高陽

摘要：在我國的主要糧食作物中，水稻種植分布廣闊，播種面積可以占到總面積的三分之一，同時水稻的產(chǎn)量非常高，這主要歸功于科學(xué)的水稻栽培技術(shù)。下文通過基地選擇、壯秧、移栽、施肥以及灌溉、除草、防治病蟲害、收割、儲藏等方面具體論述高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻的培育。

關(guān)鍵詞：高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)；水稻栽培；生產(chǎn)技術(shù)

近年來，隨著國家在農(nóng)業(yè)上投入的不斷加大，一些農(nóng)作物的產(chǎn)量得到了顯著的提升，但在水稻的生產(chǎn)過程中，由于農(nóng)民專業(yè)知識的欠缺，仍舊存在一些技術(shù)上的誤區(qū)，影響水稻的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。為了改變技術(shù)上的落后，提高稻米質(zhì)量，文章展開具體論述，并提出一些技術(shù)上的參考。

1 水稻種植基地選擇

要想種植出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水稻，首先要為水稻的生產(chǎn)選擇優(yōu)質(zhì)的土壤環(huán)境，通常情況下，種植基地要求土壤中沒有農(nóng)藥殘留和重金屬，以防止出現(xiàn)污染。其次種植基地要有清潔的灌溉水源，同時生長環(huán)境要保證晝夜溫差在十?dāng)z氏度和十五攝氏度之間，光照可以滿足雙季水稻和一季晚稻的需要。

2 培育壯秧

在優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻的栽培過程中，壯秧是基礎(chǔ)，它可以有效地節(jié)省大田的用肥量，降低病蟲害的發(fā)生、提升秧苗抗倒伏的能力。在培育壯秧過程中，要注重注意以下幾個方面。

首先，在育秧基地的選擇上，要根據(jù)水稻的不同選擇合適的育秧基地。其中旱育秧應(yīng)選擇離水源較近、灌溉方便、土壤肥沃疏松的偏酸性旱地，同時育秧基地的地下水位要保證在50厘米以下，背風(fēng)向陽，雜草蟲害較少。而濕潤育秧則要選擇平坦、肥力適中，排灌方便、陽光充足、有干凈水源的田地。

其次，在選好合適育秧田地之后，要注重對秧田進(jìn)行培肥。旱地培肥要求足量施用稻麥秸稈和有機(jī)肥，保證兩者的結(jié)合，一般在春季用有機(jī)肥，在秋冬季節(jié)用秸稈。而濕潤秧田則可以根據(jù)季節(jié)、土壤的不同施加草塘泥、人糞尿以及綠肥、餅肥作為底肥，同時配合尿素、硫酸銨等面肥進(jìn)行田地的培肥。

最后，在培育壯秧過程中還要注意浸種催芽和播種。合理對育秧的種子進(jìn)行選擇和消毒，并在適宜的溫度上進(jìn)行催芽，堅持高溫破胸、適溫催根以及保濕催芽、攤涼煉芽的原則。在播種時，要充分考慮外界的氣溫條件，及時關(guān)注天氣狀況。濕潤育秧通常要求85%的成苗率，播種后，晴天要灌滿水溝，陰天則要灌半溝，雨天排干水。

3 合理移栽

高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻移栽的適齡通常是5.5-6.5葉，此時秧苗達(dá)到理想狀態(tài)，葉片直立，白根多，秧苗富有彈性，帶分蘗，同時具有抗旱抗寒的能力。在水稻的移栽過程中，要充分考慮移栽的密度，以保證水稻的質(zhì)量。在此環(huán)節(jié)上，移栽者可以采用等行距移栽的方法，按照早稻15cm*20cm，晚稻20cm*20cm的距離進(jìn)行移栽，當(dāng)然也可以根據(jù)實際的情況也可以選擇寬窄行移栽。

4 平衡適度施肥

在高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水稻栽培中，平衡適度的進(jìn)行施肥對于水稻的成長來說具有重要作用。在施肥過程中，施肥者要根據(jù)水稻的品種，土壤狀況選擇合適的肥料配比，一般在優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻的肥料中，會選擇適度的氮磷鉀并配合2.5%-3.0%的硫、鎂、鈣、錳等營養(yǎng)元素。除去化學(xué)肥料外，有機(jī)肥對于改善土壤同樣具有重要作用，尤其是對于培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻來說，更加注重有機(jī)肥料的添加，它可以滿足優(yōu)質(zhì)水稻對于土壤中養(yǎng)分的需要，減少紋枯病等的發(fā)生。

5 保證節(jié)水灌溉

優(yōu)質(zhì)水稻的栽培灌溉通常堅持淺水插秧、深水活蔸、薄水分蘗、足水長穗、干濕壯籽的原則。淺水插秧是關(guān)鍵，它是保證秧苗數(shù)的必要條件，深水活蔸要求插秧后立即灌水，薄水分蘗促進(jìn)分蘗的發(fā)生，足水長穗保證稻穗和根系的生長，而干濕壯籽則為防止高溫逼熟和充實不良。

6 做好除草，防病蟲害

在高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻的成長過程中，雜草和病蟲害是主要威脅。其中雜草會爭奪水稻的生長養(yǎng)分，造成水分、陽光等的缺失。因此除雜草是保證水稻生長的關(guān)鍵。對于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻來說，除雜草的方法最好選擇人工耕除，以防止因化學(xué)藥物造成的破壞。同時也可以采用稻鴨共養(yǎng)的方式，減少雜草的出現(xiàn)。另外，病蟲害的防治也不容小覷，可以采用耕作、栽培、化學(xué)、生防等的綜合治理方法，因地制宜的開展稻田中病蟲害的防治。通過在稻田中設(shè)置殺蟲燈，誘殺水稻害蟲，同時飼養(yǎng)水鴨，利用食物鏈的原理抑制病蟲害的發(fā)生。

7 收割與儲藏

對于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻來講，合理的收割時期就是在稻米完全熟透之時，一般當(dāng)?shù)久字兴窟_(dá)到19%-21%就代表已經(jīng)成熟，同時要選擇合理的收割方法，減少裂紋稻米的出現(xiàn)。在儲存上，應(yīng)避免高溫暴曬，可以選用風(fēng)干、陰干或者間歇曬谷的方法保證水稻的水分，方便進(jìn)行儲藏。

8 小結(jié)

總而言之，要想培育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水稻并不能一蹴而就，它需要栽培人員的充分關(guān)注，在基地選擇、壯秧、移栽、施肥、灌溉、除草、防病蟲害以及收割儲藏等每一個環(huán)節(jié)中科學(xué)進(jìn)行栽培，合理選擇科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)才可以最終保證水稻的產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)

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[2]梁成權(quán)，莊恒揚，高輝，GIS技術(shù)在水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培中的應(yīng)用研究進(jìn)展.《中國稻米》.2013

（作者單位：上海市崇明區(qū)新海鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣服務(wù)中心）