郭冬生，彭小蘭

(1.湖南文理學(xué)院生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，動(dòng)物學(xué)湖南省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖南常德415000;2.常德市武陵區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，湖南常德415000)

湖南省常德市畜禽糞污排放量估算與治理對(duì)策

郭冬生1，彭小蘭2

(1.湖南文理學(xué)院生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，動(dòng)物學(xué)湖南省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖南常德415000;2.常德市武陵區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，湖南常德415000)

為了解湖南省常德市畜禽糞便及其污染物排泄情況，為畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物防控與治理提供依據(jù)，以《2011湖南省常德市農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》中畜禽出欄數(shù)作為統(tǒng)計(jì)基數(shù)，根據(jù)畜禽糞便排放系數(shù)和糞汚含量，估測(cè)了2011年湖南省常德市畜禽糞汚排泄情況。結(jié)果表明，2011年湖南省常德市畜禽糞便產(chǎn)生總量792.97萬(wàn)t，尿液排泄總量441.71萬(wàn)t，COD(化學(xué)需氧量)33.16萬(wàn)t，BOD(生化需氧量)29.98萬(wàn)t，NH3-N 2.48萬(wàn)t，總磷4.36萬(wàn)t，總氮8.21萬(wàn)t;畜禽糞便Zn、Cu、Cr、Pb、Cd、Ni、As、Hg的排泄量分別為284.36、217.13、32.61、36.86、6.05、33.44、5.43、0.29 t;2011年湖南省常德市畜禽糞便排泄抗生素總量22.23 t，其中四環(huán)素類(lèi)、喹諾酮類(lèi)和磺胺類(lèi)分別為15.94、0.413和5.87 t，雞糞是抗生素排泄的主體，占抗生素總排泄數(shù)的49%，四環(huán)素占總抗生素排泄量的71.72%;2011年湖南省常德市畜禽糞便發(fā)酵產(chǎn)氣總量約為77 002萬(wàn)m3。畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞汚排泄量巨大，危害嚴(yán)重，在實(shí)踐中應(yīng)堅(jiān)持減量化、無(wú)害化和資源化三原則，倡導(dǎo)畜禽健康養(yǎng)殖新理念。

常德市;畜禽糞便;排泄參數(shù);估測(cè)

集約化和規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖模式的發(fā)展極大地滿足了人類(lèi)對(duì)動(dòng)物性食品的需求，也促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，目前，我國(guó)已成為世界上最大的豬肉和禽蛋生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó)，牛奶總產(chǎn)量也是世界第三大國(guó)。湖南省是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大省和強(qiáng)省，據(jù)《2011湖南農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》中公布的統(tǒng)計(jì)資料，2011年湖南省出欄生豬7998.58萬(wàn)頭、出欄牛181.03萬(wàn)頭、出欄肉羊718.96萬(wàn)頭、出欄家禽58209.45萬(wàn)羽、出欄肉兔527.52萬(wàn)只、肉類(lèi)總產(chǎn)量674.2657萬(wàn)t、牛奶產(chǎn)量7.6694萬(wàn)t［1］。畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)湖南農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展占有舉足輕重的作用，常德市是湘西北的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市，畜禽養(yǎng)殖業(yè)以養(yǎng)羊和養(yǎng)禽為主。畜禽集約化養(yǎng)殖模式發(fā)展，給生態(tài)環(huán)境和食品安全也造成了前所未有的壓力，畜禽糞便中的重金屬元素，抗生素、病原微生物，氮、磷，氨氣、硫化氫、甲烷等有毒有害氣體對(duì)水環(huán)境、空氣環(huán)境和土壤環(huán)境造成嚴(yán)重污染和危害，是一個(gè)急切解決的重要課題。2011年湖南省畜禽糞便產(chǎn)生總量為6680.29，COD 327.49，BOD 302.39萬(wàn)t，NH3-N 26.04萬(wàn)t，總磷30.78萬(wàn)t，總氮64.45萬(wàn)t;畜禽糞便中重金屬排泄量分別為Zn 3802.54 t、Cu 2772.43 t、Cr 335.67 t、Pb 265.06 t、Cd 51.11 t、Ni240.6 t、As47.63 t、Hg 2.16 t;2011年湖南省畜禽糞便發(fā)酵生產(chǎn)沼氣總量約為572088萬(wàn)M3。本論文根據(jù)畜禽糞便排放系數(shù)和畜禽糞便污染物含量，以湖南省常德市2011年農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒中的畜禽出欄數(shù)為基數(shù)，估算2011年湖南省常德市畜禽糞尿排泄量，畜禽COD、BOD、NH3-N、總磷和總氮排泄量，畜禽糞便中重金屬和抗生素排泄量，糞便發(fā)酵沼氣產(chǎn)量，為畜禽糞污的治理提供理論依據(jù)和實(shí)踐指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

從表1可見(jiàn)，2011年湖南省常德市出欄生豬590.63萬(wàn)頭、出欄牛14.75萬(wàn)頭、出欄肉羊170.26萬(wàn)頭、出欄家禽11 508.06萬(wàn)羽。本論文中畜禽糞便和污染物排泄量均以表1中的畜禽出欄數(shù)作為計(jì)算基數(shù)。

1.2 計(jì)算參數(shù)

1.2.1 畜禽糞便排泄系數(shù)畜禽糞便排放系數(shù)受動(dòng)物品種、采食量、飼料、環(huán)境等諸多因素的影響，因此畜禽排放系數(shù)差異很大，難以標(biāo)準(zhǔn)化和統(tǒng)一。本論文畜禽糞便排放系數(shù)參照國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局文件“關(guān)于減免家禽業(yè)排污費(fèi)等有關(guān)問(wèn)題的通知”(環(huán)發(fā)［2004］43號(hào))，牛、豬、雞、鴨的糞便日排放系數(shù)和年排放系數(shù)見(jiàn)表2，畜禽糞便中污染物平均含量見(jiàn)表3，家禽的糞便排放系數(shù)和糞污含量取表2～3中雞和鴨的平均值。另外，羊的糞便排放系數(shù)及污染物含量參照王方浩等中國(guó)畜禽糞便排泄系數(shù)及其中的養(yǎng)分含量［2］(表4)。

表1 2011年湖南省常德市各區(qū)縣市豬、牛、羊、家禽出欄數(shù)與產(chǎn)量Table 1 Production and slaughtered of pigs，cattle，sheep，poultry in Changde city of Hunan province in 2011

表2 畜禽糞便排泄系數(shù)Table 2 Excretion coefficient of livestock and poultrymanure

表3 畜禽糞便中污染物平均含量Table 3 Content of pollutants in different livestock and poultrymanure (kg/t)

表4 畜禽糞便排泄系數(shù)及其中的養(yǎng)分含量(鮮重)Table 4 Excretion coefficient and nutrient content of livestock and poultrymanure

1.2.2 畜禽糞便重金屬含量微量元素是保證動(dòng)物健康和促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)所必需的，但很多飼料廠和養(yǎng)殖場(chǎng)為了盲目追求畜禽生長(zhǎng)速度、增強(qiáng)動(dòng)物抗病力或調(diào)控動(dòng)物生理與代謝，超量添加銅、鋅、砷、錳、鉛等微量元素添加劑，導(dǎo)致重金屬含量大量排放。畜禽糞便中重金屬含量差異很大，尤其是受飼料中添加劑添加量，動(dòng)物生長(zhǎng)階段和地域等諸多因素影響，本論文中豬糞、雞糞、牛糞和羊糞中重金屬含量參照劉榮樂(lè)等不同畜禽糞便中重金屬含量平均值［3］(表5)。

1.2.3 畜禽糞便發(fā)酵產(chǎn)氣系數(shù)沼氣發(fā)酵技術(shù)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)村廢棄物資源化利用，改善環(huán)境，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的有效途徑之一［4］。沼氣發(fā)酵原料主要包括:畜禽養(yǎng)殖廢棄物，如豬、雞、牛、羊、鴨、兔等家畜家禽糞便;農(nóng)作物的秸稈、雜草、樹(shù)葉等;以及農(nóng)產(chǎn)品加工的廢物和廢水［5］。常見(jiàn)畜禽糞便和秸稈發(fā)酵產(chǎn)氣潛力參照農(nóng)村家用沼氣發(fā)酵工藝規(guī)程(GB 9958-1988)［6］(表6)。

表5 不同畜禽糞便中重金屬的含量Table 5 Content of heavymetals in different livestock and poultrymanure(mg/kg干重)

表6 常見(jiàn)原料每千克干物質(zhì)的產(chǎn)氣量(沼氣)Table 6 Gas production of common material per kilogram dry(biogas)

羊糞沼氣發(fā)酵產(chǎn)氣量根據(jù)路娟娟(2006)研究報(bào)道［4］，在平均室溫22.9℃的條件下，以羊糞為原料，進(jìn)行批量發(fā)酵產(chǎn)沼氣的試驗(yàn)研究，在液料TS濃度為8.65%時(shí)，羊糞發(fā)酵產(chǎn)沼氣潛力為214.47 mL/g，即0.21447 m3/kg。

1.2.4 畜禽糞便抗生素含量由于抗生素具有抗病治病、促進(jìn)生長(zhǎng)和提高飼料利用率等功效而被廣泛使用，對(duì)于促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起到了重要作用。據(jù)調(diào)查推算，中國(guó)每年生產(chǎn)抗生素原料大約21萬(wàn)t，其中有9.7萬(wàn)t用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)，占年產(chǎn)總量的46.1%。用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的抗生素主要是四環(huán)素類(lèi)、磺胺類(lèi)、泰樂(lè)菌素和枯草桿菌抗生素等，當(dāng)抗生素隨飼料進(jìn)入動(dòng)物消化道后，僅有少部分經(jīng)過(guò)羥基化、裂解和葡萄糖苷酸化等代謝反應(yīng)生成無(wú)活性產(chǎn)物，大約60%～90%以藥物原形或初級(jí)代謝產(chǎn)物的形式通過(guò)糞便和尿液排出體外［7］。畜禽糞便中抗生素殘留量與養(yǎng)殖方式和動(dòng)物種類(lèi)等諸多因素密切相關(guān)，本論文參照張慧敏等研究報(bào)道［8－11］，篩選出畜禽糞便中抗生素含量(表7)，作為估測(cè)畜禽糞便抗生素排泄量的計(jì)算參數(shù)。

表7 不同畜禽糞便中抗生素的含量Table 7 Antibiotic amounts in different livestock and poultrymanure(g/kg)

表8 畜禽糞便干物質(zhì)含量Table 8 Drymatter content of animalmanure(%)

1.3 計(jì)算方法

以2011年湖南省常德市各縣市區(qū)豬、牛、羊和家禽的出欄數(shù)作為統(tǒng)計(jì)基數(shù)，根據(jù)上述畜禽糞便排泄系數(shù)、糞污、重金屬和抗生素含量及畜禽糞便發(fā)酵產(chǎn)氣系數(shù)，結(jié)合畜禽糞便干物質(zhì)含量(表8)，分別估算2011年湖南省常德市畜禽糞便產(chǎn)生量，糞污、重金屬和抗生素排泄量，糞便發(fā)酵產(chǎn)氣量，為環(huán)境治理提供依據(jù)和參考。

畜禽糞便產(chǎn)生總量的估算:θ=N×P，θ為年度糞便產(chǎn)生量;N為飼養(yǎng)量;P為排泄系數(shù)。

畜禽糞便中糞污、重金屬和抗生素排泄量估算: A=θ×C，A為畜禽糞便年度產(chǎn)生的糞污、重金屬和抗生素排泄量;θ為年度糞便產(chǎn)生量;C為畜禽糞便中糞汚、重金屬和抗生素含量。

糞便發(fā)酵產(chǎn)氣量估算:v=θ×λ，v為畜禽糞便年度產(chǎn)生沼氣總量;θ為年度糞便產(chǎn)生量;λ為畜禽糞便發(fā)酵產(chǎn)氣系數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 2011年湖南省常德市畜禽糞便產(chǎn)生量

從表9可見(jiàn)，2011年湖南省常德市豬、牛、家禽和羊出欄總數(shù)12 283.7萬(wàn)頭(萬(wàn)只、萬(wàn)羽)，糞便產(chǎn)生總量792.97萬(wàn)t，尿液排泄總量441.71萬(wàn)t，COD (化學(xué)需氧量)33.16萬(wàn)t，BOD(生化需氧量)29.98萬(wàn)t，NH3-N 2.48萬(wàn)t，總磷4.36萬(wàn)t，總氮8.21萬(wàn)t。

表9 2011年湖南省常德市畜禽糞便及其污染物排放量估測(cè)值Table9 Estimated value of pollutant emissions from livestock and poultrymanure in Changde city of Hunan province in 2011

表10 2011年湖南省常德市畜禽糞便重金屬排放量估測(cè)值Table 10 Estimated value of heavymetals from livestock and poultrymanure in Changde city of Hunan province in 2011

受諸多因素影響，估測(cè)值與實(shí)際情況會(huì)有很大差別［12－14］，一是作為估測(cè)基數(shù)的畜禽數(shù)量很關(guān)鍵，一年中畜禽統(tǒng)計(jì)指標(biāo)有出欄數(shù)、存欄數(shù)等，而且畜禽不同生長(zhǎng)階段排泄系數(shù)差別也會(huì)很大;二是畜禽糞污排泄量與動(dòng)物采食量，飼料營(yíng)養(yǎng)水平和添加劑使用情況密切相關(guān)，日糧蛋白水平與氮和NH3-N排泄量高度相關(guān);三是環(huán)境、氣候、地域、飼養(yǎng)管理和動(dòng)物品種等也是影響糞污排泄的重要因素;四是統(tǒng)計(jì)年鑒中只提供了家禽總數(shù)，沒(méi)能區(qū)分雞和鴨種類(lèi)，但雞和鴨的排泄系數(shù)及糞污含量差別很大，本論文中取其平均值?；谝陨显颍笄菁S污排泄量是動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確估算有相當(dāng)難度。

2.2 2011年湖南省常德市畜禽糞便重金屬排泄量

微量元素是維持畜禽生長(zhǎng)和保障畜禽健康必需的營(yíng)養(yǎng)元素，因此，市場(chǎng)上有許多畜禽微量元素添加劑產(chǎn)品，但超量添加會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)殘留量和排泄量增加，對(duì)食品安全和生態(tài)環(huán)境構(gòu)成巨大威脅。

表10分別估測(cè)統(tǒng)計(jì)了2011年湖南省常德市畜禽糞便中重金屬排泄量，Zn、Cu、Cr、Pb、Cd、Ni、As、Hg的排泄量分別為284.36、217.13、32.61、36.86、6.05、33.44、5.43、0.29 t。

由圖1可見(jiàn)，畜禽糞便中Zn和Cu是主要的金屬元素排泄物，排泄數(shù)量巨大，造成巨大的浪費(fèi)和水土環(huán)境污染，Zn和Cu對(duì)于促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，維持動(dòng)物健康所必需的，仔豬日糧中添加高銅(150～250 mg/ kg，硫酸銅)和高鋅(2000～3000 mg/kg，氧化鋅)有促進(jìn)生長(zhǎng)、降低腹瀉、提高飼料轉(zhuǎn)化率和增加動(dòng)物采食量等作用和功效，因此，高銅高鋅在實(shí)踐中常常應(yīng)用。Cr、Pb、Cd、Ni、As、Hg排泄量雖然不是很大，但危害卻是巨大的，毒副作用巨大，一般在日糧中不專(zhuān)門(mén)添加，主要來(lái)源于飼料污染和殘留。畜禽糞便中重金屬含量變異性很大，主要受日糧中微量元素添加劑用量的影響，一般添加量越多排泄量也就越大。

圖1 2011年湖南省常德市畜禽糞便中重金屬排泄量Fig.1 The heavy metal emissions coming from animal manure Changde city of Hunan province in 2011(T)

2.3 2011年湖南省常德市畜禽糞便發(fā)酵產(chǎn)氣量

畜禽糞便發(fā)酵產(chǎn)氣是最有效的“資源節(jié)約、環(huán)境友好”利用途徑，工廠化養(yǎng)殖模式下產(chǎn)生的大量畜禽糞便便于集中處理與利用，畜禽糞便是發(fā)酵生產(chǎn)沼氣的重要基質(zhì)來(lái)源。根據(jù)不同畜禽糞便的發(fā)酵產(chǎn)氣潛力估測(cè)了2011年湖南省常德市畜禽糞便發(fā)酵產(chǎn)氣量，由表11可見(jiàn)，2011年湖南省常德市畜禽糞便發(fā)酵產(chǎn)氣總量約為77 002萬(wàn)m3，是一個(gè)數(shù)量巨大的清潔能量來(lái)源。研究發(fā)現(xiàn)，1 m3沼氣完全燃燒后，能產(chǎn)生相當(dāng)于0.7 kg無(wú)煙煤提供的熱量，據(jù)此估測(cè)，2011年湖南省常德市畜禽糞便發(fā)酵產(chǎn)氣量約相當(dāng)于53.9萬(wàn)t無(wú)煙煤產(chǎn)生的能量。

2.4 2011年湖南省常德市畜禽糞便抗生素排泄量

表9中2011年湖南省常德市畜禽糞便排泄總量，參照表7中畜禽糞便抗生素殘留值，分別估測(cè)豬糞、牛糞和雞糞中的四環(huán)素類(lèi)、喹諾酮類(lèi)和磺胺類(lèi)3類(lèi)抗生素排泄總量(表12)，為畜禽糞汚治理提供理論依據(jù)。

從表12可見(jiàn)，2011年湖南省常德市豬糞中排泄四環(huán)素類(lèi)7560 kg，喹諾酮類(lèi)245.8 kg，磺胺類(lèi)1863.45 kg;牛糞中排泄四環(huán)素類(lèi)870 kg，喹諾酮類(lèi)104.87 kg，磺胺類(lèi)693.38 kg;雞糞中排泄四環(huán)素類(lèi)7510 kg，喹諾酮類(lèi)62.38 kg，磺胺類(lèi)3316.96 kg。按照動(dòng)物種類(lèi)和抗生素類(lèi)別統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表13。

從表13可見(jiàn)，磺胺類(lèi)占26.43%，喹諾酮類(lèi)占1.85%。不同動(dòng)物種類(lèi)不同抗生素排泄總量柱狀圖見(jiàn)圖2。雞糞是抗生素排泄的主體，占抗生素總排泄數(shù)的49%，牛糞占7.5%，豬糞占43.5%;從抗生素種類(lèi)分析，四環(huán)素是畜禽糞便抗生素排泄的主體，占總量的71.72%。

表11 2011年湖南省常德市畜禽糞便發(fā)酵產(chǎn)氣量估測(cè)值Table 11 Estimated value of fermentation gas production from livestock and poultrymanure in Changde city of Hunan province in 2011

表12 2011年湖南省常德市畜禽糞便抗生素排放量估測(cè)值Table 12 Estimated value of antibiotic from livestock and poultrymanure in Changde city of Hunan province in 2011(kg)

表13 按照動(dòng)物種類(lèi)抗生素類(lèi)別統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)Table 13 Statistic results of antibiotic amounts according to the animal species(kg)

3 討論

畜禽糞便污染問(wèn)題已引起相關(guān)部門(mén)的高度重視，是一個(gè)要著力解決的關(guān)鍵問(wèn)題，在糞汚治理上應(yīng)堅(jiān)持三個(gè)原則，一是減量化原則;二是無(wú)害化原則;三是資源化原則(翁伯琦，2010;孔源，2002)［15－16］。

圖2 不同動(dòng)物種類(lèi)不同抗生素排泄量Fig.2 The different antibiotics excretion coming from different animal

減量化應(yīng)做到根據(jù)畜禽不同生長(zhǎng)階段和生理狀況，參照營(yíng)養(yǎng)需要配制營(yíng)養(yǎng)均衡的日糧，切不可為了盲目追求生長(zhǎng)速度、增強(qiáng)動(dòng)物抗病力或調(diào)控動(dòng)物生理與代謝提高飼料營(yíng)養(yǎng)水平，低蛋白日糧配制，有機(jī)微量元素和植酸酶等有利于糞汚的減量化。大量研究表明，添加合成氨基酸，按照理想氨基酸模式配制日糧，在不影響動(dòng)物生長(zhǎng)性能前提下使日糧蛋白質(zhì)水平降低2%～5%，日糧中粗蛋白含量每降低1 %，氮的排出量就減少8.4%左右。在保持生產(chǎn)性能不變的情況下，添加必需氨基酸，將肥育豬日糧粗蛋白質(zhì)從16%減至12%時(shí)，豬糞尿中氨氣的排放量減少79%。

生物發(fā)酵舍畜禽養(yǎng)殖零排放技術(shù)是將益生菌拌入墊料和飼料，將畜禽糞便中的有機(jī)物發(fā)酵分解成無(wú)機(jī)物，達(dá)到零排放的無(wú)害化處理目的，養(yǎng)殖過(guò)程中不清糞、沒(méi)有臭味、不沖洗圈舍、不排放污水，是一項(xiàng)對(duì)畜禽污染無(wú)害化處理的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。通過(guò)在畜禽日糧和墊料中添加EM微生物復(fù)合劑、絲蘭屬植物提取物、沸石粉(海泡石、膨潤(rùn)土、硅藻石等)、綠礬(硫酸亞鐵)、活性炭、酸化劑等除臭劑，吸附、分解、轉(zhuǎn)化和抑制排泄物中的有毒有害污染物，對(duì)其進(jìn)行無(wú)害化處理。在生長(zhǎng)豬日糧中添加2%海泡石，可使糞尿中氨含量減少6%。

資源化是大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，變廢為寶，糞汚資源化途徑主要是制作有機(jī)肥料、發(fā)酵生產(chǎn)沼氣和制作飼料等，是最符合“資源節(jié)約、環(huán)境友好”理念的利用途徑，也是應(yīng)大力發(fā)展和加強(qiáng)的，大力倡導(dǎo)畜禽健康養(yǎng)殖。各種畜禽糞尿平均含有約25%的有機(jī)質(zhì)，其中全氮平均0.55%，全磷0.22%，全鉀0.6 %左右。糞便中的有機(jī)質(zhì)經(jīng)過(guò)微生物的分解和重新合成，最后形成腐殖質(zhì)，其對(duì)土壤改良、培養(yǎng)地力的作用是任何化肥都無(wú)法比擬的。制作飼料的方法主要包含直接飼喂、干燥處理、發(fā)酵處理、青貯和膨化制粒等。主要的方式是將畜禽糞便與禾本科青飼料一起青貯，制作的飼料具有酸香味，適口性好，同時(shí)可以殺死糞便中的病原微生物和寄生蟲(chóng)。目前，有一些國(guó)家不提倡將畜禽糞便用作飼料，因?yàn)榧S便飼料具有一些潛在的危險(xiǎn)和不足，而且營(yíng)養(yǎng)成分含量也不均衡。

4 結(jié)論

本論文以《2011湖南省常德市農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》中出欄畜禽數(shù)量作為統(tǒng)計(jì)基數(shù)，根據(jù)畜禽排放系數(shù)和糞汚含量，估測(cè)了2011年湖南省常德市畜禽糞汚排泄情況，以供參考:①2011年湖南省常德市出欄生豬590.63萬(wàn)頭、出欄牛14.75萬(wàn)頭、出欄肉羊170.26萬(wàn)頭、出欄家禽11508.06萬(wàn)羽。②2011年湖南省常德市畜禽糞便總量792.97萬(wàn)t，尿液排泄總量441.71萬(wàn)t，COD(化學(xué)需氧量)33.16萬(wàn)t，BOD(生化需氧量)29.98萬(wàn)t，NH3-N 2.48萬(wàn)t，總磷4.36萬(wàn)t，總氮8.21萬(wàn)t。③2011年湖南省常德市畜禽糞便中Zn、Cu、Cr、Pb、Cd、Ni、As、Hg的排泄量分別為284.36、217.13、32.61、36.86、6.05、33.44、5.43、0.29 t。④2011年湖南省常德市豬糞排泄四環(huán)素類(lèi)7560 Kg，喹諾酮類(lèi)245.8 kg，磺胺類(lèi)1863.45 kg;牛糞排泄四環(huán)素類(lèi)870 kg，喹諾酮類(lèi)104.87 kg，磺胺類(lèi)693.38 kg;雞糞排泄四環(huán)素類(lèi)7510 kg，喹諾酮類(lèi)62.38 kg，磺胺類(lèi)3316.96 kg。雞糞是抗生素排泄的主體，占抗生素總排泄量的49 %，牛糞排泄抗生素占7.5%，豬糞排泄抗生素占43.5%;從抗生素種類(lèi)分析，四環(huán)素是畜禽糞便排泄的主體，占總量的71.72%，磺胺類(lèi)占26.43%，喹諾酮類(lèi)占1.85%。⑤2011年湖南省常德市畜禽糞便發(fā)酵產(chǎn)氣總量約為77002萬(wàn)m3，相當(dāng)于53.9萬(wàn)t無(wú)煙煤產(chǎn)生的能量。⑥畜禽糞汚治理應(yīng)堅(jiān)持減量化、無(wú)害化和資源化三原則，倡導(dǎo)畜牧健康養(yǎng)殖理念。

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(責(zé)任編輯 陳虹)

Estimation of Production Amount of Livestock and Poultry M anure and Control Countermeasures in Changde City of Hunan Province

GUO Dong-sheng1，PENG Xiao-lan2
(1.College of Life and Environmental Science，Hunan University of Arts and Science，Key Laboratory of Zoology in Hunan Higher Education，Hunan Changde 415000，China;2.Aquatic Animal Husbandry and Veterinary Bureau of Changde Wuling District，Hunan Changde 415000，China)

The objective of thisexperimentwas to understand the pollution status of livestock and poultry breeding to provide theoretical basis for itsprevention and control in Changde city of Hunan province.Based on the excretion parameter of animal and the Changde ruralstatistical yearbook of 2011，the production amountof livestock and poultrymanure in 2011 in Changde city of Hunan provincewasestimated.The results showed that the amount of livestock and poultrymanure in the year2011 in Changde city of Hunan provincewas792.97 million tons，the amounts of urine，COD，BOD，NH3-N，TP，TN were 441.71，33.16，29.98，2.48，4.36，8.21 million tons，respectively;The amounts of zinc，copper，chromium，lead，cadmium，nickel，arsenic，mercury were 284.36，217.13，32.61，36.86，6.05，33.44，5.43，0.29 tons，respectively.The excretion antibiotics amount of livestock and poultrymanures in the year 2011 in Changde city of Hunan province was22.23 tons，the amount of Tetracycline，Quinolones，Sulfonamides was 15.94，0.413，5.87 tons，respectively.The fowl dung are themajor route of antibioticsexcretion，accounted for49%of the total.Tetracyclinewas themain antibiotic from the livestock and poultrymanures，which accounted for 71.72%of the total.The amountofmarsh gaswas77002 million cubicmeters from the animalmanure of2011.The amountof livestock and poultrymanurewas huge quantity，the pollution was serious，the reduction，harmlessnessand resourceswere themeasures and methods of animalmanure.

Changde city;Animalmanure;Excretion parameter;Estimate

S19

A

1001－4829(2017)2－0444－08

10.16213/j.cnki.scjas.2017.2.034

2016－01－20

2014年湖南省普通高等學(xué)校教學(xué)改革研究項(xiàng)目(湘教通［2014］247號(hào)，No.400);2014年湖南文理學(xué)院教學(xué)改革研究重點(diǎn)項(xiàng)目(JGZD1410);2014年常德市科技計(jì)劃項(xiàng)目(2014JF18)

郭冬生(1973－)，男，湖南澧縣人，教授，碩士，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)，E-mail:guods888@163.com，Tel:13548885916。