的副作用。因此專家組得出結(jié)論認(rèn)為，沒有必要制定瓊脂ADI值，瓊脂作為食品添加劑無食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

［信息來源］食品伙伴網(wǎng).歐盟食品安全局重新評(píng)估瓊脂作為食品添加劑的安全性 [EB/OL].(2016-12-26).http:// news.foodmate.net/2016/12/409846.html