殷學(xué)云+高龍+葛亮+崔海成+閆生軍

（1.甘肅省酒泉市肅州區(qū)蔬菜技術(shù)服務(wù)中心，甘肅酒泉 735000；2.酒泉市夾邊溝林場(chǎng)，甘肅酒泉 735000； 3.肅州區(qū)總寨鎮(zhèn)農(nóng)技站，甘肅酒泉 735000；）

【摘要】本文從科伯特熊蜂的授粉優(yōu)勢(shì)、活動(dòng)的理想條件、影響授粉的因素、使用方法等方面詳細(xì)介紹了科伯特熊蜂授粉技術(shù)，并對(duì)使用效果進(jìn)行了調(diào)查總結(jié)。該技術(shù)的應(yīng)用，有效解決了傳統(tǒng)化學(xué)激素授粉處理帶來(lái)的污染問(wèn)題，對(duì)進(jìn)一步提高蔬菜產(chǎn)量、改善蔬菜品質(zhì)、降低畸形果率有一定的作用。

隨著人們消費(fèi)水平的提高，廣大消費(fèi)者越來(lái)越重視蔬菜的品質(zhì)，對(duì)綠色、安全、健康蔬菜產(chǎn)品的需求也越來(lái)越高，但是由于蔬菜生產(chǎn)者注重追求蔬菜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，使用激素催長(zhǎng)現(xiàn)象難以避免，為此本文旨在介紹一種熊蜂授粉技術(shù)，解決傳統(tǒng)化學(xué)激素授粉處理帶來(lái)的污染問(wèn)題，進(jìn)一步提高蔬菜產(chǎn)量、改善蔬菜品質(zhì)、降低畸形果率。

熊蜂授粉優(yōu)勢(shì)

坐果對(duì)蔬菜生產(chǎn)至關(guān)重要，授粉是坐果的關(guān)鍵步驟。蜜蜂授粉一直被認(rèn)為是大田農(nóng)作物和園藝作物的最佳授粉方式。然而，自20世紀(jì)80年代末期以來(lái)，在多數(shù)環(huán)境情況下都證實(shí)熊蜂授粉比蜜蜂授粉更加有效。目前，熊蜂已被廣泛應(yīng)用于世界各地作物的授粉。熊蜂為溫室蔬菜及果樹(shù)授粉，不但可以大幅提高產(chǎn)量，而且可以改善果菜品質(zhì)，降低畸形果菜比率，解決化學(xué)授粉帶來(lái)的激素污染等問(wèn)題。因此，熊蜂成為溫室園藝作物授粉的理想昆蟲(chóng)，利用熊蜂授粉也成為了世界公認(rèn)綠色食品生產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施。

荷蘭科伯特是世界上授粉熊蜂生產(chǎn)與銷(xiāo)量規(guī)模較大的公司，該公司生產(chǎn)的熊蜂質(zhì)優(yōu)，廣泛應(yīng)用于保護(hù)地和露地多種作物栽培，如番茄、茄子、豆角、辣椒、南瓜、藍(lán)莓、草莓、櫻桃等。應(yīng)用科伯特熊蜂產(chǎn)品可以完全替代人工激素蘸花，增產(chǎn)增收效果明顯，且顯著提高品質(zhì)，大幅降低畸型果率，降低灰霉病的發(fā)病率。利用熊蜂授粉，設(shè)施栽培番茄增產(chǎn)25%以上，甜椒單果重提高30%，草莓單果重提高20% ，藍(lán)莓單果重提高20%；由于熊蜂授粉力強(qiáng)，授粉率高，授粉后果實(shí)個(gè)體大小均勻一致，果實(shí)周正，富含種子，無(wú)畸形果，從而提高果菜產(chǎn)品市場(chǎng)售價(jià)，增加收益，并減少灰霉病的發(fā)生；授粉工作由熊蜂完成，果菜開(kāi)花期，每箱蜂70只左右，授粉面積可達(dá)1000～1333 m2，可節(jié)約勞動(dòng)用工和降低生產(chǎn)成本；使用熊蜂授粉后限制了有毒農(nóng)藥的使用，種植者偏重于選擇低毒高效安全的農(nóng)藥，并積極采用生物防治技術(shù)，提高了生態(tài)環(huán)境效益。

蜂群活動(dòng)需要的理想條件

確保蜂箱處于良好環(huán)境中是十分重要的， 蜂群活動(dòng)的理想溫度為12～30℃，當(dāng)溫度低于12℃或者高于30℃時(shí)，蔬菜和熊蜂都會(huì)處于不活躍狀態(tài)，從而影響花粉的生長(zhǎng)、發(fā)育及花朵的授粉、受孕。蜂群活動(dòng)的相對(duì)濕度應(yīng)保持在50%～90%，如相對(duì)濕度過(guò)低（50%以下）或者過(guò)高（90%以上），將導(dǎo)致作物授粉和受孕不良。

影響熊蜂授粉的因素

影響熊蜂授粉的因素主要有天氣、溫室類(lèi)型、通風(fēng)系統(tǒng)、農(nóng)藥的應(yīng)用、蔬菜種類(lèi)、花的質(zhì)量等[1]。當(dāng)遇到極端低溫或高溫天氣時(shí)，蜂群處于不活躍狀態(tài)，甚至?xí)?dǎo)致部分熊蜂死亡；熊蜂可以在各式的溫室大棚中工作， 但是由于紫外線對(duì)不同溫室覆蓋材料的穿透效果不同， 熊蜂感應(yīng)光線的能力有別于人類(lèi)， 它們需要紫外線在溫室中定位來(lái)識(shí)別方向，所以不同的溫室類(lèi)型對(duì)授粉也有影響；通風(fēng)系統(tǒng)（尤其是沒(méi)有絲網(wǎng)的通風(fēng)系統(tǒng)）可導(dǎo)致熊蜂在冬季飛出溫室外。熊蜂在外部極端溫度下會(huì)被凍死并遠(yuǎn)離蜂群；毒性較強(qiáng)的殺蟲(chóng)劑或殺菌劑以及煙劑，都會(huì)影響蜂群的活動(dòng)；不同的蔬菜種類(lèi)也會(huì)影響授粉效果，在各類(lèi)蔬菜中，對(duì)豆類(lèi)的增產(chǎn)作用最明顯，苦瓜授粉效果相對(duì)較差。在果樹(shù)中，桃樹(shù)、草莓更有利于吸引蜂群；作物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)不平衡也會(huì)影響授粉效率，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)度的植物會(huì)結(jié)出碩大但是沒(méi)有花粉的花朵， 這種花不會(huì)吸引熊蜂。

使用方法

放置前的準(zhǔn)備工作

應(yīng)用防蟲(chóng)網(wǎng)封閉棚室頂部的通風(fēng)口及棚室放風(fēng)口，并檢查棚膜完整度，防止熊蜂外逃。

適宜入棚時(shí)間

當(dāng)作物開(kāi)花數(shù)量達(dá)到25%時(shí)放置蜂箱，適宜授粉溫度為10～32℃，濕度為50%～80%。

蜂箱擺放方法

正確地存放蜂箱，決定著蜂群的存活狀態(tài)。在4～10月炎熱的季節(jié)，應(yīng)把蜂箱放在避光的一側(cè)，如有必要，增加遮陽(yáng)措施，避免陽(yáng)光直射，將蜂箱放于棚內(nèi)中央，或挖坑0.8 m埋于地下，或懸掛于距地面1.5 m左右的高度。11月～次年3月，冬季應(yīng)把蜂箱放在作物上面，或?qū)⒎湎淦胶鈷煸诰嚯x地面1～1.2 m的棚后墻上，并在蜂箱上方搭建遮陽(yáng)板，防止陽(yáng)光直射蜂箱。在蜂箱2 m范圍內(nèi)關(guān)閉二氧化碳通氣孔，不要把蜂箱放置在作物冠層里， 熊蜂需要足夠的飛行空間起落[2]。

蜂箱口的控制

蜂箱有兩個(gè)開(kāi)口，一個(gè)是可進(jìn)可出的開(kāi)口A，另一個(gè)是只進(jìn)不出的開(kāi)口B。正常作業(yè)時(shí)，可封住B，打開(kāi)A，允許熊蜂自由進(jìn)出。當(dāng)需要噴藥時(shí)，可擋住A，打開(kāi)B，使室內(nèi)熊蜂全部回到蜂箱，免受藥害。

使用要領(lǐng)

使用熊蜂授粉一般在傍晚時(shí)將蜂箱帶入棚內(nèi)，在1 h內(nèi)，打開(kāi)蜂箱2個(gè)口。在番茄盛花期，一般每667 m2放50～80只熊蜂，使用2個(gè)月后更新。熊蜂對(duì)高溫比較敏感，夏季使用時(shí)可以在蜂箱頂部放置清水幫助蜂群降低巢內(nèi)溫度。

授粉成功的標(biāo)志

當(dāng)熊蜂訪花時(shí)，它將啃咬花朵，留下肉眼可見(jiàn)的咬痕，熊蜂一次訪花就可以產(chǎn)生良好的授粉效果。建議檢查盛開(kāi)花朵的授粉情況，新開(kāi)的花可以以綠色柱頭和淺黃色花瓣來(lái)分辨，但通常需要幾個(gè)小時(shí)才能用肉眼分辨是否授粉，日出后2 h到日落前1 h都可以檢查授粉情況。

注意事項(xiàng)

正確擺放蜂箱

當(dāng)蜂箱放置于作物行間時(shí)，請(qǐng)將其置于棚室過(guò)道處，不要把蜂巢緊挨著取暖設(shè)備或把一個(gè)蜂箱放置于另外一個(gè)蜂箱上，也不要把蜂箱放置在作物冠層里， 熊蜂需要足夠的飛行空間起落，要水平放置蜂箱，確保風(fēng)箱不被水滴淋到，確保作物葉面沒(méi)有遮擋到蜂箱的蓋子，熊蜂進(jìn)出口被遮擋有可能影響熊蜂功能。

避免高溫

在清晨或者晚間打開(kāi)蜂箱，避免溫度過(guò)高或者強(qiáng)光直射。蜂巢不宜緊挨著取暖設(shè)備。熊蜂適宜的溫室氣溫為12～30℃。

防止蜇人

避免強(qiáng)烈振動(dòng)或敲擊蜂箱，不要穿藍(lán)色衣服及使用香水等，以免吸引熊蜂。

合理使用農(nóng)藥

打藥前，應(yīng)將巢門(mén)設(shè)置在“進(jìn)蜂”狀態(tài)，使熊蜂僅能進(jìn)入蜂箱。打藥前一天，將巢門(mén)保持在“進(jìn)蜂”狀態(tài)約4 h，即可將箱外所有熊蜂回收至蜂箱中。然后，將巢門(mén)設(shè)置為“關(guān)閉”狀態(tài)，移至通風(fēng)、無(wú)化學(xué)農(nóng)藥存放或施用、溫度為18～20℃的環(huán)境。依據(jù)使用農(nóng)藥的不同，待其安全間隔期過(guò)后，再將蜂箱移入原授粉場(chǎng)地，靜置30 min左右，再將巢門(mén)開(kāi)啟至“出蜂”狀態(tài)。嚴(yán)禁施用具有緩效作用的殺蟲(chóng)劑、可濕性粉劑、煙熏劑及含有硫磺的農(nóng)藥。

防止螞蟻侵入蜂箱

在棚內(nèi)發(fā)現(xiàn)螞蟻時(shí)，應(yīng)立即利用水、機(jī)油阻斷螞蟻至蜂箱的通路，或在蜂箱周邊噴灑食醋驅(qū)避螞蟻，防止螞蟻進(jìn)入蜂箱傷害蜂群，影響授粉效果。利用小凳支起蜂箱，凳腿放于盛水碗中，防止螞蟻進(jìn)入蜂箱。

防止熊蜂外逃

使用絲網(wǎng)把熊蜂固定在溫室或者大棚里，以防止周邊作物對(duì)熊蜂的吸引，導(dǎo)致熊蜂外逃。

使用效果

應(yīng)用科伯特熊蜂產(chǎn)品可以完全替代人工激素蘸花，增產(chǎn)增收效果明顯，并可顯著提高品質(zhì)，大幅降低畸型果率，降低灰霉病的發(fā)病率。科伯特熊蜂從荷蘭引進(jìn)，最早應(yīng)用于大型的玻璃溫室（普通玻璃能阻擋90%以上波長(zhǎng)小于300 nm的紫外線，但是能讓90%以上波長(zhǎng)大于350 nm的紫外線通過(guò)），能為熊蜂活動(dòng)提供比較適宜的光照條件和其他環(huán)境條件，熊蜂授粉更適合在玻璃溫室應(yīng)用。在普通日光溫室方面，酒泉市俊林蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社從2015年冬季開(kāi)始，利用科伯特熊蜂為2棟溫室內(nèi)的草莓授粉，產(chǎn)量較常規(guī)授粉增加15%，果實(shí)品質(zhì)好，單價(jià)上浮20%，產(chǎn)品供不應(yīng)求。銀達(dá)鎮(zhèn)禾豐種苗專(zhuān)業(yè)合作社利用熊蜂為1棟長(zhǎng)80 m溫室內(nèi)種植的番茄授粉，番茄產(chǎn)量較對(duì)照提高25%，果實(shí)周正，口味好，在常規(guī)溫室灰霉病大發(fā)生的情況下，避免了灰霉病的危害，產(chǎn)品上市后價(jià)格較常規(guī)栽培高0.4元/kg，并供應(yīng)超市。自科伯特熊蜂引進(jìn)應(yīng)用以來(lái)，得到了農(nóng)戶、消費(fèi)者、企業(yè)老板的廣泛關(guān)注，目前，已被當(dāng)?shù)匾患移髽I(yè)注冊(cè)了“盛豐農(nóng)鮮”商標(biāo)，凡是應(yīng)用科伯特熊蜂授粉的產(chǎn)品，全部由企業(yè)統(tǒng)一收購(gòu)、銷(xiāo)售，價(jià)格較常規(guī)蔬菜上浮20%以上，極大的調(diào)動(dòng)了菜農(nóng)應(yīng)用新技術(shù)的積極性，該項(xiàng)技術(shù)已在酒泉市周邊縣市以及肅州區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)施番茄、茄子、架豆、西瓜、梨瓜、草莓、油桃等果蔬上普遍應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

[1]陳生兵，韓輝.新湖農(nóng)場(chǎng)熊蜂授粉技術(shù)應(yīng)用初探[J].新疆農(nóng)墾科技，2015，38（03）：46-47.

[2]科伯特農(nóng)業(yè)有限公司，荷蘭科伯特熊蜂使用指南[D/OL].www.koppert.cn/productl.asp？classname=熊蜂授粉&inid=6&inone&itwo=6&lid=18.

*項(xiàng)目支持：農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專(zhuān)項(xiàng)，“西北非耕地園藝作物栽培基質(zhì)優(yōu)化配制技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目”（201203001）；西北非耕地農(nóng)業(yè)利用技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化示范（2012030005）；西部非耕地園藝作物生態(tài)高效生產(chǎn)技術(shù)研究與示范（201203095）。

作者簡(jiǎn)介：殷學(xué)云（1969-），男，甘肅酒泉人，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：設(shè)施蔬菜栽培管理及病蟲(chóng)害防治。