復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員對(duì)1061名中小學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)孩子們吃的最多的預(yù)包裝零食是糖果巧克力類、餅干、西式糕點(diǎn)類和膨化食品類（包括薯片等）?！吨袊?guó)兒童青少年零食消費(fèi)指南》將零食分為3類：①可經(jīng)常食用的零食，包括豆及豆制品、堅(jiān)果等；②適當(dāng)食用的零食，包括谷類（面包、餅干、饅頭、蛋糕、派）、薯類（薯片、烤地瓜、薯?xiàng)l等）；③限制食用零食，包括膨化食品、糖果、巧克力等。研究人員指出，中小學(xué)生對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解較少，不懂得選擇更加健康的食品。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生攝入的預(yù)包裝食品過(guò)多，導(dǎo)致攝入的鈉過(guò)多，可造成健康危害。研究者指出，中小學(xué)生正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，零食消費(fèi)不當(dāng)會(huì)嚴(yán)重危害健康，家長(zhǎng)應(yīng)與學(xué)校積極溝通，幫助孩子選擇合理的零食。endprint