■ 本刊特約記者 于清濰

十年磨一劍 苦蕎鑄輝煌
——隴南市康神苦蕎酒業(yè)發(fā)展紀實

■ 本刊特約記者 于清濰

在隴南山區(qū)，從城鎮(zhèn)到鄉(xiāng)村，從干部到群眾，康神苦蕎酒及其他的創(chuàng)始人孫小燕女士的名字已到了家喻戶曉、人人皆知的程度。當人們喝著苦蕎茶，品味苦蕎酒之時，自然就會津津樂道地講述著孫小燕創(chuàng)辦苦蕎酒業(yè)的傳奇故事和動人事跡?？嗍w酒就是孫小燕，孫小燕就是苦蕎酒，二者互為代稱，結(jié)為緊密良緣，演繹出一曲又一曲動人的傳說。

歲末年初，正當酒品銷售旺季之時，記者在蘭州康神苦蕎酒業(yè)辦事處采訪了這位酒界傳奇式的人物。一進辦事處，從廚房里走出一位微胖的50多歲的女大師傅，身穿工作服，手上沾滿面，一面熱情地招呼記者坐下喝茶，一面解釋說：“聽說記者要來，我特別高興，請記者品嘗一下我們廠的苦蕎酒和苦蕎茶，同時也嘗一嘗我親自做的黃燜羊肉和水餃?！闭f著便把工作服交給身邊的工作人員，熱情地招呼我坐下喝茶吃水果?！斑@就是我們酒廠的孫小燕董事長，”身邊的工作人員一邊向記者介紹，一邊接過工作服進了廚房。“呀！這就是董事長！”要不是工作人員介紹，我還真的認為是位大師傅，驚訝之時，又添了一份敬佩之情，她熱情好客，淳樸厚實，平易近人，快言快語，一點老板的架勢都沒有，相反地，從服飾打扮到言談舉止，處處表現(xiàn)出隴南山區(qū)敦厚老實的農(nóng)村勞動婦女的氣質(zhì)。這一下，很快就拉近了記者與董事長的距離，也打開了采訪的話匣子。

下崗不失志 艱苦創(chuàng)新業(yè)

“酒廠建廠十年時間，真不容易??！”孫小燕一開口就用感嘆地語氣說了這句話，我也陷入深深地沉思中，從她的表情中看得出10年來的艱辛和苦楚，以及她飽嘗的酸甜苦辣，沉默片刻后，她便如數(shù)家珍一樣講述起酒廠10年發(fā)展的艱苦歷程來。

1963年8月5日，孫小燕生于隴南市武都區(qū)隆興鄉(xiāng)一個農(nóng)民家庭，高中畢業(yè)后，進了隴南地區(qū)運輸公司當修理工，因企業(yè)不景氣，不久就下崗待業(yè)，她只好自籌資金開商店，辦飯館，自謀生路，但效益都不太理想。2006年，她認識了一位用土法燒苦蕎酒的老先生，從此對生產(chǎn)苦蕎酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。于是她籌資把這個苦蕎酒廠買了下來，準備大干一場。說是酒廠，當時沒有酒廠的樣子，只有幾間土坯房，兩口大鍋，既沒有原料，也沒有資金和技術(shù)，生產(chǎn)和銷售許可證也都沒有，是一個地道的土法燒酒作坊，院子里還堆滿了被山上泥石流沖下來的石塊。在這樣荒涼的地盤上建酒廠談何容易。但是在艱苦的環(huán)境下成長起來的孫小燕，從小就養(yǎng)成一種剛毅倔強的性格，她看準了的事情，不管有多大的困難，她都要迎難而上，爭取成功。沒有人她就勸說有經(jīng)營經(jīng)驗的趙永明加盟苦蕎酒業(yè)，并擔任副總經(jīng)理，負責技術(shù)和生產(chǎn)，聘請隴南市科協(xié)原主席擔任顧問。面對一大堆困難，開始趙永明還有點猶豫，后來看到孫小燕鐵了心非干不可，也就毅然決定加盟。后來孫小燕又動員了幾名要好的朋友參與，就這樣很快組織起由十幾個人參加的釀酒隊伍。沒有資金，孫小燕就把自己的40萬房屋拆遷補償費拿出來辦酒廠。沒有錢發(fā)工資，大家一致表示，建廠期間一切都是無私奉獻，分文不取。沒有錢請廚師做飯，孫小燕自告奮勇，下班后為職工做飯，其他員工幫忙洗菜淘米。白天大家分頭外出跑辦手續(xù)，籌措資金，晚上加班清理廠內(nèi)石塊垃圾。就這樣整整奮戰(zhàn)了半年，才把酒廠整治得像個樣子。

孫小燕的吃苦和創(chuàng)業(yè)精神，既鼓舞了員工，也感動了鄉(xiāng)鄰。某單位有一位老干部，看到孫小燕沒有車外出跑業(yè)務，主動把自己價值十幾萬元的車無償借給孫小燕使用；還有一位女工朋友，聽說孫小燕辦酒廠缺乏資金，將20萬元存款借給孫小燕，一用就是幾年。

領(lǐng)導的支持，朋友的關(guān)心，鄉(xiāng)鄰的援助，更加堅定了孫小燕辦酒廠的決心和意志，她更加節(jié)約和珍惜每一元資金的使用和支出。不管辦什么事，她都精細算賬，能不花的錢盡量不花，能少花的盡量少花。因業(yè)務需要，前期辦廠經(jīng)常出差，坐火車很少坐臥鋪，買個硬坐就行，盡量坐夜班車，可節(jié)省住宿費，如果累了，車廂地板上鋪個塑料袋就可以睡。孫小燕分了一套經(jīng)適房，多年都沒有裝修，有好幾次家里人把裝修的錢都準備好了，但因酒廠急需要錢，她就把裝修房子的錢都借給酒廠用了。這種以廠為家的思想，在公司里被傳為佳話。

吃苦是一筆精神財富，精神可以變物質(zhì)。十年來，孫小燕就是憑著這股吃苦創(chuàng)業(yè)的精神和以身作則的作風，帶領(lǐng)全體員工攻堅克難，拼搏進取，創(chuàng)造了輝煌的業(yè)績和驕人的榮譽。從2007年2月酒廠開業(yè)到2016年12月止，酒廠發(fā)展已令人刮目相看，康神苦蕎酒業(yè)經(jīng)歷了從無到有、從小到大、從弱到強的發(fā)展歷程，現(xiàn)已成為隴南市集種植、收購、生產(chǎn)、加工、銷售、研發(fā)為一體的重點龍頭企業(yè)，安置下崗職工58人，安置大學生就業(yè)12人，多次獲得上級有關(guān)部門的表彰獎勵。先后獲得隴南市名優(yōu)特產(chǎn)品榮譽稱號和第十五屆楊凌高新科技農(nóng)業(yè)博覽會成果“后稷獎”“國家科普惠農(nóng)興村先進集體單位”“全國巾幗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地”“甘肅省知識產(chǎn)權(quán)示范點企業(yè)”稱號，且自主研發(fā)的多項產(chǎn)品獲得國家發(fā)明專利。其中，“山蕎”牌商標獲得“甘肅省著名商標”，苦蕎原料獲得“綠色食品認證”等。經(jīng)國家輕工業(yè)局食品質(zhì)量檢測，苦蕎酒中富含硒、錳、鋅、鎂等多種對人體有益的微量元素，明確了康神酒業(yè)食品保健的重要作用，為康神苦蕎酒業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的基礎。

目前，酒、茶、枕頭等產(chǎn)品除占據(jù)隴南市場外，還銷往天水、蘭州及山東、四川、陜西等地。

苦蕎產(chǎn)業(yè)興 農(nóng)民鼓腰包

經(jīng)過10年的實踐，孫小燕和她的團隊深深體會到要想辦好苦蕎酒廠，必須解決好三大問題，一是原料問題，二是市場問題，三是加工技術(shù)問題，三者缺一不可。原料問題，是企業(yè)的源頭和基礎。

每年的四月份，正是楊柳吐翠，百花盛開的季節(jié)，也是苦蕎播種的大忙季節(jié)，孫小燕便帶著她的團隊跋山涉水，走村串戶，向農(nóng)民宣傳種植苦蕎的好處，幫助農(nóng)民組建合作社。10年來，孫小燕走遍了隴南市八縣一區(qū)，100多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，行程十幾萬公里，依托隴南豐富的苦蕎資源，以“打造一個品牌，帶動一個產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓”為己任，以公司為主體，成立了隴南市苦蕎專業(yè)技術(shù)協(xié)會、隴南市武都區(qū)康神苦蕎種植農(nóng)民專業(yè)合作社，形成了以“協(xié)會+合作社+公司+基地+農(nóng)戶”的苦蕎產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，在武都區(qū)30多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及宕昌縣、禮縣、西和、康縣、文縣、成縣苦蕎適宜種植的高寒山區(qū)發(fā)展苦蕎協(xié)會會員600多人，組建農(nóng)民專業(yè)合作社31個，種植苦蕎面積3萬多畝，年產(chǎn)苦蕎6000多噸，帶動農(nóng)戶脫貧致富6000多戶，帶動婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)2000多人，戶均增收5000多元。過去，由于苦蕎產(chǎn)量低，價格也偏低，收購價每斤只有4角錢，農(nóng)民種植的積極性不高，經(jīng)過酒廠的宣傳和帶動后，農(nóng)民得到了實惠，嘗到了甜頭，種植的積極性空前高漲，特別是酒廠對農(nóng)戶實行訂單種植，包收包銷，價格優(yōu)惠的政策對農(nóng)民的吸引力很大。每斤苦蕎的收購價由原來的4角錢逐步提高到1元、1.5元、2元一斤，大大調(diào)動了農(nóng)民種植苦蕎的積極性，不少農(nóng)民靠種苦蕎的收入蓋了新房子，買了新家具，過上了幸福的日子。同時也保證了酒廠的原料供應，這正是“苦蕎產(chǎn)業(yè)興，農(nóng)民鼓腰包”，收到了一舉兩得的社會效果。

在發(fā)展原料基地的過程中，孫小燕還積極響應政府號召，把建原料基地同精準扶貧緊密結(jié)合起來，公司成立了精準扶貧幫扶隊，堅持聯(lián)村聯(lián)戶，經(jīng)過調(diào)查研究后，將貧困戶納入苦蕎種植合作社，對他們進行培訓指導，保底收購，今年公司幫扶隊已免費為840戶重點貧困戶免費發(fā)放苦蕎種子16800斤，種植面積3840畝，產(chǎn)苦蕎500多噸，產(chǎn)值200多萬元，戶均增收2500多元，深受農(nóng)民歡迎，使苦蕎種植成為二陰山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的“香餑餑”。

隴南山區(qū)農(nóng)民歷史上就有種植苦蕎的傳統(tǒng)和習慣，當?shù)厣絽^(qū)的氣候比較清涼陰濕，適宜于苦蕎的生長。但由于過去交通不便，信息閉塞，銷路不暢，種下的苦蕎沒有銷路，人又不愛吃，只好當飼料喂牲口。經(jīng)過酒廠的帶動，苦蕎的身價大大提升，苦蕎的營養(yǎng)價值人人皆知，苦蕎酒、苦蕎茶、苦蕎面在農(nóng)村也漸漸打開了銷路，現(xiàn)在你走進苦蕎種植區(qū)，隨便問一個農(nóng)民關(guān)于苦蕎的營養(yǎng)價值，他都會很熟練地告訴你，苦蕎是五谷之王，三降食品，苦蕎性苦、平寒，具有降血糖、降血脂、降血壓、增強人體免疫力之功效，含有糧食作物所缺乏的硒、鋅等微量元素和礦物質(zhì)，具有食藥保健之功效。

胸中有藍圖 引領(lǐng)攀高峰

“成績只能說明過去，不能證明未來。要繼續(xù)開拓進取，必須站在新的制高點上，向更高的目標前進?！边@是記者在結(jié)束對孫小燕采訪時，她所表達的決心和態(tài)度。接著，她拿出一份新5年的發(fā)展規(guī)劃方案。讓記者看看他們的宏偉目標和決心。這份發(fā)展規(guī)劃報告，雖然字數(shù)不長，但份量卻很重，報告說，今后5年要創(chuàng)辦苦蕎產(chǎn)業(yè)文化園區(qū)，目前已向武都區(qū)漢坪工業(yè)園區(qū)申請260畝，創(chuàng)辦一個集生產(chǎn)、觀光、旅游、體驗、消費、電子商務、物流配送、休閑、娛樂等一體的苦蕎文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，計劃新建5000噸苦蕎酒、40000噸苦蕎醋、10000噸飼料、3000噸苦蕎顆粒茶、100噸苦蕎葉茶、2000噸苦蕎掛面、100噸苦蕎提取物，100萬套苦蕎殼枕墊等生產(chǎn)線各一條，建立苦蕎種植基地100萬畝。產(chǎn)業(yè)園建成后，年銷售收入12億元，利潤2.4億元。年提供稅收2億元，年吸引游客10萬人次，帶動農(nóng)民脫貧致富20萬戶，屆時，康神酒業(yè)公司可躋身于國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)行列，苦蕎產(chǎn)業(yè)將繼油橄欖、花椒之后迅速崛起的隴南又一個朝陽產(chǎn)業(yè)。

記者看過這份沉甸甸的發(fā)展規(guī)劃，心潮澎湃，備受鼓舞。我為孫小燕及其團隊們敢想敢干的雄心大略所折服，更為他們的苦干實干精神而欽佩。這份規(guī)劃報告不是坐在辦公室里空想出來的，而是在實踐中干出來的，在總結(jié)過去10年經(jīng)驗基礎上繪制出來的，目標宏遠，措施具體，很有操作性。只要有孫小燕這位女強人領(lǐng)頭，實現(xiàn)新5年宏偉目標沒有問題?？匆粋€人能不能干成一件大事，首先要看看她過去干成過什么事，然后才能預測出她能不能干好今后的事。這是記者多年來觀察人的一條經(jīng)驗。根據(jù)上述觀點，分析康神酒業(yè)新5年的規(guī)劃前景十分看好。理由有三：一是有10年建廠的經(jīng)驗和基礎；二是有以孫小燕、趙永明、田茂林為首的能吃苦創(chuàng)業(yè)的團隊；三是苦蕎產(chǎn)業(yè)是惠及千家萬戶的扶貧健康產(chǎn)業(yè)，有各級政府和有關(guān)部門的大力支持。

“這份遠景規(guī)劃是員工集體智慧的結(jié)晶，也是今后跨越式發(fā)展的燈塔?！睂O小燕最后對記者說，“為了制定這份遠景發(fā)展規(guī)劃，我們做了大量的調(diào)查研究工作，開過多次論證會，征求過各方面的意見，大家一致認為，規(guī)劃是宏偉的，目標是明確的，把它變?yōu)楝F(xiàn)實也是可行的。”

胸中有藍圖，引領(lǐng)攀高峰，規(guī)劃就像大海中的燈塔，在孫小燕的帶領(lǐng)下正引領(lǐng)著康神苦蕎酒業(yè)的全體員工向著更加輝煌的新5年奮力拼搏，破浪向前。

（編輯：魏 翔）