馮昕煒，周 艷，馬紹楠，許貴善

(1.塔里木大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，新疆 阿拉爾 843300； 2.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)塔里木畜牧科技重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，新疆 阿拉爾 843300)

飼喂水平對(duì)多浪羊主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響

馮昕煒1,2，周 艷1，馬紹楠1，許貴善1,2

(1.塔里木大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，新疆 阿拉爾 843300； 2.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)塔里木畜牧科技重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，新疆 阿拉爾 843300)

研究了不同飼喂水平對(duì)多浪羊主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化代謝規(guī)律。將15只多浪羊隨機(jī)分為3組，按自由采食(AL組)、自由采食量的70%(IR70組)和自由采食量的40%(IR40組)三個(gè)水平飼喂，通過(guò)消化代謝試驗(yàn)測(cè)定干物質(zhì)、有機(jī)物質(zhì)、能量和蛋白質(zhì)的消化代謝規(guī)律。結(jié)果顯示，干物質(zhì)和有機(jī)物質(zhì)的采食量、排出量、消化量三組間差異顯著(P<0.05)；干物質(zhì)、有機(jī)物質(zhì)、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和氮的表觀消化率差異不顯著(P>0.05)；總能、糞能、甲烷氣體能、消化能、代謝能等指標(biāo)差異顯著(P<0.05)。結(jié)果提示，多浪羊?qū)ζ至闲腿占Z的消化能力較強(qiáng)；飼喂水平對(duì)多浪羊主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化代謝影響程度有限，但存在飼喂量越少消化率和代謝率升高的趨勢(shì)。

多浪羊；飼喂水平；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；消化代謝

新疆南部地區(qū)，簡(jiǎn)稱南疆，是新疆穆斯林群眾的主要聚居區(qū)。獨(dú)特的自然地理和歷史人文條件，形成了南疆地區(qū)以牛羊養(yǎng)殖為主的畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，養(yǎng)羊生產(chǎn)始終伴隨著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而存在。多浪羊，因其原產(chǎn)地位于新疆麥蓋提縣且具有碩大的脂尾，又稱為“麥蓋提大尾羊”。多浪羊早熟、繁殖性能好、耐粗飼，是南疆地區(qū)飼養(yǎng)的主要地方品種羊之一。本研究采用消化代謝試驗(yàn)，探索了不同飼喂水平對(duì)多浪羊主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響。通過(guò)本研究的開(kāi)展，摸清在飼喂全價(jià)顆粒飼料日糧條件下，多浪羊?qū)δ芰亢偷鞍踪|(zhì)的消化代謝規(guī)律，為多浪羊的合理飼喂提供理論依據(jù)，為制定地方品種羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)提供基礎(chǔ)參數(shù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

試驗(yàn)于2014-6-16-2014-6-28在塔里木大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院實(shí)驗(yàn)基地試驗(yàn)羊場(chǎng)進(jìn)行，共歷時(shí)13 d，其中預(yù)試期5 d，正試期8 d。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與動(dòng)物

試驗(yàn)采用完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)。將15只出生日期相近、體況良好、平均體重為(26.39 kg±1.23 kg)的多浪羊公羔隨機(jī)分為3個(gè)處理，每處理5只羊，分別按自由采食(AL組)、自由采食量的70%(IR70組)和自由采食量的40%(IR40組)三個(gè)飼喂水平投喂試驗(yàn)日糧[1]。

1.3 試驗(yàn)日糧

試驗(yàn)飼糧參考NRC[2]25 kg體重、日增重為300 g/d的綿羊營(yíng)養(yǎng)需要量參數(shù)配制后，加工成直徑為0.8 cm、長(zhǎng)度為1.0 cm的顆粒飼料。預(yù)混合飼料由阿克蘇某大型飼料公司提供。試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

注：①預(yù)混料可為每千克全價(jià)料提供：維生素A 14 000 IU，維生素D 5 000 IU，維生素E 50 mg，鐵10 mg，銅12.5 mg，錳135 mg，鋅100 mg，硒0.3 mg，碘1.5 mg，鈷0.5 mg。②營(yíng)養(yǎng)水平均為實(shí)測(cè)值。

1.4 飼養(yǎng)管理

預(yù)試前每只試驗(yàn)羊灌服伊維菌素溶液2.5 ml進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)處理。試驗(yàn)羊每天早晨10:00飼喂一次，自由飲水。自由采食組飼喂量根據(jù)前一天羊只的進(jìn)食量進(jìn)行調(diào)整，確保飼槽內(nèi)有10%左右的剩料，并根據(jù)自由采食組的采食量，確定兩個(gè)限飼組每天的飼喂量。消化代謝試驗(yàn)在遮陽(yáng)棚下進(jìn)行，在代謝籠放置時(shí)，來(lái)自三個(gè)不同的處理的試驗(yàn)羊盡量處于光照、溫度、濕度等一致的環(huán)境中。

1.5 樣品采集與處理

試驗(yàn)羊在消化代謝籠內(nèi)采用全收糞法和全收尿法完成糞尿樣品的收集。每日晨飼前，取下掛在承糞板底部糞尿分離器上的糞袋，稱糞重，計(jì)為前一天的排糞量。將糞樣混合，去除其中的羊毛后采集80 g作為分析樣品，于-20℃保存。收集尿液前事先在集尿桶中加入100 m體積分?jǐn)?shù)為10%的H2SO4，尿液測(cè)量體積后，量取20 m尿樣用4層紗布過(guò)濾后裝入尿瓶。將每只羊10 d的尿樣混合，-20℃冷凍保存，以備測(cè)定總能和總氮。

1.6 樣品的測(cè)定方法與儀器設(shè)備

飼料、剩料、糞樣在60～65℃烘箱中烘干72 h，粉碎后過(guò)60目篩，用IKA C200氧彈式熱量測(cè)定儀測(cè)定總能含量。尿能測(cè)定采用濾紙法[3]；粗蛋白質(zhì)測(cè)定采用KDY-9830全自動(dòng)凱氏定氮儀測(cè)定。甲烷氣體的產(chǎn)生量及甲烷能參考趙一廣等[4]對(duì)肉用綿羊甲烷產(chǎn)生量的預(yù)測(cè)模型進(jìn)行計(jì)算得到。干物質(zhì)(DM)、有機(jī)物(OM)、中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)等指標(biāo)參考張麗英主編《飼料分析及飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》進(jìn)行測(cè)定[5]。

1.7 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)經(jīng)Excel處理后，采用SAS 8.1統(tǒng)計(jì)軟件ANOVA進(jìn)行分析，差異顯著時(shí)用DUNCAN法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 DM和OM

飼喂水平對(duì)多浪羊DM和OM表觀消化率的影響見(jiàn)表2?？梢?jiàn)，干物質(zhì)采食量、排出量、干物質(zhì)消化量、有機(jī)物采食量、糞中排出量及有機(jī)物消化量等指標(biāo)三組間均差異顯著(P<0.05)；干物質(zhì)表觀消化率和有機(jī)物表觀消化率三組間差異不顯著(P>0.05)。

表2 不同飼喂水平對(duì)多浪羊DM和OM表觀消化率的影響

注：同行數(shù)據(jù)字母不相同表示差異極顯著(P<0.01)，下表同。

2.2 NDF和ADF

不同飼喂水平對(duì)多浪羊NDF和ADF表觀消化率的影響見(jiàn)表3?？梢?jiàn)，除中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維的表觀消化率外(P>0.05)，其他指標(biāo)均表現(xiàn)為AL組>IR70組>IR40組，三組間差異顯著(P<0.05)。

表3 不同飼喂水平對(duì)多浪羊NDF和ADF表觀消化率的影響

2.3 氮表觀消化與代謝

由表4可見(jiàn)，在氮代謝指標(biāo)上，氮表觀消化率三組間差異不顯著(P>0.05)；AL組尿氮排出量最高且顯著高于IR40組與IR70組差異不顯著(P>0.05)；其他指標(biāo)均差異顯著(P<0.05)且呈現(xiàn)AL組>IR70組>IR40組的規(guī)律。

表4 不同飼喂水平對(duì)多浪羊氮消化代謝的影響

2.4 能量消化與代謝

飼喂水平對(duì)多浪羊能量表觀消化與代謝的影響見(jiàn)表5。

表5 飼喂水平對(duì)多浪羊能量表觀消化與代謝的影響

總能、糞能、甲烷氣體能、消化能、代謝能等指標(biāo)差異顯著(P<0.05)；尿能在AL組和IR70組間差異不顯著(P>0.05)，但都顯著高于IR40組(P<0.05)；甲烷能占總能比例、總能消化率、總能代謝率及消化能代謝率三組間差異不顯著(P>0.05)。

3 討論

3.1 DM和OM

動(dòng)物的采食量和飼料的消化率受到諸多因素的影響，如動(dòng)物的生理階段、健康狀況、飼糧的能量濃度、纖維含量、環(huán)境和飼料的形態(tài)等[6]。從本研究來(lái)看，三組間干物質(zhì)的表觀消化率變化范圍為60.62%～64.57%，有機(jī)物質(zhì)的表觀消化率在59.92%～62.36%變化，盡管在三組間差異不顯著，但出現(xiàn)了隨飼喂水平降低干物質(zhì)和有機(jī)物質(zhì)表觀消化率升高的規(guī)律，該結(jié)果與Deng等[7]針對(duì)杜寒雜交公羔羊的研究結(jié)果一致。

3.2 NDF與ADF

纖維素、半纖維素和木質(zhì)素是植物細(xì)胞壁的主要構(gòu)成物質(zhì)，各種動(dòng)物利用纖維很大程度上是利用微生物酶的分解產(chǎn)物或微生物的代謝產(chǎn)物。隨著分析方法的改進(jìn)，人們對(duì)纖維素的生理作用不斷更新和完善。NDF是目前認(rèn)為最好的表示纖維的指標(biāo)，是將結(jié)構(gòu)性碳水化合物(SC)與非結(jié)構(gòu)性碳水化合物(NSC)分開(kāi)的最好方法[1]。張立濤等[8]研究了不同NDF水平飼糧對(duì)肉羊營(yíng)養(yǎng)成分表觀消化率的影響，結(jié)果表明，飼糧NDF水平對(duì)主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率存在極顯著影響，該學(xué)者認(rèn)為在粗蛋白質(zhì)水平為14.8%的肉羊飼糧中，最佳NDF水平為33.35%。本研究中所采用的日糧精粗比為45∶55，屬于偏粗料型日糧，粗飼料主要來(lái)源于番茄渣和葵花皮，日糧NDF水平為64.14%，三組試驗(yàn)羊NDF表觀消化率在55.60%～58.89%，略高于上述學(xué)者的研究結(jié)果，其原因主要是本研究所采用的多浪羊具有耐粗飼的特點(diǎn)，造成兩個(gè)研究結(jié)果之間出現(xiàn)差異的原因主要是所采用的實(shí)驗(yàn)羊品種不同所致。

3.3 氮表觀消化與代謝

氮的表觀消化率是衡量飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、可消化性和綿羊飼料消化能力的重要指標(biāo)。氮的消化與代謝受到諸多因素的影響。黃振等[9]比較了瓦格吉爾羊與小尾寒羊采食和消化代謝的差異，結(jié)果顯示瓦格吉爾羊氮保留量和保留率分別較小尾寒羊高52.4%和26.2%，說(shuō)明在氮的消化代謝和貯存能力上，不同品種間存在較大的差異。董世偉等[10]采用梯度飼養(yǎng)試驗(yàn)研究了道寒雜交哺乳母羊氮代謝的規(guī)律，結(jié)果提示自由采食組在哺乳期第15、45和75天，氮的表觀消化率分別為58.70%、56.74%和61.16%，說(shuō)明處于哺乳期的綿羊氮代謝也受到哺乳時(shí)間的影響。董凌云等[11]采用消化代謝試驗(yàn)，研究了顆粒日糧對(duì)妊娠母羊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的影響，結(jié)果表明，飼喂顆粒日糧時(shí)消化率有降低的趨勢(shì)，但消化量增加極顯著，飼喂顆粒日糧可增加妊娠母羊的氮保留，又說(shuō)明日糧的形態(tài)也會(huì)影響綿羊的氮代謝。

3.4 能量消化與代謝

在本研究中，AL組、IR70組和IR40組糞能占總能的比例分別為40.02%、38.89%和36.29%，存在隨飼喂水平升高糞能占總能比例增加的規(guī)律，該結(jié)果與Tyrrell等[12]報(bào)道的總能攝入量增加會(huì)造成糞能排出量相應(yīng)增加的研究結(jié)果一致。一般認(rèn)為，肉羊消化能的代謝率在80%左右，本研究得到的結(jié)果變化范圍為78.81%～83.90%，與上述數(shù)據(jù)接近。食入總能的8%被較多的用于估測(cè)甲烷能。本研究中甲烷的排放量及甲烷能采用回歸模型進(jìn)行計(jì)算，其中甲烷能占總能的比例三組試驗(yàn)羊的變化范圍在6.63%～8.42%，該結(jié)果與許貴善等[13]采用Sable開(kāi)路式呼吸測(cè)熱系統(tǒng)測(cè)得杜寒雜交公羔的甲烷能相似，但低于彭津津等對(duì)同體重的道寒雜交公羊的研究結(jié)果[14]。有學(xué)者的研究表明[13]，肉羊飼喂偏粗料型日糧，隨著飼喂量的增加，羊只攝入粗飼料的量大于精飼料，NDF攝入量的劇增是造成高飼喂量組甲烷產(chǎn)量高于低飼喂量組的原因，但本研究的結(jié)果與該研究結(jié)論有所出入，其原因有待于進(jìn)一步研究，也可能與本試驗(yàn)甲烷產(chǎn)生量采用回歸模型計(jì)算有關(guān)。

4 結(jié)論

多浪羊?qū)ζ至闲腿占Z的消化能力較強(qiáng)。飼喂水平對(duì)多浪羊主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化代謝影響程度有限，但存在飼喂量越少消化率和代謝率升高的趨勢(shì)。

[1] 許貴善，刁其玉，紀(jì)守坤，等.不同飼喂水平對(duì)肉用綿羊能量與蛋白質(zhì)消化代謝的影響[J].中國(guó)畜牧雜志，2012，48(17):40-44.

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(責(zé)任編輯：舒蓮梅)

Effect of different feeding levels on the main nutrients of Duolang sheep

FENG Xin-wei1,2,ZHOU-Yan1,MA Shao-nan1,XU Gui-shan1,2

(1.College of Animal Science, Tarim University,Alar 843300,China; 2.Key Laboratory of Tarim Animal Husbandry Science and Technology,Xinjiang Production & Construction Group,Alar 843300,China)

The effect of different levels of feed intake on digestibility of main nutrients of Duolang sheep was studied. 15 Duolang sheep were assigned to 3 levels of dry matter intake: ad libitum (AL), restricted to 70% (IR70) and 40% (IR40) of the ad libitum intake. Digestibility trial was conducted to determine the metabolic pattern of DM, OM, protein and energy. The results showed that feed intake, excretion, digestive capacity of dry matter and organic material had significant differences(P<0.05); apparent digestibility of dry matter, organic matter, neutral detergent fiber, acid detergent fiber and nitrogen showed no significant difference among the three groups(P>0.05);gross energy, fecal energy, methane gas, digestion energy and metabolism energy had significant difference (P<0.05). The results indicated that the Duolang sheep had a stronger digestive ability for the diet with more roughage. Feeding levels only had limited impact on the main nutrients of Duolang sheep. A trend was existed that digestibility and metabolic rate increased with the feeding amounts decreasing.

Duolang sheep; feeding level; nutrients; digestion and metabolism

2016-12-19；

2017-03-06

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)博士資金專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)資助(2014BB017)；新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)塔里木畜牧科技重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放課題(HS201301)。

馮昕煒(1977-)，女，副教授，研究方向?yàn)榉雌c動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

許貴善(1978-)，男，博士，副教授，碩士生導(dǎo)師，研究方向?yàn)榉雌c動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

10.7633/j.issn.1003-6202.2017.04.013

S816.32

A

1003-6202(2017)04-0049-04