摘 要 作為我國最重要的油料作物，油菜產(chǎn)量和質(zhì)量的提升對促進農(nóng)民增收，推動農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要作用。分析油菜種植的主要影響因素，概括長壽區(qū)油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用要點：選擇優(yōu)良品種、適時播種育苗、加強田間管理、防治病蟲害、適時收獲、加強技術(shù)指導(dǎo)、加強對市場的監(jiān)督管理等。

關(guān)鍵詞 油菜；高產(chǎn)栽培技術(shù)；應(yīng)用；重慶市長壽區(qū)

中圖分類號：S565.4 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.19.017

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//kns.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20170714.1954.011.html 網(wǎng)絡(luò)出版時間：2017/7/14 19：54：00

油菜又叫油白菜，屬于十字花科的油料作物，對我國乃至全球的油料生產(chǎn)都有重要影響。推廣應(yīng)用油菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，提升油菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，既可以增加農(nóng)民的經(jīng)濟收入，又可以促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，具有重要的現(xiàn)實意義。

1長壽區(qū)油菜種植的影響因素

1.1油菜品種

優(yōu)良的品種是提高油菜產(chǎn)量的前提。近年來，長壽區(qū)大面積種植的油菜品種為川油18號，雖然具有一定的豐產(chǎn)性和適應(yīng)性，但其產(chǎn)量表現(xiàn)不理想。部分農(nóng)民仍舊種植油菜老品種，老品種油菜的種苗較差、單產(chǎn)低、出油率低，例如綿油、芥菜型系列等老品種一般每667 m2產(chǎn)量為110～130 kg，出油率20%～30%。農(nóng)民種植油菜的收入不高，進而種植油菜的積極性不高。

1.2選種技術(shù)

育種技術(shù)直接影響油菜種植業(yè)的發(fā)展。2016年長壽區(qū)油菜種植面積擴至6 000 hm2，其中云臺鎮(zhèn)引進新品種333 hm2，占云臺鎮(zhèn)油菜總面積的80%左右，新品種表現(xiàn)出了較好的豐產(chǎn)性和適應(yīng)性，產(chǎn)量也有所提高，是因為政府對油菜產(chǎn)業(yè)的扶持力度加大，積極引入先進的育種技術(shù)，統(tǒng)一購種發(fā)放農(nóng)戶，提高了油菜產(chǎn)量和質(zhì)量，促進了當(dāng)?shù)赜筒朔N植業(yè)的發(fā)展。

2長壽區(qū)油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用要點

2.1選擇優(yōu)良品種

在購買油菜種子時，一定要注意品種的產(chǎn)量和質(zhì)量相關(guān)參數(shù)，確保油菜的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。目前市場上油菜品種繁多，品種間差異較大，選擇時要充分考慮種植地的自然氣候、環(huán)境因素，如日照、水分、市場等，選擇適宜品種，抓好油菜生產(chǎn)。早熟品種一般產(chǎn)量不高、耐寒性較差，而晚熟品種會因為高溫避熟導(dǎo)致減產(chǎn)或出油率下降。農(nóng)戶在選種過程中，盡量選擇分株地位低、角果數(shù)多、有棱角、抗病性較強、抗倒伏的品種。根據(jù)重慶市農(nóng)作物品種審定委員會《關(guān)于發(fā)布重慶市2015—2016年度油菜小麥主導(dǎo)品種推薦公告》（渝品審發(fā)〔2015〕2號）文件，長壽區(qū)農(nóng)委依照公開招標(biāo)采購程序，確定了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)“雙低”雜交油菜新品種油研57、鼎油雜3號作為主推品種，慶油1號、三峽油3號、渝油28、渝油29、川油36、中雙11號等都比較適合重慶地區(qū)種植。播種之前要進行種子處理，可用8%～10%的鹽水浸泡5 min消毒除雜，然后用清水沖凈晾干，去除雜物。初花期注意防治菌核病，結(jié)合噴施硼肥。

2.2適時播種育苗

油菜播種不宜過晚，長壽區(qū)以9月中下旬播種育苗為宜，主要有直播、育苗移栽兩種方式。具體播種時間要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁?、日照條件決定，播種過早、天氣太熱都不適宜油菜生長；播種過晚則氣溫過低，生長緩慢。通常在一定的區(qū)域內(nèi)種植一個油菜品種即可，對距離較近但品種不同的油菜種植區(qū)要采取隔離措施[1]。

2.2.1 育苗移栽

適時精量早播、培育壯苗。播種前用乙草胺除草劑去除雜草，苗床翻耕后用農(nóng)家肥蓋種，保持土壤濕潤。在3～4葉期，每667 m2用15%多效唑可濕性粉劑40 g對水50 kg噴施。移栽前7 d施1次送嫁肥，并施藥1次。當(dāng)苗齡為25～30 d，長出6片真葉時進行大田移植，每667 m2種植7 000～8 000株為宜，栽完后壓緊，淋定根水[2]。

2.2.2 直播

直播地塊要求整地質(zhì)量高、保墑好，否則出苗不齊，達不到全苗、壯苗。直播油菜往往播種量過大，如間苗不及時，易造成擠苗、荒苗，嚴(yán)重影響油菜的產(chǎn)量，因此直播油菜一定要抓好全苗、及時間苗、化學(xué)除草、加強田間管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。直播油菜每667 m2播種0.3～0.4 kg，為便于播種和控制播種量，可加0.5 kg炒熟的菜籽或一定量的黃砂混合播種，力爭均勻一致、一播全苗。幼苗2葉1心時間苗，勻密補稀，3～4葉時定苗，每667 m2定植9 000株左右。

2.3 加強田間管理

根據(jù)油菜的生長情況，及時施加肥料，補充油菜生長所需的營養(yǎng)。每667 m2施氮肥13～15 kg、磷肥4～6 kg、鉀肥5～7 kg，充分利用有機肥，提高土壤肥沃度，確保油菜養(yǎng)分充足。保持土壤濕潤，避免干旱影響油菜生長，可在抽薹前每667 m2施加45%的復(fù)合肥10～12 kg，用速效硼100 g對水50 kg進行大面積噴灑，促進油菜籽粒飽滿，防止花而不實，同時注意排水，田間不能積水。為避免油菜遭受凍害，要減少夜間灌溉，由于鉀肥即可以提供養(yǎng)分，又可以降低水的冰點，改善土壤結(jié)構(gòu)，可以將鉀肥一次性施入地下或者在播種過程中進行肥水灌溉。

2.4病蟲害防治

2.4.1 菌核病

降低田間溫度，及時清溝瀝水，預(yù)防菌核病。加強田間管理，及時摘除病葉、老葉、腐葉，清除田間雜草。如果田間病株超過10%，病莖率超過1%，就要立即采取防治措施，在油菜主莖開花后，選用70%甲基托布津粉劑、50%多菌靈粉劑或者40%菌核凈與50%速克靈可濕性粉劑混合對水噴灑，每周1次，共2～3次。

2.4.2 霜霉病、白銹病

播種前，使用25%甲霜靈可濕性粉劑按干種重量的0.3%摻拌，也可用50%福美雙或75%百菌清可濕性粉劑拌種，藥量為播種量的0.4%。有條件的可在移栽前每667 m2用5%百菌清粉塵劑1 kg噴粉消毒。開花期選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、40%疫霉靈可濕性粉劑200倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液噴霧，重點噴葉背。如果田間氣溫較高、田內(nèi)含水量較高、施肥不當(dāng)，植物出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象易引發(fā)白銹病，若油菜植株的莖、葉、花上長出白色皰斑，可與霜霉病一起防治[3]。

2.4.3 菜蛾

一般在開花期和結(jié)角期出現(xiàn)，葉片表面出現(xiàn)透明斑或整片葉子成網(wǎng)狀，即為菜蛾蠶食，會嚴(yán)重影響油菜植株的生長，造成減產(chǎn)?？墒褂?%卡死克乳油或5%抑太保乳油2 000倍液噴霧殺滅菜蛾。

2.4.4 美洲斑潛蠅

多出現(xiàn)在開花、結(jié)角期，幼蟲蠶食油菜的葉片和葉柄，導(dǎo)致植株出現(xiàn)不規(guī)則的蛇形白色蟲道，甚至造成葉片干枯、掉落。若在天敵發(fā)生高峰期用藥，宜用1%殺蟲素1 500倍液或0.6%滅蟲靈乳油1 000倍液噴霧殺滅。

2.4.5 蚜蟲、青菜蟲

蚜蟲和菜青蟲通常出現(xiàn)在苗期及生長后期，油菜蚜蟲一般具有趨黃性，可使用黃板殺死蚜蟲。如果出現(xiàn)大面積的蚜蟲，物理防治和生物防治效果不理想時，可使用40%樂果乳油或20%氧樂果乳油1 000～

2 000倍液或50%辟蚜霧可濕性粉劑3 000倍液噴霧防治。如果此時田間氣溫在18℃以上，空氣相對濕度80%左右，可噴灑10%吡蟲啉800～1 000倍液，保護油菜植株。青菜蟲可用5%農(nóng)夢特3 000倍液噴霧有效殺滅。

2.5適時收獲

油菜的最佳收獲期為油菜終花后的25～30 d，油菜籽的重量和油分含量接近最高值。當(dāng)全田80%左右的角果呈現(xiàn)淡黃色，種子逐漸變硬且表面出現(xiàn)固有光澤時，可立即收獲，如果是晴天，盡量在露水未干時收割，陰天則全天均可進行?？刹捎梅侄问崭詈吐?lián)合收割共同作業(yè)，有效提高油菜的收割效率。收獲之后的油菜籽需要繼續(xù)成熟，堆垛7 d左右，直到生理成熟，這個階段油菜籽的千粒重將繼續(xù)上升，品質(zhì)更好，但要注意控制堆內(nèi)溫度，避免發(fā)霉。

2.6加強技術(shù)指導(dǎo)

政府要加大扶持力度，引進先進技術(shù)，邀請專家充分調(diào)研本地區(qū)的油菜生長情況、病蟲害發(fā)生特點等，制定當(dāng)?shù)赜筒颂卮蟛∠x害綜合防治措施；在病蟲害發(fā)生較嚴(yán)重時期組織現(xiàn)場觀摩會，判斷病蟲害的發(fā)展趨勢，學(xué)習(xí)防治措施。政府要制定專業(yè)技術(shù)人員包村包戶制，幫助農(nóng)戶使用新技術(shù)，指導(dǎo)科學(xué)種植，提高油菜的產(chǎn)量。

2.7加強對市場的監(jiān)督管理

政府部門必須加強對農(nóng)資、農(nóng)藥市場的監(jiān)督管理，避免假冒偽劣的種子和農(nóng)藥流入市場。定期組織教育培訓(xùn)，提高農(nóng)戶的安全意識，從正規(guī)單位購買種子和農(nóng)藥。國家應(yīng)逐漸推廣無公害農(nóng)藥，實現(xiàn)綠色、有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)民經(jīng)濟效益，提高食用油的安全。

作為我國主要的油料作物，油菜產(chǎn)量和質(zhì)量的進一步提高至關(guān)重要。油菜種植的各個管理環(huán)節(jié)和操作方式都能影響油菜的生長和產(chǎn)量，因此，必須選擇優(yōu)良的品種、合理把握播種期、加強田間管理、抓好病蟲害防治、適時收割，才能有效提高油菜的產(chǎn)量，為油菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻：

[1] 羅平.油菜高產(chǎn)栽培配套技術(shù)應(yīng)用探討[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，10（9）：54，56.

[2] 胡珍貴.重慶市雙低油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)要點[J].南方農(nóng)業(yè)，2013，7（1）：33-34

[3] 錢麗芳.油菜種植技術(shù)及病蟲害防治策略研究[J].農(nóng)技服務(wù)，2016，33（17）：47.

（助理編輯：易 婧；責(zé)任編輯：丁志祥）