微訪問：泡普洱新茶有講究嗎？

@中國普洱茶網(wǎng)：新茶要泡的好是需要手藝的：1.第一次注水記得降溫；2.注水的時候，順著邊緣，不要驚擾茶葉；3.每一次注水間隔時間最好計時超過30秒；4.開蓋開蓋，千萬不要吝嗇你的臉，多給茶葉看看你。

微訪問：拼配的茶好嗎？

@小茶：經(jīng)過大師拼配出的茶，恰如名家勾兌出的好酒，穩(wěn)定性極高，穩(wěn)扎穩(wěn)打基礎(chǔ)好，幾種茶的優(yōu)點結(jié)合，香氣更加馥郁持久，可能其中某種原料耐泡度不足但香氣高揚(yáng)，另一款耐泡度高但香氣弱，兩相結(jié)合即可互補(bǔ)，出來的茶香氣好還耐泡，這就是拼配的魅力。

微訪問：何為普洱留根悶泡法

@普洱雜志社：“留根”就是經(jīng)“洗茶”后從始至終將泡開的茶湯留在茶壺里一部分，不把茶湯倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以開水添滿茶壺，直到最后茶味變淡?！皭炁荨笔侵笗r間相對較長，節(jié)奏講究—個“慢”字。“留根”和“悶泡”道出了云南普洱茶的茶性。

微訪問：說一款茶好，包括哪些？

@輕舞小溪：通常來講，茶葉品質(zhì)的鑒定，主要考慮八大因子，主要是兩個方面，一個方面是茶葉的外形，它包括：顏色、形狀、嫩度和凈度。另一方面是茶葉內(nèi)質(zhì)，它包括湯色、香氣、滋味和葉底。

微訪問：夏天適合喝白茶嗎？

@茶百科：白茶適合各季飲用，但夏天常喝白茶的人很少中暑。因白茶含多種氨基酸，有退熱、祛暑、解毒功效。美國紐約佩斯大學(xué)的米爾頓·斯奇芬伯博士曾指出，他和研究人員把白茶放入牙膏里，再涂在有細(xì)菌的實驗臺上。實驗證明，混合白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強(qiáng)。因此他認(rèn)為多喝白茶有助口腔清潔與健康。

微訪問：我喝了景邁山的茶，味道很不錯，大家覺得呢？

@人生如夢：同一泡茶，不同的人喝，每個人的感受是不一樣的。要遇到一杯適合自己的好茶，需要的不是昂貴的價格，而是隨遇而安的茶緣。好茶不一定貴，貴的茶也不一定適合自己。歲月不是童話，經(jīng)歷才是人生，適口為珍。

微訪問：同樣叫普洱茶，為什么味道差別那么大？

@小V愛茶：茶千姿百態(tài)，不同的山頭，不同的樹種，有不同的味道。同一個寨子的茶，采摘方式不一樣，炒制曬青時間、火候不一樣，制作出來的茶味道也會截然不同。同一個山頭的茶，不同的茶農(nóng)，制作出來的味道也會千差萬別。

微訪問：什么是老茶頭？

@普洱雜志社：老茶頭是制作普洱熟茶在人工渥堆發(fā)酵時產(chǎn)生的硬而無法解散的茶塊，亦稱“疙瘩茶”“自然沱”，是普洱茶生產(chǎn)當(dāng)中衍生出的一種副茶小類。發(fā)酵程度正常范圍內(nèi)的茶頭都是有一定品議價值的?！安桀^”前面為何又被冠以“老”字呢？因為在品飲之前已經(jīng)存放了若干年了，故而稱“老茶頭”。

微訪問：大家如何撬茶有什么技巧？

@騫騫：使用茶針需要用巧勁，應(yīng)該使用“撬動”而不是使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開?，F(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手。

微訪問：窨花是什么意思？

茶語網(wǎng)：指的是茶、花拌和后的靜窨過程。窨花方法有箱窨、囤窨、堆窨和機(jī)窨。一般小量窨花用箱窨和囤窨，大量窨花用堆窨和機(jī)窨。

微訪問：怎么聞干茶香？

中國普洱茶網(wǎng)：干普洱茶嗅茶香，其方法是雙手（或單手）握住茶葉，靠近鼻腔細(xì)細(xì)嗅別，如遇香氣低淡無法嗅到茶香時，可用口對著茶葉呼熱氣，茶葉受熱后，香氣就會揮發(fā)出來，此時，應(yīng)及時嗅香，辨別茶葉的香氣類型。

微訪問：怎么理解人們常說的紫砂壺包漿？

@茶百科：包漿就是器物經(jīng)過長年累月的氧化后形成的一層自然光澤。它是人們長期摩挲和擦拭的結(jié)果。經(jīng)過不斷地摩挲和擦拭，器物表面被磨擦得十分平滑，泛出光澤。通常擦拭、使用得越頻繁，“包漿”的效果也就越明顯。