力排眾議

在東北養(yǎng)鴕鳥

黑龍江省大慶市的張開秀，44歲時(shí)還是銀浪牧場(chǎng)的支部書記，手里只有十幾萬元的積蓄。然而，張開秀的一個(gè)大膽決定——養(yǎng)鴕鳥。當(dāng)時(shí)很多當(dāng)?shù)厝烁静桓茵B(yǎng)、有些膽大的養(yǎng)了還賠了錢，可張開秀經(jīng)過幾年的折騰，從鴕鳥上淘到了財(cái)富。

這種來自非洲的大鳥，不但奔跑速度驚人，還能騎。鴕鳥成鳥身能達(dá)到2.5米，得借助凳子才能騎上鴕鳥，雙手得緊緊的抓住鴕鳥的翅膀，才能保證不被鴕鳥給甩下來。鴕鳥蛋還非常硬，人站上去都沒事。

為了提升自己鴕鳥養(yǎng)殖場(chǎng)的知名度，營銷自己的鴕鳥產(chǎn)品，每到節(jié)假日，張開秀都會(huì)組織這樣的體驗(yàn)活動(dòng)，活動(dòng)最后，他還組織游客參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)異常的熱鬧。

張開秀靠鴕鳥每年銷售額達(dá)200多萬元，然而，讓他賺錢的不僅僅是鴕鳥，還有另外一種大鳥，讓他一年銷售額達(dá)300多萬元。靠著這兩這種大鳥，他每年銷售額達(dá)500多萬元。

44歲的張開秀為什么要養(yǎng)鴕鳥？那時(shí)牛羊肉價(jià)格超過豬肉了，因?yàn)樗哪懝檀嫉汀Ｔ跉W洲很值錢的鴕鳥肉也是低膽固醇，發(fā)達(dá)國家都認(rèn)可的，一定符合社會(huì)發(fā)展的大方向，低脂肪的肉類會(huì)越來越好銷。

黑龍江省大慶市，冬季氣溫零下20多度，在大慶養(yǎng)鴕鳥，很多覺得是天方夜談，更別說靠鴕鳥賺錢。北方太冷，它不能適應(yīng)。

然而，張開秀覺著鴕鳥市場(chǎng)前景廣闊，甚至還把兒子上大學(xué)的錢都拿出來去養(yǎng)鴕鳥，他覺得獨(dú)一份的生意，只要能養(yǎng)成，肯定賺錢。

一點(diǎn)點(diǎn)做市場(chǎng)

分割鴕鳥年銷過百萬元

2003年11月，張開秀拿著給兒子上大學(xué)的2萬塊錢，買了15只鴕鳥。為了養(yǎng)好鴕鳥，張開秀還經(jīng)常住在養(yǎng)殖場(chǎng)，細(xì)心的觀察、照顧。2004年4月張開秀養(yǎng)的第一批鴕鳥產(chǎn)蛋了，正當(dāng)張開秀盤算著，鳥生蛋，蛋生鳥的時(shí)候，一場(chǎng)持續(xù)4年的災(zāi)難，悄然而至。

2006年4月，張開秀孵化的120多只小鴕鳥，前后不到3個(gè)月，一半都站不起來。這可急壞了張開秀，更讓人想不到的是，小鴕鳥不吃不喝，7天之后，30只小鴕鳥都死了。任何動(dòng)物，只要腿站不起來，就沒有任何希望了，特別是兩條腿的動(dòng)物。

2006年，大慶市并沒有人養(yǎng)鴕鳥。沒辦法，張開秀甚至還找到養(yǎng)豬、養(yǎng)雞的咨詢。7月的一天，路過建材市場(chǎng)，張開秀被一種石頭吸進(jìn)住了，而正是這種石頭，讓他找到了讓鴕鳥站起來的靈感。像雞蛋黃這么大的，鴕鳥最喜歡吃。它吃這個(gè)東西，主要是助消化，還能補(bǔ)鈣。

鑒養(yǎng)雞的經(jīng)驗(yàn)，張開秀給鴕鳥吃石頭，來增加鴕鳥的消化能力，同時(shí)，還給鴕鳥吃貝殼補(bǔ)鈣。同時(shí)，向當(dāng)?shù)氐男竽莲F醫(yī)師請(qǐng)教、學(xué)習(xí)，3年之后，張開秀終于找到讓鴕鳥站不起來的原因。

鳥雛小的時(shí)候容易得病，鴕鳥成鳥是兩只腿支撐體重150斤的體重，容易得滑腱炎，就是臥底起不來，這種病是非常常見的，所以在小時(shí)候飼養(yǎng)的時(shí)候，或者終身飼養(yǎng)期間，不可缺少一種微量元素就是B族維生素，一定要長(zhǎng)期給它用，可以有效的預(yù)防鴕鳥的華腱炎，這個(gè)是對(duì)鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)需要注意的問題。

解決了養(yǎng)殖難題，通過孵化、養(yǎng)殖，2006年張開秀鴕鳥存欄達(dá)85只，年產(chǎn)蛋1000多枚。鴕鳥蛋多了，他開始琢磨怎么賣鴕鳥蛋。然而，當(dāng)他把鴕鳥蛋拿到市場(chǎng)上時(shí)，卻受到了巨大的打擊。拿給別人看，別人以為是大皮球呢，都沒人買，全部都拎著回來了。

2007正當(dāng)張開秀不知如何賣鴕鳥蛋的時(shí)候，通過朋友介紹，他建了一個(gè)網(wǎng)站，通過網(wǎng)站宣傳自己的鴕鳥、鴕鳥蛋，很多人還找上門來，2016年當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)客戶還親自上門找到了他。

他還親自跑到外地的酒店、餐廳推銷自己的鴕鳥蛋、鴕鳥肉，在和客戶的溝通中，通過記錄分析，他找到了自己銷售鴕鳥的辦法。

“通過他們每次賣給了誰，就知道下一個(gè)潛在客戶是誰。通過這個(gè)我就知道蛋賣給誰、皮賣給誰、雛賣給誰、毛賣給誰、蛋殼賣給誰、工藝品賣給誰。這樣對(duì)我整個(gè)銷售我就了然于心了?！彼f。

針對(duì)不同的市場(chǎng)需求，張開秀還把自己淘汰的鴕鳥，分割成45元一斤的鴕鳥肉。和周邊的酒店、觀光園、燒烤店合作，開發(fā)鴕鳥菜肴，推出特色的烤鴕鳥肉。

鴕鳥肉的銷量不錯(cuò)，一個(gè)酒店每星期大概賣60斤左右。肉質(zhì)新鮮，味道很獨(dú)特，非常好，很受大家歡迎。

2007年通過互聯(lián)網(wǎng)線上宣傳，線下銷售，張開秀不但賣鴕鳥蛋，鴕鳥肉，小鴕鳥銷往全國各地，他還開發(fā)鴕鳥深加工產(chǎn)品，鴕鳥皮具，鴕鳥油，年銷售額100多萬元。

賣鴯鹋

供不應(yīng)求

可就銷售鴕鳥過程中，張開秀也發(fā)現(xiàn)了危機(jī)。2009年張開秀消失了一年，等他再次出現(xiàn)的時(shí)候，他帶回來另外一種奇怪的大鳥。

不常見的，還有發(fā)展前景的，有想象空間的。我就在網(wǎng)上搜世界第二大鳥。這個(gè)鳥100多斤，要從后面抓。這種鷹眼、鷹嘴，喜歡踢人的鳥，就是世界第二大鳥——鴯鹋，它有三個(gè)腳趾頭，發(fā)出的聲音也很奇怪。

2009年，大慶市沒人了解鴯鹋，更沒見過，全國也只有廣州一家養(yǎng)殖鴯鹋，張開秀想如果自己在大慶養(yǎng)成鴯鹋，那可是獨(dú)一份的生意。

2009年張開秀從廣州花4萬塊錢，買回30只鴯鹋，有了養(yǎng)殖鴕鳥的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，張開秀很順利的把鴯鹋養(yǎng)活了，還吸引了很多人前來參觀考察。

鴯鹋的顏色很獨(dú)特，鴯鹋蛋供不應(yīng)求，美容又護(hù)膚，還特別適合做蛋雕，1000元一枚蛋，做成蛋雕，可以賣5000多元。

2011年隨著越來越多的人來考察，張開秀盤算著怎么靠鴯鹋賺錢?？蛇@30只鴯鹋卻只產(chǎn)了4枚蛋，要想掙錢必須得讓鴯鹋多產(chǎn)蛋。

北方下完雪，蛋容易凍，幾個(gè)小時(shí)就凍碎了。

2011年張開秀參考養(yǎng)雞的辦法，通過給鴯鹋圈舍鋪樹葉，改進(jìn)圈舍保溫設(shè)計(jì)，2012年30只鴯鹋的產(chǎn)蛋量增加到100多個(gè)。

賣新鮮蛋了，蛋都一直提前排號(hào)，才能買到，但很緊缺，雛也很緊缺。

2012年張開秀依靠鴕鳥的銷售渠道，加上互聯(lián)網(wǎng)的宣傳推廣，他的鴯鹋蛋、鴯鹋幼苗銷售異?；鸨?。

5歲的鴯鹋賣6500元，7歲的賣7500元，兩歲的賣4500元。

2013年為了讓更多人關(guān)注自己的鴯鹋，他還引進(jìn)孔雀，矮馬養(yǎng)殖，成立了合作社，合作農(nóng)戶達(dá)300多戶。他還和農(nóng)戶簽訂回收協(xié)議，保證農(nóng)戶養(yǎng)殖大鳥賺錢。2017年他還想搶先一步，在大慶養(yǎng)殖世界上第三大鳥，他還要掙獨(dú)一份的錢。