陳永海

摘要：為探索雙低菜油兩用油菜“寧油18”品種在貴池區(qū)不同采摘時(shí)期對(duì)菜籽和菜薹的產(chǎn)量、品質(zhì)、效益的影響，特進(jìn)行了試驗(yàn)研究。結(jié)果表明，以處理2遲摘薹純收益最高，為17 265元/hm2，比對(duì)照效益增加150%，其綜合效益十分突出?？紤]到市場(chǎng)行情變化，建議在市場(chǎng)價(jià)格較高的早期以及產(chǎn)量較高的后期分批采摘，以結(jié)合市場(chǎng)取得最佳經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：油菜；薹油兩用；摘薹；比較試驗(yàn)

油菜是貴池區(qū)主要的秋季作物之一，近年來(lái)由于油菜籽價(jià)格下滑，導(dǎo)致油菜種植經(jīng)濟(jì)效益下降，貴池區(qū)油菜種植面積正逐年減少。薹油兩用是解決油菜種植效益低下的有效途徑之一，為此，2015年我區(qū)引進(jìn)“寧油18”油菜進(jìn)行薹油兩用小面積試種，并對(duì)不同時(shí)期摘薹油菜的產(chǎn)量性狀和經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行了比較試驗(yàn)，探索該品種薹油兩用在我地推廣的可行性。

1.材料與方法

1.1試驗(yàn)材料 供試品種為寧油18，屬薹油兩用雙低油菜品種。該品種菜薹口味獨(dú)特，香味充足，脆嫩綿柔，薹期生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，摘薹后恢復(fù)快，抗逆性和抗病性較強(qiáng)。

1.2試驗(yàn)方法 設(shè)3個(gè)處理，每個(gè)處理60m2，不設(shè)重復(fù)。處理1為先摘薹；處理2為推遲5d摘薹；處理3作為對(duì)照不摘薹。

1.3試驗(yàn)基本情況 試驗(yàn)地點(diǎn)安排在貴池區(qū)秋江辦事處陸香蓮戶，土壤類型為潮土類，成土母質(zhì)為江河沖積土，馬肝土。前茬為玉米，土壤肥力中等。油菜育苗移栽，10月21日播種，11月12日移栽。移栽密度為69 450株/hm2。底肥施45%復(fù)合肥225kg/hm2，12月10日澆施尿素112.5kg/hm2。苗期用蓋草能化學(xué)除草一次，苗期和初花期各防治一次病蟲(chóng)。2月25日平均薹高23.7cm，處理1摘薹，留高8-10cm，摘薹后第二天追施尿素97.5kg/hm2。3月2日平均薹高37.6cm，處理2摘薹，留高lO-12cm，摘薹后第二天施尿素97.5kg/hm2。

2.結(jié)果與分析

2.1食味品鑒 本試驗(yàn)邀請(qǐng)8位22-54歲人士分別對(duì)2次采摘炒熟后的菜薹進(jìn)行品嘗，均表示其口感好于當(dāng)?shù)仄胀ú宿?，主要特點(diǎn)為軟、糯、香，初次進(jìn)口有2人感覺(jué)略有青草味，隨后品嘗中此不快感覺(jué)減退消失。表明該菜薹適合我地人士消費(fèi)，上市銷售前景好。

2.2不同處理對(duì)生育期的影響 摘薹對(duì)油菜生育期有明顯影響，摘薹越遲影響越大。處理1比對(duì)照初花期推遲9d，全生育期延長(zhǎng)5d，處理2比對(duì)照初花期推遲13d，全生育期延長(zhǎng)8d（表1）。

2.3不同處理對(duì)油菜相關(guān)性狀的影響 從株高上看，摘薹后株高降低，與對(duì)照相比，處理1降低8cm，處理2降低11cm。莖稈粗度從大到小依次為處理1、處理2、對(duì)照。摘薹后植株粗度增加，有利于抗倒伏。摘薹后有效分枝特別是二、三次有效分枝多。單株有效角果數(shù)未摘薹的多于摘薹的，而每角粒數(shù)以處理1最多，說(shuō)明早摘薹有利于增加每角粒數(shù)。理論產(chǎn)量依次為處理1、對(duì)照、處理2（表2）。

2.4不同處理的經(jīng)濟(jì)效益比較 從表3可以看出，油菜籽產(chǎn)量以處理1早摘薹產(chǎn)量最高，其余依次為不摘薹、遲摘薹處理，菜薹產(chǎn)量以第二次摘薹最高。綜合比較，以處理2遲摘薹純收益最高，為17 265元/hm2，比對(duì)照效益增加150%，其綜合效益十分突出。

3.結(jié)論與討論

（1）雙低油菜品種“寧油18”菜薹口感清新適口，在我地作菜薹食用有良好的市場(chǎng)前景。菜薹產(chǎn)量隨著采摘期推遲而增加，采摘期在薹高23cm時(shí)適當(dāng)管理，對(duì)油菜籽產(chǎn)量有一定的增產(chǎn)作用，在薹高37cm時(shí)采摘，油菜籽產(chǎn)量有所下降。摘薹后生育期均明顯延長(zhǎng)。綜合效益比較，以薹高35-40cm時(shí)，菜薹產(chǎn)量和效益均最高?？紤]到市場(chǎng)行情變化，建議在市場(chǎng)價(jià)格較高的早期以及產(chǎn)量較高的后期分批采摘，以取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

（2）由于播期與油菜抽薹期有一定的相關(guān)性，為提早市場(chǎng)供應(yīng)，延長(zhǎng)供應(yīng)期，應(yīng)安排一定的早播和遲播面積，分批采摘上市。

（3）與歷年相比，2016年我地油菜薹花期氣候?yàn)榍暗蜏?、中連陰雨、后轉(zhuǎn)晴，對(duì)早薹早花油菜的菜籽產(chǎn)量有不利影響，可能對(duì)本試驗(yàn)處理3（對(duì)照）菜籽產(chǎn)量有一定的影響。另外，處理與對(duì)照之間的薹肥使用差別對(duì)菜籽產(chǎn)量也有一定的影響。