張杏艷+龔勝+黃光云+楊楷+盧文學(xué)+鄧海明+陳中華+藍(lán)海恩

摘 要：為解決蚯蚓糞殘留臭味、活蚓、蟲卵影響網(wǎng)絡(luò)銷售的問題，將蚯蚓糞制成顆粒并進(jìn)行室內(nèi)常見觀賞性植物銅錢草和吊竹梅水培試驗(yàn)，以探究蚯蚓糞制粒對(duì)觀賞性植物生長(zhǎng)的影響，拓寬蚯蚓糞在室內(nèi)種植的使用，評(píng)估蚯蚓糞制粒的可行性及市場(chǎng)前景。結(jié)果表明：蚯蚓糞制?？捎行コ球炯S殘留的臭味、活蚓、蟲卵等問題，且對(duì)銅錢草、吊竹梅的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用；蚯蚓糞制粒具有良好市場(chǎng)前景。

關(guān)鍵詞：蚯蚓糞；植物；銅錢草；吊竹梅；生長(zhǎng)；制粒；網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)

中圖分類號(hào)：S899.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.06.007

Abstract： In order to eliminate the stink， live earthworm， eggs， which were harmful to the sale of wormcast on network， the wormcast was made into pelletization and the hydroponic experiment of Pennywort and Tradescantia zebrine were conducted. The effect of wormcast particle on ornamental plant， the way of wormcast in indoor plant cultivation was studied and the feasibility of wormcast pelletization and the sale of wormcast particle on network were assessed. The results showed that pelletization could eliminate the stink， live earthworm， eggs of the wormcast and the wormcast particle could enhance the growth of Pennywort and Tradescantia zebrina. The network market prospect of wormcast pelletization was well.

Key words： wormcast； plant； Pennywort； Tradescantia zebrina； growth； pelletization of wormcast

蚯蚓糞營(yíng)養(yǎng)豐富，富含有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、氮、磷、鉀及微生物，適合所有植物，素有“肥中之王”的美譽(yù)。蚯蚓糞能夠有效改善土壤肥力，提高作物產(chǎn)量及品質(zhì)，在農(nóng)田、果園、有機(jī)蔬菜種植基地應(yīng)用廣泛。隨著現(xiàn)代生活有機(jī)種植理念的不斷深入，蚯蚓糞等有機(jī)肥料不斷進(jìn)入到家庭花卉、蔬菜的種植當(dāng)中。關(guān)于蚯蚓糞作為土壤有機(jī)肥的應(yīng)用和研究比較多，但作為水肥的研究比較少，而家庭種植的花卉植物，有一大部分就是水培方式?，F(xiàn)代生活網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)方便快捷，使得人們?cè)絹?lái)越習(xí)慣于從網(wǎng)上購(gòu)買有機(jī)肥、營(yíng)養(yǎng)土，而蚯蚓糞便是其中最熱銷的有機(jī)肥品種之一。目前，網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)上銷售的蚯蚓糞基本上只經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的風(fēng)干過(guò)篩處理就裝袋銷售，這樣的蚯蚓糞水分含量差異大，簡(jiǎn)單的過(guò)篩處理并不能處理掉生產(chǎn)過(guò)程帶入的雜菌。有些蚯蚓糞因吸食糞便不完全，導(dǎo)致蚯蚓糞含有少量蟲卵、雜草種子及活蚓。這些都影響蚯蚓糞的網(wǎng)絡(luò)銷售。為此，筆者嘗試在盡量保持蚯蚓糞肥力的情況下將蚯蚓糞加工成顆粒，并對(duì)家庭常見的水培觀賞性植物銅錢草和吊竹梅進(jìn)行生長(zhǎng)試驗(yàn)，旨在探究蚯蚓糞制粒對(duì)水培植物生長(zhǎng)的影響，解決蚯蚓糞產(chǎn)品殘留活蚓、蟲卵、雜草種子及臭味的問題，為掃清蚯蚓糞網(wǎng)絡(luò)銷售及在家庭花卉種植中的障礙，為蚯蚓糞的深加工提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 蚯蚓糞顆粒的制作方法

以牛糞、豬糞為原料，將新鮮牛糞、豬糞于通風(fēng)陰涼處成壟堆放，投放適量的蚯蚓（品種為赤子愛勝蚓），待蚯蚓吸食完全后將蚯蚓糞與蚯蚓分離。將蚯蚓糞水分調(diào)節(jié)至30%后置于制粒機(jī)壓制，制粒機(jī)在擠壓過(guò)程可產(chǎn)生7 s 的120 ℃瞬間高溫，這可有效殺死雜菌、壓碎蟲卵及殘留的蚯蚓。制成的蚯蚓糞顆粒為長(zhǎng)度為0.3～6 cm不等。成粒的蚯蚓糞在風(fēng)干至水分含量約為85%～90%后包裝，備用。

1.2 蚯蚓糞顆粒對(duì)銅錢草及吊竹梅生長(zhǎng)影響試驗(yàn)

1.2.1 銅錢草水培試驗(yàn) 選用同時(shí)播種的、生長(zhǎng)狀況相近的水培銅錢草3盤，設(shè)置對(duì)照組1盆，試驗(yàn)組2盆。對(duì)照組每天補(bǔ)足自來(lái)水，試驗(yàn)組加30 g蚯蚓糞，每天補(bǔ)足自來(lái)水，置于陽(yáng)臺(tái)，隔天調(diào)整方向，并統(tǒng)計(jì)0，8，24，32 d的銅錢草葉片的增長(zhǎng)數(shù)目。試驗(yàn)于2016年7—8月進(jìn)行，陽(yáng)臺(tái)平均氣溫27～28.5 ℃，日照平均170.1～270.1 h。

1.2.2 吊竹梅水培試驗(yàn) 選用3個(gè)莖節(jié)長(zhǎng)、生長(zhǎng)狀況相近、長(zhǎng)度為15.8～21.6 cm的吊竹梅，置于250 mL培養(yǎng)杯中，放入220 mL純凈水，預(yù)培養(yǎng)4 d，待吊竹梅長(zhǎng)根后測(cè)量吊竹梅株長(zhǎng)及根長(zhǎng)。設(shè)置5個(gè)蚯蚓糞水溶肥濃度0，0.2，0.5，0.75，1 g·L-1及1個(gè)無(wú)機(jī)水溶肥料濃度1.25 g·L-1。每個(gè)濃度設(shè)3個(gè)平行，每個(gè)平行放置3根吊竹梅，并置于陽(yáng)臺(tái)上，每日通風(fēng)光照，補(bǔ)足水肥溶液至220 mL，培養(yǎng)30 d后測(cè)量每組吊竹梅株高、根伸長(zhǎng)、根質(zhì)量、葉長(zhǎng)及葉寬。

蚯蚓糞水溶肥的配置，將蚯蚓糞顆粒置于純凈水中，混勻，靜置1 d，混勻后使用。無(wú)機(jī)水溶肥為德美大量元素水溶肥，由四川什邡德美實(shí)業(yè)有限公司及美國(guó)PLANTA肥料公司制造。試驗(yàn)于2016年10—11月進(jìn)行，試驗(yàn)期間，陽(yáng)臺(tái)溫度范圍為21～29 ℃，空氣濕度范圍為57%～98%，日照平均200～254.2 h。

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，采用SPSS軟件LDS法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 蚯蚓糞顆粒產(chǎn)品質(zhì)量

制成的蚯蚓糞顆粒成淺灰色，條狀，長(zhǎng)度為0.3～6 cm不等，比重約0.5 kg·L-1。肉眼未見活蚓、蟲卵，近鼻無(wú)臭味。水分含量約85%～90%，水分含量穩(wěn)定。表觀干凈清爽，手抓不膩。

2.2 蚯蚓糞顆粒對(duì)水培銅錢草生長(zhǎng)的影響

由表1可知，若僅用自來(lái)水培養(yǎng)銅錢草，銅錢草葉片數(shù)不增加，且隨著時(shí)間的推移，老葉子漸漸凋敗。與對(duì)照組相比，施加30 g蚯蚓糞顆粒后銅錢草葉片生長(zhǎng)數(shù)明顯增長(zhǎng)，達(dá)到極顯著差異（P<0.001）。

2.2 蚯蚓糞顆粒對(duì)水培吊竹梅生長(zhǎng)的影響

由表2可知，在低濃度下，隨著蚯蚓糞顆粒水溶肥濃度的增加，吊竹梅株高增長(zhǎng)量不斷增高，但與對(duì)照組相比，差異不顯著（P> 0.05），施加無(wú)機(jī)水溶肥的吊竹梅株高增長(zhǎng)量明顯高于對(duì)照組及蚯蚓糞試驗(yàn)組，達(dá)到極顯著差異（P<0.001）。與對(duì)照組相比，隨著蚯蚓糞顆粒濃度的增加，吊竹梅根伸長(zhǎng)先增后減，0.75 g·L-1的蚯蚓糞組，吊竹梅的根伸長(zhǎng)明顯低于0.2 g·L-1及0.5 g·L-1蚯蚓糞組，達(dá)到顯著差異（P< 0.05），蚯蚓糞濃度增加，吊竹梅根伸長(zhǎng)反而受到抑制；而無(wú)機(jī)肥組，吊竹梅的根伸長(zhǎng)明顯短于對(duì)照組和蚯蚓糞施肥組，達(dá)到極顯著差異（P < 0.001）。蚯蚓糞顆粒對(duì)吊竹梅的根質(zhì)量、葉長(zhǎng)、葉寬無(wú)明顯影響，而無(wú)機(jī)肥組吊竹梅葉長(zhǎng)和葉寬明顯高于對(duì)照組和蚯蚓糞組，達(dá)到極顯著差異（P < 0.001）?？梢?，低濃度的蚯蚓糞顆粒溶液對(duì)吊竹梅的根伸長(zhǎng)有一定的促進(jìn)作用，而高濃度的蚯蚓糞顆粒則抑制吊竹梅的根伸長(zhǎng)。在短期內(nèi)，1.25 g·L-1的無(wú)機(jī)肥水溶液對(duì)吊竹梅生長(zhǎng)的促進(jìn)作用明顯高于蚯蚓糞顆粒。

3 結(jié)論與討論

3.1 蚯蚓糞顆粒對(duì)室內(nèi)植物的生長(zhǎng)作用

研究結(jié)果顯示，蚯蚓糞顆粒的水溶肥能明顯促進(jìn)銅錢草的生長(zhǎng)，低濃度蚯蚓糞顆粒對(duì)吊竹梅有一定的促進(jìn)作用。研究表明，經(jīng)蚯蚓轉(zhuǎn)化的牛糞，礦化速率和速效養(yǎng)分含量增高，形成的蚯蚓糞全磷、速效磷、速效氮和速效鉀的含量增大[1]。蚯蚓糞浸出液能夠明顯改善小麥品性，提高粒質(zhì)量和產(chǎn)量。以蚯蚓糞浸出液噴施盛花期后的小麥，在穗粒數(shù)減少2.1%的情況下，千粒質(zhì)量、穗粒質(zhì)量、穗產(chǎn)量分別提高15.2%，6.4%和4.3%；籽粒淀粉含量、蛋白質(zhì)含量和濕面筋含量分別提升1.5%，1.4%和2.3%，水分含量降低12.3%[2]。因此，蚯蚓糞顆?？勺鳛樗芊柿嫌糜谥参锏纳L(zhǎng)。

蚯蚓糞顆粒對(duì)吊竹梅生長(zhǎng)影響的水培試驗(yàn)表明，短期內(nèi)，單純的蚯蚓糞水溶肥對(duì)吊竹梅的生長(zhǎng)促進(jìn)作用比不上無(wú)機(jī)水溶肥，尤其在葉面寬度與分支上，但在根系發(fā)達(dá)程度上，蚯蚓糞的促生長(zhǎng)作用要高于無(wú)機(jī)肥。有研究表明，蚯蚓糞與無(wú)機(jī)肥的配合使用能夠不同程度地提高肥效，促進(jìn)植物的生長(zhǎng)。在土壤中，施用蚯蚓糞達(dá)40%以上的無(wú)機(jī)復(fù)合有機(jī)肥，能夠明顯改善土壤團(tuán)聚體和水穩(wěn)性團(tuán)聚體，90%的蚯蚓糞+10%的無(wú)機(jī)肥對(duì)小白菜的種植效果最佳[3]。在蚯蚓糞復(fù)合基質(zhì)中添加0.5 kg·m-3尿素，可明顯增加番茄育苗前期幼苗的株高、莖粗、葉片數(shù)和苗中期幼苗株高、開展度、莖粗及根長(zhǎng)，若尿素添加量達(dá)2 kg·m-3則番茄的根表面積、根直徑、根體積最大，蚯蚓糞與尿素配合使用非常有利于番茄的生長(zhǎng)[4]。而磷肥360 mg·kg-1+蚯蚓糞30 t·hm-2和磷肥720 mg·kg-1+蚯蚓糞30 t·hm-2配方組合，油菜的生物量分別比單施磷增產(chǎn)105.3%和223.1%，若蚯蚓糞添加量達(dá)60 t·hm-2則油菜的生物量比單施磷增產(chǎn)242.7%和274.5%[5]。因此，在室內(nèi)植物水培培養(yǎng)中，可將蚯蚓糞水溶肥與無(wú)機(jī)肥配合使用。

3.2 蚯蚓糞顆粒的市場(chǎng)前景

蚯蚓糞素有“肥中之王”的美譽(yù)，大量研究也表明，蚯蚓糞能夠明顯促進(jìn)植物花卉的生長(zhǎng)，改善蔬菜的品質(zhì)。蚯蚓糞在草莓的種植中，施用蚯蚓糞，每公頃草莓產(chǎn)量可提高221.1～1 458.3 kg，產(chǎn)量增加量和蚯蚓糞用量呈顯著正相關(guān)關(guān)系[6]。在陽(yáng)臺(tái)蔬菜種植中，在培養(yǎng)基質(zhì)中添加蚯蚓糞能促進(jìn)簇生辣椒、櫻桃番茄、黃瓜、小白菜、莧菜、四季蘿卜的生長(zhǎng)，園土∶草炭∶蚯蚓糞=3∶6∶1的配方在蔬菜的生長(zhǎng)狀況和品質(zhì)上均表現(xiàn)最佳，最適合作為陽(yáng)臺(tái)蔬菜種植的營(yíng)養(yǎng)土配方[7]。在花卉種植方面，蚯蚓糞可明顯促進(jìn)康乃馨的生長(zhǎng)發(fā)育，而60%蚯蚓糞+10%椰糠+30%混合礦物的復(fù)合最有利于康乃馨壯苗。

筆者的研究表明，蚯蚓糞還可以作為水溶肥用于花卉的培養(yǎng)。蚯蚓糞在家庭陽(yáng)臺(tái)種植方面應(yīng)用廣闊。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，截至2016年8月份，淘寶網(wǎng)經(jīng)營(yíng)蚯蚓糞的店鋪達(dá)1 500家，共2 241款產(chǎn)品，累計(jì)成交量達(dá)20 892筆，而微店作為新興的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)，其蚯蚓糞的店鋪也有586家（其中306家為代理店鋪），成交量為172筆，蚯蚓糞網(wǎng)絡(luò)銷售初具規(guī)模。但是從淘寶客戶使用評(píng)論看，很多客戶不喜歡蚯蚓，尤其是蚯蚓糞中殘留的蟲卵、雜草種子及殘留的少許糞便帶來(lái)的臭味，淘寶網(wǎng)銷售80%的差評(píng)集中在這方面。蚯蚓糞制成顆粒解決了散裝蚯蚓糞殘留臭味、活蚓、蟲卵等問題，表觀干凈衛(wèi)生，將會(huì)大大促進(jìn)蚯蚓糞的網(wǎng)絡(luò)銷售。在現(xiàn)代生活越來(lái)越崇尚有機(jī)生態(tài)理念的今天，蚯蚓糞顆粒的網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)前景廣闊。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陸鈺， 張正旺， 閆曉明，等. 蚯蚓對(duì)牛糞中碳、氮及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的影響[J]. 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)， 2016（3）： 467-473.

[2]LI G S， HUA H L， KONG Y B， et al. Effects of vermin compost leach liquor on yield and quality of wheat[J]. Agricultural science and technology， 2015， 16（12）： 2703-2706.

[3] 張余良， 孫長(zhǎng)載. 幾種不同組合蚯蚓糞復(fù)合有機(jī)肥的效果試驗(yàn)[J]. 天津農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2006， 12（1）： 12-14.

[4] 張曉蕾， 王波， 王亦豐，等. 蚯蚓糞復(fù)合基質(zhì)氮素添加量對(duì)番茄幼苗生長(zhǎng)的影響[J]. 中國(guó)蔬菜， 2010（16）： 47-53.

[5]毛凱倫，鄭璞帆，李司童，等.不同配比蚯蚓糞與酒糟對(duì)烤煙生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響[J].華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2017，32（1）：215-219.

[6] 蘇曉紅， 高志嶺， 劉建玲，等. 蚯蚓糞和磷肥配施對(duì)油菜生長(zhǎng)和土壤性質(zhì)的影響[J]. 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)， 2010， 33（3）： 8-12.

[7] 于躍躍， 王勝濤， 金強(qiáng)，等. 施用蚯蚓糞對(duì)草莓生長(zhǎng)和土壤肥力的影響[J]. 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)， 2014， 30（7）： 219-223.

[8] 王燦， 郝晨淞， 李樹和，等. 陽(yáng)臺(tái)蔬菜種植中營(yíng)養(yǎng)土配方的篩選[J]. 天津農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)， 2015（4）： 33-37.

[9]周美榮，孫振江，申曉強(qiáng).蚯蚓糞的研究及應(yīng)用[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（8）：921-924.