劉婷

“青青西瓜有奇功，溽暑解渴勝如冰，甜汁入口清肺腑，玉液瓊漿遜此公。”不論古今，西瓜甜瓜乃夏日解暑止渴之良品，此外還有生津止渴解暑、利尿消炎降壓、祛皺嫩膚美容的功效，是一味滋補(bǔ)養(yǎng)生的佳品，因此也頗受眾人喜愛。許是這亙古不變的青睞，才讓西甜瓜產(chǎn)業(yè)緊跟時(shí)代和科技的步伐快速發(fā)展。此外，隨著西甜瓜品種更新、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，全國西甜瓜種植面積不斷擴(kuò)大，適應(yīng)不同生態(tài)地區(qū)的西甜瓜高品質(zhì)簡約化栽培技術(shù)也得到進(jìn)一步推廣和應(yīng)用，西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展可謂蒸蒸日上。

記者：身為國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)體系武漢綜合試驗(yàn)站的站長，您能簡單為我們分析一下我國西甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，以及湖北省西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況嗎？

戴照義：隨著種植業(yè)迅速發(fā)展，我國西甜瓜生產(chǎn)逐步形成了優(yōu)勢明顯、特色鮮明、布局合理、發(fā)展協(xié)調(diào)的五大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)，包括華南西甜瓜優(yōu)勢區(qū)、黃淮海西甜瓜設(shè)施栽培優(yōu)勢區(qū)、長江流域西甜瓜優(yōu)勢區(qū)、西北西甜瓜優(yōu)勢區(qū)以及東北西甜瓜優(yōu)勢區(qū)，2015年全國西甜瓜種植面積達(dá)232萬hm2左右，總產(chǎn)量9 240萬t。

目前湖北省是我國西甜瓜重要產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)面積常年穩(wěn)定在10萬hm2左右。主要分為三大產(chǎn)區(qū)：一是以武漢、 黃岡、咸寧、鄂州等為主的鄂東南早熟西瓜主產(chǎn)區(qū)，二是以荊州、仙桃、潛江、天門、宜昌等為主的江漢平原無籽西瓜主產(chǎn)區(qū)，三是以襄樊、荊門、隨州、十堰等為主的鄂西北中晚熟西甜瓜主產(chǎn)區(qū)。

“十二五”期間湖北省西甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)一些比較明顯的趨勢和特征：一是新技術(shù)推廣應(yīng)用速度較快，隨著西甜瓜產(chǎn)業(yè)投入的增加，農(nóng)村勞動(dòng)力總量的減少和西甜瓜種植者年齡的老化，西甜瓜生產(chǎn)呈現(xiàn)生產(chǎn)資料和資金投入增加、用工減少的趨勢；工廠化育苗、嫁接稀植、免整枝或少整枝、水肥一體化、蜜蜂授粉等輕簡化栽培技術(shù)得到較快推廣應(yīng)用。

二是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化，湖北省無籽西瓜種植面積比例逐年下降，甜瓜種植比例逐年上升，有籽西瓜的比例則相對穩(wěn)定。

三是自然災(zāi)害頻發(fā)對生產(chǎn)效益影響依然明顯，如2011年旱澇急轉(zhuǎn)、2012年早春低溫陰雨和初夏高溫干旱、2013年春季低溫陰雨及倒春寒、2016年初夏暴雨天氣等，均對湖北省西甜瓜生產(chǎn)效益產(chǎn)生嚴(yán)重影響。如何最大程度降低自然災(zāi)害的損失是西甜瓜科研人員面臨的一項(xiàng)重要課題。

記者：全國西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭蒸蒸日上，而背后是一群默默無聞，用青春和夢想默默澆灌，用勤奮和汗水日夜堅(jiān)守崗位的專家，您也是這千萬科研者中的一個(gè)，您能簡單給大家介紹一下您和您的工作嗎？

戴照義：1971年，我出生在黃梅戲之鄉(xiāng)、“桐城派”故里的桐城，1989年考入華中農(nóng)業(yè)大學(xué)開始了我的農(nóng)學(xué)之路。1993年畢業(yè)后就開始從事西甜瓜育種與栽培研究工作，開啟西甜瓜科研的漫漫長路。2001年我調(diào)到湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，從事西甜瓜新品種選育、高效安全栽培技術(shù)和高山反季節(jié)栽培技術(shù)研究工作。

轉(zhuǎn)眼間我也在西甜瓜產(chǎn)業(yè)摸爬滾打了20多年了，科研的道路雖有艱辛，卻苦中有甜。主持的每一個(gè)項(xiàng)目、選育的每一個(gè)品種、編撰的每一本書，背后雖有諸多的汗水，但卻也是我們團(tuán)隊(duì)的驕傲。我很慶幸選擇了這個(gè)可以福澤農(nóng)民的行業(yè)，也很感謝在背后默默堅(jiān)守和付出的團(tuán)隊(duì)，有了堅(jiān)守西甜瓜產(chǎn)業(yè)的執(zhí)著和優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，我相信在科研的道路上，我們會(huì)走得更遠(yuǎn)。

記者：您從事西甜瓜科研工作已經(jīng)20多年，在科研育種上，您可謂碩果累累，可否簡單與我們介紹一下您在西甜瓜科研領(lǐng)域取得的研究成果？

戴照義：在團(tuán)隊(duì)的合作下，我們先后主持選育了鄂西瓜8號、鄂西瓜10號、鄂西瓜12號、小王子、鄂西瓜15號、鄂西瓜17號等6個(gè)西瓜品種，并通過了湖北省品種審定，其中鄂西瓜8號、鄂西瓜12號連續(xù)7年被湖北省農(nóng)業(yè)廳列為主導(dǎo)品種；還參與選育了鄂甜瓜1號、2號、6號，辣椒新品種鄂椒1號、2號，豇豆新品種鄂豇豆3號、4號，紅菜薹新品種鄂紅60和特早50等。

在西甜瓜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究方面，先后主持和參與制訂了湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)《西瓜避雨栽培技術(shù)規(guī)程》、《甜瓜避雨栽培技術(shù)規(guī)程》、《西瓜套種棉花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《甜瓜套種棉花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《西瓜甜瓜高山栽培技術(shù)規(guī)程》等，形成了完整的湖北省西甜瓜生產(chǎn)技術(shù)體系，為湖北省西甜瓜的安全生產(chǎn)提供強(qiáng)有力的支撐。

選育的西甜瓜品種和配套栽培技術(shù)累計(jì)推廣應(yīng)用達(dá)20多萬hm2，新增產(chǎn)值近20億元，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益顯著。

記者：作為國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系武漢綜合試驗(yàn)站站長，您能談一下試驗(yàn)站在支持湖北省西甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方面做了哪些工作？

戴照義：武漢綜合試驗(yàn)站負(fù)責(zé)調(diào)查湖北省西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生產(chǎn)中的問題與技術(shù)需求信息，監(jiān)測分析重大突發(fā)事件等動(dòng)態(tài)變化并協(xié)助處理相關(guān)問題；配合崗位專家開展西甜瓜新品種、新技術(shù)的引進(jìn)與試驗(yàn)示范；對基層農(nóng)技人員和科技示范戶進(jìn)行培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)。

試驗(yàn)站選擇鄂東南的蔡甸區(qū)，江漢平原的潛江市、石首市，和鄂西北的宜城市、鐘祥市作為示范縣。在團(tuán)隊(duì)成員王運(yùn)強(qiáng)、劉志雄、李平和孫玉宏等專家的配合下，每年在湖北省組織技術(shù)培訓(xùn)30余次，培訓(xùn)農(nóng)民和基層農(nóng)技人員2 000余人次；每年從西甜瓜體系和國內(nèi)外育種專家處，引進(jìn)50～100個(gè)新品種在湖北省進(jìn)行試種示范，累計(jì)篩選出100余個(gè)適宜湖北省種植的西甜瓜品種；每年對湖北省西甜瓜產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)研，撰寫產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展報(bào)告供政府主管部門和西甜瓜從業(yè)者參考。

記者：以您這么多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，您覺得湖北省西甜瓜生產(chǎn)發(fā)展存在哪些亟待解決的問題？您覺得如何才能解決這些問題，讓湖北省西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展更上一層樓？

戴照義：我們在看到湖北省西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就顯著的同時(shí)，當(dāng)然也不得不直面存在的問題。首先是品種的更新?lián)Q代，雖然近幾年全省科研院所選育了一批優(yōu)良新品種，如鄂西瓜12號、鄂西瓜17號、荊雜20等，同時(shí)通過國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系也引進(jìn)了許多優(yōu)良品種，如西瓜華欣、春寶、84-24、京闌和甜瓜黃皮9818、眾天翠玉、甬甜5號等，但是總體來說新品種的應(yīng)用面積不大，在推廣上還有大量工作要做。

栽培模式單一是湖北省西甜瓜產(chǎn)業(yè)的另一瓶頸問題，目前全省西甜瓜90%以上為地膜覆蓋栽培，6月下旬集中上市，一方面坐果和成熟上市時(shí)正值雨季，坐果率、產(chǎn)量及品質(zhì)均受到嚴(yán)重影響，尤其在臨近成熟期容易遇到高溫暴雨，會(huì)給瓜農(nóng)帶來嚴(yán)重?fù)p失；另一方面集中上市影響市場銷售價(jià)格，經(jīng)濟(jì)效益較低，瓜農(nóng)收入難以得到保障。

西甜瓜生產(chǎn)新技術(shù)如蜜蜂授粉、肥水一體化、化學(xué)肥料和農(nóng)藥減施增效等，在生產(chǎn)中推廣較慢，也制約了產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

針對甜瓜生產(chǎn)上存在的問題，首先在品種選育和推廣上，我認(rèn)為應(yīng)該引進(jìn)、選育適合湖北省發(fā)展且具自主知識產(chǎn)權(quán)的西甜瓜專用品種，重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)、抗病、早熟、耐運(yùn)、貨架期長的品種；在栽培模式和技術(shù)上，應(yīng)該推廣多種栽培方式，比如研究推廣大棚早熟、小拱棚避雨早熟栽培、嫁接栽培、延秋栽培、一種多收等多種栽培形式，延長供應(yīng)期，提高經(jīng)濟(jì)效益。

俗話說：“辦法總比困難多”，相信這些問題只是暫時(shí)的，在我們西甜瓜產(chǎn)業(yè)體系專家、西甜瓜從業(yè)人員的努力下，未來這些問題都會(huì)得到逐步解決，產(chǎn)業(yè)發(fā)展也會(huì)愈來愈好。