郝志萍 王海榮 段永紅 高翔

摘要[目的]篩選適宜在山西省中部地區(qū)與冬小麥復(fù)播種植，且品質(zhì)優(yōu)良的高產(chǎn)、早熟夏播大豆品種。[方法]以4個(gè)大豆品種為試驗(yàn)材料，比較不同品種間生育期、產(chǎn)量性狀及營(yíng)養(yǎng)成分的差異。[結(jié)果]晉豆25號(hào)和晉大早黃2號(hào)生育期均為102 d，麥后復(fù)播可以正常成熟；晉大早黃2號(hào)的產(chǎn)量及蛋白質(zhì)含量高于晉豆25號(hào)，但其出油率低于晉豆25號(hào)。[結(jié)論]晉豆25號(hào)和晉大早黃2號(hào)2個(gè)品種各有優(yōu)勢(shì)，可以在山西省中部地區(qū)小麥?zhǔn)斋@后復(fù)播種植。

關(guān)鍵詞夏播大豆；品種比較；生育期；產(chǎn)量；營(yíng)養(yǎng)成分

中圖分類號(hào)S565.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2017）16-0034-03

Variety Comparison on Summer Sowing Soybean Varieties with High Yield and EarlyMaturity

HAO Zhiping1， WANG Hairong2， DUAN Yonghong3 et al

（1.Sorghum Institute of Shanxi Academy of Agricultural Sciences， Jinzhong， Shanxi 030600；2.Pingding County Agricuiture Committee， Pingding，Shanxi 045200； 3.Key Laboratory of Sorghum Genetic and Germplasm Innovation of Shanxi Province， Jinzhong， Shanxi 030600）

Abstract[Objective] To screen suitable summersowing soybean varieties after wheat harvest in central Shanxi Province， which can early mature with high yield and good quality. [Method]Comparative experiment was carried out with four soybean varieties as material， growth period， yield characters and nutrient composition were compared.[Result] The growth period of Jindou No.25 and Jindazaohuang No.2 were 102 d， which can normal mature；The yield and protein content of Jindazaohuang No.2 were higher than Jindou No.25， but the oil extraction rate was lower. [Conclusion]Two varieties have their own advantages， which can be multiple planting after wheat harvest in the central region of Shanxi Province.

Key wordsSummer sowing soybean；Variety comparison；Growth period；Yield；Nutritional ingredient

大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，其種子含有豐富的蛋白質(zhì)，原產(chǎn)于我國(guó)，至今已有5 000年的種植史[1]，在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要位置。大豆中的脂肪含量在豆類中最高，其出油率達(dá)20%，大豆中的蛋白質(zhì)無論是含量還是品質(zhì)均優(yōu)于谷類作物[2]。大豆蛋白質(zhì)中含有8種人體必需氨基酸，其中精氨酸和賴氨酸的含量較高，對(duì)降低血壓有很好的作用。大豆低聚糖有利于改善腸道消化功能，防止便秘[3]；大豆卵磷脂主要含有健腦益智和延緩衰老的成分[4-5]，有利于增強(qiáng)記憶力、促進(jìn)脂肪代謝。

山西省是大豆的主產(chǎn)區(qū)，北部地區(qū)主要種植春播大豆，中部地區(qū)種植麥茬復(fù)播大豆，山西省夏大豆的主要產(chǎn)區(qū)是晉中、晉東南、太原、呂梁等市區(qū)的平川，盛行麥豆一年兩熟制，夏播大豆面積較大[6]。隨著小麥良種補(bǔ)貼政策的實(shí)施，小麥播種面積回升，小麥復(fù)播大豆仍是該地區(qū)的主要栽培方式[7]。山西省中部地區(qū)的氣候條件對(duì)于夏播大豆具有較為嚴(yán)格的限制，需要選育出適宜該地區(qū)的早熟品種，但山西省選育出的早熟大豆品種不多，且從山西省中部地區(qū)夏播大豆品種種植情況看，新品種在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用緩慢[8]。因此，篩選適合山西省中部地區(qū)種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、成熟期適當(dāng)?shù)南牟ゴ蠖剐缕贩N，客觀評(píng)價(jià)其應(yīng)用價(jià)值，可為大豆新品種審定和推廣提供依據(jù)[9]；通過對(duì)夏播大豆品種生育期、產(chǎn)量性狀及營(yíng)養(yǎng)成分的鑒定，篩選出適宜推廣種植的夏播大豆品種，有助于提升山西省大豆生產(chǎn)能力[10]。

山西省中部地區(qū)冬小麥6月中、下旬收獲，10月上、中旬播種，這就要求夏大豆品種生育期為100 d左右[11]，才能保證在不耽誤冬小麥種植的前提下，使得夏播大豆正常成熟。因此篩選出生育期短、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的夏播大豆對(duì)于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有重要意義，不僅可以減少當(dāng)?shù)貙?duì)大豆進(jìn)口的依賴性，還能增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，激發(fā)農(nóng)民對(duì)大豆種植的積極性。筆者以4個(gè)大豆品種為試驗(yàn)材料，比較不同品種間的生育期、產(chǎn)量性狀及營(yíng)養(yǎng)成分的差異。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

山西省中部地區(qū)為溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，春季增溫快，晝夜溫差大，夏季氣候溫暖濕潤(rùn)，秋季天高氣爽，冬季干燥寒冷，年平均降雨量為467～700 mm。試驗(yàn)在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院東陽(yáng)示范基地進(jìn)行，位于晉中市榆次區(qū)，地域平坦寬闊，排灌通暢，周圍無遮陰，前茬作物為冬小麥。試驗(yàn)地0～20 cm土層的肥力測(cè)定結(jié)果：土壤有機(jī)質(zhì)含量25.98 g/kg，速效氮含量88.42 mg/kg，速效磷含量28.31 mg/kg，速效鉀含量367.46 mg/kg，為中等肥力地塊。

1.2試驗(yàn)材料

晉豆25號(hào)，由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所以晉豆15號(hào)為母本、晉豆12號(hào)為父本雜交選育而成，其抗旱、抗倒、耐水肥，豐產(chǎn)性好，抗病毒病[12]。

晉大早黃2號(hào)，由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)選育而成，已通過山西省審定。夏豆1號(hào)（太谷農(nóng)家種）、夏豆2號(hào)（榆次農(nóng)家種）2個(gè)品種為山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所搜集的晉中地區(qū)農(nóng)家品種。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，4個(gè)品種（晉豆25號(hào)、晉大早黃2號(hào)、夏豆1號(hào)、夏豆2號(hào)），3次重復(fù)。小區(qū)長(zhǎng)6.0 m、寬2.8 m，小區(qū)面積16.8 m2；每個(gè)小區(qū)種植6行，行距40 cm，株距10 cm，密度25萬(wàn)株/hm2。

1.4田間管理

2015年6月中旬小麥?zhǔn)斋@后，進(jìn)行灌水，待土壤墑情適宜種植時(shí)撒施有機(jī)肥及復(fù)合肥，然后用旋耕機(jī)進(jìn)行旋耕。6月27日播種，播種方式為人工開溝播種。在大豆幼苗期2片單葉平展、出現(xiàn)復(fù)葉時(shí)進(jìn)行間苗、定苗[13]。在幼苗長(zhǎng)出3片復(fù)葉時(shí)，進(jìn)行第1次中耕除草，始花期時(shí)結(jié)合施肥進(jìn)行第2次中耕除草[14]，在大豆開花期追施花莢肥。在田間蚜蟲點(diǎn)片發(fā)生時(shí)，選擇農(nóng)藥滅蚜凈乳油1 500～2 000倍液噴霧防治。大豆進(jìn)入成熟期后收獲，進(jìn)行脫粒測(cè)產(chǎn)。

1.5測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.5.1生育期觀察。

記錄大豆的各個(gè)生育期，包括播種期、出苗期、分枝期、始花期、盛花期、末花期、結(jié)莢期、鼓粒期、成熟期。

1.5.2大豆的室內(nèi)考種和測(cè)產(chǎn)。

大豆成熟時(shí)，選擇20株大豆在成熟期單獨(dú)收獲，進(jìn)行室內(nèi)考種。測(cè)量指標(biāo)包括株高、莖粗、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量、單株莢數(shù)、單株粒數(shù)、單株粒重、百粒重等。并將試驗(yàn)田中其他大豆收獲，脫粒后稱重，記錄產(chǎn)量。

1.6數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2013對(duì)大豆生育期、產(chǎn)量性狀及營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析，并采用SPSS 16.0對(duì)4個(gè)大豆品種區(qū)組及處理間進(jìn)行方差分析，對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行多重比較。

2結(jié)果與分析

2.1生育期

由表1可知，4個(gè)大豆品種在相同播種期下，晉豆25號(hào)和夏豆1號(hào)的出苗期比晉大早黃2號(hào)和夏豆2號(hào)早1 d，但4個(gè)品種的分枝期相同。在始花期，晉豆25號(hào)和晉大早黃2號(hào)比夏豆1號(hào)及夏豆2號(hào)早4 d；在盛花期、末花期、結(jié)莢期、鼓粒期及成熟期，晉豆25號(hào)和晉大早黃2號(hào)一致，這2個(gè)品種在盛花期和末花期均比夏豆1號(hào)和夏豆2號(hào)早6 d，在結(jié)莢期比夏豆1號(hào)早7 d，比夏豆2號(hào)早4 d，在鼓粒期早7 d，在成熟期早3 d。晉豆25號(hào)、晉大早黃2號(hào)的生育期為102 d，而夏豆1號(hào)、夏豆2號(hào)生育期較長(zhǎng)，為105 d。

2.2產(chǎn)量性狀

由表2可知，夏豆2號(hào)的單株莢數(shù)最多，達(dá)40.4個(gè)，而夏豆1號(hào)的單株莢數(shù)最少，為29.4個(gè)，與晉大早黃2號(hào)的單株莢數(shù)基本相同；單株粒數(shù)最多的是夏豆2號(hào)，其次是晉豆25號(hào)，兩者單株粒數(shù)相差不大，晉大早黃2號(hào)的單株粒數(shù)最少，為39.4粒；晉豆25號(hào)的單株粒重最大，較小的是晉大早黃2號(hào)和夏豆1號(hào)；晉大早黃2號(hào)的百粒重最大，其次為晉豆25號(hào)，夏豆1號(hào)最小。因此，雖然夏豆2號(hào)的單株莢數(shù)和單株粒數(shù)均最大，但其單株粒重、百粒重和每莢粒數(shù)均低于晉豆25號(hào)，說明晉豆25號(hào)豆粒較為飽滿。

通過對(duì)4個(gè)大豆品種進(jìn)行方差分析，結(jié)果表明，區(qū)組間P=0.445 2>0.05，故區(qū)組間差異不顯著；而處理間P=0.000 3<0.01，故品種間存在極顯著差異。由圖1可知，4個(gè)大豆品種產(chǎn)量由高到低依次為晉大早黃2號(hào)、晉豆25號(hào)、夏豆2號(hào)、夏豆1號(hào)；晉大早黃2號(hào)和晉豆25號(hào)產(chǎn)量差異顯著，夏豆1號(hào)和夏豆2號(hào)產(chǎn)量差異顯著；但前2個(gè)品種的產(chǎn)量極顯著高于后2個(gè)品種的產(chǎn)量。

2.3營(yíng)養(yǎng)成分

由表3可知，晉豆25號(hào)的脂肪含量最高，因此晉豆25號(hào)出油率最高，而夏豆1號(hào)的脂肪含量最低，與夏豆2號(hào)基本相同；晉大早黃2號(hào)的蛋白質(zhì)含量最高，晉豆25號(hào)的蛋白質(zhì)含量最低。

3結(jié)論與討論

目前，山西省中部地區(qū)夏播大豆品種多為農(nóng)家種，而已培育出的新品種無法大面積推廣，大豆新品種的推廣應(yīng)用出現(xiàn)停滯現(xiàn)象。一部分原因是近年來山西省中部地區(qū)大豆生產(chǎn)成本提高[15]，單產(chǎn)上升趨于停滯，因而種植面積逐年減少，總產(chǎn)下降，嚴(yán)重影響了農(nóng)民種植大豆的積極性，導(dǎo)致新品種難以大面積推廣。因此，篩選出適合山西省中部地區(qū)種植，且品質(zhì)優(yōu)良的大豆品種對(duì)山西省大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。

該研究結(jié)果表明，晉豆25號(hào)和晉大早黃2號(hào)2個(gè)品種產(chǎn)量表現(xiàn)較好，是目前山西省中部地區(qū)麥后復(fù)播夏大豆的良好品種。因?yàn)閮烧叩纳谳^短，可以在兩茬小麥種植之間成熟收獲。而夏豆1號(hào)和夏豆2號(hào)的生育期較長(zhǎng)，且產(chǎn)量較低，在該地區(qū)種植中應(yīng)逐步退出市場(chǎng)，由審定品種代替。相比晉大早黃2號(hào)，晉豆25號(hào)的單株粒數(shù)、單株莢數(shù)較多，出油率高；而晉大早黃2號(hào)比晉豆25號(hào)蛋白質(zhì)含量更高，且晉大早黃2號(hào)的產(chǎn)量顯著高于晉豆25號(hào)。因此2個(gè)品種各有優(yōu)勢(shì)。目前由于晉豆25號(hào)育成時(shí)間早，相關(guān)研究較多[16-17]，

在生產(chǎn)上推廣面積大，而晉大早黃2號(hào)育成時(shí)間晚，推廣面積不大。如果大面積推廣這2個(gè)品種，淘汰農(nóng)家品種，可在一定程度上提高農(nóng)民種植大豆的積極性，提高大豆產(chǎn)量，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。

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