敏之

粥是中國人餐桌上最為熟悉的食物，中國人對粥的濃濃情結(jié)大多是從孩提時起，粘稠綿密的口感就印在了唇齒間、味蕾上。國人對粥的炙熱情感，超過了世界上其它的國家和民族。

食粥是一種養(yǎng)生文化

古人發(fā)現(xiàn)，喝粥早已不單是為了果腹，《史記》中便有齊王喝“火齊粥”治病的記載；清代名醫(yī)王士雄在著作中稱“粥為天下之第一補(bǔ)物”。由此可證，粥能強(qiáng)身健體，而食粥更是成為了一種養(yǎng)生文化。粥的食材很多，其中五谷雜糧里的除了大米、小米、紅豆、綠豆等，還有一種燕麥香米，因其高營養(yǎng)低熱量的特點(diǎn)深受喜愛，也加入到了養(yǎng)生粥的行列。內(nèi)蒙古是我國燕麥的原產(chǎn)地，那里有個傳統(tǒng)習(xí)俗，每年正月初十，是家家戶戶吃莜面的日子。當(dāng)?shù)氐娜思页俗鲆恍┹娉?，還會煮一碗香甜的燕麥香米粥。殊不知，這看似簡單的一碗粥，背后卻凝聚了無數(shù)人的期許和希望。

粥情大愛 譽(yù)滿天下

2017年的正月初十，在內(nèi)蒙古烏蘭察布市察右中旗，藍(lán)藍(lán)的天空中還飄著初春的小雪，內(nèi)蒙古自治區(qū)黨委書記李紀(jì)恒等領(lǐng)導(dǎo)一行，一大早就來到了“自治區(qū)扶貧龍頭企業(yè)”陰山優(yōu)麥公司考察調(diào)研扶貧工作。陰山優(yōu)麥及總公司民豐種業(yè)董事長盧文兵攜公司員工熱情接待了李書記一行，向李書記匯報了近年來的企業(yè)發(fā)展情況和產(chǎn)業(yè)扶貧的成果。盧文兵董事長講到，公司在創(chuàng)立之初，就堅定地把“幸福農(nóng)民、強(qiáng)大中國”作為企業(yè)使命，結(jié)合察右中旗多年來的國家級貧困縣狀況，確立了發(fā)展燕麥產(chǎn)業(yè)的道路。公司通過發(fā)展燕麥種植、燕麥多產(chǎn)品加工、倉儲物流、燕麥研究等多渠道發(fā)展，帶領(lǐng)著當(dāng)?shù)?0萬農(nóng)戶走向產(chǎn)業(yè)致富的道路。由于采用了“公司+農(nóng)場（合作社）+農(nóng)戶”、“土地流轉(zhuǎn)+勞動力工資”的模式，陰山優(yōu)麥走出了一條有當(dāng)?shù)靥厣难帑湲a(chǎn)業(yè)化扶貧之路。2016年，公司在當(dāng)?shù)氐难帑溣唵蚊娣e14000余畝，農(nóng)戶通過種植優(yōu)良的燕麥品種每畝增加了500多元收入，并且?guī)椭?000多名農(nóng)戶解決了就業(yè)，徹底擺脫了貧困。李書記聽后頻頻點(diǎn)頭，并鼓勵大家2017年再接再厲。

燕麥香米粥是綠色粥、健康粥、扶貧粥、致富粥

李書記一行在盧文兵董事長的帶領(lǐng)下參觀了陰山優(yōu)麥的燕麥工廠及生產(chǎn)車間，盧董事長介紹到，工廠目前引進(jìn)的是世界最先進(jìn)的全自動生產(chǎn)設(shè)備，公司還聯(lián)合設(shè)備廠商研發(fā)改進(jìn)了部分生產(chǎn)設(shè)備，這在國內(nèi)是首屈一指的。李書記還查看了燕麥產(chǎn)品的生產(chǎn)線，詳細(xì)了解了燕麥香米二次清理、除芒、去皮、篩選、碾米等工藝流程。盧董事長講解到，燕麥香米在經(jīng)過多道碾磨加工后，產(chǎn)品的出成率僅為38.5%，這樣生產(chǎn)出來的燕麥香米既能充分釋放營養(yǎng)價值，又適合中國人的飲食習(xí)慣。參觀結(jié)束后，公司員工送上熬好的燕麥香米粥給大家品嘗，李書記一邊品嘗一邊對在場的人說：“這不是一碗普通的燕麥香米粥，這是一碗綠色粥、健康粥，更是一碗扶貧粥、致富粥！”

陰山優(yōu)麥燕麥香米，產(chǎn)自以“中國燕麥之鄉(xiāng)”聞名的察右中旗。高寒的氣候與無污染的環(huán)境成就了燕麥香米的天然品質(zhì)。它是繼燕麥片、燕麥原糧以來，營養(yǎng)全面、烹煮方便、更易被人體吸收的燕麥產(chǎn)品。常吃燕麥香米，有提高免疫力，預(yù)防高血壓，降低血糖，減少心血管疾病的發(fā)病率等作用，三高人群（尤其糖尿病人）和老年人可以每天食用，以達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。

一碗燕麥香米粥，承載著太多的深情和期許，既有滿滿的信任，也有沉甸甸的責(zé)任，而這也正如中國人對粥的感情一樣，相濡以沫、綿密悠長。