永福羅漢果

羅漢果是一種藤狀植物，屬葫蘆科，因其塊根形似羅漢而得名。羅漢果以其獨(dú)特的療效、卓越的品質(zhì)，被人們譽(yù)為“神仙果”“東方神果，中國一絕”。廣西壯族自治區(qū)桂林市永?？h是羅漢果的發(fā)源地和主產(chǎn)地，也是中國最大的羅漢果生產(chǎn)出口基地，還是世界著名的羅漢果之鄉(xiāng)。永?？h種植羅漢果已經(jīng)有300多年的歷史。永福羅漢果先后獲得“國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)”“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”，還成功注冊“國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，通過“國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證”。

羅漢果是果中精品，為國家原衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材之一。羅漢果營養(yǎng)價值較高，富含氨基酸和多種維生素、微量元素以及豐富的糖苷，其味道清新甘甜，口感醇香。其所含羅漢果糖苷是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。用其果泡制的涼茶，久負(fù)盛名，常飲羅漢果茶，可防多種疾病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，羅漢果有清熱解暑、降血糖、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效，可治療支氣管炎、咽喉炎、扁桃體炎等癥狀。羅漢果既可作為調(diào)味品，用于燉品、煲湯及制糕點(diǎn)、糖果、餅干，還可與綠茶、桂花、綠豆等配制成各具特色的保健飲料。因此，它被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、保健等行業(yè)，長期食用羅漢果可起到延年益壽、駐顏悅色等功效。

為進(jìn)一步壯大永?？h的羅漢果產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮其資源優(yōu)勢，永福縣大力推廣羅漢果無公害栽培技術(shù)，推廣利用黃色捕蟲板、果食蠅誘捕器、頻振燈等綠色殺蟲技術(shù)，進(jìn)一步提升了羅漢果的品質(zhì)與品牌效益。與此同時，永福縣為了做好羅漢果深加工文章，使羅漢果這一產(chǎn)業(yè)形成一個穩(wěn)固的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)效益的最大化。近年來，永?？h在羅漢果的加工上研發(fā)并使用了熱風(fēng)循環(huán)烘烤技術(shù)以及真空微波干燥技術(shù)，較好地保存了羅漢果中維生素、蛋白酶等營養(yǎng)成分。加工產(chǎn)品還具有色澤自然美觀、口感純正、營養(yǎng)最大限度接近鮮果等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者的喜愛。

目前，永福縣羅漢果種植面積達(dá)4.5萬畝，年產(chǎn)果1.5億個以上，年產(chǎn)值1億多元。除羅漢果干果出口外，制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。永福羅漢果原果及其制品已遠(yuǎn)銷日本、新加坡、美國等20多個國家。