凌麗云+程艷

摘 要：立體栽培是目前設(shè)施農(nóng)業(yè)中一種高效的栽培模式，采用A字架進(jìn)行草莓—櫻桃番茄輪作基質(zhì)立體栽培，能在有限的空間內(nèi)創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)了設(shè)施的高效利用，草莓產(chǎn)量可比常規(guī)栽培增加57%，櫻桃番茄增產(chǎn)80%。該文主要介紹了A字架立體草莓—番茄輪作基質(zhì)栽培技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞：A字架；草莓；櫻桃番茄；輪作；立體栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2015）12-56-02

立體栽培和無土栽培是設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的高級(jí)模式，在農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)中得到了廣泛應(yīng)用。目前，A字架立體草莓栽培成為了主要展示模式之一。由于草莓是季節(jié)性栽培品種，5～9月的設(shè)施利用成為需要解決的問題，通過設(shè)施改進(jìn)可以實(shí)現(xiàn)草莓和番茄的輪作，實(shí)現(xiàn)了設(shè)施的高效利用。

1 A字栽培架簡(jiǎn)介

A字架立體基質(zhì)栽培架采用不銹鋼和PVC管材制作，A字架底部寬1.7m，高1.6m，單側(cè)安排4道栽培槽，頂部1道栽培槽，每架共9道栽培槽。栽培槽半圓形，最上口寬度20cm、高度10cm（圖1）。為保證番茄的栽培，筆者對(duì)傳統(tǒng)A字架進(jìn)行了改進(jìn)，在栽培槽槽托處焊接了上下連接的卡槽，用于固定櫻桃番茄枝蔓的吊網(wǎng)，生長(zhǎng)過程中櫻桃番茄可依附于吊網(wǎng)，避免了枝蔓和果穗的折斷。為增強(qiáng)通風(fēng)效果、防病增收，在A字架底部設(shè)置了一道塑料膜送風(fēng)管，進(jìn)行垂直方向的通風(fēng)，同時(shí)可進(jìn)行CO2施肥，以提供光合作用的能力。栽培架在溫室中南北向設(shè)置，以盡可能減少栽培架造成的遮陰。

2 草莓栽培技術(shù)

2.1 品種選擇 溫室無土栽培應(yīng)選用早熟、休眠淺、花芽分化容易、果實(shí)較大、品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)性能好、耐肥性強(qiáng)、抗性強(qiáng)的品種，目前最常用的品種為紅顏、章姬、甜查理等。

2.2 茬口安排 冬季栽培供應(yīng)春節(jié)上市，購(gòu)買4～5片葉無病毒草莓苗（選根莖粗度0.8cm以上具有3片以上功能葉須根多且呈白色的壯苗作定植苗），9月初時(shí)定植，12月下旬開始采收。

2.3 基質(zhì)選擇 基質(zhì)應(yīng)具備良好的通透性、保水性強(qiáng)的特點(diǎn)，黃山地區(qū)適宜選擇的基質(zhì)有鋸末、菇渣、蛭石、玉米秸、椰糠和珍珠巖等。本試驗(yàn)中采用比例為3∶2∶4∶1∶0.3的菇渣、玉米秸、椰糠、蛭石、有機(jī)肥，菇渣、玉米秸、有機(jī)肥等預(yù)先進(jìn)行發(fā)酵30d以上。

2.4 定植 每槽定植一行，株距18cm定植時(shí)將草莓根莖的弓背朝向槽外側(cè)，定植后在槽中布置好滴灌管。

2.5 環(huán)境調(diào)控 草莓適宜冷涼的氣候條件，草莓前期生長(zhǎng)發(fā)育最適宜的溫度為18～25℃，夜間最低12℃以上。定植初期應(yīng)給予較高的溫度，白天28～30℃，最高不超過35℃，夜間12～15℃，最低不低于8℃，這樣可以防止植株進(jìn)入休眠，促進(jìn)正常分化的花芽發(fā)育。已現(xiàn)花蕾時(shí)，白天保持在25～28℃，夜間10℃，若夜溫超過13℃，會(huì)使腋花芽退化，雌蕊和雄蕊的形成受阻。萌芽期白天26～28℃，夜間8℃以上；開花期白天20～25℃，夜間10～12℃，濕度50%左右；果實(shí)膨大期白天18～25℃，夜間8℃，濕度60%～70%。晴天出現(xiàn)25℃以上高溫時(shí)要及時(shí)通風(fēng)降溫。

2.6 肥水管理 定植時(shí)澆足水，緩苗前由于氣溫較高宜勤澆，保持基質(zhì)相對(duì)濕度保持在80%；此后進(jìn)行控水，至開花期基質(zhì)保持相對(duì)濕度在60%～65%，果實(shí)膨大期以促為主，相對(duì)濕度在70%～80%，緩苗后待植株長(zhǎng)出3～4片新葉開始澆第一次營(yíng)養(yǎng)液，開花與果實(shí)膨大期每隔10d左右澆一次營(yíng)養(yǎng)液。草莓營(yíng)養(yǎng)液配方如下：硝酸鉀555mg/L、硝酸鈣562mg/L、硫酸鎂633mg/L、磷酸氫二銨179mg/L、硝酸銨352mg/L、復(fù)合微量元素27.25mg/L，調(diào)控營(yíng)養(yǎng)液適宜pH為5.5～6.5、EC值1.5～2.2。

2.7 增施二氧化碳肥 冬季溫室內(nèi)氣體交換少，二氧化碳濃度嚴(yán)重虧缺，一般在200μL/L以下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于光合作用所需的正常水平。因此，可采用施用二氧化碳，通過A字架下部的通風(fēng)管道施入，上午8∶00～10∶00使室內(nèi)二氧化碳濃度達(dá)到900μL/L。

2.8 人工授粉 草莓屬自花授粉植物，但是由于溫室內(nèi)花期往往處于溫度低、光照時(shí)間短、濕度較大等不利條件下，自然授粉效果差。可在草莓花期實(shí)施棚內(nèi)放蜂輔助授粉，蜜蜂在草莓開花前7d內(nèi)移入溫室內(nèi)，由于A字架栽培密度增大，每667m2需用8 000只蜜蜂滿足授粉受精的要求。

2.9 植株管理 植株管理包括除甸甸莖、老葉、病葉，人工輔助授粉、疏花、疏果等。草莓經(jīng)過緩苗進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)后會(huì)抽生甸甸莖，應(yīng)及時(shí)去除以減少養(yǎng)分消耗。草莓生長(zhǎng)過程中不斷形成新葉，衰老葉和病葉應(yīng)及時(shí)摘除，一般每個(gè)植株保持7～9片葉即可，每花枝保留5個(gè)果左右，級(jí)序過低的花應(yīng)疏除。草莓生長(zhǎng)發(fā)育過程中，應(yīng)進(jìn)行1～2次赤霉素處理，以打破植株休眠狀態(tài)，恢復(fù)旺盛生長(zhǎng)，并使葉柄和花枝伸長(zhǎng)。處理方法是配制5～10mg/L的赤霉素溶液。

2.10 病蟲害防治 草莓病害主要有灰霉病、白粉病等，蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲。垂直通風(fēng)可促進(jìn)空氣流通，控制氣泵停15min開5min進(jìn)行間歇式吹風(fēng)通風(fēng)，實(shí)現(xiàn)加強(qiáng)室內(nèi)環(huán)境調(diào)控，減少病害發(fā)生。草莓發(fā)病初期使用0.3%科生霉素水劑100～200倍噴霧防治；灰霉病使用15%速可靈煙劑或50%多菌靈500倍防治；白粉病用25%粉銹寧可濕性粉劑3 000～5 000倍防治。紅蜘蛛主要通過增加空氣濕度進(jìn)行防治；利用捕食螨等天敵防治蚜蟲。采收前15d應(yīng)停止噴藥。

2.11 采收 溫室草莓果實(shí)采收期為12月上中旬到翌年5月，果實(shí)一般在落花后約20d果實(shí)開始著色，根據(jù)貯運(yùn)時(shí)間，可分別在果面著色70%、80%或90%時(shí)進(jìn)行采收。采收初期每隔1～2d采收一次，采果盛期每天采收一次。

3 櫻桃番茄栽培技術(shù)

3.1 茬口安排與品種選擇 草莓采收結(jié)束后進(jìn)行櫻桃番茄種植，栽培時(shí)間為5月中旬至8月下旬。3月下旬開始育苗。栽培品種選用優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)的千禧、綠寶石、紫玉等品種。

3.2 基質(zhì)處理與定植 在草莓苗拉秧后在槽內(nèi)施入芽孢桿菌，促進(jìn)殘留根系分解，減少病害的發(fā)生。櫻桃番茄按照35cm株距定植，每槽定植1行。

3.3 環(huán)境調(diào)控 番茄生長(zhǎng)適宜溫度白天為25～28℃，夜間15℃左右，空氣濕度維持在50%～65%。由于番茄栽培期間正值仲夏高溫季節(jié)，常常是持續(xù)高溫，因此，降低溫度是栽培期間進(jìn)行的主要環(huán)境調(diào)控。為促進(jìn)降溫通風(fēng)，除自然通風(fēng)外，應(yīng)加強(qiáng)垂直通風(fēng)，一般每10min利用氣泵送風(fēng)10min。

3.4 水肥管理 定植時(shí)澆足水，緩苗前由于氣溫較高宜勤澆，保持基質(zhì)相對(duì)濕度保持在80%；此后進(jìn)行控水，至開花期基質(zhì)保持相對(duì)濕度在65%～70%，果實(shí)膨大期以促為主，相對(duì)濕度在70%～80%，草莓茬殘留營(yíng)養(yǎng)可保證緩苗后至坐果前的營(yíng)養(yǎng)需求，至櫻桃番茄坐果后每7d左右澆一次營(yíng)養(yǎng)液。櫻桃番茄營(yíng)養(yǎng)液配方如下：硝酸鉀664mg/L、硝酸鈣1 000mg/L、硫酸鎂212mg/L、磷酸275mg/L、復(fù)合微量元素28mg/L，調(diào)控營(yíng)養(yǎng)液適宜pH為5.5～6.0、EC值1.8～2.2。

3.5 植株管理 為保證植株的有序生長(zhǎng)、防治莖蔓折斷，需將櫻桃番茄主莖固定在吊網(wǎng)上。A字架栽培密度大，采取單干整枝，當(dāng)掖杈長(zhǎng)至3cm左右時(shí)及時(shí)打掉，只保留一根主莖開花坐果。由于生長(zhǎng)期較短，每株櫻桃番茄只留2穗果，第二穗開花坐果后在植株第二穗果上部留2片葉摘除頂芽。通常摘除每穗第一個(gè)果實(shí)，以避免第一個(gè)果過大，影響同一果穗其它果實(shí)的膨大。

3.6 病蟲害防治 本茬重點(diǎn)防治的蟲害有蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等，重點(diǎn)在溫室放風(fēng)口設(shè)置防蟲網(wǎng)，室內(nèi)張掛黃板誘殺，并在栽培槽上部放至捕食螨消滅害蟲。由于這一茬口生長(zhǎng)期短，植株強(qiáng)壯，很少有病害發(fā)生，個(gè)別發(fā)生的將病葉摘除即可。

3.7 及時(shí)采收 由于采收期溫度較高，根據(jù)市場(chǎng)需求，于果實(shí)成熟期，當(dāng)果實(shí)剛轉(zhuǎn)色時(shí)采收，采收時(shí)間以早晨無露水時(shí)為宜。

4 優(yōu)勢(shì)分析

通過立體種植，增加了種植密度，同時(shí)結(jié)合營(yíng)養(yǎng)液施肥、二氧化碳施肥，保證了植株?duì)I養(yǎng)液，草莓比常規(guī)栽培可增加57%的產(chǎn)量，櫻桃番茄比常規(guī)栽培增加80%的產(chǎn)量。

（責(zé)編：張宏民）