莫紅霞

[摘要]學(xué)說(shuō)城里話，了解流行語(yǔ)，只是新生代農(nóng)民工建構(gòu)城市生活世界的表象層面，只有理解和使用城市交際的話題和談資，才是展開(kāi)持續(xù)交往的重要橋梁。對(duì)新生代農(nóng)民工的訪談和觀察表明，有一些鄉(xiāng)村生活不良的談資話題被他們帶到了城市，職業(yè)和崗位在一定程度上決定他們與人交際時(shí)話題和談資的多寡與類型層次，在城市他們獲取話題和談資的途徑單一而被動(dòng)。究其原因，在于這一群體對(duì)文化資本的接受、吸納與內(nèi)化存在主觀意識(shí)和客觀條件的雙重不足。只有當(dāng)新生代農(nóng)民工借由話題談資等言語(yǔ)行為，將自身的行為模式和價(jià)值觀念內(nèi)化為“城市模式”時(shí)，他們才真正成為由表及里的城里人。

[關(guān)鍵詞]新生代農(nóng)民工；話題；談資；文化資本

[中圖分類號(hào)] C913[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A

[文章編號(hào)] 1671-5918（2017）07-0084-03

doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2017.07.040

[本刊網(wǎng)址] http：//www.hbxb.net

從農(nóng)村來(lái)到城市，學(xué)說(shuō)城里話，了解一些城市流行語(yǔ)，充實(shí)語(yǔ)庫(kù)，是對(duì)城市文化表面、零碎、片段式地了解和吸納，僅僅只是建構(gòu)了城市生活世界的表象層面，只是初聽(tīng)起來(lái)像城里人，只有積累起城市日常交際的話題和談資，才是對(duì)城市生活方式、流行文化、價(jià)值觀念等多方面的理解和深入，是展開(kāi)持續(xù)交往的重要橋梁。

我們利用兩周時(shí)間，分別與杭州20名新生代農(nóng)民工進(jìn)行了個(gè)別訪談，這些人分別在兩個(gè)小型家庭式工廠和兩家市區(qū)餐館工作，包括14名女性和6名男性。同時(shí)，課題負(fù)責(zé)人還在不公開(kāi)自己真實(shí)身份的情況下到杭州市區(qū)一家中餐館打工一周，試圖貼身地隱蔽地觀察他們?nèi)粘５脑掝}和談資及獲取途徑。本文的寫(xiě)作均來(lái)自這些訪談和經(jīng)驗(yàn)資料。

一、新生代農(nóng)民工話題和談資的類型

（一）感情類話題

通過(guò)訪談了解，調(diào)查對(duì)象們，尤其是女性調(diào)查對(duì)象，她們彼此間日常談?wù)撟疃嗟氖歉星轭愒掝}，比如誰(shuí)和誰(shuí)談戀愛(ài)、失戀、分手、結(jié)婚，“小三，二奶”等時(shí)尚流行詞從她們口中脫口而出。她們也特別關(guān)心身邊的朋友或者網(wǎng)絡(luò)上的網(wǎng)友、電視劇中人物的相關(guān)話題。她們對(duì)戀愛(ài)關(guān)系中誰(shuí)搶了誰(shuí)的男女朋友津津樂(lè)道，反復(fù)地從長(zhǎng)幼、道德、倫理、感情關(guān)系等角度進(jìn)行評(píng)議。相應(yīng)的，她們非常注重穿著打扮，工作賺來(lái)的僅有的錢中有很大一部分都拿出來(lái)買衣服打扮自己，雖然買的大多是市場(chǎng)里廉價(jià)的衣服，但從發(fā)型到衣襪頭飾都極力模仿城市的年輕女性。她們小心地規(guī)避可能暴露自己外地人身份的裝扮，比如不喜歡穿工作服。不光是工廠女工不喜歡穿單調(diào)的工裝，即使是在餐館當(dāng)迎賓的姑娘芬，也不喜歡穿工作時(shí)漂亮喜氣的紅旗袍，一下班就脫下旗袍換上便裝再出門逛街。在餐館工作的麗和梅，為了苗條，都吃得很少，以至于麗的媽媽從老家過(guò)來(lái)看她時(shí)發(fā)現(xiàn)她消瘦了，還以為餐館老板太摳門三餐飯不給管飽。以瘦為美的城市時(shí)尚審美觀念，正日益影響著女性新生代農(nóng)民工們，在她們準(zhǔn)備投入全新的向往的感情生活時(shí)，她們竭力地為自己包裝出一個(gè)類似城市的身體，為自己贏得更多與城市男性交往的機(jī)會(huì)。

（二）職場(chǎng)類話題

調(diào)查對(duì)象告訴我們，除了感情，平時(shí)聊得很多的還有自己的工作，最關(guān)心的是工資、獎(jiǎng)金和綜合待遇，抱怨最多的是上班時(shí)間以及與同事的合作情況。好幾個(gè)飯店服務(wù)員都對(duì)自己的工作感到不滿，覺(jué)得太忙，進(jìn)入餐飲旺季常常忙得沒(méi)有休息天，上下班要打卡，輪班的班次不能出錯(cuò)，很不適應(yīng)。而且，餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，就餐高峰時(shí)，從服務(wù)員點(diǎn)菜，廚房燒菜，再到服務(wù)員上菜，最后收銀臺(tái)結(jié)賬，服務(wù)員收拾臺(tái)面，這一系列環(huán)節(jié)都需要密切配合才能環(huán)環(huán)相扣，井然有序，然而，這常常導(dǎo)致服務(wù)員之間的激烈競(jìng)爭(zhēng)與相互指責(zé)。工廠的流水線環(huán)節(jié)也需要工人之間的密切配合，在需要團(tuán)隊(duì)合作的時(shí)候，有時(shí)出現(xiàn)的卻是不和諧的指責(zé)與競(jìng)爭(zhēng)，并且這樣的事件常常成為新生代農(nóng)民工們口中的重要談資。他們反復(fù)議論這類事件，評(píng)價(jià)各方的對(duì)錯(cuò)。

對(duì)于長(zhǎng)期在鄉(xiāng)土社會(huì)生活的人而言，農(nóng)村社會(huì)的生活無(wú)疑是閑散愜意的，可以日出而作，日落而息，不需要有非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臅r(shí)間觀念。而且，鄉(xiāng)村家庭作坊式的生產(chǎn)方式，也決定了他們多以個(gè)體形式獨(dú)立從事工作，而不需要團(tuán)隊(duì)的多方合作，自然，組織性和紀(jì)律性很難得到培養(yǎng)。外出打工的新生代農(nóng)民工們，大多有初中甚至高中以上的受教育水平，在學(xué)校已經(jīng)接受了初步的時(shí)間觀念教育和紀(jì)律教育，與同學(xué)之間有過(guò)一定程度的合作學(xué)習(xí)經(jīng)歷，但顯然這些還不夠，在進(jìn)入城市職場(chǎng)后，他們?nèi)孕柙诜磸?fù)談?wù)撛u(píng)價(jià)這類職場(chǎng)類話題的過(guò)程中，漸漸明晰和內(nèi)化守時(shí)、合作、團(tuán)隊(duì)精神等城市觀念。

（三）隱私類話題

這類話題主要是指談?wù)撏禄蛘呖蛻舻膫€(gè)人隱私。在訪談時(shí)，不少調(diào)查對(duì)象告訴我們，老鄉(xiāng)們?cè)谝黄饡r(shí)常常會(huì)談?wù)摳髯砸约八私獾街車H朋好友的家庭情況，比如誰(shuí)家造房子，造了幾層樓，誰(shuí)家兄弟姐妹結(jié)婚，禮金收了多少，買了什么金銀首飾，大件家具，裝修花了多少錢等。以至于碰到一些新認(rèn)識(shí)的朋友或同事，無(wú)意中聽(tīng)到對(duì)方說(shuō)起自己家情況時(shí)，也會(huì)忍不住習(xí)慣性地打聽(tīng)房子財(cái)產(chǎn)等情況。

在餐館打工的一周里，我印象比較深刻的是一天在下午休息的時(shí)候聽(tīng)到兩位女服務(wù)員之間的談話，其中一位在言談中不經(jīng)意地向另一位透露了自己中午在包廂服務(wù)時(shí)聽(tīng)到客人和一位“二奶”之間的對(duì)話，她非常細(xì)致地描述了這位客人的妻子的情況，包括姓名，年齡、單位、職位、個(gè)性癖好，還夸張地表示了對(duì)在座的“二奶”的佩服，因?yàn)檫@位年輕漂亮的“二奶”居然就是客人妻子的下屬。這個(gè)單位就在餐館附近，在這個(gè)單位工作的很多人中午常常來(lái)餐館吃飯，這種隱蔽的三角感情關(guān)系，在包廂推杯換盞之間，字字句句入了服務(wù)員的耳，然后被不經(jīng)意地流傳出來(lái)，很可能一傳十，十傳百，最后傳入當(dāng)事人的耳中，釀出紛爭(zhēng)。

在人人相熟的鄉(xiāng)土社會(huì)，隱私可能并沒(méi)有什么明晰的概念，茶余飯后家長(zhǎng)里短人們什么都談，可以說(shuō)鄉(xiāng)土社會(huì)狹小的熟人世界中很難有個(gè)人的隱私存在，城市所謂的隱私恰恰是鄉(xiāng)村社會(huì)主要的談資。但是，在城市，人們對(duì)個(gè)人的隱私有比較明確的規(guī)定或約定俗成的習(xí)慣，尊重個(gè)人隱私是一種重要的城市禮儀，是需要遵守的基本的城市文明。新生代農(nóng)民工從鄉(xiāng)村進(jìn)入城市，很多人會(huì)把鄉(xiāng)村那種對(duì)人好意的關(guān)心和熱情無(wú)意中帶入城市工作生活里，無(wú)意中形成對(duì)他人隱私的窺探。作為餐館的服務(wù)員，在職業(yè)培訓(xùn)時(shí)有規(guī)定客人的言行不得打聽(tīng)，不得議論，不得外傳，但長(zhǎng)期形成的對(duì)個(gè)體存在價(jià)值的忽視難以短期內(nèi)得到改變，導(dǎo)致新生代農(nóng)民工在社交談資方面，本不該出現(xiàn)的隱私成為了一大話題。

二、新生代農(nóng)民工話題和談資的基本特點(diǎn)

（一）話題和談資保留了鄉(xiāng)村社會(huì)的一些慣習(xí)。從鄉(xiāng)村到城市，新生代農(nóng)民工仍保留了一些鄉(xiāng)村社會(huì)的聊天談資，如家庭情感、個(gè)人隱私等方面，所談話題基本上圍繞日常工作和生活展開(kāi)。在城市工作和生活的過(guò)程中，由于這些談資慣習(xí)，他們必然遭遇各種各樣、或多或少的“文化震蕩”和“文化沖突”，并由此積累城市社會(huì)的背景知識(shí)和文化符號(hào)。

（二）話題和談資的獲得途徑單一被動(dòng)。主要來(lái)自職業(yè)培訓(xùn)、吃飯或休息時(shí)的聊天旁聽(tīng)，看電腦或電視節(jié)目，以被動(dòng)、消極的獲取方式為主，缺乏閱讀、學(xué)習(xí)、攀談等主動(dòng)的、有意識(shí)的獲得方式?，F(xiàn)在，越來(lái)越多的城市白領(lǐng)讀物以提供流行話題和時(shí)尚談資為辦刊理念，如果新生代農(nóng)民工能有意識(shí)地增加閱讀量，包括去公共圖書(shū)館閱讀期刊雜志，以這些話題和談資作為日常社交互動(dòng)的文化資本，無(wú)疑是一條可行的便捷之路。

（三）話題和談資的多寡、類型與層次取決于不同的職業(yè)和崗位。在餐館等服務(wù)行業(yè)打工的人與在工廠等密閉環(huán)境中從事制造業(yè)的人相比，擁有更多城市化的話題和談資，也相應(yīng)地獲得更多的機(jī)會(huì)和歷練，有機(jī)會(huì)將一些城市觀念逐步內(nèi)化為自身的自覺(jué)意識(shí)。在普通餐廳工作的人和在高檔西餐廳工作的人，所遭遇的客人的背景迥然不同，餐廳服務(wù)員與領(lǐng)班經(jīng)理，接觸的人物環(huán)境也各不相同，言談中涉及到的話題也有所不同。

正如社會(huì)學(xué)家朱虹所言，只有當(dāng)新生代農(nóng)民工借由日常交流的話題談資，將自身的行為模式和價(jià)值觀念從與鄉(xiāng)村文化相吻合轉(zhuǎn)變?yōu)榕c城市文化相匹配時(shí)，她們才成為由表及里的城里人。

三、從話題和談資審視新生代農(nóng)民工文化資本的累積

法國(guó)社會(huì)學(xué)家布迪厄根據(jù)資本在不同場(chǎng)域所起的作用，把資本分成三種基本的類型，包括：（1）金錢和物質(zhì)的經(jīng)濟(jì)資本，如知識(shí)、技能、文憑等；（2）語(yǔ)言方式和行為方式等的文化資本；（3）包括地位關(guān)系和群體聯(lián)系等的社會(huì)資本。三種資本都有相應(yīng)的功能以及各自的制度化形式，彼此相互聯(lián)系并可以互相轉(zhuǎn)換。

透過(guò)對(duì)城市新生代農(nóng)民工話題談資的調(diào)查了解，我們發(fā)現(xiàn)，在城市生活工作中，這一群體對(duì)文化資本的接受、吸納與內(nèi)化存在主觀意識(shí)和客觀條件的雙重不足。

（一）在主觀意識(shí)方面，由于文化資本具有不可視和難以測(cè)量的特征，導(dǎo)致他們大多數(shù)人尚未透過(guò)語(yǔ)言表層的交際價(jià)值意識(shí)到語(yǔ)言形式下被遮蔽的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及可能衍生出的文化價(jià)值。語(yǔ)言能力是一種文化資本，典型地具有文化資本的“隱蔽功能”——投資、積累和獲得的過(guò)程艱辛而漫長(zhǎng)，需要花費(fèi)大量時(shí)間和精力，且不會(huì)直接轉(zhuǎn)變?yōu)榻疱X，似乎顯得完全沒(méi)有功利性，但實(shí)際上，它以一種隱形的方式產(chǎn)生利潤(rùn)，比如，可以投資于各種市場(chǎng)，如社會(huì)交際市場(chǎng)、勞動(dòng)力市場(chǎng)并獲取相應(yīng)的回報(bào)，而且，這種回報(bào)既可以是金錢與職務(wù)職位等物質(zhì)性利潤(rùn)，也可以是他人的尊敬或好評(píng)等“象征性利潤(rùn)”。這掩蓋了它與經(jīng)濟(jì)資本、社會(huì)資本進(jìn)行相互轉(zhuǎn)換的隱蔽功能，農(nóng)民工群體沒(méi)有認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，因此，常常不愿意花費(fèi)大量的時(shí)間和精力來(lái)完成語(yǔ)言能力的積累。

新生代農(nóng)民工中的大多數(shù)人視野所及的是初次就業(yè)時(shí)的職業(yè)收入，忽視了以語(yǔ)言為代表的文化資本具有隱蔽的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，具體表現(xiàn)為：（1）增加職業(yè)選擇與發(fā)展的機(jī)會(huì)。會(huì)說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)流利的普通話或打工地城市語(yǔ)言，熟稔各種時(shí)尚話題，可以滿足某些職業(yè)選擇的基本資格，增加就業(yè)選擇和發(fā)展機(jī)會(huì)。（2）影響職業(yè)提升。雖然，文化資本對(duì)初次就業(yè)幫助不大，因?yàn)樾律r(nóng)民工初次就業(yè)主要依靠社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，由于自我定位低，職業(yè)預(yù)期低，僅以生存為目標(biāo)，屬低層次適應(yīng)，然而，對(duì)基本適應(yīng)之后的后續(xù)職業(yè)提升影響較大，包括提升職業(yè)收入、職業(yè)穩(wěn)定性、職業(yè)地位聲望、職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)等。由于工作的不穩(wěn)定，頻繁流動(dòng)與更換，他們渴望通過(guò)職業(yè)流動(dòng)改變自己處于社會(huì)底層的現(xiàn)實(shí)，似乎就業(yè)機(jī)會(huì)很多，但可選擇范圍小，多數(shù)仍是水平流動(dòng)，甚至有向下流動(dòng)跡象，職業(yè)地位無(wú)法攀升，職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力差。這是新生代農(nóng)民工進(jìn)入城市后面臨的一種無(wú)奈的選擇，是城鄉(xiāng)兩類人群文化資本優(yōu)劣的自然選擇結(jié)果。

在累積文化資本的意識(shí)上，農(nóng)民工內(nèi)部的分化和異質(zhì)性已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)：第一代農(nóng)民工多數(shù)文化資本提升意識(shí)淡漠。他們擁有的文化資本普遍匱乏，影響職業(yè)預(yù)期和職業(yè)提升。餐飲等服務(wù)行業(yè)的新生代農(nóng)民工顯示出與第一代農(nóng)民工的不同，已經(jīng)意識(shí)到了自身人力資本提升與改變其在權(quán)力、地位、社會(huì)聲望方面處于劣勢(shì)的境遇之間的密切關(guān)系。為了更有競(jìng)爭(zhēng)力地晉升崗位，他們開(kāi)始注重職業(yè)能力的培養(yǎng)，以獲得更強(qiáng)的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力會(huì)主動(dòng)提升人力資本的層次。“在飯店工作，慢慢發(fā)現(xiàn)會(huì)說(shuō)點(diǎn)杭州話還是很有用的。在處理一些杭州本地客人投訴的時(shí)候，跟他們說(shuō)上幾句杭州話，道個(gè)歉，有些小事也就很快解決了?！狈?wù)行業(yè)部分農(nóng)民工已經(jīng)意識(shí)到了職業(yè)技能再攫取的重要性。這促使我們思考，對(duì)新生代農(nóng)民工語(yǔ)言的關(guān)注，應(yīng)當(dāng)由語(yǔ)言能力培訓(xùn)等表層的幫扶，實(shí)現(xiàn)對(duì)其深層次心理的幫扶，不應(yīng)當(dāng)只著眼于“語(yǔ)言”，還應(yīng)目中有“人”。應(yīng)當(dāng)借由語(yǔ)言這一外化的交流工具，將對(duì)這一群體成長(zhǎng)與發(fā)展的關(guān)注，尤其是心理的關(guān)注結(jié)合起來(lái)，將外在的形式化的物質(zhì)需求與潛在的更廣意義上的內(nèi)在需求滿足結(jié)合起來(lái)，才能促成這一群體更加豐富、整合的自我認(rèn)同，才能以此為基礎(chǔ)實(shí)現(xiàn)真正意義上的城鄉(xiāng)融合。

（二）在客觀條件方面，由于文化資本多需培育而日漸養(yǎng)成，而新生代農(nóng)民工群體總體上仍處于次級(jí)勞動(dòng)力市場(chǎng)，工作環(huán)境中大多或封閉或嘈雜或忙碌，缺乏能夠潛移默化培育文化資本的便捷豐富的客觀條件。這不僅取決于農(nóng)民工個(gè)人努力程度，也依賴于社會(huì)為其所創(chuàng)設(shè)的有利條件。

而且，職業(yè)類型也導(dǎo)致了這種差距。與在建筑工地和工廠等密閉性環(huán)境從事單一制造生產(chǎn)的工人相比，在餐館等開(kāi)放性環(huán)境工作的人，擁有更多快速城市化的途徑，其積累文化資本的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他職業(yè)。城市餐館的空間為他們提供了更多文化接觸機(jī)會(huì)和富于技巧的語(yǔ)言實(shí)踐空間，使他們?cè)谂c城市人的頻繁互動(dòng)中獲得了累積文化資本的途徑。在建筑工地和工廠流水線上工作的人由于與城市社會(huì)相對(duì)隔離，成為他們交際的一大障礙。同時(shí)，封閉式的工作空間大量移植了鄉(xiāng)村社會(huì)傳統(tǒng)的生活模式和文化模式，工友也幾乎是同鄉(xiāng)或來(lái)自農(nóng)村，交際對(duì)象上有很大局限，所以，他們雖然在城市工作，但卻始終生活在鄉(xiāng)村文化背景中，缺乏累積城市文化資本的途徑，從某種程度上說(shuō)，他們的身體雖已進(jìn)入城市的地域空間，但心靈卻始終與城市社會(huì)保持著相對(duì)隔離的狀態(tài)。如何從社會(huì)環(huán)境、社區(qū)工作和公益服務(wù)等角度喚醒他們積累文化資本的意識(shí)，幫助他們獲得城市社會(huì)化的渠道和途徑，消除與城市社會(huì)內(nèi)在的沖突和隔離，將是一個(gè)艱巨而漫長(zhǎng)的任務(wù)，有待各個(gè)領(lǐng)域各個(gè)方面的大力重視與積極行動(dòng)。

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From the Topic and Content of Conversations to View the

Accumulation of the Cultural Capital of Migrant Workers

MO Hong-xia

（College of ZhiJiang， Zhejiang University of Technology， Hangzhou Zhejiang 310024，China）

Abstract： Learning to say urban language and trying to understand buzzword are merely the surface of the new generation migrant workers constructing their city life. Only by understanding and using the topic and content of social communication can they make the relationship lasting. The interviews and observations of migrant workers have suggested that some bad themes as well as substances of rural life were brought to their city life. To some extent， occupation and position can determine the type， level and quantity of their topic and substance in social communication， which migrant workers acquired solely and passively. The reason lies in the lack of subjective consciousness and objective condition that the groups accept， absorb and internalize cultural capital. It is only when their behavior patterns and values be internalized as "urban mode" that migrant workers truly turn into townspeople， from the outside and the inside.

Key words： new generation of migrant workers； topic： topic of conversation； cultural capital

（責(zé)任編輯：封麗萍）