李靖

[摘 要] 本文主要就辣椒栽培過(guò)程，如何達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)進(jìn)行研究。根據(jù)辣椒的生長(zhǎng)特點(diǎn)，分析辣椒栽培過(guò)程中需要注意的幾點(diǎn)關(guān)鍵性問(wèn)題，主要包括選地整地、播種育苗、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治，以期為辣椒高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供一定的經(jīng)驗(yàn)參考。

[關(guān)鍵詞] 辣椒 高產(chǎn) 栽培

[中圖分類號(hào)] S641.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2017）02-0175-01

引言

我國(guó)北方氣溫低，晝夜溫差大，陽(yáng)光充足，土地肥沃，適合辣椒的生長(zhǎng)，因此辣椒在我國(guó)北方地區(qū)廣泛種植。由于辣椒深受人們的喜愛(ài)，現(xiàn)在辣椒在我國(guó)已大面積普遍種植。辣椒又名青椒、辣子等，含有較高的維生素C和辣椒素，除此之外，辣椒具有芬芳的辛辣味，食用辣椒可以除濕祛寒，促進(jìn)血液循環(huán)，提高食欲，還可以增強(qiáng)人體的免疫功能，中醫(yī)也指出辣椒具有較好的藥用價(jià)值。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)辣椒的品質(zhì)要求也越來(lái)越高。如今，在保證辣椒高產(chǎn)的同時(shí)，如何提高辣椒的品質(zhì)是行業(yè)內(nèi)亟待解決的問(wèn)題。

1 選地整地

辣椒栽培過(guò)程中，選地整地是確保辣椒良好生長(zhǎng)的第一步，需要選擇光照充足、水源條件良好、土壤肥沃的地塊。除此之外，為了提升辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)采取輪作的方式，選擇沒(méi)種過(guò)辣椒、西紅柿、茄子的地塊進(jìn)行種植，這樣可避免土傳病害的產(chǎn)生。苗床的面積應(yīng)占整個(gè)大田面積的1%左右，在播種前需灌充足的底水，以保證水源充足；施基肥時(shí)，先施加腐熟優(yōu)質(zhì)的粗肥225kg/hm2（如腐熟的豬糞）、尿素225kg/hm2、草木灰2250kg/hm2、過(guò)磷酸鈣225kg/hm2；為了提早播種、定植和根系的發(fā)育，肥料撒勻后，需要淺翻15cm，做寬幅高畦。

2 播種育苗

辣椒幼苗適合在低溫的環(huán)境下生長(zhǎng)，因此通常在2月中下旬的時(shí)候可培育出較優(yōu)質(zhì)的幼苗，也可采用大棚種植，人工控制幼苗的生長(zhǎng)溫度。在播種前必須曬種2天，再用清水浸泡3～4個(gè)小時(shí)左右，然后用10%磷酸三鈉1000倍液浸種10min，清水清洗后再用溫水浸泡10min，在浸泡的同需不斷攪拌，且保證水溫持續(xù)在55℃左右，結(jié)束后將種子撈出進(jìn)行20小時(shí)的催芽，等待畦做好之后即可播種。平均每畦面播種200g干籽，覆土后需蓋90cm寬地膜，膜面兩邊、兩頭拉緊鋪平。地膜蓋好后，在畦上用塑料薄膜搭建高50～60cm的小拱棚。為了防止跑墑，整地、播種、蓋膜過(guò)程中動(dòng)作要快，也可以采取大棚培育，白天溫度應(yīng)控制在常溫左右，夜晚溫度應(yīng)大致低于白天溫度10度左右。當(dāng)棚中育苗基本全部出土?xí)r，可以揭開(kāi)地面覆膜。育苗時(shí)應(yīng)當(dāng)注意：午間溫度一般較高，因此需要在午間適當(dāng)做一些降溫措施，防止幼苗因高溫死亡；育苗土壤的濕度一般較低，因此需要在出苗后幾天，采用灑水工具進(jìn)行噴水處理；當(dāng)幼苗葉片逐漸長(zhǎng)出時(shí)，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)隔開(kāi)苗間間距，防止擁擠引起的長(zhǎng)勢(shì)不良。

3 定植

定植是植株生長(zhǎng)的重要階段，應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎處理。定植應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颉囟冗M(jìn)行處理，一般選擇四月中下旬，當(dāng)?shù)乇頊囟确€(wěn)定在15℃左右時(shí)進(jìn)行定植。對(duì)于辣椒幼苗，定植時(shí)應(yīng)采取寬窄行移栽定植方式。辣椒苗在定植大約10天以后，需要進(jìn)行中耕除草，除草方式為人工除草，可以配合少量化學(xué)除草劑使用。定植前期，應(yīng)當(dāng)開(kāi)溝曬土，這樣可以較好避免蟲(chóng)害。定植時(shí)要注意保護(hù)根部，若天氣不好，應(yīng)適當(dāng)設(shè)置一些防風(fēng)或覆蓋措施。當(dāng)定植過(guò)早時(shí)，植株發(fā)育不完全，土壤條件不成熟，將極大影響植株后期的生長(zhǎng)。在定植過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn)：定植前期，只需摘除植株中心部位，不要摘除植株葉片；定植中期，應(yīng)當(dāng)摘除植株的一些病葉，不要摘除功能葉；定植后期，應(yīng)當(dāng)根據(jù)生長(zhǎng)速度及時(shí)摘除一些基部的老葉、黃葉、病葉，對(duì)于遮擋住果實(shí)的葉片也應(yīng)一起摘除，最終保留適當(dāng)葉片數(shù)量，這樣可以良好避免植株徒長(zhǎng)不結(jié)果現(xiàn)象。

4 田間管理

田間管理是決定辣椒生長(zhǎng)的重要階段。辣椒是一種喜肥植物，對(duì)肥料需求量較大，因此合理施肥可以有效促進(jìn)產(chǎn)量。在辣椒幼苗定植成活一周時(shí)間后，需要對(duì)幼苗施加提苗肥，提苗肥可以促進(jìn)辣椒莖葉的健康生長(zhǎng)。當(dāng)辣椒植株開(kāi)花結(jié)果后，植株所需肥料大大增加。因此每次摘取辣椒果實(shí)后，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)進(jìn)行追肥，肥料一般選取復(fù)合肥。在開(kāi)花期和盛果階段，也可對(duì)辣椒用尿素等肥料進(jìn)行葉面噴肥。這樣可以有效促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，同時(shí)可以使果實(shí)膨大，避免了植株因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不足而產(chǎn)生的早衰現(xiàn)象。同時(shí)應(yīng)當(dāng)注意，辣椒在多水環(huán)境下是難以良好生長(zhǎng)的，因此在辣椒生長(zhǎng)期間，澆水采取多次少量的原則，這樣可以有效保持土壤濕潤(rùn)；辣椒忌澇，因此在雨季應(yīng)當(dāng)做好排水措施。

5 病蟲(chóng)害防治

辣椒植株在生長(zhǎng)過(guò)程中不可避免地會(huì)遭受病蟲(chóng)災(zāi)害。因此在辣椒生長(zhǎng)過(guò)程中，我們應(yīng)當(dāng)熟悉各種病蟲(chóng)害癥狀，以及時(shí)應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)災(zāi)害。在實(shí)際生產(chǎn)中，辣椒病蟲(chóng)害的防治原則為預(yù)防為主，綜合治理。在防治過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)綜合化學(xué)防治、物理防治和生物防治的優(yōu)點(diǎn)，綜合應(yīng)用防治方法。常見(jiàn)的辣椒病害主要包括病毒引起的病害，細(xì)菌引起的辣椒表面斑點(diǎn)以及一些疫病等，蟲(chóng)害主要是由煙草蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等引起的。對(duì)于病害的防治，由于病害大多是由花葉等病毒感染交叉所致，因此只需噴灑一些抗毒劑即可；對(duì)于蟲(chóng)害，蚜蟲(chóng)引起的危害最大，因此必須從根部進(jìn)行處理。其中生物防治方法為將辣椒植株與其他農(nóng)作物混種，這樣可以有效減輕蚜蟲(chóng)災(zāi)害，同時(shí)可以在田間設(shè)置相應(yīng)的誘蟲(chóng)板進(jìn)行蚜蟲(chóng)捕捉，必要時(shí)可以采取一些覆蓋措施。當(dāng)蟲(chóng)害發(fā)生面積過(guò)大時(shí)，可以采取化學(xué)藥劑進(jìn)行處理，常見(jiàn)的化學(xué)藥劑為辟蚜霧，其擊倒力強(qiáng)，效果好，也不會(huì)殺害蚜蟲(chóng)的天敵。

結(jié)語(yǔ)

辣椒是一種高產(chǎn)的農(nóng)作物，然而由于各種因素的影響，容易導(dǎo)致部分地區(qū)辣椒的產(chǎn)量降低。因此在種植辣椒時(shí)，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件選取合適的辣椒種子，根據(jù)辣椒生長(zhǎng)習(xí)性選擇合適播種的土地。辣椒生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)注意各個(gè)階段的植株保護(hù)處理措施，同時(shí)應(yīng)采取合理方法防治病蟲(chóng)災(zāi)害，充分了解辣椒生長(zhǎng)的需求，對(duì)辣椒進(jìn)行科學(xué)管理，才是實(shí)現(xiàn)辣椒高產(chǎn)的有效措施。

參考文獻(xiàn)

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