李雪嶠+伍壯生+王小娟+陳鴻敏+高芳華

摘 要：為明確不同砧木品種對嫁接櫻桃番茄的影響，給優(yōu)良砧木篩選提供理論依據(jù)，以千禧櫻桃番茄為接穗，對11個砧木品種的嫁接苗進行了研究。試驗結果表明，海茄砧1號、茄子專用、南圣水茄和番茄砧木綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)異，南圣水茄、茄子專用可作為未來托魯巴姆類型砧木的更新品種進一步試驗并投入生產(chǎn)；海茄砧1號、番茄砧木苗期短，能有效縮減生產(chǎn)時間，節(jié)約成本，可成為未來櫻桃番茄砧木開發(fā)的一個重要方向。

關鍵詞：櫻桃番茄；嫁接；砧木

櫻桃番茄（Lycopersicon esculentum）是海南省北運蔬菜的主要栽培品種之一，千禧櫻桃番茄因果實風味好、大小適中、高產(chǎn)，成為近年來海南的主栽品種。由于長年連作，土壤鹽漬化、土傳病蟲害等連作障礙日益嚴重，蔓延加快，給種植戶造成嚴重的經(jīng)濟損失。而利用抗病性強的砧木品種進行番茄嫁接栽培是預防連作障礙有效、經(jīng)濟、方便的措施之一[1，2]。海南常用千禧櫻桃番茄砧木為茄子野生亞種托魯巴姆（Solanum torvum Sw.），其嫁接苗抗病性強，果實商品性好[3]。但近年來海南托魯巴姆出現(xiàn)品種退化，抗病力下降，嫁接砧木果實商品性下滑的趨勢，更適合千禧的砧木品種亟待開發(fā)。

本研究以千禧櫻桃番茄作接穗，對不同番茄砧木進行品種比較試驗，全面評價番茄砧木對千禧櫻桃番茄的生長勢、產(chǎn)量、果實品質以及抗病性的影響，為優(yōu)良砧木篩選提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料及來源

番茄砧木品種由海南省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所提供，共11個品種，其中屬托魯巴姆類型的共8個砧木品種，其他包括野生圓茄（Solanum melongena L.）類型的1個砧木品種，番茄類型的2個砧木品種，具體見表1。番茄接穗品種為千禧櫻桃番茄，由臺灣農(nóng)友種苗（中國）有限公司提供。

1.2 試驗工具

電子游標卡尺、卷尺、塑料直尺、糖度儀、葉綠素儀（SPAD-520）、電子天平等。

1.3 試驗時間及地點

試驗于2015年9月至2016年4月在海南省農(nóng)業(yè)科學院澄邁永發(fā)科研基地進行。試驗地前茬為水稻，土壤為砂壤土。

1.4 試驗方法

試驗設11個不同砧木（表1）與千禧櫻桃番茄接穗嫁接，以不嫁接的千禧櫻桃番茄為CK，共12個處理。根據(jù)不同品種砧木、接穗的出苗與生長速度分別進行播種，具體播種日期見表1。12月1日采用套管嫁接法進行嫁接，嫁接后前3 d溫室密閉，保濕遮蔭，空氣相對濕度保持在90%以上，4 d后適當通風降濕，10 d后轉入常規(guī)管理。12月15日，于病害鑒定棚內(nèi)進行晚疫病、青枯病的接種試驗，每個處理接種（晚疫病菌、青枯病菌）各50株，接種后7 d進行病害分級調查。所有處理于12月27日定植，每個處理3次重復，雙行定植，隨機區(qū)組排列，畦帶溝寬1.5 m，長8.0 m，小區(qū)面積12 m2。株距80 cm，每小區(qū)定植20株，四周設保護行，露地覆膜滴灌栽培，采用雙稈整枝，用竹竿搭“人”字架，引蔓上架，常規(guī)管理。

1.5 調查指標

①嫁接成活率 嫁接后15 d，統(tǒng)計各砧木品種的嫁接成活率。

②生育期 包括始花期、始收期。

③農(nóng)藝性狀 包括植株的株高、莖粗、節(jié)間距、葉片厚、葉綠素含量、單果質量、單株結果數(shù)。

a.莖粗。定植后30 d，調查各處理植株的莖粗情況，每小區(qū)隨機抽取10株，使用游標卡尺夾取番茄接穗基部生長旺盛部位進行莖粗測量。

b.株高。定植后50 d，各砧木品種每小區(qū)隨機抽取10株，使用軟尺從砧木與接穗嫁接處至植株頂端進行株高測量，并記錄數(shù)據(jù)。

c.葉綠素含量。植株生長盛期，每小區(qū)隨機抽取6株，選取植株中部生長較為旺盛的功能葉5片，利用SPAD-520葉綠素儀對嫁接植株葉片的葉綠素含量進行測量。

④產(chǎn)量 植株結果后，每次采收記錄小區(qū)的產(chǎn)量，于4月22日終收期統(tǒng)計小區(qū)總產(chǎn)量，并折算相應667 m2產(chǎn)量。

⑤抗病性 番茄晚疫病，供試菌源為海南省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所提供的番茄疫病T1.2生理小種強致病菌株，采用孢子囊懸浮液噴霧法，接種懸浮液濃度為5×104 CFU/mL。接種7 d后進行觀察，病害情況分6級進行記錄[4]。番茄青枯病，供試菌源為海南省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所提供的青枯病SCq01生理小種強致病菌株，采用浸根法接種，接種液濃度為7×107 CFU/mL。接種7 d后進行觀察，病害情況分5級進行記錄[5]。病情指數(shù)計算公式：病情指數(shù)=∑（各級病株數(shù)×該病級值）/（調查總株數(shù)×最高級值）×100。

⑥品質 進入果實采收盛期，每個小區(qū)隨機選取5株，每株采取中部成熟果實6個，混樣后，進行下列品質指標測定： 維生素C含量采用2，6-二氯靛酚滴定法測定；可溶性固形物采用GB 12295-90折射儀法測定；可滴定酸含量采用NaOH滴定法測定；可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定；糖酸比：即可溶性糖含量和可滴定酸含量的比值。

1.6 數(shù)據(jù)分析與處理

采用R 3.3.2和WPS ET 10.1軟件進行有關數(shù)據(jù)的統(tǒng)計。

2 結果與分析

2.1 不同砧木品種櫻桃番茄嫁接苗成活率

由表2可知，以阿拉姆嫁接苗成活率最高，達99.0%，其他嫁接苗成活率均達90%以上，說明所有砧木品種與接穗均有較高的嫁接成活率。

2.2 不同砧木對櫻桃番茄生育期的影響

由表3可知，托魯巴姆系列砧木需要提前64 d育苗，海茄砧1號需要提前43 d，而番茄類型的砧木只需提前34 d育苗。CK始花期最早，其他砧木品種對接穗的始花期均有不同程度的推遲作用。11個砧木品種中，始花期推遲時間最少的砧木品種是海茄砧1號，較CK推遲3 d，推遲時間最多的是廣東水茄，較CK推遲9 d。CK與永發(fā)-2始收期最晚，為3月17日，其他各砧木均對接穗始收期有促進作用，其中提前最多的是農(nóng)科院水茄和廣東水茄砧木，較CK提前5 d。

2.3 不同砧木對櫻桃番茄植株性狀的影響

由表3可知，除阿拉姆外，其他砧木品種均對接穗的株高有顯著的抑制作用，其中抑制效果最顯著的包括陵水水茄、壽光3號、廣東水茄和茄子專用。番茄砧木、阿拉姆對接穗莖粗具有顯著的促進作用，其他砧木品種對接穗莖粗的影響不顯著。農(nóng)科院水茄、陵水水茄、永發(fā)-2對接穗節(jié)間長具有顯著的抑制作用，其他砧木品種對接穗節(jié)間長的影響不顯著。舊州水茄、南圣水茄對接穗葉片的葉綠素含量具有顯著的抑制作用，其他砧木品種對接穗葉綠素含量的影響不顯著。

2.4 不同番茄砧木對櫻桃番茄果實養(yǎng)分的影響

由表4可知，除永發(fā)-2、茄子專用、阿拉姆砧木品種外，其他砧木品種均對接穗果實維生素C含量具有顯著的促進作用，促進效果最顯著的包括舊州水茄、陵水水茄和南圣水茄。各砧木品種對接穗的可滴定酸含量影響效果均不顯著。海茄砧1號砧木對接穗果實可溶性糖含量具有顯著的促進作用，其他砧木品種對接穗果實可溶性糖含量的影響不顯著。除南圣水茄外，其他砧木品種對接穗果實的糖酸比均有促進作用，其中舊州水茄、農(nóng)科院水茄、廣東水茄、永發(fā)-2、阿拉姆和海茄砧1號糖酸比高于7。

2.5 不同番茄砧木對櫻桃番茄抗病性的影響

由表5可知，茄子專用、南圣水茄、海茄砧1號、番茄砧木對接穗晚疫病抗性具有促進作用，使接穗達到了中抗水平；所有砧木對接穗青枯病抗性均具有促進作用，使接穗達到了高抗水平。

2.6 不同番茄砧木對櫻桃番茄果實商品性的影響

由表6可知，永發(fā)-2砧木品種對接穗果實縱徑和橫徑均具有顯著的抑制作用，其他砧木品種對接穗果實縱徑和橫徑的影響不顯著；茄子專用、陵水水茄砧木品種對接穗單果質量具有顯著的抑制作用，其他砧木品種對接穗的單果質量影響不顯著；南圣水茄、海茄砧1號、阿拉姆砧木品種對接穗的產(chǎn)量具有顯著的促進作用，其他砧木對接穗作用不顯著。

3 討論與結論

砧木與接穗的成活率是砧木能否大面積推廣應用的一個重要指標，成活率可反映砧木與接穗的親和性[6，7]。此次試驗中，所有砧木品種的嫁接成活率均在90%以上，表明所有參試砧木與接穗的親和性較好。

衡量砧木優(yōu)劣的另外一個重要指標是砧木對土傳病害的抗性，抗性的優(yōu)劣直接決定了砧木是否能被農(nóng)業(yè)生產(chǎn)接受[8～10]。此次試驗中，對接穗晚疫病和青枯病抗性均表現(xiàn)較顯著提高的砧木品種包括茄子專用、南圣水茄、海茄砧1號、番茄砧木，其他砧木品種對番茄晚疫病的抗性提高均不夠理想?？剐院彤a(chǎn)量一般存在直接聯(lián)系，而保持接穗原有產(chǎn)量或提高產(chǎn)量是市場對于合格砧木的需求。南圣水茄、海茄砧1號和阿拉姆3個砧木提高了接穗的產(chǎn)量，其他砧木則維持了原有產(chǎn)量。阿拉姆在接種試驗中對番茄晚疫病抗性提高不理想，但此次試驗中產(chǎn)量表現(xiàn)高，可能是由于田間病害防治及時，并未體現(xiàn)其感病特性。

優(yōu)秀的砧木要求不能降低接穗果實養(yǎng)分、商品性等品質，對于櫻桃番茄而言最重要的是果實風味與大小[11，12]。番茄的風味主要由可溶性糖和糖酸比決定，海茄砧1號砧木使接穗可溶性糖含量顯著增加了17.41%，其他砧木嫁接的接穗果實可溶性糖含量與CK差異不顯著；除南圣水茄砧木品種外，其余10個砧木品種均提高了接穗果實糖酸比。果實維生素C含量也是櫻桃番茄一個主要的養(yǎng)分評價指標[13]，除永發(fā)-2、茄子專用、阿拉姆砧木品種外，其他砧木品種均對接穗果實維生素C含量具有顯著的促進作用。

櫻桃番茄的大小也屬于市場看中的一個方面，其主要反映在番茄的橫徑和縱徑，此次試驗中各砧木品種對番茄接穗果實大小影響不顯著，各處理商品果大小均屬于合格。嫁接砧木一般需較接穗提前數(shù)日播種育苗，砧木育苗期的長短直接關系到管理成本，海茄砧1號、番茄砧木作為苗期生長較快的砧木類型，具有降低管理成本的特性。

綜上所述，海茄砧1號、茄子專用、南圣水茄和番茄砧木綜合性狀優(yōu)異，4個砧木品種與接穗具有較高親和性，并且能顯著提高接穗的土傳病害抗性，保持或提高接穗的果實風味、養(yǎng)分含量、商品性及產(chǎn)量。其中南圣水茄、茄子專用托魯巴姆類型砧木，可作為未來托魯巴姆類型砧木的更新品種進一步試驗并投入生產(chǎn)。海茄砧1號、番茄砧木作為野生圓茄類型、番茄類型砧木有較好的表現(xiàn)，其具有苗期短、生長發(fā)育快的特點，能有效縮短生產(chǎn)時間、節(jié)約成本。隨著人工成本的不斷提高，海茄砧1號、番茄砧木可成為未來櫻桃番茄砧木開發(fā)的一個重要方向。

參考文獻

[1] 荊子桓，王先裕，龍安四，等.廣西番茄砧木多抗材料篩選[J].中國蔬菜，2016（10）：28-32.

[2] 李穎儀，司雨，王怡玫，等.抗青枯病番茄嫁接砧木的篩選[J].長江蔬菜，2016（12）：48-51.

[3] 李楠洋，陳鈺輝，劉富中，等.托魯巴姆（Solanum torvum Sw.）在茄子嫁接栽培上的應用研究[J].中國蔬菜，2013（10）：1-8.

[4] 馮蘭香，楊宇紅，謝丙炎，等.中國18省市番茄晚疫病菌生理小種的鑒定[J].園藝學報，2004（6）：758-761.

[5] 郭堂勛，莫賤友.番茄砧木品種材料抗青枯病接種鑒定試驗[J].廣西農(nóng)業(yè)科學，2009（3）：250-252.

[6] 白小軍，馮海萍，曲繼松，等.不同砧木與接穗對茄子嫁接親和性及產(chǎn)量的影響[J].寧夏農(nóng)林科技，2014（8）：1-3.

[7] 尚建立，王吉明，李娜，等.不同砧木與甜瓜嫁接親和性分析[J].中國瓜菜，2016（12）：38-40.

[8] 梁新安，梁芳芳，張慎璞，等.線蟲絕系列番茄砧木的抗病性及嫁接效果研究[J].河南農(nóng)業(yè)科學，2014（6）：85-88.

[9] 張戰(zhàn)泓，肖建偉，劉勇，等.抗病砧木抗青一號嫁接防治番茄青枯病的研究[J].中國農(nóng)學通報，2010（11）：276-278.

[10] 齊艷花，楊恩庶.抗根結線蟲番茄砧木品種篩選及推廣應用[J].蔬菜，2012（10）：50-55.

[11] 高方勝，王磊，徐坤.砧木與嫁接番茄產(chǎn)量品質關系的綜合評價[J].中國農(nóng)業(yè)科學，2014（3）：605-612.

[12] 孫麗麗，徐揚，郭世榮，等.不同砧木嫁接對番茄成活率、生長及果實品質的影響[J].南京農(nóng)業(yè)大學學報，2014（5）：55-62.

[13] Riadh I， Chafik H， Marcello S. Giuseppe dalessandro， antioxidant activity and bioactive compound changes during fruit ripening of high-lycopene tomato cultivars [J].Journal of Food Composition and Analysis， 2011， 8（24）：588-595.