馬仁杰，郭廣，馬明鑾，陳強，浦軍海

（石河子市華農(nóng)種子機械制造有限公司，新疆石河子832000）

選用自循環(huán)網(wǎng)帶式烘干機干燥葫蘆籽試驗研究

馬仁杰，郭廣，馬明鑾，陳強，浦軍海

（石河子市華農(nóng)種子機械制造有限公司，新疆石河子832000）

葫蘆籽在國際上享有很高的藥用價值、食品價值，特別是保健食品和休閑食品受到廣大消費者的青睞。近年來，籽用葫蘆種植面積逐年增加，產(chǎn)量也不斷提高，農(nóng)民收入十分可觀，然而收獲季節(jié)出現(xiàn)了葫蘆籽的干燥問題無法解決。針對葫蘆籽干燥技術進行了試驗和研究。

葫蘆籽；自循環(huán)；網(wǎng)帶式；烘干機；干燥；試驗

1 試驗目的和意義

隨著農(nóng)作物種植結構的調(diào)整，近年來，農(nóng)民看好了籽用葫蘆的種植，因為葫蘆籽在國際上有很高的藥用價值和食品價值，特別是保健食品和休閑食品受到廣大消費者的青睞。籽用葫蘆種植面積逐年增加，產(chǎn)量也不斷提高，農(nóng)民的收入十分可觀，在這可喜可賀的背后也有農(nóng)民的艱辛和擔擾，那就是收獲季節(jié)到處在搶占葫蘆籽晾曬場地，一般曬7～8 d，多則10 d才能曬干一批。由于場地面積有限，每批也只能晾曬1～2 t。在這段時間內(nèi)如果遇到風雨天氣，農(nóng)民一年的辛苦就白費了。葫蘆籽只要沾上雨水，就會表皮變黃，失去商品的品相，質(zhì)量下降，價格也下降；更不敢把葫蘆籽堆放，容易造成霉變或生芽。為此農(nóng)民發(fā)愁、政府擔憂，想方設法為農(nóng)民排憂解難。然而，隨著商品市場的拉動，籽用葫蘆種植面積越來越大，靠自然晾曬是行不通了，靠烘干當然好，那么用什么烘干機適合呢？經(jīng)過多種烘干機的試驗都不理想，例如：塔式烘干機容易沾壁堵塞，排料時容易造成葫蘆籽破碎，底部沉積物容易摩擦著火不安全；滾筒烘干機容易將葫蘆籽表層摩擦劃痕，降低商品等級；果蔬烘干房效率太低，烘干成本太高。

2016年采用了自循環(huán)網(wǎng)帶式烘干機布點試驗兩處：一處是新疆吉木薩爾縣，一處是新疆塔城，分別對葫蘆籽進行干燥試驗，從試驗中得出大量的數(shù)據(jù)，給廣大的籽用葫蘆種植戶提供了非常有價值的烘干技術和資料，幫助他們提高應用技術，能夠優(yōu)質(zhì)、低耗地去烘干葫蘆籽，為廣大種植戶排憂解難。

2 試驗方案

2.1 布點選擇

首先對各地區(qū)籽用葫蘆的種植情況進行調(diào)研，優(yōu)選2～3個種植比較集中、面積比較大的區(qū)域。2016年4月22日組織了3個調(diào)研組，每組2～3人，分別到南疆、東疆、北疆，驅(qū)車調(diào)研歷時13 d。利用微信、微博、短信等信息平臺，每天晚上匯報交流一次,返回單位后進行各地域的優(yōu)勢對比，最后確定選擇了新疆吉木薩爾縣三臺鎮(zhèn)和新疆塔城地區(qū)博孜達克農(nóng)場。兩地相距720 km，兩地的氣候和土質(zhì)都適應種植籽用葫蘆。在調(diào)研時，分別與當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)合作社進行了接觸，最后確定布點時和這兩地的專業(yè)合作社簽約了試驗試用協(xié)議書。

2.2 設備選型

上述選擇的兩個地區(qū)種植及管理模式都是一家一戶種植，每戶種植面積至少6.67 hm2，大點的種植戶還有的種植20 hm2。平均產(chǎn)量150 kg/667 m2左右（干后）的葫蘆籽，收獲方式為機械收獲，每臺聯(lián)合取籽機1 d收獲3.33 hm2左右。過去采取晾曬的干燥方式，根據(jù)種植戶的需求，收獲季節(jié)必須在30 d內(nèi)收完烘干，機型大小以滿足2～3家種植戶共用一臺烘干機為宜。

（1）本著投資少、利用率高、成本低的原則選型，2～3家輪流烘干最為合理。

（2）通過測產(chǎn)計算，選用DYW-5-5型自循環(huán)網(wǎng)帶式烘干機，5個單元一個組合比較合理。該機型主要技術參數(shù)如表1。

表1 DYW-5-5型自循環(huán)網(wǎng)帶式烘干機主要技術參數(shù)

（3）自循環(huán)系統(tǒng)是烘干段與冷卻段相配套作業(yè)的工藝過程，當烘干機網(wǎng)帶以最低線速度走完全部行程，物料水分還高于設定指標時，自循環(huán)系統(tǒng)將自動啟動，進入自循環(huán)烘干工藝流程。

（4）冷卻段是輸送帶形式的。輸送帶上面約350 mm處安裝若干個冷卻風機，當從烘干段出來的物料進入循環(huán)輸送機時，冷卻風機自動開啟，進行強行排濕，促使物料快速干燥。冷卻段輸送機的線速度與烘干段網(wǎng)帶同步。

3 試驗方法步驟

3.1 人員組織

每個試驗點配備2名技術員、2名操作工人，白夜班各12 h作業(yè)制，1名技術員和1名操作工人跟班作業(yè)，每0.5 h隨機取樣一次，一次3個點，在出口處左、中、右各取一個樣，每個樣品量不少于1 kg。取回樣品裝在玻璃容器中封閉待檢。

3.2 檢測儀器

水分測定儀每點2套；溫度表每點4套（100℃、200℃、300℃、400℃各1套）；濕度計每點2套；風速表每點1套；風壓表每點1套；電子稱每點1臺（0～5 kg）；轉速表每點1個；平板電腦每點1臺。

3.3 工藝流程

包裝。

（1）要求喂入的鮮濕料要在曬場上攤晾2～3 h后再喂入烘干機，烘干機網(wǎng)帶的線速度一般在0.5～0.8 m/min，前1 h使用110℃的高溫烘干，再過1 h降到100℃，再過1 h降至90℃，再過1 h降至80℃，達到設定水分出料。

（2）如果物料在網(wǎng)帶最低線速度的情況下完成烘干段的運行，水分仍高于設定水分，將在烘干機的出口處自動啟動循環(huán)系統(tǒng)，物料進入循環(huán)冷卻段輸送機進行冷卻排濕后又進入烘干段。

（3）取樣時，同時將進風口、出風口的風速、風壓隨機檢測并記錄在冊。

（4）取樣時，同時觀察進口溫濕度、中央溫濕度及出口溫濕度，并記錄在冊。

（5）每烘10個批次，計算各項數(shù)據(jù)取平均值。

4 試驗結果與分析

見表2。

5 結論

自循環(huán)網(wǎng)帶式烘干機對葫蘆籽的烘干效果優(yōu)于塔式、滾筒式、托盤式及其他類型的烘干機，解決了籽用葫蘆種植戶的后顧之憂，同時為種植戶提供了使用網(wǎng)帶烘干機烘干葫蘆籽時的技術應用和有關數(shù)據(jù)的參考，并培訓了一批操作人員，對我國經(jīng)濟社會的發(fā)展起到了重要作用。

表2 葫蘆籽選用自循環(huán)網(wǎng)帶式烘干機干燥試驗結果與分析

1005-2690（2017）05-0121-02

S226.6；S642.9

B

2017-03-08）

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馬仁杰（1986-），男，本科，研究方向為種子加工機械裝備。