劉庭付　李漢美　葉勇淼　徐小燕

導(dǎo)讀：近年來，麗水市大棚設(shè)施蔬菜面積發(fā)展迅速，根據(jù)地方氣候條件、市場(chǎng)需求等因素，形成了一批設(shè)施高效栽培模式，其中大棚八棱絲瓜—蒲瓜栽培模式.具有高產(chǎn)、高效的特點(diǎn)，667m²純收入在20 000元以上，成為當(dāng)?shù)卦O(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)高效模式。

近年來，浙江麗水市大棚設(shè)施面積迅速增加，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)對(duì)單位面積產(chǎn)量和效益需求更高、更為迫切，當(dāng)?shù)乜蒲型茝V部門結(jié)合當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)條件、氣候條件、市場(chǎng)需求等因素，對(duì)大棚設(shè)施蔬菜高效茬口布局進(jìn)行了探索和實(shí)踐，總結(jié)提出了一批大棚設(shè)施高效栽培模式，其中，大棚八棱絲瓜一蒲瓜高效設(shè)施栽培模式因其高產(chǎn)、高效受到當(dāng)?shù)胤N植者的歡迎。

據(jù)2015年筆者在種植戶中抽查統(tǒng)計(jì)，該模式生產(chǎn)中，大棚八棱絲瓜產(chǎn)量一般在2 950 kg/667 m²，產(chǎn)值13 275元/667 m²；大棚蒲瓜產(chǎn)量一般在3 080 kg/667 m²，產(chǎn)值12 320元/667 m²，每年2項(xiàng)產(chǎn)值合計(jì)可達(dá)25 595元，扣除種子、肥料、農(nóng)藥等成本5 000元左右，純收入在20 000元/667 m²以上，現(xiàn)將該種植模式簡(jiǎn)單介紹如下。

1茬口安排

大棚八棱絲瓜于12月中下旬保護(hù)地穴盤育苗，翌年2月上中旬移栽到大棚內(nèi)，3月下旬4月初開始采收，一般采收至6月下旬結(jié)束；蒲瓜6月上中旬穴盤播種育苗，7月中旬定植，8月下旬或9月初開始收獲，一般采收至11月中下旬或霜期前（表1）。

2栽培技術(shù)

2.1大棚八棱絲瓜

①品種選擇選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐儲(chǔ)運(yùn)的優(yōu)良品種，如金麗。

②播種育苗 a.種子處理。因八棱絲瓜種子的種殼較厚，播種前宜先浸種和催芽。將種子放入60℃的熱水中攪動(dòng)，浸泡20～30 min后，將種殼表面的黏液搓洗掉，然后換上30℃的溫水浸泡種子3～4 h，撈出放入10%磷酸三鈉溶液中浸15～20min消毒，再取出用清水淘洗，即可置于28～32℃的條件下催芽。當(dāng)2/3的種子開口稍露白芽尖，呈現(xiàn)芝麻白即應(yīng)播種。

b.穴盤育苗。穴盤采用50孔型即可，育苗基質(zhì)選用商品性專用育苗基質(zhì)，目前采用較多的有杭州錦大綠公司生產(chǎn)的蔬菜專用育苗基質(zhì)，育苗時(shí)間一般在11月中旬。播前穴盤澆足水后播種，每穴1粒，播后做好保溫保濕工作，待出苗前根據(jù)穴盤水分實(shí)際腈況適當(dāng)澆水，一般不需澆水。

③移栽定植一般在2月中下旬移栽定植，定植時(shí)正值低溫季節(jié)，用大棚加小拱棚兩層塑料膜覆蓋保溫促緩苗。施足基肥，一般每667 m。施用有機(jī)肥300奴、復(fù)合肥50 kg、生石灰200 kg；定植時(shí)，雙行連溝寬180 cm，株距35～45 cm，每667 m。栽種1 500～1 800株，定植后，采用白色地膜覆蓋。

④田問管理a.溫濕度管理。定植后以保溫為主，為保證絲瓜正常生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)早熟、早上市，采用多層覆蓋提高大棚內(nèi)溫度。具體方法是：在定植時(shí)覆蓋地膜、小拱棚、雙層大棚，隨著氣溫的升高和植株的生長(zhǎng)發(fā)育，逐漸撤去大棚內(nèi)層膜、小拱棚，白天高溫可適當(dāng)通風(fēng)排濕，隨氣溫升高，加大通風(fēng)量，防止過度高溫，夜間注意保溫，夜溫持續(xù)穩(wěn)定在12～CD2上時(shí)可全天通風(fēng)。

b.植株調(diào)整。早熟絲瓜栽植密度較高，一般以主蔓結(jié)瓜為主，采用吊蔓栽培，在蔓長(zhǎng)30 em時(shí)吊蔓，摘除第1雌花以下的側(cè)枝，如主蔓坐果不良可留1～2條側(cè)蔓結(jié)瓜，蔓伸長(zhǎng)過程中應(yīng)及時(shí)綁蔓，隨主蔓伸長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)落蔓，并進(jìn)行吊瓜，同時(shí)結(jié)合綁蔓、落蔓，摘除病老葉、卷須、畸形瓜等，促進(jìn)養(yǎng)分集中。結(jié)瓜盛期應(yīng)及時(shí)摘除植株下部的黃葉，以利于通風(fēng)透光，減輕病蟲害的發(fā)生。

c.保花保果。冬春季大棚絲瓜栽培，開花期幾乎沒有昆蟲活動(dòng)，必須采用人工輔助授粉，提高絲瓜的坐果率。人工授粉一般于早晨進(jìn)行，方法是摘取雄花去除花瓣后，將花粉涂到雌花的柱頭上，注意不要傷及子房。此外，也可用40 mg]L防落素液保花保果，或用吡效隆10 mg對(duì)水750～1 000 mL，于雌花開放當(dāng)天、前1天或后1天浸花或子房1次，可以促進(jìn)坐果。

d.肥水管理。棚栽黃瓜在施足基肥的基礎(chǔ)上，生長(zhǎng)期間，每采收1批瓜，就要追1次肥、灌1次水。一般以施用三元復(fù)合肥為主，每次施150-300 kg/lam2；大棚如有安裝肥水一體化設(shè)施，一般施肥和灌水同步進(jìn)行，每次隨滴灌施高濃度水溶性三元復(fù)合肥45-75 kg/hm2。

⑤病蟲害防治大棚設(shè)施栽培絲瓜上半年病蟲害較少，以蟲害為主，因此在栽培中要加強(qiáng)預(yù)防病害，重點(diǎn)針對(duì)蟲害開展無害化防治。

病害主要有霜霉病、病毒病及白粉病等，可選用甲霜靈、植病靈、百菌清等防治。蟲害主要有蚜蟲、粉虱，可用黃板誘殺，以減少農(nóng)藥用量，降低農(nóng)藥殘留。

⑥采收早春溫度低，果實(shí)發(fā)育遲緩，單瓜質(zhì)量100 g左右即可采收。一股情況下，從開花到商品瓜成熟需8～12天，初收期隔1～2天采收1次，盛收期則每天采收1次。絲瓜果實(shí)采摘要及時(shí)，過嫩影響產(chǎn)量和品質(zhì)，過熟影響后期產(chǎn)量，采收時(shí)間以早晨氣溫低時(shí)為好，此時(shí)商品瓜呼吸量小、消耗量小、易保鮮。

2.2大棚蒲瓜

①品種選擇選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗病抗逆性廣泛的品種，長(zhǎng)蒲有浙蒲2號(hào)、浙蒲6號(hào)等，圓蒲有南秀公主、翠綠1號(hào)等。

②播種育苗a.播種時(shí)間。根據(jù)模式安排及麗水市氣候條件，一般在6月上中旬播種。

b.種子處理。播前精選種子，曬種1～2天，用55～C溫水浸種15 min，邊浸邊攪拌，再用25～30℃溫水浸10～12 h，浸后攤開保濕保溫（30℃）催芽，待大部分齊芽后播種。

c.穴盤育苗。采用50孔穴盤、商品化專門配方基質(zhì)育苗，每穴播1粒種子，播種深度0.5～1.0 cm，播后覆蓋一層基質(zhì)，多余基質(zhì)用刮板刮去，使基質(zhì)與穴盤格室相平。種子蓋好后噴透水，以穴盤底孔剛滲出水滴為宜。

③移栽定植3-4葉時(shí)移栽，蒲瓜單株產(chǎn)量高，需肥量大，施足基肥，基施腐熟有機(jī)肥30 t/hm²、復(fù)合肥0.45 t/hm²，所有肥料均需開溝深施于畦中間。7月中旬定植，株距60-90 cm，行距75 cm，定植密度1 000～1 200株/667 m²。

④田間管理a.整枝留蔓。整枝宜在晴天進(jìn)行，有利于傷口愈合，減少病菌侵入。大棚設(shè)施栽培蒲瓜采用雙蔓整枝，當(dāng)植株長(zhǎng)到5～6片葉時(shí)，留4片真葉摘心，促使基部各節(jié)發(fā)生側(cè)蔓，選留2條粗壯側(cè)蔓向左右兩側(cè)生長(zhǎng)，剪去多余側(cè)蔓，避免植株消耗養(yǎng)分。生長(zhǎng)前期及時(shí)整枝，當(dāng)?shù)?個(gè)瓜坐穩(wěn)后，如枝葉茂盛過密，去除部分側(cè)蔓，一般留4-5條蔓。

b.肥水管理。蒲瓜夏秋栽培生育時(shí)間長(zhǎng)，蒲瓜結(jié)果多，產(chǎn)量高，土壤養(yǎng)分消耗多，需肥多，抽蔓前應(yīng)抓緊追肥。第1批瓜采收后，每667 m。追施10 kg復(fù)合肥，以后每采2-3批瓜，追施稀人糞尿1次。生長(zhǎng)前期一般不灌水，澆水結(jié)合施肥進(jìn)行。低溫期間還應(yīng)結(jié)合噴施葉面肥提高植株抗性。

⑤病蟲害防治病害主要有白粉病、炭疽病、霜霉病等，應(yīng)采取預(yù)防為主、綜合防治的方針。霜霉病和疫病可用甲霜靈或百菌清防治，炭疽病可用可殺得2000型（氫氧化銅）防治，白粉病可用粉銹寧（三唑酮）防治。蒲瓜蟲害主要有蚜蟲、黃守瓜、瓜絹螟、斜紋夜蛾等。蚜蟲可傳播病毒病，應(yīng)及時(shí)用樂果或一遍凈（吡蟲啉）防治，黃守瓜、瓜絹螟、斜紋夜蛾可用菊酯類農(nóng)藥防治。

⑥采收嫩瓜長(zhǎng)到10天左右即可采收上市。頭批瓜宜早采，以利植株生長(zhǎng)，多開花、多結(jié)果。管理得當(dāng)，可一直采收到11月中下旬或打霜前結(jié)束。