邱傳明　李克亮　石秀蓮　周禮軍　周志艷,3*

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油菜心新品種在廣東種植的適應(yīng)性對(duì)比試驗(yàn)研究

邱傳明1李克亮2石秀蓮1周禮軍1周志艷2,3*

（1.南雄市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣東 南雄 512400；2.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，廣東 廣州 510642；3.南方糧油協(xié)同創(chuàng)新中心，湖南 長(zhǎng)沙 410128）

通過(guò)油菜心新品種的引進(jìn)試驗(yàn)，以驗(yàn)證粵北地區(qū)，播種9種不同油菜心新品種的生長(zhǎng)發(fā)育特性、豐產(chǎn)性及適應(yīng)性，為大田推廣提供依據(jù)；并從中選出變異株進(jìn)行提純選育。結(jié)果表明：特選油綠70天菜心、綠寶70天菜心、油綠菜心701、特靚王45天尖葉油青甜菜心與80天酒店菜心(ck)，這五個(gè)油菜品種生育期基本相近，為35d左右；而油菜702菜心、油綠802菜心、遲心2號(hào)菜心與特青遲心4號(hào)菜心，這四種品種的油菜生育期要長(zhǎng)，大約40天左右；比較基葉數(shù)發(fā)現(xiàn),特靚王45天尖葉油青甜菜心基葉數(shù)最多，為18葉；標(biāo)膠產(chǎn)量發(fā)現(xiàn)，遲心2號(hào)菜心產(chǎn)量最高，畝產(chǎn)1600kg；通過(guò)變異株調(diào)查發(fā)現(xiàn)，綠寶70天菜心、油綠802菜心這兩個(gè)品種純度較差，種性不穩(wěn)定。特選油綠70天菜心、油綠菜心701、特靚王45天尖葉油青甜菜心、遲心2號(hào)菜心、油菜702菜心、特青遲心4號(hào)菜心這6個(gè)油菜新品種適合推廣。

油菜心新品種；引種；對(duì)比；試驗(yàn)

1　試驗(yàn)概況

該試驗(yàn)在南雄市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所劉根幾蔬菜試驗(yàn)田進(jìn)行，試驗(yàn)面積666.67米2。試驗(yàn)土壤屬沙質(zhì)土壤，肥力中等,前作水稻。試驗(yàn)品種：特選油綠70天菜心、綠寶70天菜心、油綠菜心701、特靚王45天尖葉油青甜菜心、油菜702菜心、油綠802菜心、遲心2號(hào)菜心、特青遲心4號(hào)菜心、80天酒店菜心(ck)等9個(gè)品種。

2　試驗(yàn)方法

本次實(shí)驗(yàn)以80天酒店菜心(ck)品種作對(duì)照組。菜心種植釆取直播方式，9個(gè)品種，9個(gè)實(shí)驗(yàn)小區(qū)，每個(gè)品種直播面積66.67米2，共計(jì)試驗(yàn)面積666.67米2。9個(gè)品種統(tǒng)一于9月10日播種，播種前精耕整地起畦，施足基肥，畝用200kg有機(jī)肥，提前對(duì)苗床進(jìn)行消毒除草，然后均勻播種，畝用種量500克，用稻草或遮陰網(wǎng)復(fù)蓋淋水即可，出苗后揭開(kāi)稻草或遮陰網(wǎng)。根據(jù)各品種生長(zhǎng)特性進(jìn)行合理種植管理，且各品種肥水管理水平一致。

及時(shí)間苗疏苗，培育壯苗。幼苗真葉展開(kāi)后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行間苗疏苗，3葉進(jìn)行第二次間苗及定苗，苗距12厘米左右。

及時(shí)追肥淋水，加強(qiáng)肥水管理。追肥應(yīng)掌握早施、勤施、薄施的原則，前期輕，中后期重，早期以速效性氮肥為主，中后期配合增施磷鉀肥。本試驗(yàn)在3葉、10葉各淋水肥一次，每次每畝用復(fù)合肥10kg左右，在5片葉施面肥一次，每畝用復(fù)合肥50kg，各品種肥水管理水平一致。

及時(shí)防治病蟲(chóng)害。在油菜整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)，為害油菜的主要病蟲(chóng)害有炭疽病、霜霉病、軟腐病、黃曲條跳甲、吊絲、小菜蛾等病蟲(chóng)害。本試驗(yàn)根據(jù)本地病蟲(chóng)害危害特點(diǎn)，只重點(diǎn)防治一次跳甲和青蟲(chóng)，發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)畝施阿維菌素(或敵敵畏)100毫升以及多菌靈(托布津)100克，兌水60kg。

及時(shí)采收。為確保油菜肉質(zhì)鮮嫩，口感好，產(chǎn)量高，必須在油菜抽苔前或剛始花時(shí)采收。

做好全期跟蹤調(diào)查記錄，建立臺(tái)帳。主要記錄整地、播種、間苗、施肥、淋水、噴藥、開(kāi)花、釆收等農(nóng)事活動(dòng)時(shí)間，以及施肥、噴藥種類(lèi)、數(shù)量、次數(shù)和葉齡、產(chǎn)量等數(shù)據(jù)。

選擇變異株進(jìn)行株選套袋。經(jīng)常觀(guān)察油菜品種試驗(yàn)田,檢查發(fā)現(xiàn)變異單株，將那些因環(huán)境氣候或其他因素改變產(chǎn)生的變異單株定點(diǎn)觀(guān)察，選擇我們需要的株型進(jìn)行套袋，以待來(lái)年進(jìn)行提純復(fù)壯，選育新品種。

3　試驗(yàn)結(jié)果與分折

3.1菜心品種試驗(yàn)農(nóng)事活動(dòng)田間記錄及分折

菜心品種農(nóng)事活動(dòng)及生長(zhǎng)數(shù)據(jù)如表1所示，這9個(gè)試驗(yàn)品種統(tǒng)一在9月10日直播，未經(jīng)移栽，整個(gè)播種至采收生育期為35天至45天。其中特選油綠70天菜心、綠寶70天菜心、油綠菜心701、特靚王45天尖葉油青甜菜心與80天酒店菜心(ck)，這五個(gè)油菜品種生育期基本相近，為35d左右；而油菜702菜心、油綠802菜心、遲心2號(hào)菜心與特青遲心4號(hào)菜心，這四種品種的油菜生育期比80天酒店菜心(ck)的生育期要長(zhǎng)，大約40天左右，遲心2號(hào)菜心最長(zhǎng)45天，特青遲心4號(hào)菜心43天次之。9個(gè)油菜品種抗病性均表現(xiàn)較強(qiáng)，全生長(zhǎng)期只噴藥一次，防治青蟲(chóng)、跳甲，生長(zhǎng)期內(nèi)未發(fā)現(xiàn)大規(guī)模病蟲(chóng)害。釆收時(shí)發(fā)現(xiàn)不同品種葉片數(shù)相差較大，特靚王45天尖葉油青甜菜心基葉數(shù)最多18葉，油菜702菜心17葉次之，比80天酒店菜心(ck)品種12葉多5葉到6葉，其它品種都為12葉左右。

表1.菜心品種農(nóng)事活動(dòng)及生長(zhǎng)數(shù)據(jù)表

品種地點(diǎn)播種日/月出苗日/月間苗日/月施 肥噴 藥開(kāi)花日/月采收日/月生育期(天)采收葉數(shù) 時(shí)間種類(lèi)數(shù)量方式時(shí)間種類(lèi)濃度次數(shù) 特選油綠70天菜心農(nóng)科所10/913/921/920/9復(fù)合肥淋施17/1015/103512 26/9復(fù)合肥撒施26/9樂(lè)果1 5/10復(fù)合肥淋施多菌靈 綠寶70天菜心農(nóng)科所10/913/920/920/9復(fù)合肥淋施20/1017/103713 25/9復(fù)合肥撒施27/9阿維菌1 3/10復(fù)合肥淋施托布津 油綠菜心701農(nóng)科所10/914/922/923/9復(fù)合肥淋施18/1013/103312 30/9復(fù)合肥撒施3/10阿維菌1 6/10復(fù)合肥淋施托布津 特靚王45天尖葉油青甜菜心農(nóng)科所10/913/920/922/9復(fù)合肥淋施18/1014/103418 27/9復(fù)合肥撒施27/9樂(lè)果1 5/10復(fù)合肥淋施多菌靈 油菜702菜心農(nóng)科所10/913/922/922/9復(fù)合肥淋施30/9托布津23/1018/103817 30/9復(fù)合肥撒施 10/10復(fù)合肥淋施 遲心2號(hào)菜心農(nóng)科所10/914/922/922/9復(fù)合肥淋施30/9多菌靈130/1025/104512 30/9復(fù)合肥撒施 10/10復(fù)合肥淋施 特青遲心4號(hào)菜心農(nóng)科所10/914/921/922/9復(fù)合肥淋施028/1023/104313 30/9復(fù)合肥撒施 10/10復(fù)合肥淋施 油綠802菜心農(nóng)科所10/913/921/922/9復(fù)合肥淋施025/1020/104011 30/9復(fù)合肥撒施 10/10復(fù)合肥淋施 80天酒店菜心(ck)農(nóng)科所10/913/921/920/9復(fù)合肥淋施17/1015/103512 26/9復(fù)合肥撒施26/9樂(lè)果1 5/10復(fù)合肥淋施多菌靈

3.2菜心品種農(nóng)藝性狀及品質(zhì)調(diào)查結(jié)果與分折

菜心品種農(nóng)藝性狀及品質(zhì)調(diào)查結(jié)果如表2所示。根據(jù)表2考種結(jié)果，并結(jié)合田間表現(xiàn)發(fā)現(xiàn)，油綠菜心701、特青遲心4號(hào)菜心、特選油綠70天菜心、油菜702菜心，這四種油菜品種株型緊湊矮壯，株高、葉長(zhǎng)、葉寬及開(kāi)展度比例協(xié)調(diào)，大約3：2：1左右，主苔高寬適中，而且生長(zhǎng)勻稱(chēng)、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，開(kāi)花、抽苔整齊，葉色油綠有光澤，抗性強(qiáng)，看相好，商品率高。尤其是特靚王45天尖葉油青甜菜心、遲心2號(hào)菜心的農(nóng)藝性狀、品質(zhì)表現(xiàn)更優(yōu)，抗性特強(qiáng)，經(jīng)品嘗，其肉質(zhì)鮮嫩、爽脆味甜、纖維少，更受菜農(nóng)、消費(fèi)者歡迎。但綠寶70天菜心、油綠802菜心的品質(zhì)、抗性及商品率相對(duì)普通，與對(duì)照80天酒店菜心(ck)無(wú)明顯差異。

3.3菜心產(chǎn)量結(jié)果與分折

菜心產(chǎn)量結(jié)果如表3所示。從表3可以看出，遲心2號(hào)菜心產(chǎn)量最高，畝產(chǎn)1600kg，比對(duì)照80天酒店菜心(ck)增500kg，增幅31.3%；其次特靚王45天尖葉油青甜菜心產(chǎn)量第二，畝產(chǎn)1520kg，比對(duì)照80天酒店菜心(ck)增420kg，增幅27.6%；再次特選油綠70天菜心產(chǎn)量第三；其它菜心品種產(chǎn)量由高到低的順序?yàn)椋河筒?02菜心、特青遲心4號(hào)菜心、油綠菜心701、綠寶70天菜心、油綠802菜心。油綠802菜心畝產(chǎn)最低，畝產(chǎn)1100kg，與對(duì)照80天酒店菜心(ck)持平，增幅為0。

表2.菜心品種農(nóng)藝性狀及品質(zhì)調(diào)查表

品種株高cm株型cm開(kāi)展度葉長(zhǎng)cm葉寬cm葉柄長(zhǎng)cm葉柄寬cm主苔高cm主苔寬cm葉色葉形品質(zhì)抗性商品率 特選油綠70天菜心25緊湊27168.96.52.0211.6油綠園卵好特強(qiáng)高 綠寶70天菜心28緊湊2214981.6101.2深綠園卵中中中 油綠菜心70132緊湊25216.57.91.72231.8綠色長(zhǎng)卵好強(qiáng)高 特靚王45天尖葉油青甜菜心30矮壯30206.06.81.5182.0油綠長(zhǎng)卵優(yōu)特強(qiáng)高 油菜702菜心22緊湊2017.39.46.51.8211.6濃綠園卵好強(qiáng)高 遲心2號(hào)菜心33矮壯30278.5101.6111.8油綠長(zhǎng)卵優(yōu)強(qiáng)高 特青遲心4號(hào)菜心28矮壯33188.561.262.5深綠長(zhǎng)卵好強(qiáng)高 油綠802菜心30緊湊26137.551.05.51.9油綠園卵較好中等一般 80天酒店菜心(ck)30緊湊26138.061.25.51.9油綠園卵較好中等一般

3.4變異株株選情況

通過(guò)對(duì)8個(gè)新油菜心品種的全期田間觀(guān)察，共發(fā)現(xiàn)變異株20株。其中特選油綠70天菜心、油綠菜心701、特靚王45天尖葉油青甜菜心、遲心2號(hào)菜心、油菜702菜心都只有1至2株出現(xiàn)變異，特青遲心4號(hào)菜心未發(fā)現(xiàn)變異；而綠寶70天菜心、油綠802菜心的小區(qū)發(fā)現(xiàn)有4至5株變異，這從一個(gè)角度說(shuō)明綠寶70天菜心、油綠802菜心這兩個(gè)品種純度較差，種性不穩(wěn)定，易受氣候條件環(huán)境變化的影響。對(duì)這些變異株全部進(jìn)行套袋留種，以待來(lái)年進(jìn)行提純復(fù)壯，選育新品種。

表3.菜心產(chǎn)量結(jié)果表

品種小區(qū)產(chǎn)(kg/66.67米2)折畝產(chǎn)(kg/66.67米2)80天酒店菜心(ck)(kg/66.67米2)折畝產(chǎn)(kg/66.67米2)對(duì)比增減(kg/66.67米2)對(duì)比增減(％)產(chǎn)量排序 特選油綠70天菜心14214201101100+320+22.53 綠寶70天菜心12412401101100+140+11.37 油綠菜心70113213201101100+220+16.76 特靚王45天尖葉油青甜菜心15215201101100+420+27.62 油菜702菜心14014001101100+300+21.44 遲心2號(hào)菜心16016001101100+500+31.31 特青遲心4號(hào)菜心13613601101100+260+19.15 油綠802菜心11011001101100008

4　結(jié)論建議

綜上所述，特選油綠70天菜心、油綠菜心701、特靚王45天尖葉油青甜菜心、遲心2號(hào)菜心、油菜702菜心、特青遲心4號(hào)菜心這6個(gè)油菜新品種屬中熟種，生育期適中，且耐熱、耐濕、抗病毒病、霜霉病、炭疽病，穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)，其株型整湊，外形美觀(guān)，農(nóng)藝性狀好，葉片油綠有光澤，風(fēng)味甜，纖維少，品質(zhì)佳。這六個(gè)油菜品種適合南雄粵北地區(qū)秋、冬、春種植，可大面積推廣應(yīng)用。但綠寶70天菜心、油綠802菜心，因其種性不穩(wěn)定，田間表現(xiàn)較差，且品質(zhì)、抗性一般，產(chǎn)量偏低，與對(duì)照80天酒店菜心(ck)無(wú)明顯優(yōu)勢(shì)，建議進(jìn)一步試驗(yàn)，以驗(yàn)證其品種優(yōu)劣之后再行推廣應(yīng)用。

[1]楊暹,郭巨先,劉玉濤.華南特產(chǎn)蔬菜菜心的營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)[J].食品科技,2002(9):74-76.

[2]王惠惠,陳于隴,徐玉娟,等.高氧氣調(diào)包裝對(duì)鮮切菜心品質(zhì)的影響[J].中國(guó)食品學(xué)報(bào),2014,(2):161-170.

[3]黃祖梅,萬(wàn)磊,徐慧敏,等.海南夏秋兩季大棚種植菜心品種的篩選[J].熱帶生物學(xué)報(bào),2016,(2):224-231.

[4]李光光,張華,黃紅弟,等.菜心高溫半致死溫度與耐熱適應(yīng)性[J].華北農(nóng)學(xué)報(bào),2012,(S1):202-204.

[5]李光光,張財(cái)順,鄭巖松.不同菜心品種耐熱性鑒定指標(biāo)的篩選[J].北方園藝,2012,(18):1-5.

[6]李光光,黃紅弟,張華,等.菜心種子的活力及其品種耐熱性鑒定[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2013,(1):31-35.

（責(zé)任編校：何俊華）

2017－01－10

廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)2014B090904073）。

邱傳明（1965－），男，農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。

周志艷（1972－），男，教授，研究方向?yàn)榫珳?zhǔn)農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)。

Q945.3

A

1673-2219（2017）06-0043-03