蘭政文

世界衛(wèi)生組織的一份報(bào)告顯示：全球疾病幾乎有十分之一與水有關(guān)。僅安全飲用水一項(xiàng)，每年便可防止140萬(wàn)兒童死于腹瀉、50萬(wàn)人死于瘧疾、86萬(wàn)兒童死于營(yíng)養(yǎng)不良。尤其是夏季，氣溫走高，人體水分因出汗而大量流失，學(xué)會(huì)喝水更顯得重要。

△你陷入喝水誤區(qū)了嗎？

來(lái)自國(guó)內(nèi)外的大量調(diào)查顯示，國(guó)人存在著諸多喝水誤區(qū)。

誤區(qū)一、喝水習(xí)慣差。北京公眾健康飲用水研究所的調(diào)查報(bào)告披露，高達(dá)95.3%的國(guó)人不會(huì)喝水，65.9%的國(guó)人直到渴了才喝水，有定時(shí)定量規(guī)律飲水的好習(xí)慣者不到5%。

誤區(qū)二、水品選擇不當(dāng)，偏愛(ài)酒精與軟飲料。世界衛(wèi)生組織公布的數(shù)據(jù)令人咋舌：中國(guó)人均酒精年消耗6.7升，其中酒民的人均酒精消費(fèi)量高達(dá)每年15.1升，已超過(guò)“啤酒之國(guó)”德國(guó)，正在趕超俄羅斯。另外，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，在過(guò)去的10年間，國(guó)內(nèi)軟飲料銷售量的年平均增長(zhǎng)率超過(guò)20%，主要消費(fèi)人群為3～18歲的兒童與青少年，部分人每周飲用碳酸飲料超過(guò)7次。

誤區(qū)三、喝水時(shí)機(jī)錯(cuò)誤，渴了才喝水。實(shí)際上，當(dāng)你已有“口渴”感時(shí)，體內(nèi)已經(jīng)處于缺水狀態(tài)（美國(guó)醫(yī)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，口渴感出現(xiàn)時(shí)體內(nèi)已經(jīng)流失了至少1%的水分），并開(kāi)始利用調(diào)節(jié)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行水平衡的調(diào)節(jié)，此時(shí)補(bǔ)水雖然可以補(bǔ)充丟失量，但所造成的健康損失已無(wú)法彌補(bǔ)，無(wú)異于“亡羊補(bǔ)牢”。

誤區(qū)四、喝水量普遍不足。世界衛(wèi)生組織推薦，每人每天的總攝水量為2500毫升，但很多人未能達(dá)標(biāo)。一些人認(rèn)為，我吃了很多富含水分的水果與蔬菜，也算“喝水”了吧，但事實(shí)卻是：這些食物中的水量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了你的生理需求，額外補(bǔ)水大有必要。

現(xiàn)代保健觀主張主動(dòng)補(bǔ)水。換言之，應(yīng)同一日三餐那樣，養(yǎng)成定時(shí)定量喝水的習(xí)慣，不管口渴還是不渴，每隔2～3個(gè)小時(shí)都要喝1杯水。以下幾個(gè)時(shí)段尤其需要補(bǔ)水，以保證體內(nèi)水分的平衡：

早上起床后。喝水一可補(bǔ)足一夜睡眠丟失的水分，降低血液黏度，增加循環(huán)血量，防止中風(fēng)等心腦血管意外事件發(fā)生；二可增加尿量，幫助體內(nèi)“垃圾”及時(shí)排出，發(fā)揮內(nèi)洗滌之功效。

吃咸了后，喝水利尿，及時(shí)排出多余的鈉，有助于防止高血壓。

開(kāi)空調(diào)半小時(shí)后，以及洗澡后喝一杯水。

心情煩躁痛苦時(shí)。喝水可稀釋并排出因煩躁而升高的痛苦激素——腎上腺素，以改善心情。

便秘時(shí)，喝水可刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

睡前1小時(shí)喝水可防止夜間血液濃縮，防范心腦血管病發(fā)作。

△飲品大比拼

最好的飲品是什么呢？答案是：白開(kāi)水。歐美等國(guó)科學(xué)家的試驗(yàn)顯示，一個(gè)人若能在30天內(nèi)只喝白開(kāi)水，將會(huì)獲得諸多健康好處，如大腦反應(yīng)加速。每天喝白開(kāi)水8～10杯可令認(rèn)知能力提升30%；面相更年輕，皮膚彈性更好；心腦血管更健康，降低心臟病死亡風(fēng)險(xiǎn)41%；新陳代謝加速24%；肝腎功能提高，抗病能力增強(qiáng)等等。

其次為礦泉水及運(yùn)動(dòng)飲料，優(yōu)勢(shì)在于含有一定量的礦物質(zhì)，可及時(shí)補(bǔ)上夏季出汗所導(dǎo)致的鉀、鈉、鈣等礦物元素流失，特別適合活動(dòng)量大、器官正常的年輕人飲用。當(dāng)然，如果你的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度很低，如走了一段路，做了套廣播操，沒(méi)有出很多汗，就不必喝了，否則可能增加身體負(fù)擔(dān)，還有增胖風(fēng)險(xiǎn)。

再次是綠豆湯、紅豆薏米湯、果蔬汁、低脂與脫脂牛奶、無(wú)糖豆類飲品等，不僅消暑降溫補(bǔ)水，還可補(bǔ)充維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。但要限量，如豆?jié){（每天3杯以上）有增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，過(guò)多牛奶（每天3杯以上）有增加患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，故不能將牛奶、豆?jié){當(dāng)水喝。

茶水如何呢？紅茶、綠茶、白茶、茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶、烏龍茶、普洱茶等，以及檸檬片、酸橘、金橘等酸香味水果浸泡的水，符合無(wú)糖無(wú)鹽無(wú)脂肪的健康飲品要求，解渴效果好，對(duì)控制血壓、血糖和血脂也很有益。只要泡得不過(guò)濃，不會(huì)影響鈣、鐵等礦物質(zhì)吸收，還能提供一定量的鉀元素和多酚類抗氧化物質(zhì)。但大量出汗后不宜飲茶，因茶水有利尿作用，有加重體內(nèi)水分流失之虞。

至于淡鹽水，因含鹽分較多（每百毫升中含鹽量達(dá)1克左右），只適用于夏季或高溫環(huán)境導(dǎo)致大量出汗，或者腹瀉之后，且無(wú)高血壓、糖尿病的人，不能作為常規(guī)飲品。

純凈水、蒸餾水等因?yàn)樘儍?，常喝可能讓人體必需微量元素缺乏，偶爾飲用足矣。

咖啡雖有降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的好處，但富含咖啡因，每天不要超過(guò)1杯。

據(jù)科學(xué)家測(cè)算，人體40%的水分來(lái)自食物，體內(nèi)代謝過(guò)程可產(chǎn)生約10%的水，另外50%的水來(lái)自喝水。換言之，體內(nèi)幾乎一半的水需要用喝水的方式來(lái)補(bǔ)足，所以有人提出了每天8杯水的觀點(diǎn)，確有一定道理。

△選個(gè)好杯子

喝水離不開(kāi)杯子，杯子形形色色，如玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、不銹鋼杯、鐵杯、鋁杯、紙杯等。綜合權(quán)衡利弊，玻璃杯最好，不僅通透好看，而且材質(zhì)最健康，不含任何化學(xué)物質(zhì)，無(wú)論喝水或喝其他飲品，都不必?fù)?dān)心會(huì)把化學(xué)物質(zhì)喝進(jìn)肚子里。另外，玻璃表面光滑，容易清洗，細(xì)菌和污垢不易在杯壁滋生，故最為安全。

其次當(dāng)推搪瓷杯，它是經(jīng)過(guò)高溫搪化后制成，不含鉛等有害物質(zhì)，亦可放心使用。

塑料杯健康隱患最多最大，“磁化杯”、“能量杯”等則有商家炒作、夸大之嫌，不作推薦。若你欲嘗試，務(wù)必選擇正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品，不可盲目跟風(fēng)

△喝水有技巧

喝水是有技巧的。如晨飲一定要“慢”，將一杯溫水放在床邊，先慢慢的讓嘴唇濕潤(rùn)，然后再慢慢喝一小口入胃，讓身體先熟悉這個(gè)過(guò)程，再一小口一小口喝。便秘者卻要反其道而行之，喝水時(shí)要大口大口地喝，吞咽動(dòng)作快一些，使水盡快到達(dá)腸道，刺激腸蠕動(dòng)促進(jìn)排便。飯后不要立刻喝水，否則會(huì)沖淡、稀釋唾液和胃液，使蛋白酶的活性減弱，影響消化吸收，最早也要待飯后半小時(shí)再飲水，要求小口小口地喝，頻繁、大量飲水易誘發(fā)燒心感；原本就容易燒心的人宜在飯后2～3小時(shí)喝水，每間隔20～30分鐘喝3～4小口。很多人洗完澡常覺(jué)得渴，往往端起一杯水一飲而盡，殊不知洗熱水澡后，身體受熱血管擴(kuò)張，血流量增加，心跳會(huì)比平時(shí)快些，喝太快對(duì)健康不利，尤其是老人，應(yīng)該小口慢速喝下1杯溫開(kāi)水。睡前不能喝太多水，避免頻繁起夜影響睡眠，但也不能不喝水，應(yīng)抿兩口再睡覺(jué)，并在床邊常備一杯水，感覺(jué)口干時(shí)馬上喝一兩小口。喝冷飲更要忌急飲，因?yàn)闊岷沽芾鞎r(shí)全身血管擴(kuò)張，體表腺體開(kāi)放，若突喝冰冷飲料，使機(jī)體某一部位（咽喉部）發(fā)生溫度驟變，便會(huì)反射性地發(fā)生血管、腺體導(dǎo)管和食管的平滑肌急劇攣縮，容易誘發(fā)咽喉炎、氣管炎甚至喘息，應(yīng)先呷飲少許冰冷飲料，讓口腔咽喉稍事適應(yīng)，然后再增加飲用量，方為恰當(dāng)。