董曉常

在零售市場中，一個典型的競爭場景是電子商務(wù)公司不斷讓傳統(tǒng)零售商失去活力，最終陷入困境，但便利店卻是一個例外。

且不說便利店極為強大的日本市場，就連一直被認為沒有便利店氛圍的中國市場也充滿了活力。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）針對45個主要的便利店企業(yè)的調(diào)查統(tǒng)計顯示，2016年上半年，52.3%的企業(yè)保持增長，同比下降的只有16.6%。2016年，中國便利店市場的整體增速應(yīng)該在15%左右，市場總量達到1000億元。

4月10日下午，京東創(chuàng)始人劉強東宣布了一個看起來無法實現(xiàn)的大計劃—未來5年，京東將在全國開設(shè)超過100萬家京東便利店，其中一半在農(nóng)村。

雖然能否實現(xiàn)這個宏偉的目標還不確定，但劉強東隨后提到了一個很確定的事情：他從事電商多年，發(fā)現(xiàn)有幾種業(yè)態(tài)是電商無法與之抗衡的，其中之一就是便利店。劉強東認為，既然無法抗衡，京東就選擇與其合 作。

那么，為什么京東這樣的電商巨頭都無法抗衡便利店呢？

需求 顧名思義，便利是便利店提供的最重要的服務(wù)，消費者通常是在急需的狀況下去便利店購買產(chǎn)品和服務(wù)，具體到用戶的體驗場景可能就是要立刻或者在十幾分鐘內(nèi)享受到。從這一點來講，再快的電商配送速度也無法匹配用戶的需求。這也是電商和便利店最根本的差 別。

價格 對于傳統(tǒng)零售商來說，電子商務(wù)最有殺傷力的點在于更低的價格，明顯的價格差異往往會使消費者放棄傳統(tǒng)零售商。但便利店的用戶大多對價格不敏感，不僅不敏感，用戶甚至能夠接受更高的價格。這一方面是出于時間的緊迫性，另一方面是因為便利店存在很多非標品，尤其是便利店自有品牌產(chǎn)品。比如，7-ELEVEn的綜合商品毛利率就能達到32%左右。這使得電子商務(wù)公司失去了自己最主要的競爭優(yōu)勢。

運營 電商的運營模式是大而全，以規(guī)模優(yōu)勢來形成自己的競爭力，這一點實際上和沃爾瑪這樣的傳統(tǒng)大型超市很類似。但便利店的運營模式卻是小而精，一方面其商品的品類很少且以食品為主，另一方面運營半徑很小。這兩種不同的商業(yè)邏輯決定了各自所需要的運營能力和細節(jié)都不相同，而電商的規(guī)模也無法對便利店形成競爭優(yōu) 勢。

雖然無法取代便利店，但正是由于中國市場的電子商務(wù)公司過于發(fā)達，便利店的發(fā)展也受到了一些影響。自2004年進入北京市場以來，7-ELEVEn平均每年只增加20多家新店。據(jù)擁有7-ELEVEn北京25%股權(quán)的王府井百貨的財報，2016年7-ELEVEn在北京的營業(yè)收入達到15.71億元，但凈利潤只有207萬元。

在中國市場，便利店仍然是一種成長中的業(yè)態(tài)。這正是京東想要開設(shè)便利店的原因之一。另一個更重要的原因是，京東這樣的互聯(lián)網(wǎng)公司理論上的確可以讓便利店的經(jīng)營進入一個新的階段。

某種程度上，便利店和電子商務(wù)的運營有相似之處，那就是同樣基于數(shù)據(jù)和客戶需求不斷調(diào)整自己的產(chǎn)品和服務(wù)。仍以7-ELEVEn為例，店員在收銀時，必須記錄商品類型、消費時間、顧客性別年齡甚至天氣等信息，其銷售品類正是基于長時間的客戶消費數(shù)據(jù)而不斷調(diào)整。

相對于互聯(lián)網(wǎng)公司掌握的用戶數(shù)據(jù)的規(guī)模和深入程度，傳統(tǒng)便利店采用的只能算是一個小型數(shù)據(jù)運營模式，而且還是封閉運營。在更準確地把握用戶消費習慣方面，京東這樣的大型互聯(lián)網(wǎng)公司顯然擁有更大的優(yōu)勢，而且線上消費和線下消費的打通也能夠讓京東的用戶管理更加高效。

在此之外，京東這樣的互聯(lián)網(wǎng)公司需要解決一個最基本的問題—懂得如何運營好一家線下便利店。經(jīng)營便利店可不僅僅是知道消費者想買什么，有很多實際上的經(jīng)營問題是技術(shù)無法解決的，商業(yè)就是這 樣。