肖煒

高等職業(yè)教育具有“高等教育”和“職業(yè)教育”的雙重屬性， 而職業(yè)教育必須走校企合作之路這已成為社會共識，“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”是“校企合作、工學結(jié)合”的一種新形式，它有別于傳統(tǒng)的淺層次的校企合作，讓學生的實訓能夠在真實的項目中進行，真正的實現(xiàn)教學做一體化。

2014年，國務院發(fā)布了《國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，明確發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的重要性。高等職業(yè)教育具有“高等教育”和“職業(yè)教育”的雙重屬性，其主要目標是培養(yǎng)生產(chǎn)、建設、服務和管理一線需要的高素質(zhì)應用技能型人才。為了實現(xiàn)高職教育的培養(yǎng)目標，必須加強實踐教學的建設與改革。高職院校也普遍認識到實訓在培養(yǎng)學生職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)方面的重要作用，必須加強實訓基地建設。而實訓基地分為校內(nèi)實訓基地和校外實訓基地，根據(jù)學生認知實習、課程實習、專業(yè)實習（生產(chǎn)實習）和頂崗實習的需要，傳統(tǒng)的建設方法一般校內(nèi)實訓基地為學校方自己建設的實訓室，一般滿足認知實習和課程實習的需要，優(yōu)點是方便快捷，可以隨時進行，缺點是實訓室畢竟是模擬的，不能真實的展示企業(yè)的工作流程。校外實習基地是與企業(yè)進行合作，校企聯(lián)合，滿足學生專業(yè)實習和頂崗實習的需要，優(yōu)點是學生能夠在真實的環(huán)境里實習，但缺點是學生只實踐，沒有及時緊密的理論教學，職業(yè)教育的理論教學與企業(yè)實訓操作脫節(jié)，校企之間只是停留在淺層次的合作上，校企合作中的校熱企冷現(xiàn)象依然存在。那如何解決校企合作中出現(xiàn)的這些問題？怎樣才能實現(xiàn)校企之間的深度融合呢？筆者根據(jù)多年的實踐，總結(jié)出“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”高職教育校企合作實踐教學平臺模式，與大家一起探討。

一、“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”的含義

“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”是校企合作的一種具體的實踐形式，是專業(yè)教學模式改革與課程改革的創(chuàng)新，只有不斷探索校企合作多樣形式，才能使得我們的教有創(chuàng)新，學有意新，研有革新。

（一）企業(yè)進校園

“企業(yè)進校園”主要是針對原來高職院校建設校內(nèi)實訓基地而提出了的概念，高職院校原來在建設校內(nèi)實訓基地時，只引進和購買一些設備，建設一個簡單的模擬場景供學生實訓，而企業(yè)進校園指的是引企入校，與相關企業(yè)合作，引進項目，與企業(yè)合作建設“校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地”，成立“企業(yè)校區(qū)”，將簡單的模擬實習進化為真實的生產(chǎn)性實習。

（二）課堂進企業(yè)

“課堂進企業(yè)”主要是針對校外實訓基地的建設而提出了的改革，對應的實習是專業(yè)綜合實習與頂崗實習，傳統(tǒng)的“2+1”的辦學模式將專業(yè)綜合實習與頂崗實習放在最后一年，在運行中我們發(fā)現(xiàn)一個問題，雖然企業(yè)也指定了指導老師，但是企業(yè)師資對教學的規(guī)范性要求掌握不夠。沒有經(jīng)過教師必須的職業(yè)素質(zhì)教育和職業(yè)規(guī)范的培訓，對教學的規(guī)范性要求了解和掌握不夠，使得教學效果可能達不到學校的要求，學生進入企業(yè)頂崗實習后，沒有辦法學理論了。而“課堂進企業(yè)”就是把教室搬進企業(yè)，教師進企業(yè)授課。

二、“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”實踐教學模式開展的目的意義

（一）使學生看到自己學習的理論與工作之間的聯(lián)系，提高了他們理論學習的主動性和積極性。

針對校內(nèi)實訓，引進企業(yè)后，變模擬實訓為項目實戰(zhàn)實訓，學生學完理論后馬上投入工作，學生能體會到理論的重要性。而對于校外實訓，學生在工作之余教師馬上其頂崗實習的企業(yè)進行授課，學生工作后聯(lián)系及時學到的理論，學會總結(jié)歸納，同樣會意識到理論對實踐的指導作用，從而實現(xiàn)教學做一體化，提高學生學習的積極性。

（二）有利于師資隊伍業(yè)務能力的提升

每年旅游管理專業(yè)教師按要求分批分段到有關企業(yè)基層參加掛職鍛煉，輪流到導游、景區(qū)管理、計調(diào)等崗位進行工作。而與企業(yè)進行合作后，校內(nèi)實訓教師可以直接參與企業(yè)的項目任務中去，校外學生頂崗實習教師白天可以在企業(yè)掛職鍛煉，夜晚給學生授課。這種方式對理論水平高、動手實踐能力較弱的年輕教師業(yè)務能力的提高特別有效，教師深入到企業(yè)實踐第一課堂，參與到企業(yè)項目任務的內(nèi)容中去，這樣專業(yè)教師在課堂授課內(nèi)容針對性更強，給學生也起到良好的示范作用。進入企業(yè)授課的教師結(jié)合企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程進行授課，從而使學生做到學以致用，使學校教育與企業(yè)的生產(chǎn)實踐結(jié)合更密切。

（三）能有效的調(diào)節(jié)企業(yè)階段性用人和學校教學計劃安排相沖突的問題

企業(yè)因生產(chǎn)任務和接待服務等問題，往往出現(xiàn)階段性用工荒，而通常學校有嚴謹?shù)慕虒W計劃，在某個階段學生必須留在學校里進行專業(yè)理論課的教學，不能將學生派往企業(yè)。時間上的沖突，往往使學校和企業(yè)的合作流于形式。但“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”實踐教學模式可以有效的解決這個問題，比如有些生產(chǎn)項目，可以在校園內(nèi)完成的，可以通過“企業(yè)進校園”，將項目放在學校與企業(yè)共建的實訓室（企業(yè)校區(qū)）完成。而有些項目必須到企業(yè)完成，可以通過“課堂進企業(yè)”，將課題搬入企業(yè)，在企業(yè)完成課堂教學。

（四）是校企合作從淺層次的流于形式到深層次的參與實質(zhì)項目生產(chǎn)的探索

“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”的校企合作方式是基于真實的產(chǎn)品生產(chǎn)為載體，按生產(chǎn)過程提煉教學項目作為教學內(nèi)容，按項目運作要求制定課程設置與標準，結(jié)合項目實施開展教學活動。這樣的合作，教師和學生在實訓的同時完成了兩件事，一是幫企業(yè)真實的工作了，幫企業(yè)完成了生產(chǎn)項目，產(chǎn)生了效益。二是在完成企業(yè)工作任務的同時，融入了理論學習，做到了理論的學以致用。這種方式，對學生、教師和企業(yè)方式三贏，所以合作不再流于形式，而進入了實質(zhì)的生產(chǎn)，進入了真實的工作任務。

三、“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”實踐教學模式實施的具體策略與效果

（一）高職旅游管理專業(yè)三年制學生“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”實踐教學模式總體安排

1.認知實習

時間：第一學期（時長1-2天） 主要課程：《旅游學概論》 《酒店概論》。

地點：校外實訓基地（校外合作企業(yè)）。

模式：課堂進企業(yè)。

2.課程綜合實訓

時間：第二學期、第三學期、第四學期 主要課程：《旅行社經(jīng)營管理》、《計調(diào)部操作實務》、《導游實務》。

地點：校內(nèi)實訓基地（校內(nèi)引進的旅行社）。

模式：企業(yè)進校園 學生承接企業(yè)的生產(chǎn)項目，直接操作團隊。

3.專業(yè)綜合實訓、頂崗實習

時間：第五學期、第六學期 主要課程：《景區(qū)服務與管理》、《餐飲服務與管理》、《前廳客房服務與管理》。

地點：校外實訓基地（校外合作企業(yè)）。

模式：課堂進企業(yè) 學生到企業(yè)頂崗實習，教師將課堂搬入企業(yè)授課。

（二）我院旅游管理專業(yè)“企業(yè)進校園”具體做法

2012年，與企業(yè)合作，自己融資成立天悅旅行社有限公司，公司總部設學校內(nèi)部，承接各種旅游業(yè)務，提供真實團體給學生操作，完成相關課程的實訓任務。

（三）我院旅游管理專業(yè)“課堂進企業(yè)”具體做法

2011，與廣東新銀盞溫泉度假村有限公司合作，第六學期，學生在企業(yè)頂崗實習時派駐教師利用學生工作之余進行授課，2014年，第五學期，與隆回友誼賓館合作，學生進行專業(yè)綜合實訓時，將課堂搬入企業(yè)，利用學生工作之余進行授課。

（四）“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”實踐教學模式實施的效果

1.“企業(yè)進校園”，學生學習興趣高漲

實訓過程中，學生直接參與了企業(yè)的真實項目生產(chǎn)，剛學來的理論有了“用武之地”，同時還可以產(chǎn)生經(jīng)濟效益，自己可以領一部分工資，學習的積極性明顯提高。

2.“課堂進企業(yè)”，教師業(yè)務能力提高很快，學生更重視理論學習

專業(yè)教師一同深入到企業(yè)相關崗位頂崗鍛煉并管理學生，增加教師企業(yè)一線工作經(jīng)歷，提高教師專業(yè)實踐能力。學生工作之余進行課堂學習，逐步意識到理論對指導實踐的重要性，更加重視理論學習。

3.與企業(yè)的合作由淺層次的形式合作轉(zhuǎn)向深層次的實質(zhì)合作

真實的項目可以給企業(yè)帶來經(jīng)濟效益，課堂進企業(yè)大大提升了頂崗實習學生和其他員工的工作能力，大大縮減了企業(yè)的人力資源成本，校企合作中的“校熱企冷”現(xiàn)象有所轉(zhuǎn)變。

四、具體實施過程中出現(xiàn)的問題

“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”實踐教學模式雖然取得了一定的成效，但在實施過程中依然碰到了一些問題。

（一）“企業(yè)進校園”中碰到的問題

在“企業(yè)進校園”活動中，主要碰到的問題一是引進的天悅旅行社在學生進行課程綜合實訓時業(yè)務量不夠集中，項目不夠，而學生人數(shù)較多，不能每個學生都在這一時段參與團隊的操作。二是天悅旅行社有限公司沒有設立專職的公司員工進行管理，只在學生實訓時分配部分項目過來。

（二）“課堂進企業(yè)”中碰到的問題

在“課堂進企業(yè)”活動中，學生白天在企業(yè)安排的崗位上工作、見習，晚上由學校和企業(yè)的專業(yè)教師結(jié)合企業(yè)實際崗位工作給學生授課，讓學生在做中學，學中做。

因為學生都是90后的獨生子女，，缺乏吃苦精神，對于長時間的上班不能很快適應，依然把自己做學生而不是員工看待；再者，學生工作責任心不強，工作懶散，夜晚授課時經(jīng)常抱怨白天上班辛苦，晚上還得上課；另外，學生對企業(yè)實踐期望值過高，認為是旅游玩耍，沒有重視。

對于這個情況，企業(yè)和學校都非常重視，指導老師和企業(yè)指導師傅積極做思想工作，了解學生想法，傾聽學生同學們的意見，對于合理的意見和建議當即予以采納，對于無理要求，委婉地提出批評與拒絕。并請走上領導崗位的老員工現(xiàn)身說法，教育學生不要好高騖遠，要腳踏實地。

“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”是實踐教學模式的改革，它能加強學生對企業(yè)的直觀認知，增強學生的職業(yè)定位意識和就業(yè)觀，提高學生綜合素質(zhì)和動手能力。校企合作是雙方的，更是三方的。在實習的方式和方法上，要契合學校的需求；在實習內(nèi)容和時間方面，要契合企業(yè)的需求；在實習過程中的強度和趣味性方面，要契合學生的需求。如何把握三方綜合的平衡點與結(jié)合點正是我們所要加強研究的問題，我相信只要我們有信心、有決心、有耐心地不斷加強這方面的探索與研究，勇于實踐，善于總結(jié)，找到企業(yè)、學校、學生三方共贏的契合點，活動才能順利地進行。

（作者單位：邵陽職業(yè)技術(shù)學院）