李紅

摘要：針對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的安全問(wèn)題，世界上很多國(guó)家已經(jīng)在牲畜的健康研究，做了很多工作，主要涉及農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)、動(dòng)物疾病預(yù)防與控制、飼料系統(tǒng)、動(dòng)物控制產(chǎn)品檢查等眾多領(lǐng)域。

關(guān)鍵詞：綠色養(yǎng)殖；關(guān)鍵技術(shù)；管理

中圖分類(lèi)號(hào)：S8-0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2096-3637（2017）09-0009-01

目前養(yǎng)殖行業(yè)廣泛采用定向培育畜禽養(yǎng)殖、集約經(jīng)營(yíng)等措施，使用抗生素來(lái)提高動(dòng)物的免疫力，但這樣的做法普遍存在抗生素濫用的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響動(dòng)物的健康，同時(shí)抗生素的濫用還間接影響人們的健康。因此，提高農(nóng)副產(chǎn)品的安全、倡導(dǎo)生態(tài)健康畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展是關(guān)鍵。

1 畜禽健康養(yǎng)殖的環(huán)境及設(shè)施、設(shè)備要求

目前較為普遍的健康繁殖技術(shù)，在場(chǎng)地選擇或更換期間對(duì)繁殖地點(diǎn)和環(huán)境進(jìn)行評(píng)估。在評(píng)估時(shí)應(yīng)考慮使用場(chǎng)所以前的使用情況以及對(duì)周邊環(huán)境及之前土地使用對(duì)畜禽養(yǎng)殖區(qū)域的潛在影響。保障農(nóng)副產(chǎn)品的健康及安全，養(yǎng)殖場(chǎng)周?chē)粦?yīng)該有大型化工廠和礦廠。場(chǎng)地水質(zhì)良好、水源充足，無(wú)有毒氣體及灰塵等污染。此外，為了實(shí)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖，需要改造養(yǎng)殖生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備，為養(yǎng)殖創(chuàng)造良好的條件。實(shí)踐證明，網(wǎng)箱養(yǎng)雞容易造成脛部損傷，影響家禽的正常發(fā)育。因此，農(nóng)場(chǎng)必須選擇正確的場(chǎng)地和籠子為動(dòng)物提供舒適空間避免墻壁，鐵棒或機(jī)器造成損害不會(huì)危害牲畜。同時(shí)應(yīng)注意通風(fēng)和冷卻等措施，確保家禽的舒適度，天然通風(fēng)或人工通風(fēng)是否有效和有效。合理安排建筑物的面積和房屋的高度設(shè)計(jì)照明設(shè)備。供水線(xiàn)應(yīng)嚴(yán)格防止跑冒滴漏等問(wèn)題，供水線(xiàn)應(yīng)正確，確保夏季家畜的飲水，提高家畜健康水平，確保動(dòng)物健康。

2符合綠色養(yǎng)殖家禽家畜的飼料和水配比要求

2.1畜牧業(yè)發(fā)展中水和飼料的要求

為確保動(dòng)物健康，并確保足夠的飲用水，飲用水設(shè)備應(yīng)清潔，按照不同階段的飲用水的需求對(duì)家禽不同含量的調(diào)配飲用水。水環(huán)境質(zhì)量應(yīng)定期進(jìn)行分析和測(cè)試。飲用水質(zhì)要符合家畜和家禽對(duì)水質(zhì)要求，保障水的衛(wèi)生。飼料的選擇和使用應(yīng)符合國(guó)家對(duì)飼料和飼料添加劑的相關(guān)規(guī)定要求，飼料必須有良好的質(zhì)量，確保給動(dòng)物所使用的飼料是衛(wèi)生，安全，無(wú)毒的。動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的應(yīng)用過(guò)程中應(yīng)合理使用合成氨基酸，可以減少肥料中的氮量。美國(guó)的一項(xiàng)研究表明，豬的粗蛋白從15.9%下降到12%，而加入一些合成氨基酸并不能降低體重增，但是其他氣體的含量減少了50%左右。在1～3周和5～7周的蛋雛鴨，大豆飲食中添加賴(lài)氨酸顯著提高0.3%，不僅提高蛋雛鴨的體重，有害氣體排放降低了5.84%～6.69%和24.79%～5.84%。

2.2獸藥、消毒劑等藥品的選擇和應(yīng)用

所使用的獸藥無(wú)論是國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口，都應(yīng)滿(mǎn)足國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求。使用獸藥標(biāo)簽時(shí)，應(yīng)遵守獸藥管理規(guī)定。為了防止疾病，避免長(zhǎng)時(shí)間使用含有大量添加劑的飼料，同時(shí)在選擇飼料時(shí)要對(duì)包含獸藥名稱(chēng)、內(nèi)容、范圍等相關(guān)規(guī)定及措施做的嚴(yán)格遵循，定期對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行消毒，消毒設(shè)備和倉(cāng)庫(kù)，使用消毒劑時(shí)，要注意產(chǎn)品說(shuō)明的配比及使用范圍等信息。

在對(duì)畜禽飼料中加入相關(guān)預(yù)防性藥品時(shí)，不應(yīng)添加激素類(lèi)、禁用型抗生素藥物，以防止農(nóng)副產(chǎn)品中攜帶殘留毒物對(duì)人體造成傷害，從而減少對(duì)人體的危害。

2.3實(shí)施免疫預(yù)防和管理培訓(xùn)

我國(guó)的養(yǎng)殖場(chǎng)普遍按照并遵循《中華人民共和國(guó)疫情預(yù)防控制法》等相關(guān)疫病免疫法律法規(guī)的規(guī)定。應(yīng)當(dāng)按照動(dòng)物生物制品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)滿(mǎn)足家禽和家禽疫苗的要求。根據(jù)要求疫苗應(yīng)保持在安全，適當(dāng)?shù)奈恢?，避免光照，遠(yuǎn)離其他感染型材料。對(duì)每種免疫接種的類(lèi)型，來(lái)源日期，劑量等詳細(xì)記錄。定期監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)免疫功能障礙，彌補(bǔ)免疫功能異常。

對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)境，生物安全，人員素質(zhì)制定培養(yǎng)計(jì)劃。所有經(jīng)營(yíng)或管理化學(xué)品和其他危險(xiǎn)品的員工都應(yīng)接受培訓(xùn)，記錄并管理養(yǎng)殖過(guò)程中所使用的藥品包括批號(hào)，藥物使用日期，畜禽養(yǎng)殖代碼，藥品生產(chǎn)及有效日期。

3總結(jié)

畜禽養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)實(shí)現(xiàn)健康綠色養(yǎng)殖的道路邁進(jìn)，而我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化的步伐在不斷加快推進(jìn)。還應(yīng)該在培養(yǎng)研究人員養(yǎng)殖管理，飼料的成分和配比、疾病和疫情的防控和預(yù)防控制，基礎(chǔ)設(shè)施的合理布局、設(shè)備的選用、廢物處理等方面不斷專(zhuān)研并取得成績(jī)。在實(shí)際生產(chǎn)和實(shí)施過(guò)程中，我們需要不斷檢查和評(píng)估飼養(yǎng)情況環(huán)境條件、管理制度和人員素質(zhì)等方面，認(rèn)真發(fā)現(xiàn)和避免安全隱患，適時(shí)調(diào)整，早日發(fā)展成為綠色畜禽養(yǎng)殖。

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