流沙河

一是隔鍋香。蘇東坡聽(tīng)人說(shuō)廬山煙雨如何奇幻，錢(qián)塘江潮如何壯觀(guān)，后來(lái)親眼見(jiàn)了，頗感失望。有詩(shī)云：“廬山煙雨浙江潮，未到千般恨不消。到得還來(lái)別無(wú)事，廬山煙雨浙江潮?！痹?shī)寫(xiě)得很詼諧。世上景物往往聽(tīng)說(shuō)絕妙，學(xué)界叫距離美，民間叫隔鍋香?！暗降眠€來(lái)別無(wú)事”——到那些景區(qū)去一看，唉，原來(lái)也就是那么一回事而已。西諺有云：“鄰家草坪最綠。”這也是隔鍋香。不過(guò)這種隔鍋香除了心理作用，還和視角有關(guān)。站在自家門(mén)前，低頭近看，草顯得稀，當(dāng)然綠得不夠。抬頭遙看鄰家草坪，草顯得密，當(dāng)然最綠。唐人詩(shī)句“天街小雨潤(rùn)如酥，草色遙看近卻無(wú)”，也是這個(gè)道理。我說(shuō)的是心理作用的隔鍋香，非關(guān)視角。人害了這種病，常常認(rèn)為風(fēng)景在別處，而忽視了自家門(mén)前的老樹(shù)寒塘，田間的青牛白鷺，屋后的古廟昏鴉。其病甚者，耗一生于旅途，忘卻歸路，可悲可嘆。

二是碰頭香。風(fēng)塵仆仆，跟隨導(dǎo)游來(lái)到景點(diǎn)，連聲哇噻，趕快留影。接著聽(tīng)導(dǎo)游逗趣的解說(shuō)，其中不免附會(huì)一些荒謬神話(huà)。又有民風(fēng)民俗化裝演出，糟粕令人作嘔。至多住宿一夜，就夠了。像這樣的被動(dòng)旅游，要想不碰頭香也太難。何況碰頭香原本屬人類(lèi)的劣根性，不但在賞景上容易犯，而且在交友上、在做事上、在婚姻上，都容易犯，正所謂“靡不有初，鮮克有終”。須知風(fēng)景并非客觀(guān)存在之物，比不得一桌佳肴，擺在那里等你去享用。風(fēng)景乃主客觀(guān)匯融后的情境，你要靜氣凝神，欣然賞之，方有所得。我這方面太差，很難欣然賞之，往往肅然讀之。肅讀雖大異于欣賞，亦有所得，例如了解此處歷史沿革，古人誰(shuí)曾來(lái)過(guò)，有些什么故事，等等。能夠增長(zhǎng)一點(diǎn)知識(shí)，也就不辜負(fù)旅屐載我了。

三是回憶香。鄙人臨場(chǎng)不能欣賞，未獲所謂審美愉悅，固屬憾事。稍可釋憾者，尚有回憶香。回憶所以能香，或應(yīng)感謝遺忘。當(dāng)年臨場(chǎng)對(duì)景，肢體的酸疼、精神的困倦、內(nèi)衣的汗?jié)?、口舌的干燥、腹中的饑火，以及現(xiàn)代結(jié)隊(duì)旅游必然有的種種不愉快事件，全被歲月淘洗一凈，回憶里只留下一些最難忘的片段，戀戀猶香。有這一縷回甜之香伴你終身，這才是旅游的最大收獲。1980年夏游北戴河，住中海灘區(qū)招待所。某日黎明，慢跑在海邊的松蔭道上，涼風(fēng)梳頭，清氣澡身，左海右山，沿途無(wú)人。那時(shí)尚在中年，人雖瘦而腿腳有力，心情又好。跑完兩公里，沿海灘走回。早潮剛退了，一路拾貝殼。抬頭乍見(jiàn)紅日出海，肅穆無(wú)聲。此景之美，至今記憶猶新，一想起就回甜。事去不到三個(gè)十年，景物全非，海灘白沙變黑，海灣水有臭氣，海岸上的樹(shù)林和大片空閑地都砍了占了，丑陋的樓廈逼到海邊來(lái)。游客擁擠，市廛喧囂。海灘雖然污黑，倒有那么多照相攤點(diǎn)。海水雖然有難聞的臭氣，仍有那么多人游泳。放心吧，三個(gè)十年以后，他們也一定會(huì)有回憶香，如我一樣。

（選自“新華網(wǎng)”2004年5月5日，有刪改）

閱讀上面的文字，按要求回答下列各題。

1.文中“隔鍋香”“碰頭香”各指什么旅游心態(tài)？

答：

2.請(qǐng)簡(jiǎn)要分析第一自然段的論述層次。

答：

3.第三自然段兩次舉游北戴河的事例，各有什么作用？

答：