王婭然

赴一場茶會(huì)，是一種雅興。對愛茶之人來說，茶會(huì)更是一次茶友的聚會(huì)，為了同樣的愛好共赴一地，邊品邊聊，偶爾尋得幾個(gè)知己，必是一大樂事。此次“藏地觀茶”團(tuán)隊(duì)，集結(jié)了各方鐘愛沱茶之人，在攜茶而行近三千公里的行程中，德欽飛來寺、八宿然烏湖和日喀則羊卓雍措的三場戶外茶會(huì)給每一個(gè)參與其中的人都留下了殊勝難忘的記憶。

也曾赴過茶會(huì)，當(dāng)坐在有精雕細(xì)琢陳設(shè)和雅致坐席的空間之中與友品茶，已為上佳?？僧?dāng)頭頂變成藍(lán)天，野花綠草成為陳設(shè)，雪山圣湖作為背景之時(shí)，頓覺自然的一切才最為絕妙，未待茶烹，心已經(jīng)醉了。幾塊小小的沱茶，在水溫的作用下徐徐舒展，香氣四溢，好像每一片葉子的生命被再次喚醒。每泡一次茶，都像在進(jìn)行一次與自然的對話，似乎高原的風(fēng)、圣湖的水和每片茶葉飽經(jīng)的陽光雨露，都融合在了茶湯之中。

只為途中與你相見

從香格里拉一路向北，經(jīng)過德欽縣城一路盤山而上，在飛來寺明珠拉卡觀景臺(tái)的白塔旁，煮沸的水慢慢注入茶碗，沱茶開始慢慢散開，空氣中飄來淡淡茶香。對面的梅里雪山山峰被云霧遮蓋，更讓這座神山顯出神秘的氣氛。梅里雪山在藏區(qū)稱為“卡瓦格博雪山”，而它的主峰也以此命名。相傳在松贊干布時(shí)期，卡瓦格博曾是無惡不作的妖山，蓮花生大師歷經(jīng)八大劫難，最終收服了卡瓦格博山神，從此皈依佛門，統(tǒng)領(lǐng)邊地，福蔭雪域。所以這是青、甘、藏及川滇藏區(qū)眾生轉(zhuǎn)山朝拜的圣地。

面對梅里圣山，飲下一杯茶湯，身心好像被洗滌了一遍，終于可以找到這樣的時(shí)刻，讓心靈沉靜下來，回望一路走來的自己。云南下關(guān)沱茶集團(tuán)董事長陳國風(fēng)喝著自家的沱茶，感慨長久以來作為一個(gè)做茶人的辛勞與幸福。他說：“做茶的人真的很累，從采摘開始到最后加工，一天都不能停歇。但做茶人也最為幸福，當(dāng)閑暇時(shí)候泡一杯自己做的茶，再次回味當(dāng)時(shí)做茶的心境，回味當(dāng)年發(fā)生的故事，總能得到一種驚喜。就像今天與梅里雪山對坐，回想班禪緊茶與我們的故事，回想走過的三十年，而今又再次攜茶進(jìn)藏，讓人感慨萬千。”

“轉(zhuǎn)山轉(zhuǎn)水轉(zhuǎn)佛塔，不為修來世，只為途中與你相見。”在高原午后的陽光之下，大家席地圍坐在每一個(gè)茶席旁，望著云遮霧繞的梅里雪山，埋藏在內(nèi)心的快樂和惆悵，正如那茶湯，由淡轉(zhuǎn)濃，又由濃變清。那些積聚在心底的情感和回憶，終于得到了釋放，也找到了寄托。正如飛來寺下的《梅里之約》所言：“讓每一次的到來，始于向往與期待，止于敬畏與仰望，化為純凈心靈的一次遠(yuǎn)足?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2017/05/26/puer201609puer20160919-1-l.jpg" style="">

清茶一壺敬然烏

八宿然烏湖，如“西天瑤池”般緊靠在川藏公路邊。多少旅人們慕名而來，只為一觀然烏勝景。夏季的然烏湖，湖邊綠草如茵，紫色的花朵鋪滿草地，山腰間隱約可見的灌木叢林，遠(yuǎn)處片片黃色油菜花點(diǎn)綴岸邊，旁邊的山頂則是終年不化的積雪。若沒有風(fēng)吹，水面如鏡，將山體全部倒映在湖面，讓人難分虛實(shí)。微風(fēng)一吹，在陽光下湖水波光粼粼，但一切卻如此靜謐。

除卻深深凝望，不如以清茶一壺敬天地，將心作筆，銘刻山水。“藏地觀茶”就在這樣的美景中再次鋪開了茶席。簡潔且精致的茶席嵌入草地，野花相伴，陽光正好，大家又一次以草為墊，圍坐湖邊。茶人王心看著眼前的美景，不禁感嘆：“ 在這么好的山水之間，不管喝什么，都是如此醉人。”

地處青藏高原的然烏湖海拔已達(dá)3807米，即使水已沸騰，但其實(shí)際溫度遠(yuǎn)未達(dá)到與平原相同的水平。但這卻給泡出的茶湯帶來獨(dú)特的韻味。來自保定真茗茶莊的隊(duì)員張旭濤說：“泡茶的水溫雖然低，少了些茶氣，但茶的清香就更加突出了。來到高原，才真正體會(huì)到為什么沱茶會(huì)受到藏區(qū)的歡迎，因?yàn)殂枵嬲鹾狭烁咴赜械淖匀画h(huán)境?！币宦冯S行的嘉央丹巴法師將一簇野花輕輕放入茶席，然烏湖邊的幾杯清茶，又讓他體會(huì)到了人與自然的融合。他說：“茶最離不開水，在藏地之湖邊，用藏地之水泡一杯與藏地有如此深厚淵源的茶，一切都融合得如此有意義。在此飲一杯源于自然的茶，天人似合一?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2017/05/26/puer201609puer20160919-2-l.jpg" style="">

煮茶羊卓雍

面對藏地神圣的土地、雪山和湖泊，愛茶之人總有一種特有的方式表達(dá)對自然的崇敬。來到羊卓雍措，“藏地觀茶”團(tuán)隊(duì)再一次圍爐候湯，以一壺香茗敬獻(xiàn)美景。

羊卓雍措，簡稱羊湖，是西藏的三大圣湖之一。無論晴天多云，遠(yuǎn)眺羊湖總是一片翠藍(lán)，仿佛如山南高原上的永恒的藍(lán)寶石。在當(dāng)?shù)夭刈迦嗣裱壑?，羊卓雍措被看?仙女散落的綠松石耳墜"，若在高空看，就會(huì)發(fā)現(xiàn)羊湖猶如耳墜，鑲嵌在周圍高山的耳廓之上。

羊湖海拔已達(dá)4441米，故羊卓雍措茶會(huì)并沒有采用傳統(tǒng)的功夫泡茶方式。而是冷水入茶，讓茶葉與水一起在明火之上慢慢沸騰，充分融合，萃取茶葉精華之味。能用來煮的茶，必是歷經(jīng)過歲月的，待水沸之時(shí)，將火調(diào)小，慢慢煨煮一會(huì)兒，讓茶渣慢慢沉淀，倒出的茶湯才會(huì)清亮。煮茶似乎更講究一種心境，無論對人還是對茶來說，對時(shí)間的要求更高，7月之尾，羊湖兩邊的山坡已完全綠了，置身于這藍(lán)綠交錯(cuò)之中，呼吸著高原的微風(fēng)，等一壺煨煮的香茗……

此時(shí)此刻，水是否沸騰，不重要，天氣是陰是晴，不重要，和誰一起圍坐喝茶也不重要，重要的是，也許此生都不會(huì)再有這樣的時(shí)刻，如此貼近雪域天空，如貼近高原大地。