和 靜

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 鄭州 450009）

介紹幾個(gè)通過芽變選育的果樹優(yōu)良新品種

和 靜

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 鄭州 450009）

1 蘋果芽變選育品種

蘋果是遺傳性高度雜合的多年生木本植物，芽變頻率較高，在栽培過程中極易產(chǎn)生芽變，據(jù)統(tǒng)計(jì)全世界主推蘋果品種中大約有一半左右來自于芽變育種。

1.1 紅光2號

紅光2號(圖1)是由河北省林業(yè)科學(xué)研究院、林木良種工程技術(shù)中心、農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹研究所和中鐵（石家莊）設(shè)計(jì)研究院有限公司共同從國光蘋果中選育出的芽變新品種。該品種果實(shí)扁圓形，果皮深紅色，著色指數(shù)0.95，果面光滑，蠟質(zhì)中等厚，果肉黃白，肉質(zhì)緊密，風(fēng)味偏酸，香味濃；平均單果質(zhì)量138.1克，最大單果質(zhì)量245克，果形指數(shù)0.75；每果實(shí)含種子4粒?？扇苄怨绦挝锖?6.98%，可滴定酸含量0.73%，糖酸比23.3，硬度10.5千克/平方厘米，品質(zhì)上等。果實(shí)生育期170天。花序花朵數(shù)5.5個(gè)，拉枝刻芽處理后萌芽率78.2%，成枝力極強(qiáng)。以八棱海棠為砧木，抗寒、抗旱、耐鹽堿，植株樹體健壯。第3年開花結(jié)果，樹齡5年后產(chǎn)量22.5噸/公頃。審定號：冀S-SV-MP-012-2014。適應(yīng)張家口、承德等高寒、高海拔山地環(huán)境，也可在平原、丘陵區(qū)栽植。在張家口懷來地區(qū)（東經(jīng)115.52°、北緯40.4°）10 月中、下旬成熟。

圖1 紅光2號

1.2 龍富

龍富（圖2）是由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)作物生物學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、園藝科學(xué)與工程學(xué)院、山東省龍口市果樹研究所從長富2選出的短枝型芽變新品種。2012年12月通過了山東省農(nóng)作物品種審定委員會審定。節(jié)間長度介于長富2和短枝型煙富6之間，樹冠比較緊湊，不會因旺長而造成果園郁閉；果實(shí)近圓形或長圓形，平均單果質(zhì)量222.34克，果實(shí)整齊度高，著色速度快，脫袋7～9天著全紅色，優(yōu)質(zhì)果率90%以上；果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁，可溶性固形物含量16.1%，品質(zhì)優(yōu)。盛果期產(chǎn)量為108.8噸/公頃，抗性與長富2相近。適宜在中國渤海灣及西部蘋果主產(chǎn)區(qū)栽植?？蛇x擇嘎拉、珊夏及金帥等蘋果品種作為授粉樹，亦可定植海棠類專用高效授粉樹。

圖2 龍富

1.3 延長紅

延長紅（圖3）是長富2號的片紅型芽變新品種。由西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院、延安市果業(yè)管理局和延長縣果業(yè)局選育。2014年3月通過陜西省果樹品種審定委員會審定。果實(shí)較大，平均單果質(zhì)量225克，近圓形，高樁。果皮底色黃色，果面濃紅色（片紅），有光澤。果點(diǎn)中大，平，褐色。蠟質(zhì)中多，果粉少。果心小，正，橢圓形。心室5個(gè)，種子平均6個(gè)。果肉黃色，肉質(zhì)細(xì)，致密，石細(xì)胞少，汁液多，風(fēng)味酸甜，具香氣，貯藏后可溶性固形物含量可達(dá)17%。果實(shí)耐貯藏，常溫下可放4個(gè)月，冷庫可貯藏6～8個(gè)月。自然萌芽力中等，平均萌芽力為28.6%，自然發(fā)枝力較強(qiáng)，成枝率為39.4%，定植第3年開始結(jié)果，幼樹以長果枝結(jié)果為主，成年樹以短果枝結(jié)果為主，次年結(jié)果比例達(dá)19%，坐果率較高，自花結(jié)實(shí)率較低，較豐產(chǎn)；采前落果現(xiàn)象輕?？共∠x能力較強(qiáng)，較抗早期落葉病和腐爛病。在陜西延安地區(qū)4月上旬萌芽，4月中下旬開花，10月上旬果實(shí)開始著色，10月中旬成熟，果實(shí)生育期175天左右，落葉期11月中下旬。

圖3 延長紅

2 梨芽變選育品種

我國梨種質(zhì)資源豐富，栽培地域廣面積大，芽變材料在田間時(shí)有發(fā)生，芽變選育在梨育種中被廣泛應(yīng)用。

尾水渠沿線的地形是平坦的，右岸河灘覆蓋層薄，厚0.50 m～3.80 m的粉質(zhì)細(xì)砂。河床上主要為沖積層。分布均勻，厚度一般為0～5m，部分厚度較厚。裸露基巖為千枚巖，少量石英片巖。裸露基巖該巖體由中度風(fēng)化巖體組成，大部分為相對完整的巖體。千枚巖巖石單軸抗壓強(qiáng)度(濕)范圍為14.4MPa～81.3MPa，平均值為35.55MPa。

2.1 早酥紅梨

早酥紅梨（圖4）是早酥梨的芽變品種，嫩葉紫紅，梨花粉紅，幼果全紅，成熟后果實(shí)條紅，具有早酥梨的良好形狀和口感。該品種2004年發(fā)現(xiàn)，2012年8月陜西省果樹品種審定委員會組織有關(guān)專家在大荔縣對該品種進(jìn)行了初審。果實(shí)大，平均單果質(zhì)量250克，卵圓形，全面著色，色澤鮮紅。果梗較長，萼片宿存或殘存。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)、酥脆，汁液多，味淡甜?？扇苄怨绦挝锖?0.5%～12.0%，可滴定酸含量0.25%，品質(zhì)上等。果實(shí)貯藏性和早酥相當(dāng)。植株生長勢強(qiáng)，萌芽力強(qiáng)，成枝力較弱。結(jié)果早，苗木定植后第3年開始結(jié)果，高接樹第2年零星掛果，以短果枝結(jié)果為主。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，應(yīng)注意疏花疏果。在陜西渭北地區(qū)3月上旬花芽萌動，3月下旬至4月上旬開花，7月中下旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期90天左右。11月下旬至12月上旬落葉。適應(yīng)性強(qiáng)，比較抗旱、抗寒、耐瘠薄，可在北方主要梨產(chǎn)區(qū)栽培。

圖4 早酥紅梨

2.2 金冠酥

金冠酥（圖5）是由碭山酥梨的自然芽變選育而成的大果型梨新品種。2015年12月通過了山西省農(nóng)作物品種審定委員會審定。果實(shí)近似短卵圓形，下粗上細(xì)，平均縱徑8.85厘米、橫徑9.11厘米，果形指數(shù)0.97。平均單果質(zhì)量360克，大小較整齊。采收時(shí)果皮黃綠色，貯藏后變?yōu)榻瘘S色。果皮光滑，果點(diǎn)中大、較稀，色澤鮮亮，較美觀。果梗長2.9～4.2厘米，較粗，有明顯的梗洼，梗洼較淺。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)，酥脆，汁多，味甜，有香氣，石細(xì)胞少，品質(zhì)上等;可溶性固形物含量10%～14%，還原糖含量8.1%，總糖含量8.2%，總酸含量0.10%。果心小，可食率94.4%。在山西省中北部，果實(shí)9月下旬成熟，耐貯藏。在山西省忻州市，金冠酥3月末至4月上旬萌芽，4月下旬初花期，4月下旬至5月上旬盛花期。新梢旺盛生長期在5月下旬至6月下旬，9月下旬果實(shí)成熟，較碭山酥梨早5～7天，果實(shí)發(fā)育期135天左右。在晉中地區(qū)，金冠酥物候期比原平地區(qū)提前1周左右，比臨汾地區(qū)提前2周左右。金冠酥在山西各地的物候期與碭山酥梨基本相同。

圖5 金冠酥

3 柑橘芽變選育品種

柑橘與其他果樹不同的是，大多數(shù)品種具有多胚性，再加上消費(fèi)者對無籽性狀的追求，如今多數(shù)栽培品種存在不同程度的性器官敗育。這就導(dǎo)致柑橘品種選育中，芽變選種這一途徑占有很大比重。

3.1 桂橘一號

桂橘一號（圖6）是從蜜廣橘芽變中選育的早熟柑橘新品種。由廣西特色作物研究院·廣西柑橘生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、興安縣農(nóng)業(yè)局和興安縣科技局共同選育。審定號：桂審果2014002號。果實(shí)扁圓形，果皮橙黃色，果面光滑，有光澤，果肉橙黃色，化渣，味清甜；平均單果質(zhì)量46.77克，最大單果質(zhì)量63.3克，果形指數(shù)0.72；每果實(shí)含種子0.85粒，單胚，子葉淡綠色?？墒陈?78.01%，果汁率 61.31%，可溶性固形物含量12.29%，全糖含量11.02%，可滴定酸含量0.64%，固酸比19.85，維生素C含量0.212毫克/克；品質(zhì)上等。果實(shí)生育期160天，第3年結(jié)果，豐產(chǎn)性好。桂北地區(qū)及柳州都能栽培，適宜南豐蜜橘種植的區(qū)域。在廣西興安縣觀察：春梢抽發(fā)期3月中下旬至4月中下旬，夏梢期為5月中下旬至6月中下旬，秋梢期8月中旬左右；花蕾期4月中旬，初花期4月中下旬，盛花期4月下旬，果實(shí)成熟期10月上中旬至11月上中旬。

圖6 桂橘一號

3.2 粵豐早橘

粵豐早橘（圖7）是從‘南豐蜜橘’芽變中選育出來的優(yōu)良新品種，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所·農(nóng)業(yè)部南亞熱帶果樹生物學(xué)與遺傳資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、始興縣頓崗農(nóng)業(yè)技術(shù)咨詢服務(wù)站和始興縣鑫源水果專業(yè)合作社選育，2014年1月通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會審定。果實(shí)扁圓形；果皮光滑，橙黃色，果面無溝紋；油胞密集，中等大小；果皮厚1.8毫米。果頂稍凹，印圈較明顯。單一品種種植時(shí)單果種子數(shù)為0.3粒，與有籽柑橘品種混栽時(shí)種子數(shù)增加。平均單果質(zhì)量58.33克。果肉橙紅、較化渣；可溶性固形物含量13.36%，總糖含量11.80%，總酸含量0.52%，維生素C含量0.208毫克/克。生長勢強(qiáng)，樹姿較直立。主干莖灰綠色。葉長卵形，深綠色，平均葉長7.4厘米，葉寬3.3厘米，葉面有光澤?；ㄐ騿紊騾采ò咨?，花瓣5枚，舌狀，花瓣長1.32厘米，花絲20～22條，基部聯(lián)合；花藥黃色，花粉多，花柱柱狀、柱頭扁圓形。以秋、春梢為主要結(jié)果母枝。適宜在粵北柑橘產(chǎn)區(qū)種植。在廣東韶關(guān)地區(qū)，3月中旬萌發(fā)春梢，7月下旬秋梢萌發(fā)，結(jié)果樹基本無冬梢。3月下旬初花期，10月上中旬果實(shí)成熟。

圖7 粵豐早橘

4 葡萄芽變選育品種

葡萄的芽變普遍存在，不論是古老品種還是新培育的品種都可能發(fā)生芽變，芽變選種是葡萄品種選育的重要途徑。但是產(chǎn)生芽變的頻率很低。

4.1 桂葡5號

桂葡5號（圖8）是由廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院葡萄與葡萄酒研究所從黑后芽變中選育出的釀酒葡萄新品種，2014年6月通過廣西壯族自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會審定并定名。果穗較大且果粒緊湊，果皮紫黑色，平均單穗質(zhì)量300.0克，每穗果粒90粒，百粒果質(zhì)量280.9克，可溶性固形物含量15%～20%，香氣濃郁，果實(shí)出汁率75%，釀酒品質(zhì)優(yōu)良。在廣西等亞熱帶地區(qū)可進(jìn)行一年兩收，豐產(chǎn)性強(qiáng)，對葡萄黑痘病及炭疽病的抗性強(qiáng)。適宜在廣西地區(qū)無霜期130天以上地區(qū)栽培。

圖8 桂葡5號

4.2 瑞都紅玉

瑞都紅玉（圖9）是自主選育的新品種瑞都香玉（母本為京秀、父本為香妃）高接時(shí)發(fā)生的紅色芽變。選育單位為北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所·北京市落葉果樹工程技術(shù)研究中心·農(nóng)業(yè)部華北地區(qū)園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。審定號：京S-SV-VV-030-2014。果穗松緊度適中，平均單穗質(zhì)量為404克，平均果粒質(zhì)量為5.52克，果皮紅色，果肉脆，有玫瑰香味，口味香甜。每粒漿果2～4粒種子，不裂果。可溶性固形物含量為18.20%，可滴定酸含量（以酒石酸計(jì)）為0.40%。糖酸比在40以上，品質(zhì)上等。果實(shí)生育期70～80天，在北京地區(qū)（北緯39.9°，東經(jīng)116.3°）8月上中旬成熟。萌芽率73.16%，結(jié)果枝率70.30%，結(jié)果系數(shù)1.70?？鼓嫘院涂共⌒耘c傳統(tǒng)歐亞種葡萄品種相當(dāng)。果刷長，果肉硬度高，果梗抗拉力中或大，貨架期較長，冷藏期可達(dá)3個(gè)月。華北及類似氣候區(qū)可栽培，雨量過大地區(qū)建議采用避雨栽培，第二年開花結(jié)果，豐產(chǎn)性好，盛果期產(chǎn)量30噸/公頃以上。

圖9 瑞都紅玉

芽變育種是果樹育種的一種重要方式，果樹芽變選育的目標(biāo)主要為優(yōu)質(zhì)、早晚熟和抗病等，在果樹育種中被長期、廣泛的采用。芽變育種與其他育種方式相比，其變異性狀在田間容易發(fā)現(xiàn)，可通過嫁接繁殖保存，在基本保持原有品種綜合性狀同時(shí)針對個(gè)別缺點(diǎn)進(jìn)行改良，無童期干擾，可較快地進(jìn)行鑒定和推廣應(yīng)用。

（本文信息引自《果樹學(xué)報(bào)》2016年第4期“‘國光’蘋果芽變新品種‘紅光2號’的選育”、“柑橘新品種‘桂橘一號’的選育”，第12期“早熟、紅色玫瑰香味葡萄新品種‘瑞都紅玉’的選育”；《園藝學(xué)報(bào)》2013年第9期“短枝型蘋果新品種‘龍富’”，《園藝學(xué)報(bào)》2015年第3期“蘋果新品種‘延長紅’”，第12期“柑橘新品種‘粵豐早橘’”、“葡萄新品種‘桂葡 5 號’”；《西北園藝》2009 年第6期“早酥紅梨主要性狀和栽培要點(diǎn)”；《中國果樹》2016年第6期“梨大果型新品種‘金冠酥’的選育”。）