古麗皮熱斯·努爾

[摘 要] 提高無公害果蔬栽培技術(shù)水平不僅能夠?yàn)槠涔麑?shí)營(yíng)造一個(gè)良好的成長(zhǎng)微環(huán)境，使其免受風(fēng)霜雨雪等惡劣天氣的干擾和影響，與此同時(shí)還能減少果實(shí)受到病蟲害的侵?jǐn)_，將與農(nóng)藥的直接接觸改為了間接接觸，提高果實(shí)的外觀形象。經(jīng)過多年的發(fā)展，本文針對(duì)無公害果蔬栽培技術(shù)的現(xiàn)狀以及存在的問題，進(jìn)行深入的分析和探討，從而提高酥梨果實(shí)的內(nèi)在質(zhì)量，優(yōu)化果實(shí)的栽培方法。

[關(guān)鍵詞] 無公害 果蔬栽培 技術(shù)問題 效策略

[中圖分類號(hào)] S63 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2017）02-0152-01

現(xiàn)階段對(duì)果蔬進(jìn)行栽培已經(jīng)被各地的果蔬生產(chǎn)者所廣泛認(rèn)識(shí)并且投入使用，雖然其具有提高果實(shí)外觀美感、減少農(nóng)藥殘留、避免遭受風(fēng)霜雨雪侵襲等優(yōu)點(diǎn)，但也存在果實(shí)外道不佳、果實(shí)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)降低等問題。為了解決以上問題，就需要提高無公害果蔬栽培的技術(shù)和水平，從而提高果蔬的內(nèi)在品質(zhì)。

1 目前栽培技術(shù)對(duì)無公害果蔬的影響

1.1 積極影響

對(duì)果蔬進(jìn)行無公害栽培其積極影響主要有幾下幾點(diǎn)，一方面，對(duì)無公害果蔬進(jìn)行套袋，能夠?yàn)闊o公害果蔬營(yíng)造一個(gè)良好的成長(zhǎng)微環(huán)境，使無公害果蔬的外表通透、細(xì)膩、干凈，從而提高了無公害果蔬的外觀形象，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。另一方面，對(duì)無公害果蔬進(jìn)行栽培，不僅能夠受風(fēng)霜雨雪等惡劣天氣的干擾和影響，提高其成活率；與此同時(shí)還能減少果實(shí)受到農(nóng)藥殘留等影響或者是病蟲害的侵?jǐn)_，無公害果蔬中含有的葉綠素十分豐富，其干重、鮮中明顯高于未套袋果實(shí)，由此可見，栽培技術(shù)對(duì)無公害果蔬的影響是顯而易見的。

1.2 消極影響

栽培技術(shù)對(duì)無公害果蔬礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)影響較小，具體表現(xiàn)為與為無公害果蔬相比，二者的鮮重、干重、葉綠素以及N、Ca、P、K、Mg等幾種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量只有輕微的增高，并沒有明顯的差異，有些甚至與無公害果蔬的幼果相比，表現(xiàn)為下降?，F(xiàn)階段，無公害果蔬的栽培方法不合理、施肥過程不恰當(dāng)?shù)榷加绊懥藷o公害果蔬口味變淡，含糖量下降，而無公害果蔬，不僅其產(chǎn)量減少、而且其果實(shí)會(huì)減少，直接影響了無公害果蔬的內(nèi)在質(zhì)量[1]。

2 提高無公害果蔬栽培技術(shù)水平的有效策略

經(jīng)過多年的發(fā)展，無公害果蔬栽培技術(shù)對(duì)果實(shí)的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)在一定程度上具有積極影響，但仍然存在諸多問題，單純采用栽培方法，會(huì)導(dǎo)致無公害果蔬本身的滲透壓低于葉面的滲透壓，使得無公害果蔬的蒸騰量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其葉面，若是給無公害果蔬套雙層袋，更加會(huì)減弱果實(shí)的水分無公害果蔬中所蘊(yùn)含的K、Mg、Ca等礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素都會(huì)降低，這不僅會(huì)導(dǎo)致無公害果蔬根部吸收的水分減少，還會(huì)很大程度上干擾果實(shí)的正常成長(zhǎng)和發(fā)育。本文針對(duì)當(dāng)前我國(guó)栽培技術(shù)對(duì)無公害果蔬影響的現(xiàn)狀，一方面，有效利用栽培技術(shù)是提高無公害果蔬礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)工作的核心，與此同時(shí)這也是我國(guó)無公害果蔬種植業(yè)能夠持續(xù)向前發(fā)展的關(guān)鍵所在。隨著人們生活質(zhì)量的提高，在可持續(xù)發(fā)展理念的影響下，人們對(duì)無公害果實(shí)的品質(zhì)和口味也有不同的需求，由此可見，果農(nóng)種植戶必須把栽培作為種無公害果蔬過程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。果農(nóng)種植戶應(yīng)該認(rèn)真研究酥梨果實(shí)種植與套袋技術(shù)二者之間存在的問題，通過創(chuàng)新栽培方式和套袋技術(shù)、完善種植流程，從根本上消除栽培對(duì)無公害果蔬礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)的消極影響。另一方面，果農(nóng)種植者應(yīng)該采取積極的手段，減少和消除栽培對(duì)無公害果蔬的不良影響，綜合運(yùn)用多種套袋方法，引進(jìn)先進(jìn)的栽培技術(shù)，從而完善套袋工作，現(xiàn)階段，農(nóng)業(yè)方式的措施既環(huán)保又經(jīng)濟(jì)，而且無公害果蔬礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)也收到了一定的效果。對(duì)無公害果蔬進(jìn)行套裝，酥梨種植戶應(yīng)該遵循“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，從而建立健全套袋技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)無公害果蔬生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的最大化[2]。與此同時(shí)種植戶還應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，因地制宜的做好對(duì)無公害果蔬進(jìn)行栽培工作，要與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，在實(shí)踐的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，在創(chuàng)新的基礎(chǔ)上實(shí)踐，從而確保我國(guó)無公害果蔬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，這樣不僅能夠提高無公害果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量，還可以提高無公害果蔬的口感和新鮮度。

3 總結(jié)

綜上所述，應(yīng)該科學(xué)合理的運(yùn)用套袋技術(shù)，從而提高無公害果蔬礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)無公害果蔬果實(shí)種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的最大化，推動(dòng)我國(guó)無公害果蔬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的健康、綠色、可持續(xù)發(fā)展?？傊瑧?yīng)該運(yùn)用栽培技術(shù)對(duì)無公害果蔬的積極影響，以此提高無公害果蔬的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)，為高質(zhì)量、美味的無公害果蔬生產(chǎn)提供豐富的理論和實(shí)踐依據(jù)，無公害果蔬種植業(yè)任重而道遠(yuǎn)，需要黨和國(guó)家、無公害果蔬種植戶等多方面共同努力！

參考文獻(xiàn)

[1]翟衡，任誠(chéng)，厲恩茂等.無公害果蔬栽培技術(shù)研究[J].園藝學(xué)報(bào)，2016，33（4）：92l-926.

[2]杜紀(jì)紅，葉正文，張學(xué)英等.無公害果蔬栽培技術(shù)研究[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2015，23（2）：72-76.