智煜

每頭豬每天與人接觸的時(shí)間應(yīng)不少于20秒，最好早上10秒，晚上10秒；

為避免打架，豬有兩三個(gè)玩具作消遣，或有木把手，或?yàn)榈静萑耍?/p>

每頭豬都應(yīng)享受日照，冬季須提供額外光源，防止抑郁；

豬舍里的排水溝不能擋路，地上鋪軟膠墊或稻草，配備空調(diào)設(shè)施；

須設(shè)專門醫(yī)療區(qū)，讓生病的豬安心休養(yǎng)……

上述對豬極盡保護(hù)的規(guī)定，均出自德國聯(lián)邦食品與農(nóng)業(yè)部 2001 年底下發(fā)給各州的一份指令性文件。官方稱，這份文件是為兩年后歐盟養(yǎng)豬業(yè)指南在德國全面落地做準(zhǔn)備。

然而直到今天，在素以繁瑣細(xì)致著稱的歐盟法規(guī)里，你也找不到如此具體而苛刻的要求。但在德國人看來，這還只是區(qū)區(qū)“準(zhǔn)備性措施”。

2015年，荷蘭一家專門關(guān)注農(nóng)場動物的福利機(jī)構(gòu)發(fā)布報(bào)告，詳細(xì)描述德國大型生豬屠宰場的福利標(biāo)準(zhǔn)，介紹了德國人讓豬舒舒服服生老病死的各種細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)。

比如：有豬的區(qū)域要用柔和光照明（綠光最好），盡量不讓它們看到影子；

屠宰前保證豬有2-4小時(shí)的休息時(shí)間；

麻醉手段采用電擊或高濃度二氧化碳，待專門人員確認(rèn)豬完全失去意識后再放血致死……

德國豬肉質(zhì)量上乘，產(chǎn)量、存欄量在歐盟內(nèi)部長期第一，世界范圍內(nèi)也僅次于中、美，產(chǎn)業(yè)利益非常重要，而德國人仍不惜抬高成本，在飼養(yǎng)、運(yùn)輸、繁殖和屠宰各環(huán)節(jié)，都施加上述人道和福利要求，不難想象那些不會被吃掉的動物會受到何等優(yōu)待。

動保也要按照《基本法》

“每天 20 秒”的規(guī)定出臺僅7個(gè)多月，《德意志聯(lián)邦共和國基本法》（即憲法）增加修正案，第20a 條表述為“……國家在憲法秩序的范圍內(nèi)，通過立法并依法由行政和司法機(jī)構(gòu)對自然生活環(huán)境和動物予以保護(hù)?！边@意味著，“動物保護(hù)”從此成為一項(xiàng)獨(dú)立的國家義務(wù)；“和”的語義則表明在聯(lián)邦憲法層面上“動?！辈辉匐`屬于“保護(hù)自然環(huán)境”。

在德國之前實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)的只有瑞士，而瑞士采取“半直接民主”政治制度，全民公投和各州批準(zhǔn)修憲時(shí)都只需要簡單多數(shù)即可通過，并不比修改其他法律要難——僅1973年一年，瑞士就舉行了8次公投，3次通過憲法修正案，其中就包括上述動物保護(hù)條款。相比之下，德國在立法位階上對動物保護(hù)的重視可以說前無古人。

如果單論動物保護(hù)的“基本法”，就更要數(shù)如今世界公認(rèn)為動物法嚴(yán)格程度典范的《德意志聯(lián)邦動物福利法》。

這部法律早在1972年經(jīng)西德大幅修訂后即定型至今，共13章、 22個(gè)大條款，對飼養(yǎng)動物的一生——居住條件、訓(xùn)練、手術(shù)、實(shí)驗(yàn)、買賣、運(yùn)輸、屠宰滅殺等都做了相當(dāng)全面的規(guī)定，并授權(quán)聯(lián)邦政府機(jī)構(gòu)制定頒布實(shí)施各項(xiàng)細(xì)則和標(biāo)準(zhǔn)。

違反該法律者有可能承擔(dān)刑事責(zé)任，監(jiān)禁最高年限為 3 年，對單個(gè)動物違法的罰金最高額折合約25000歐元（如2013年初修訂后被禁止的獸交），最高5年或者無固定期限地剝奪飼養(yǎng)或經(jīng)營動物資格。

1990年，《德國民法典》修訂后，更明確了“動物由特別法保護(hù)，不是民法上的物……僅在無其他特別規(guī)定時(shí)，準(zhǔn)用物之規(guī)定”，即“動物非物”原則。這一區(qū)分的意義如此重大，以至于該原則成了今天西方動物保護(hù)組織公認(rèn)的判斷一國有沒有“真正的”動物福利的首要標(biāo)準(zhǔn)。

到這一時(shí)期，無論是聯(lián)邦層面還是各州內(nèi)部，德國的動物福利法律體系已相當(dāng)完備。

2002年憲法中加入動物保護(hù)條款，其實(shí)是為了解決眾多動物福利法規(guī)面臨的一個(gè)困境：與公民自由和權(quán)利沖突了怎么辦？學(xué)術(shù)自由、信仰自由、性自由乃至廣義上的表達(dá)自由（比如一些與動物相關(guān)的行為藝術(shù)）都可能受到《動物福利法》的限制，法理上講，這就需要憲法依據(jù)。

今天，在歐盟對各成員國的要求下，各成員國的動物福利標(biāo)準(zhǔn)和具體規(guī)定多已互相看齊。2014年，世界動物保護(hù)協(xié)會首次發(fā)布“動物保護(hù)指數(shù)”，將50多個(gè)國家的動物福利水平從A到G分為七等，最高的A等和B等之間實(shí)際上差別微乎其微。

德國是B等，A等則包括英國、新西蘭、瑞士、奧地利四國。

諷刺的是，德、奧、瑞三國今天動物福利的高起點(diǎn)，竟是拜納粹所賜。

德國為何如此關(guān)愛動物

無論是今天德國的《聯(lián)邦動物福利法》，還是在瑞士、奧地利與之位階相同的“基本法”，條文內(nèi)容均是自納粹德國1933年11月實(shí)施的《帝國動物保護(hù)法》擴(kuò)充修改而來。

此一年年初納粹剛剛掌權(quán)，在動物保護(hù)方面就已經(jīng)有了幾個(gè)大動作：

1933年4月21日，立法規(guī)定禁止“所有屠宰溫血?jiǎng)游锒聪冉?jīng)麻醉之行為，不論其系出于故意或過失”，違反者處六個(gè)月以下拘役；5月26日，又在刑法中增加“動物虐待罪”的罪名；8月16日，戈林以普魯士邦總理的身份簽署法令，全面禁止動物的活體解剖，緊接著又將禁令調(diào)整為限制令。

反人類罪行累累的納粹，為什么會對動物表現(xiàn)得如此人道？說到底還是它的意識形態(tài)。1936年的刑法修正委員會報(bào)告強(qiáng)調(diào)的所謂畜牧生活的美德，是納粹從“血與土”的意識形態(tài)話語中構(gòu)建雅利安種族優(yōu)越感的重要一環(huán)。扯上這一層關(guān)系之后，傷害動物自然也就上升到傷害德意志民族感情、背叛民族精神、與納粹價(jià)值觀對立的高度，因而刑事責(zé)任只規(guī)定在《動物保護(hù)法》中是不夠的，為了進(jìn)一步體現(xiàn)“德意志民族高度文明的狀態(tài)與先進(jìn)程度”，還要將其寫進(jìn)《帝國刑法典》。

鼓吹“血與土”的所謂德意志民族精神并非空穴來風(fēng)。這種思想與19世紀(jì)到20世紀(jì)的德國民族認(rèn)同密切相關(guān)。

德國民族意識的誕生，在很大程度上是由于拿破侖法國入侵的刺激。為了對立于以理性、科學(xué)為號召的法國文化，德國民族主義自始就包含著強(qiáng)調(diào)虔誠和人與自然和諧相處的思想，并與反抗啟蒙運(yùn)動的浪漫主義思潮緊緊糾纏在一起。

19 世紀(jì)后期，隨著德國工業(yè)文明的飛速發(fā)展，許多人對傳統(tǒng)德國民族認(rèn)同愈發(fā)焦慮，從而引發(fā)了所謂“民粹運(yùn)動”。這一思潮的主要內(nèi)容之一，就是強(qiáng)調(diào)德國人應(yīng)該是區(qū)別于英法的農(nóng)業(yè)文明，應(yīng)保持人與自然的和諧關(guān)系。

德意志的民族精神便是這樣崇尚并努力融入自然秩序，與“生存空間”和諧相處的。人和動物都是這機(jī)體等級秩序的組成部分，因而必須要考慮動物的感受。

摘編自微信公眾號“大象公會”