張樹(shù)軍

摘 要：小學(xué)科學(xué)教材中涉及到許多跟現(xiàn)實(shí)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，但化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，帶有“魔術(shù)”色彩的趣味實(shí)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生更富有吸引力。教學(xué)中如何能巧妙的設(shè)計(jì)一些“現(xiàn)象課本外，原理課本內(nèi)”的趣味實(shí)驗(yàn)，可以使學(xué)生好奇心扉怦然開(kāi)啟，激發(fā)學(xué)生的求知欲，進(jìn)而以飽滿的熱情積極主動(dòng)地投入到學(xué)習(xí)中，達(dá)到事半功倍的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：小學(xué)科學(xué)；教育；化學(xué)

化學(xué)則是人類用以認(rèn)識(shí)和改造物質(zhì)世界的主要方法和手段之一，它是一門(mén)歷史悠久而又富有活力的學(xué)科，它的成就是社會(huì)文明的重要標(biāo)志。化學(xué)是重要的基礎(chǔ)科學(xué)之一，在與物理學(xué)、生物學(xué)、自然地理學(xué)、天文學(xué)等學(xué)科的相互滲透中，得到了迅速的發(fā)展，也推動(dòng)了其他學(xué)科和技術(shù)的發(fā)展。例如，核酸化學(xué)的研究成果使今天的生物學(xué)從細(xì)胞水平提高到分子水平，建立了分子生物學(xué)；對(duì)地球、月球和其他星體的化學(xué)成分的分析，得出了元素分布的規(guī)律，發(fā)現(xiàn)了星際空間有簡(jiǎn)單化合物的存在。目前，各小學(xué)對(duì)于趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的系統(tǒng)、規(guī)范研究比較欠缺，設(shè)計(jì)符合小學(xué)科學(xué)教育的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅能提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和熱情，增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手和探索能力，促進(jìn)科學(xué)知識(shí)的灌輸，提高教學(xué)效果，而且還可以使小學(xué)科學(xué)中的化學(xué)知識(shí)因此而形成區(qū)別于其他學(xué)科的特色，而更加受到學(xué)生的青睞。

1魔棒點(diǎn)燈

方法：在蒸發(fā)皿上，放些研細(xì)的高錳酸鉀晶體，向晶體上滴幾滴濃硫酸，輕輕用玻璃棒將其混合均勻，取一根長(zhǎng)玻璃棒或金屬棒，蘸上述混合物，用蘸藥的一端去接觸燈芯，燈芯便會(huì)著火。原理：高錳酸鉀和濃硫酸反應(yīng)產(chǎn)生氧化性極強(qiáng)的Mn2O7，一遇到乙醇等易燃有機(jī)物，便立刻燃燒。

2導(dǎo)向?qū)嵺`型趣味實(shí)驗(yàn)

為了使學(xué)生感受到化學(xué)與生活是緊密相連的，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)以致用的意識(shí)和能力，可以生活應(yīng)用為題材，設(shè)計(jì)一些應(yīng)用性強(qiáng)，具有可操作性的實(shí)驗(yàn)，作為家庭實(shí)驗(yàn)。

蔬菜中維生素C的測(cè)定：

方法：在玻璃瓶?jī)?nèi)放少量淀粉，倒入一些開(kāi)水，并用玻璃棒攪動(dòng)成為淀粉溶液。滴入2～3滴碘酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)乳白色的淀粉液變成了藍(lán)紫色。再找2～3片青菜，摘去菜葉，留下葉柄，榨取出葉柄中的汁液，然后把汁液慢慢滴入玻璃瓶中的藍(lán)紫色的液體中，邊滴入邊攪動(dòng)。這時(shí)，你又會(huì)發(fā)現(xiàn)藍(lán)紫色的液體又變成了乳白色。說(shuō)明青菜中含有維生素C。原理：淀粉溶液遇到碘會(huì)變成藍(lán)紫色，這是淀粉的特性。而維生素C能與藍(lán)紫色溶液中的碘發(fā)生作用，使溶液變成無(wú)色。通過(guò)這個(gè)原理，可以用來(lái)檢驗(yàn)一些蔬菜中的維生素C。

3制作“葉脈書(shū)簽”

方法：①選擇外形完整、大小合適、具有網(wǎng)狀葉脈的樹(shù)葉，這是成功的關(guān)鍵，葉脈不硬的就好象煮樹(shù)葉湯；②用水將樹(shù)葉刷洗干凈，放在約10%的氫氧化鈉溶液中煮沸。當(dāng)葉肉呈現(xiàn)黃色后取出樹(shù)葉，用水將樹(shù)葉上的堿液洗凈；③將葉子平鋪在瓷磚或玻璃板上，用試管刷或軟牙刷慢慢刷去葉肉。將剩下的葉脈放在水中輕輕清洗，稍稍晾干后，夾在書(shū)中壓平。原理：葉肉遇到腐蝕性液體就會(huì)發(fā)生腐爛。經(jīng)過(guò)加熱，它會(huì)腐爛得更快。葉脈比較堅(jiān)韌，不容易被腐蝕。因此，可以將一些葉片堅(jiān)硬、葉脈堅(jiān)韌的樹(shù)葉制成葉脈書(shū)簽。

4系列專題型趣味實(shí)驗(yàn)

根據(jù)一定思路，設(shè)計(jì)一組趣味實(shí)驗(yàn)，再附一些有趣的情節(jié)，構(gòu)成一個(gè)系列或?qū)ｎ}，此類實(shí)驗(yàn)適于搞集體趣味聯(lián)歡。例如，身陷“地雷陣”趣味實(shí)驗(yàn)：

方法：稱取1～2g粉末狀的碘于400mL燒杯中，注入50～100mL濃氨水，用木條做攪棒，使碘能與濃氨水充分反應(yīng)。反應(yīng)2min后，過(guò)濾，過(guò)濾時(shí)應(yīng)盡可能使不溶物聚集在濾紙的圓錐中央。過(guò)濾一次后，燒杯內(nèi)仍殘留許多未反應(yīng)的碘，為此應(yīng)將濾液再次倒回原燒杯，以使?jié)獍彼c未反應(yīng)的碘進(jìn)一步反應(yīng)，然后再搖動(dòng)燒杯，傾出上層濾液過(guò)濾。重復(fù)以上過(guò)濾過(guò)程，直至碘與濃氨水充分反應(yīng)。最后，將燒杯中所殘留的固體，全部轉(zhuǎn)移到濾紙上。當(dāng)漏斗中僅剩余少量液體未濾出時(shí)，即可將濾紙從漏斗中取出，平輔于一塊木板上。這樣，“地雷”就制備完成了。用木條將濾紙上的濾餅撥撒到要進(jìn)行表演的水泥地面上，晾干30～60min后，即可進(jìn)行，試驗(yàn)者將發(fā)現(xiàn)，當(dāng)腳踩到該藥品時(shí)，會(huì)發(fā)出清脆的爆炸聲，并且隨著腳步的移動(dòng)，這種爆炸聲將持續(xù)不斷，使試驗(yàn)者不知如何是好，猶如身陷地雷陣，正是“進(jìn)亦難，退亦難”。原理：在常溫時(shí)，碘跟濃氨水反應(yīng)生成一種暗褐色的物質(zhì)，通常稱之為碘化氮（實(shí)際上帶有不同數(shù)量的氨），當(dāng)?shù)饣蓵r(shí)，極輕微的觸動(dòng)即引起爆炸。如：受振動(dòng)，碰撞或腳踩時(shí)，極易分解發(fā)出爆炸聲，由于有熱量放出，從而使生成的碘變成紫色的碘蒸氣。

5創(chuàng)新前沿型趣味實(shí)驗(yàn)

設(shè)計(jì)可行的前沿型趣味實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生初步了解當(dāng)今的生活相關(guān)的前沿化學(xué)知識(shí)。設(shè)計(jì)一些容易實(shí)現(xiàn)的前沿型實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生了解新型功能材料，感悟化學(xué)中的神奇現(xiàn)象。

5.1“污水變純凈水”

方法：取1燒杯自來(lái)水，向其中滴加幾滴紅墨水，紅墨水會(huì)擴(kuò)散于整杯水，然后向其中加入適量納米二氧化鈦，一段時(shí)間后燒杯中的水由紅色變?yōu)闊o(wú)色透明。

原理：墨水顯示一定的顏色只因?yàn)楹杏袡C(jī)色素，納米二氧化鈦是一種新型的材料，可以在可見(jiàn)光的作用下發(fā)揮其自身的催化作用，將有色物質(zhì)降解為無(wú)色無(wú)害的水和二氧化碳，從而實(shí)現(xiàn)污水的處理。

5.2透明的“鋁片”

方法：將1片高純鋁片洗凈、拋光，在草酸溶液中進(jìn)行陽(yáng)極氧化實(shí)驗(yàn)，在電流的作用下發(fā)生電解反應(yīng)，經(jīng)過(guò)除鋁基、擴(kuò)孔即可得到透明的“鋁片”。在電鏡下可以觀察到“鋁片”上出現(xiàn)了規(guī)則的孔結(jié)構(gòu)，孔的直徑在100nm以下。

原理：高純鋁片在草酸中進(jìn)行陽(yáng)極氧化，最后變成了厚度只有10～20μm，孔徑100nm以下的透明的氧化鋁薄膜。

總之，趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教育中起到由淺入深的作用，對(duì)于生活中的化學(xué)、社會(huì)中的化學(xué)、科學(xué)技術(shù)中的化學(xué)等可以得到很好的灌輸詮釋，通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味化活動(dòng)，使學(xué)生的思維更加活躍，手腦并用的能力更強(qiáng)，創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造精神得到充分發(fā)揮，而且還可以使中學(xué)化學(xué)教學(xué)因此而形成區(qū)別于其他學(xué)科的特色，而更加受到學(xué)生的青睞。本論文為小學(xué)科學(xué)教師和科技輔導(dǎo)員提供了可以借鑒的理論依據(jù)及基礎(chǔ)素材。

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