高雅彬+申鵬

摘 要：本研究在闡述甘肅畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，通過(guò)分析畜禽養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)的概念和內(nèi)容，探討清潔生產(chǎn)“減量化”、“無(wú)害化”、“資源化”的措施，最大程度的實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖糞污的綜合利用，以清潔生產(chǎn)理念防治畜禽養(yǎng)殖糞污污染，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖；清潔生產(chǎn)

中圖分類(lèi)號(hào)：S815 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170431031

引言

自2016年起，甘肅省利用三年時(shí)間在全省58個(gè)國(guó)家級(jí)集中連片貧困縣和17個(gè)插花型貧困縣有需求的地區(qū)發(fā)展扶持養(yǎng)殖業(yè)，努力提高當(dāng)?shù)卣w經(jīng)濟(jì)水平。然而，畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的糞污任意堆放又對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重的威脅。因此甘肅省也將畜禽養(yǎng)殖污染防治納入“十三五”規(guī)劃，在發(fā)展養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，也需要積極探索新的環(huán)境保護(hù)方法，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

1 甘肅省畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀

目前，全國(guó)畜禽糞污年產(chǎn)生量約38億t。2010年《全國(guó)第一次污染源普查公報(bào)》顯示，畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放的化學(xué)需氧量達(dá)到1268.26萬(wàn)t，占農(nóng)業(yè)源排放總量的96%；總氮和總磷排放量為102.48萬(wàn)t和16.04萬(wàn)t，分別占農(nóng)業(yè)源排放總量的38%和56%。畜禽糞污成為農(nóng)業(yè)面源污染的主要來(lái)源[1]。甘肅省2015年對(duì)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)污染單位1786家的污染物排放調(diào)查結(jié)果見(jiàn)圖1～3。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，甘肅省80%養(yǎng)殖場(chǎng)多集中武威、隴南、平?jīng)?、張掖等偏遠(yuǎn)貧困地區(qū)，通過(guò)傳統(tǒng)的發(fā)酵還田利用率不足30%；同時(shí)受收集運(yùn)輸能力、收集方式的影響，綜合利用率很低。大多數(shù)畜禽糞污未經(jīng)處理后直接排放，糞污中含有大量的氮、磷的化合物會(huì)污染土壤環(huán)境，還會(huì)造成周邊水體的污染，造成嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境壓力，成為甘肅省農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。

2 規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖清潔生產(chǎn)的定義及內(nèi)容

清潔生產(chǎn)在不同的發(fā)展階段或者不同的國(guó)家有不同的叫法，例如“廢物減量化”、“無(wú)廢工藝”、“污染預(yù)防”等。但其基本內(nèi)涵是一致的，即對(duì)產(chǎn)品和產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品及服務(wù)采取預(yù)防污染的策略來(lái)減少污染物的產(chǎn)生[2]。

畜禽養(yǎng)殖業(yè)清潔生產(chǎn)是根據(jù)清潔生產(chǎn)的基本原理，改變傳統(tǒng)的“末端治理”的方式，貫穿畜禽養(yǎng)殖業(yè)的各個(gè)階段，通過(guò)科學(xué)合理的飼料管理技術(shù)、先進(jìn)的清糞工藝，提高資源利用率，減少污染物產(chǎn)生量及排放量，降低對(duì)環(huán)境的影響，提高畜禽養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會(huì)效益[3-4]。

3 畜禽養(yǎng)殖糞污的清潔生產(chǎn)措施初探

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的清潔生產(chǎn)，主要從減量化、無(wú)害化、資源化3個(gè)方面進(jìn)行全過(guò)程控制，注重資源綜合利用和生態(tài)平衡，以達(dá)到治理污染、開(kāi)發(fā)能源和綜合利用的效果。實(shí)現(xiàn)甘肅省經(jīng)濟(jì)、環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

3.1 畜禽養(yǎng)殖糞污減量化處理措施

減量化處理主要是通過(guò)適宜的手段減少糞污的數(shù)量和容積，使其便于收集、運(yùn)輸、貯存和處理。研究表明，畜禽糞污及有害氣體的產(chǎn)生量均與飼料的組成成分有關(guān)。為了減少畜禽糞污的排放量，要選購(gòu)消化率高、有毒有害成分低、安全性高的綠色飼料[5]；然后對(duì)畜禽的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行精準(zhǔn)估測(cè)，科學(xué)合理配置飼料[6]；選用合適的加工工藝，應(yīng)用新技術(shù)或使用添加劑以提高飼料的利用率[7]。從飼料使用的源頭入手，使飼料達(dá)到低成本、高效益、低污染的效果。

3.2 畜禽養(yǎng)殖糞污無(wú)害化處理措施

禽養(yǎng)殖糞污的傳統(tǒng)處理是通過(guò)發(fā)酵還田利用，因此為了保證糞污還田利用時(shí)，作物能最大程度利用糞污養(yǎng)分，降低對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染，必須經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理。

畜禽糞污的無(wú)害化處理措施主要有：物理處理法。通過(guò)干燥、烘干等方式，使畜禽糞污除臭、殺菌滅卵，達(dá)到衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)以及商品肥料與飼料的使用要求；化學(xué)處理法，主要是采用化學(xué)試劑與糞污中的有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行反應(yīng)，將其氧化成 CO2 和 H2O，有效殺滅病菌、降低有機(jī)物含量，同時(shí)保留糞污內(nèi)含有營(yíng)養(yǎng)成分[8]；生物處理法，主要通過(guò)接種微生物菌劑進(jìn)行發(fā)酵，使微生物快速分解糞污中的有機(jī)質(zhì)，進(jìn)而抑制或殺死病菌、蟲(chóng)卵等有害物。畜禽糞污經(jīng)過(guò)生物發(fā)酵腐熟后，便成為無(wú)害、無(wú)臭的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，是目前常用的糞污處理方式。

3.3 畜禽養(yǎng)殖糞污資源化處理措施

畜禽糞污資源化利用應(yīng)遵循經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益最大限度地統(tǒng)一的原則，實(shí)現(xiàn)物盡其用。畜禽糞污資源化利用途徑主要有：飼料化。目前用畜禽糞污直接作為飼料主要是雞糞，經(jīng)加工飼料化處理后可用于飼喂動(dòng)物。然而，由于動(dòng)物性廢棄物的飼料化存在適口性差、能量低、含有致病性微生物等安全隱患，不值得提倡[9]；能源化。畜禽糞污能源化主要是利用厭氧發(fā)酵，將產(chǎn)生的沼氣用于采暖、照明、發(fā)電等，是最廉價(jià)環(huán)保的能源，同時(shí)發(fā)酵后的沼液、沼渣還可以作為有機(jī)肥料。除此之外，由于畜禽糞污中C、H含量豐富，具有很好的燃燒特性，還可以作為能源原料用于焚燒產(chǎn)熱[10]；形成復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)工程。在利用沼氣作為能源的同時(shí)，充分利用沼氣發(fā)酵殘余物作為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料和飼料的功能，形成以沼氣為紐帶的“飼料-肥料-能源-環(huán)境”復(fù)合生態(tài)工程，具有較高的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益[11]。

4 結(jié)語(yǔ)

甘肅畜禽養(yǎng)殖糞污處理應(yīng)積極推進(jìn)清潔生產(chǎn)，從實(shí)際出發(fā)、合理規(guī)劃、防治結(jié)合，綜合管理，將污染物治理由末端控制轉(zhuǎn)變?yōu)槿^(guò)程控制，建立與現(xiàn)代化畜禽養(yǎng)殖相適應(yīng)對(duì)的清潔生產(chǎn)技術(shù)體系。秉承“減量化、無(wú)害化、資源化”的發(fā)展理念，努力實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的良性循環(huán)。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：高雅彬（1987-），女，甘肅蘭州人，講師，碩士研究生，主要從事環(huán)境保護(hù)、可持續(xù)發(fā)展、循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面的研究。