王喜全

DOI：10.3969/j.issn.2096-3637.2017.09.079

摘要：玉米作為飼料，有不可替代的作用，在中國70%的玉米被用作飼料，因此它被譽(yù)為“飼料之王”，玉米保持著世界紀(jì)錄每畝1551kg，被稱為高產(chǎn)之王。由于當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)上種植的玉米品種的籽粒和秸稈蛋白質(zhì)含量相對較低，其飼用價值比較差，大多屬于糧用品種，不能使飼料飼草的需求在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中得到充分滿足，因此，優(yōu)質(zhì)的青飼青貯玉米逐漸發(fā)展起來。

關(guān)鍵詞：青飼青貯玉米；畜牧養(yǎng)殖業(yè)；意義

中圖分類號：S816 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）09-0088-01

1青飼青貯玉米在畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及前景

現(xiàn)如今以養(yǎng)殖業(yè)為主做的農(nóng)業(yè)調(diào)整后，玉米已不僅僅是糧食概念這么簡單，而將它更深層次的理解為主要飼料作物。青飼青貯玉米具有生物學(xué)產(chǎn)量高以及營養(yǎng)價值豐富等優(yōu)點(diǎn)。大量研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)：青飼青貯玉米秸稈的主要成分有糖分、胡蘿卜素、維生素B1以及維生素B2等，營養(yǎng)價值高，適合做食草動物飼料。近年來，在歐美一些國家尤其是農(nóng)牧業(yè)領(lǐng)頭的國家早已種植大量的青飼玉米，其是玉米種植整體面積的十分之三或十分之四，比如像法國、德國以及意大利每年分別種植約2270萬畝、1396萬畝、487萬畝的青飼玉米，而在美國的威斯康星洲，其養(yǎng)牛量是最多的，因此每天至少需要四分之一的青飼玉米作為養(yǎng)牛糧。然而中國的青飼青貯玉米正處于初創(chuàng)期，在1980年之前中國的青飼青貯玉米品種寥寥無幾，大多數(shù)使用糧食品種來生產(chǎn)青飼，因此使得產(chǎn)量以及質(zhì)量都不能達(dá)到預(yù)期效果。但是這種情況在畜牧業(yè)逐漸發(fā)展起來以及高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青飼青貯品種出現(xiàn)之后得到了改進(jìn)，使得生產(chǎn)青飼青貯玉米發(fā)生極大的變化，在不斷發(fā)展中占據(jù)玉米種植業(yè)的主導(dǎo)方向。

青飼青貯玉米是養(yǎng)牛業(yè)中不可或缺的飼料。近幾年來，中國的養(yǎng)牛業(yè)提供給國內(nèi)外市場大量的牛肉，一些地方像安徽蒙城也因此成為有名的養(yǎng)牛大縣。除此之外，牛奶業(yè)也隨之發(fā)展起來，飼料轉(zhuǎn)化率極高的營養(yǎng)物質(zhì)是牛奶，其相比于糧食有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，所以，順應(yīng)中國人多地少的國情，大力發(fā)展牛奶業(yè)以及推廣青飼青貯玉米，具有深遠(yuǎn)的意義。

2青飼青貯玉米在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的經(jīng)濟(jì)效益

青飼青貯玉米在飼養(yǎng)中的優(yōu)勢顯而易見，研究發(fā)現(xiàn)：在土地以及其他耕作條件相同的情況之下，青飼青貯玉米相對于籽實(shí)玉米可產(chǎn)生較多的收入，多生產(chǎn)出可消化蛋白53kg，喂養(yǎng)青飼青貯玉米的奶牛比不喂養(yǎng)的日產(chǎn)奶增加3.64kg。發(fā)展青飼青貯玉米可以有效的解決玉米秸稈的問題，其可以作為飼料直接喂養(yǎng)一些動物，還可以曬成干草以備用，其貯存條件以及設(shè)施都比較簡單，另外，其營業(yè)物質(zhì)可以保存較長一段時間，節(jié)約了大量的建庫資金。此外青飼青貯的連作危害較小，可以大量機(jī)械化栽培，因此，青飼青貯玉米對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

3青飼青貯玉米在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的意義

現(xiàn)如今，在中國市場上青飼青貯的飼料品種主要是農(nóng)大108、農(nóng)大86、中原單32以及高油115等。在這些青貯品種中的原單32比較符合預(yù)期計(jì)劃，它是全國唯一通過審定糧飼兼用型玉米的品種，其品種中籽粒蛋白質(zhì)含量以及秸稈蛋白質(zhì)含量相比普通玉米高出大約百分之四，因此深受牧民區(qū)農(nóng)民的喜愛，在目前是比較成功的玉米品種，逐漸成為未來種植業(yè)的較大發(fā)展方向。

青飼玉米的生產(chǎn)周期短，種植比較密集，提高了土地使用率，產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益。青飼青貯玉米具有較大的潛力，其收獲時有較高的干物質(zhì)產(chǎn)量，因此發(fā)酵比較穩(wěn)定，其非結(jié)構(gòu)性碳水化合物含量較高，因此緩沖容量低，其在很長一段收獲時期內(nèi)，營養(yǎng)價值保持相對穩(wěn)定狀態(tài)。青飼青貯玉米具有非常高的能量以及吸收率，唯一不足的是粗蛋白含量較低。青飼玉米中主要營養(yǎng)物質(zhì)含量較高，各種能量比普通玉米高出約一半，然而青貯玉米比普通玉米產(chǎn)量高出4倍多，在相同土地里播出的青貯玉米，比普通玉米實(shí)際投入少，盈利卻比普通玉米高。相關(guān)實(shí)驗(yàn)表明：玉米青貯飼料喂養(yǎng)的奶牛每頭產(chǎn)奶量增加0.83t，高的可達(dá)到1.15t。除此之外，有利于增強(qiáng)奶牛免疫力，提高乳脂率，相應(yīng)延長奶牛泌乳期。青貯飼料若用來喂養(yǎng)肉牛，可使肉牛每日多增重330g，用來喂羊可使受胎率提高，相應(yīng)提高成活率，還可使每日增重提高70g。青飼青貯玉米的發(fā)展不僅使牛羊等食草動物大量增加，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，還相應(yīng)帶動農(nóng)民增收，提高農(nóng)民積極性。

結(jié)語

總而言之，發(fā)展優(yōu)質(zhì)青飼青貯玉米，有利于將農(nóng)業(yè)種業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，為今后“兩高一優(yōu)”飼料生產(chǎn)發(fā)展提供了新的道路，有利于中國畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)，尤其是“節(jié)糧型”和“秸稈型”畜牧業(yè)的發(fā)展，使得玉米為中國畜牧業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，大力發(fā)展青飼青貯玉米，為我國提高經(jīng)濟(jì)效益，提高人民生活水平具有推動作用，為畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起到不可替代的作用。

參考文獻(xiàn)

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