錢超

摘要：主要就葡萄秋冬季管理技術(shù)要點展開分析和闡述，以保證秋冬季節(jié)葡萄的產(chǎn)量和新鮮度。

關(guān)鍵詞：葡萄；秋冬季；管理技術(shù)；要點

1.葡萄秋冬季管理技術(shù)研究背景

在秋冬季節(jié)對葡萄進(jìn)行管理具有重要意義，秋冬季節(jié)是葡萄生長的重要時期，在這一時期增加對葡萄管理技術(shù)的關(guān)注度，可以保障葡萄健康地生長，降低病蟲害的侵襲。如果沒有在秋冬季節(jié)合理化管理葡萄，造成葡萄植株郁蔽以及遭受病蟲害的侵襲，會導(dǎo)致葡萄花朵散落，枝條干枯，進(jìn)而降低葡萄樹木的支撐力，導(dǎo)致樹木養(yǎng)分稀缺、葡萄芽稀少、萌芽率較低等，從而對葡萄的生產(chǎn)總量造成影響。面對這一形勢，首要任務(wù)是加強秋冬季節(jié)對葡萄的管理，保證管理的科學(xué)性，提高葡萄產(chǎn)量，保證葡萄的外觀美感和營養(yǎng)元素。

2.葡萄秋冬季管理技術(shù)要點

2.1肥料和水分的管理

相對來說，秋季的雨水較少，葡萄在收取環(huán)節(jié)需要的水分也較少，因而在水分環(huán)節(jié)不必過于重視，但要著重關(guān)注旱災(zāi)和水澇以及惡劣天氣帶來的不利影響。如果發(fā)生旱災(zāi)和水澇等現(xiàn)象，注意及時補充水分和排出積水。對于施肥作業(yè)，其可以分別在收取和落葉環(huán)節(jié)進(jìn)行。在葡萄收取后進(jìn)行施肥，有利于根系的再生，如果這一環(huán)節(jié)沒有及時地供給肥料，將造成葡萄的根基不能及時吸收養(yǎng)分，從而不利于葡萄的再次生長。在葡萄落葉前后期進(jìn)行施肥，可以增加土地的營養(yǎng)含量，提高土壤肥力，對葡萄樹的根基也具有保護(hù)作用。葡萄樹肥料的選擇，主要是進(jìn)行有機肥的施給，施肥量在667mz地塊3000～5000kg、鉀肥16kg、過磷酸鈣35kg。其次，也可以酌量施予鈣肥，采用挖溝施肥方式，一般溝深45cm、寬35cm，施肥完后用土覆蓋。

2.2枝條修剪、清除雜草

收取葡萄后，需要調(diào)整葡萄樹架面，保證架面較好的空氣流通性。剪除較為貧瘠、稀少的枝干以及較高枝條和密度較小枝干、病蟲害枝干等，保證葡萄樹木的健康成長和健康枝條的營養(yǎng)供給。葡萄樹的剪枝作業(yè)，通常在葉落后進(jìn)行，保證當(dāng)時的葉子沒有被封凍。對于單一架面，首先選擇出主要枝干，剪切較為細(xì)小、密度較小、重疊、受病蟲害影響的枝干。對于1年生枝條，其剪切程度要依據(jù)芽的位置、生長形勢和枝條的粗壯度決定。對于葡萄樹萌芽時期的管理，果實產(chǎn)量較好的葡萄種要進(jìn)行中梢剪切作業(yè)；對于萌芽能力較差，果實產(chǎn)量較少的葡萄種類，要進(jìn)行中長形勢的梢不修剪作業(yè)。其修剪時，注意以葡萄樹的中梢和較長的樹梢為主。剪切較短的樹梢時，遺留2～3個葡萄芽；進(jìn)行中梢剪切作業(yè)時，保證其遺留5～8個葡萄芽；進(jìn)行長梢剪切作業(yè)時，保證其遺留9～11個葡萄芽。秋冬季節(jié)，雜草生長較快，因此，要注意及時清除雜草，避免雜草大范圍生長，以免影響葡萄樹的整體生長，為秋冬季節(jié)的葡萄樹生長創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。

2.3病蟲害的管理預(yù)防

病蟲害是影響秋冬季節(jié)葡萄樹健康的主要因素，因此，要增加對葡萄樹病蟲害的關(guān)注度，保證葡萄樹健康生長。對收取后的葡萄樹進(jìn)行病蟲害的預(yù)防和管理，可以消除病蟲害來源，為二次種植奠定良好地基礎(chǔ)。對于病蟲害的清除，可以利用多菌靈和甲基托布津進(jìn)行治理，有效治理和預(yù)防白腐病等。其次，修剪完葡萄樹后，及時清理修剪掉的病蟲害枝條，避免病害和蟲害的二次擴散。在枝條修剪結(jié)束5～8天后，噴灑4～5。Be的石硫合劑，對整個葡萄園進(jìn)行消毒，消除病源和蟲源，降低病蟲侵襲的發(fā)生。

3.結(jié)論

葡萄秋冬季管理技術(shù)主要包括肥料和水分的管理，枝條修剪、雜草清除，病蟲害的管理預(yù)防3個主要環(huán)節(jié)。葡萄樹肥料的選擇，主要是對葡萄樹施入有機肥料，667m2地塊施肥量為3000～5000kg、鉀肥16kg、過磷酸鈣35kg。修剪葡萄樹枝條，主要是剪除較為貧瘠和稀少的枝干，剪除較高枝條和密度較小枝干、病蟲害枝干等，保證葡萄樹木的健康成長，保證健康枝條的營養(yǎng)供給。對于病蟲害的防治，可以利用多菌靈和甲基托布津進(jìn)行治理，消除病源。