當人們已經(jīng)習慣了ZARA、H&M的快時尚產(chǎn)品,當消費者獲取新產(chǎn)品的信息越來越多,需求越來越多元化后,太平鳥這樣的服裝企業(yè)也發(fā)現(xiàn),必須更快響應消費者的需求,并對流行元素更好地分析跟捕捉。
“其實我們是一個時尚零售品牌,只是借鑒了快時尚在供應鏈的一些做法。消費者逼著我們有更多的新產(chǎn)品,如果說市場變得更加不可捉摸,本質(zhì)上是消費者可容忍的等待時間越來越短了?!碧进B的商品總監(jiān)程誠說道。
“大家都看到ZARA有很多款式,但別忘了很多款式也不是亂設計的,市場會及時反饋暢銷元素,品牌將它們加工成更好的款來替代,但這個動作其實對設計跟供應鏈有更高的要求。極端點說,款式多業(yè)績高是有個假設的邊界值的。你必須有夠快速的供應鏈支撐這種改變。但很多企業(yè)現(xiàn)有的都做不過來,只有很少的命中率?!背陶\補充道。
就是因為有一定的技術門檻及創(chuàng)新,因此毫不夸張地說,ZARA的出現(xiàn),是時裝產(chǎn)業(yè)百年來唯一的創(chuàng)新。最初靠生產(chǎn)睡衣起家,總部位于西班牙北部小城市Arteixo的ZARA靠生產(chǎn)小批量的設計款式,根據(jù)消費者的反饋數(shù)據(jù),判斷好賣的流行款式是什么,并快速跟單。這個靈活的系統(tǒng)對于ZARA來說是很有效的,讓這個公司能夠很快對反應,從設計到貨品上架只需要幾周的時間。
這個“快時尚”品牌根本不需要遵循時尚圈每半年更新一次的時間表,因為它每兩周就能做到。ZARA的連鎖品牌,主打“時裝民主化”的理念,生產(chǎn)平價又入時的服裝,在光鮮的店內(nèi)銷售,并隨時根據(jù)顧客意見調(diào)整庫存。理論上,這種貼合需求的方式讓每件衣服都有人期待。
這種快,讓ZARA在一些奢侈品品牌艱難掙扎的時候,能繼續(xù)享受它的好時光。
ZARA的設計師們的確時刻緊盯流行趨勢,它能對價格敏感者產(chǎn)生巨大的吸引力,還能滿足追逐潮流的時尚編輯跟買手的需求。
本質(zhì)上,ZARA最大的影響力,在于它徹底改變了人們的消費行為,對于二三十歲的人們來說,即看即買已經(jīng)成為一種習慣。由于設計上與大牌差不多,就連時尚編輯們也成為忠實用戶。他們把ZARA親切地稱為Zeline(ZARA和Celine的合寫)、Zalenciaga(ZARA和Balenciaga的合寫)。
為了應對ZARA,奢侈品品牌的另一個極端,則是往高處走。某種程度上,越來越快的時尚界促成了ZARA的成功,而越來越多的奢侈品品牌,也開始改變銷售模式,表現(xiàn)出了更強的適應力。英國奢侈品品牌Burberry無疑是為了跟上這種“快”,表現(xiàn)的最激進的品牌。LVMH和開云這樣的奢侈品集團也在想方設法讓垂死掙扎的高級定制重新活過來?!坝绣X人都想買更貴的東西,Burberry發(fā)現(xiàn)自己標志性的‘格子爛大街后,便推出了高端線Burberry Prorsum?!痹?jīng)為ZARA做過咨詢的Toby Meadows說道。
許多品牌只是稍微嘗試了一下即看即買,但至今還沒有連貫的銷售數(shù)據(jù)顯示這么做是有效的。Tommy Hilfiger稱即看即買系列發(fā)布后,網(wǎng)站的流量暴增900%,Burberry發(fā)現(xiàn)雖然即看即買的反響不錯,但沒有對銷售額產(chǎn)生巨大影響。
從Tommy Hilfiger的案例可以明顯看出:本質(zhì)上,通過即看即買,這些品牌所執(zhí)行的是多樣化的本土策略。追求新鮮感的加州人及倫敦人可以接受,但堅守傳統(tǒng)的歐洲人不一定會心動。開云集團的CEO Francois-Henri Pinault就曾多次在接受采訪時說,“即看即買是時尚所代表的夢幻及欲望的反面。”
在中國的消費文化里,并沒有形成強烈的“即看即買”風潮,而太平鳥搶占先機的做法,是在專注地做好零售的情況下,由設計出發(fā),讓產(chǎn)品線更為多元化。在太平鳥看來,這才是中國消費市場的打法,在經(jīng)歷了網(wǎng)紅經(jīng)濟的洗禮后,中國的年輕一代消費者開始真正萌生出了“個性化”的需求?!拔覀儾坏o顧客最好看的衣服,更要教顧客穿搭的能力,驚喜顧客,讓顧客盡享時尚的樂趣。我們就專注地做好這件事情,為顧客創(chuàng)造最大的價值。”太平鳥的CEO兼女裝事業(yè)部總經(jīng)理陳紅朝在5月初舉辦的2017年女裝冬季訂貨會上說道?!拔蚁嘈庞幸惶欤律男闹幸欢ㄓ幸粋€首選的品牌,叫作太平鳥?!?/p>
太平鳥在全國一線至五線城市布局了幾千家店鋪,這群消費者品味復雜而多元化,品牌能做的,就是在產(chǎn)品優(yōu)化上下功夫。太平鳥在內(nèi)部物流中心投入上億元,也在研發(fā)領域做了大量投入。
程誠認為,不能盲目地做到“快”或者“即看即買”,一個體量巨大的服裝企業(yè)需要聚焦的點,應該是如何讓暢銷品賣得更久一點?!耙寱充N品賣得久一點,首先就是要追單。而追單又有點像打仗一樣,你需要保證追單的產(chǎn)品的質(zhì)量,還要保證從上游面料商、生產(chǎn)、物流、倉庫到門店終端都在不斷推進這件事情?!背陶\坦承。
“我們更加關注真正的零售了,我們不再把批發(fā)當作生意的起點,而是去關注零售的源頭,看銷售終端發(fā)給我們的訊號,如果終端的消費者買了一件東西,這個產(chǎn)品才是真正賣掉了?!?/p>
程誠舉所定義的“暢銷品賣得久”,是讓所有店鋪所有尺碼在旺季8周內(nèi)不要缺貨,只有在保證這點之后,才能在新貨及更多的款式上有所創(chuàng)新,這才是太平鳥所理解的真正的“快”。
“快的目的是縮短我們跟消費者溝通的時間差,捕捉到暢銷的產(chǎn)品,降低因為慢和猜測需求帶來的風險。這兩者是同時做到的,這就會考驗柔性供應鏈,追單的比例需要更多?!背陶\說道。本質(zhì)上的“快”,是讓供應鏈的反應速度加快后,才能更好地去滿足消費者的需求。
這要讓信息流更好地整合,或者說“快”的另一方面,是打通線上線下的供貨渠道?!拔覀儠u估從哪里發(fā)貨更好、速度快,不一定是一個地理判斷,因為讓有些店做太多物流的事情并不一定是好事。本質(zhì)上,我們還是會先做好實體零售。”程誠說道。
太平鳥所做的是構筑更為垂直整合的商業(yè)模式,加強供應鏈管理。通過更快地獲得更多的銷售終端信息資源,直接反饋到設計部,制作出更為成熟和時尚的產(chǎn)品?!霸O計是源頭的水,物流是水管,如果營運是水龍頭,那決定流量的就是水管,所以要把水管做得更通暢?!背陶\說道。