廖順平 劉霞

辣椒漂浮育苗技術

廖順平 劉霞

李其友 男，武漢市農業(yè)科學技術研究院作物科學研究所所長、高級工程師，全國瓜菜工廠化育苗產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長、湖北省園藝學會理事、湖北省西甜瓜協(xié)會理事、中國蔬菜協(xié)會種苗分會理事。引進、消化、吸收美國speeding公司工廠化穴盤育苗技術，促進了武漢地區(qū)蘆筍結構調整和小型禮品西瓜產業(yè)化發(fā)展，將穴盤育苗發(fā)展成了企業(yè)集群，嫁接、育苗技術走在全國前列。參與農業(yè)部公益性行業(yè)農業(yè)科研專項《設施農業(yè)高效育苗標準化生產工藝與配套設備研究與示范》，主持省市4項科研項目，取得2項發(fā)明專利、6項實用新型專利、發(fā)表論文10余篇，主編《西瓜、甜瓜設施栽培》一書。獲得湖北省科技進步一等獎、三等獎，農業(yè)部豐收二等獎、武漢市科技進步二等獎，曾被評為湖北省第六屆優(yōu)秀科技副縣長，2014年被湖北日報傳媒集團聯(lián)合省發(fā)改委、科技廳、農業(yè)廳評為2012-2013“湖北三農杰出人物”。

貴州湄潭縣漂浮育苗技術最先在烤煙上推廣，已形成了一套基本成熟的技術體系。通過2010-2014年在辣椒上進行試驗示范驗證，漂浮育苗不但適用烤煙，而且適用于辣椒、瓜果、玉米、花卉等種子育苗，而且面積越來越大。到2016年，湄潭縣辣椒漂浮育苗推廣面積已 達6667hm2，2017年推廣面積8000hm2。通過筆者近6a 來的示范試驗實踐，現(xiàn)將實施技術總結如下。

1 育苗設施建造

1.1 苗床場地選擇

應選擇避風向陽、地勢平坦、地下水位低、遠離建筑物、交通方便、靠近水源（自來水、井水，不能是未經(jīng)消毒處理的稻田水、池塘水）的場地建棚。

育苗棚四周必須設置隔離帶，禁止閑雜人員和禽畜進入。

1.2 育苗棚的制作

育苗棚按形狀大小可分為連體棚、獨體棚、大棚、中棚、小棚等。根據(jù)育苗需要及地形情況，可自行安排棚的大小。外形規(guī)格、棚架材料可根據(jù)實際情況自行決定，但要求棚架牢固，棚膜用無滴膜，門窗易于開啟，且可滿足通風降溫要求，有條件的可加裝40目防蟲網(wǎng)、遮光率為70%～80%的遮陽網(wǎng)。

1.3 育苗池建造

育苗池為長方形，長和寬根據(jù)棚和盤的規(guī)格靈活掌握，池內緣與苗盤間留1～2cm的間隙，既便于育苗盤取放，又可減少陽光直曬孳生藻類。育苗池深度為6～10cm，池埂可用水泥磚或米磚（長×寬×高=24cm×12cm×6cm）砌成，底部平整拍實，用除草劑和殺蟲劑噴灑池底，然后用厚0.10～0.12mm的黑色薄膜鋪底。

育苗池制作好后，應于播種前2～3d蓄水，水深3～5cm，以不超過6cm為宜，其后檢查是否漏水，再添加相應的營養(yǎng)液。

2 育苗材料

2.1 育苗盤的選擇

辣椒育苗宜選遵義市遵云制冷配件有限公司生產的長×寬×高為520mm×330mm×60mm 的160孔漂浮盤或570mm×360mm×60mm的160孔漂浮盤。

新制作的漂浮盤可直接使用，不需消毒。使用1a以上的漂浮盤必須進行消毒處理，首先清除盤上的殘留物，然后采用以下方法之一消毒：①用1%的生石灰水浸泡1d左右，然后用清水沖洗干凈至無氣味；②用15%次氯酸鈉溶液噴灑或浸泡育苗盤，用塑料薄膜密封24h，然后用水沖洗干凈；③直接用0.05%～0.10%高錳酸鉀溶液噴灑或浸泡育苗盤1h，再用清水沖洗干凈備用。

裝盤

2.2 漂浮育苗基質的選擇

基質要求具有良好的物理性能、通透性好、化學性質穩(wěn)定。遵義綏陽聯(lián)谷農業(yè)科技有限公司生產的漂浮育苗基質，主要由高溫消毒處理過的草炭、發(fā)酵谷殼、膨脹珍珠巖和蛭石等按一定比例配制而成。選擇該產品多次抽送貴州省無機行檢站，按上述行標化驗，均為合格。 漂浮育苗基質每袋容積為70L，可裝16盤（160孔漂浮盤）。

2.3 育苗專用肥

遵義綏陽聯(lián)谷農業(yè)科技開發(fā)有限公生產的漂浮育苗基質每 袋內含200g（藍色包裝 ）和300g（黃色包裝）2包營養(yǎng)液，營養(yǎng)液氮、磷、鉀比為15∶8∶18。第1次用200g的營 養(yǎng)液，另加15g硫酸銅，于裝盤播種前均勻施入育苗池內，能使苗池水中氮素濃度達到120～150mg/L；第2次用300g的營養(yǎng)液，于出苗 后10～15d一次性施用，能使苗池水中氮素濃度達到240～300mg/L，也可將第2次的營養(yǎng)液分2次施用，中間間隔10～15d。

施肥時先將營養(yǎng)液用少量水稀釋，再均勻澆入育苗池內。

2.4 育苗用水

采用清潔、無污染的水源。

2.5 種子

育苗所需的辣椒種子，若為雜交種子則 1孔播 1粒（如單身理想52）或2粒。

2.6 適時播種

漂浮育苗每年的最佳播種時間為2月中旬末期，即雨水（2月 18～20 日）節(jié)氣，每年雨水節(jié)氣后，外界溫度開始上升，有利于辣椒種子出苗，若提前播種會遇低溫爛種。

3 具體操作步驟

3.1 基質裝盤

選擇平整、衛(wèi)生的場地裝盤。 裝盤的原則是均勻一致，松緊適度。首先，要調節(jié)基質的水分，以稍有濕潤感、手握成團、觸之即散為好，較干時可噴適量水并混勻基質。然后，將基質均勻裝滿漂浮盤后刮平，再用木板輕拍浮盤四邊或墩盤1～2次，墩盤高度8～10cm，使基質充分接觸，并自然形成約0.5cm的孔穴深度，對于辣椒種子，用食指和中指輕按形成孔穴的方法最實用）。有配套播種器的，可采用或制作相應的壓穴板壓穴，確保適宜的播種深度。

3.2 播種

每穴播種 1～2 粒。 蓋種分 2種方式，一種是將竹篩裝入少量基質，在播好種的盤上來回篩蓋，以不現(xiàn)種子即可，不可將基質蓋得過厚，以免種子難于出苗。這種篩蓋的方式適合于種子較小的煙草、蔬菜等。 另一種蓋種方式適合于種子直徑較大的，即播完種后再裝填基質，最后用木板刮去盤面多余的基質，露出盤格，可以減少盤面孳生藻類。

3.3 入池

裝盤播種蓋種后，清理盤四周及底部的基質，及時放入已加水和營養(yǎng)液的育苗池中。

播種

4 苗棚管理

4.1 溫濕度管理

種子發(fā)芽適宜溫度25～30℃，發(fā)芽需要5～7d，低于15℃或高于35℃時種子不發(fā)芽。苗期要求溫度較高，白天25～30℃，夜晚15～18℃最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。

育苗棚應經(jīng)常通風排濕，保持相對濕度小于90%（即干濕球溫度差大于 1.5℃）。

在整個育苗階段的前15d以調控溫度促出苗整齊為主，中間的25d以調控溫度促根為主，后25d以調控溫度蹲苗為主。從出苗到真葉出現(xiàn)，以保溫為主，棚內溫度低于15℃，應及時采取保溫措施。而高于30℃，應及時采取通風、換氣、遮蔭、噴水等方法降溫，防止高溫燒苗，下午及時蓋膜。

采用小棚育苗的，要在拱棚兩側對稱剪開高約10cm、寬約20cm的扁圓形通 風孔，每隔50cm開啟一對，從而避免出苗時晴天升溫過快對小棚幼苗造成不利影響。

4.2 水肥管理

當育苗池中水分因蒸發(fā)低于固定水位2cm時，及時補水至固定水位，以保持營養(yǎng)液正常濃度。

育苗過程中，若發(fā)現(xiàn)水位短時間內較快下降，應檢查水池薄膜是否漏水。若是薄膜漏水應及時更換薄膜，同時按原標準補充育苗專用肥。

4.3 間苗和定苗

當幼苗達 1～2片真葉時，及時間苗定苗，保證每穴一苗，使幼苗均勻整齊。

4.4 煉苗

煉苗是提高幼苗抗逆性和移栽成活率的重要措施之一。移栽前3～5d將育苗盤架空于育苗池上方，或移栽前7～10d排干育苗池中的水分，進行斷肥、斷水煉苗，同時逐漸加大育苗棚通風量，循序漸進揭膜煉苗。煉苗時以中午幼苗發(fā)生萎蔫、早晚能恢復為宜。一般要求長出新根、葉色淡綠時移栽。

4.5 加強苗棚及人員管理、消毒

育苗區(qū)設專人管理，禁止閑雜人員或畜禽等進入育苗區(qū)；育苗管理人員、技術人員進入育苗區(qū)工作，鞋和手要消毒防止病毒傳染；育苗區(qū)禁止吸煙，保持環(huán)境衛(wèi)生。管理人員入棚進行勻苗除草等農事操作時用肥皂水洗手消毒，移栽后育苗盤清洗干凈備存，棚內外雜草雜物清理干凈并燒毀。

5 病害預防措施

這是辣椒育苗最為關鍵的環(huán)節(jié)，以“預防為主、綜合防治”，消除病蟲害傳染源，切斷病蟲害傳播途徑，為保證整個苗期無病無蟲的關鍵。綠色防控可采用成都特普科技發(fā)展有限公司生產的生物農藥。

①第1次在盤裝好放入苗池后，用30g哈茨木霉菌＋30g枯草芽孢桿菌對水5～15kg進行噴霧，對苗床盤進行消毒處理。

②第2次在出苗后（2葉1心），用30g哈茨木霉菌＋30g枯草芽孢桿菌＋30g幾丁聚糖對水5～15kg對苗床進行噴霧，預防死苗、爛苗、灰霉等病害。

③第3次在育苗中期，如遇陰雨天，苗床濕度較大時，30g哈茨木霉菌＋30g枯草芽孢桿菌＋30g幾丁聚糖對水5～15kg對苗床再次進行噴霧，預防辣椒灰霉病。

④第4次在移栽前7～10d，30g 哈茨木霉菌＋30g枯草芽孢桿菌＋30g幾丁聚糖對水5～15kg對苗床進行噴霧。

6 常見病害防治

6.1 辣椒猝倒病

建立無病苗床，新漂浮盤不用消毒，舊盤要消毒。用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液對苗池消毒；預防可用80%克菌丹20g＋1000億/g 枯草芽孢桿菌30g對水15kg噴霧，治療可用80%克菌丹20g＋32%甲霜·噁霉靈5g噴霧。

6.2 辣椒灰霉病

苗期最常見又易發(fā)生的一種病害，如果發(fā)病，比較難控制。若濕度大，發(fā)病高峰期為4月10～18日。用40%嘧霉胺25g對水30kg或50%啶酰菌胺10g對水15kg進行噴霧，7d防1次。

7 漂浮育苗常見問題及控制

7.1 防止育苗盤放入苗池中不吸水

在裝盤前，先檢查盤底孔眼是否堵塞；裝盤時，基質不能太干，一般以手捏成團，手松散開為宜；裝盤時基質不能裝得太松，上下基質要緊密接觸，不能有空隙（在操作過程中，先把盤內的基質裝滿后，用食指和中指按一下，不能按得太深，只要便于播下辣椒種子即可，然后蓋上基質）；盤裝好后，應馬上放入苗池。

7.2 防止育苗池中長青苔

在裝好的苗盤放入苗池前，可放入適量的硫酸銅（根據(jù)說明用）控制青苔；棚內濕度不能太大，根據(jù)實際情況進行通風。

7.3 防止冷害

主要選擇適時播種來防冷害， 根據(jù)當?shù)氐臍夂蚝徒?10 a實踐操作，總結出辣椒漂浮育苗最佳播種時間為每年雨水（2月18～20 日）節(jié)氣左右，利于辣椒種子出苗，而提前播種會遇低溫爛種。

7.4 防止燒苗

若棚內溫度超過 30℃以上，注意揭開棚的兩頭和中間通風，防止燒苗。

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.10.008

廖順平，貴州湄潭縣抄樂鎮(zhèn)農業(yè)服務中心，564102，電話：13628532926，

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劉霞，通訊作者，貴州湄潭縣植保植檢站，564100，電話：13984219849，

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2017-04-05