金萬洋++陳昆+徐廣紅++徐紅霞

摘 要：針對蘇北地區(qū)水稻和小麥栽培管理過程中遇到的難點和重點，從品種選擇、播種播量、整地施肥、精確定量肥水管理、主攻目標(biāo)及病蟲害防治等多個方面深入闡釋和分析，以期為蘇北地區(qū)水稻和小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：稻麥；栽培技術(shù)；病蟲害；蘇北

中圖分類號 S435 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）13-0048-02

High Yield and Efficient Cultivation Techniques of Rice and Wheat in Northern Jiangsu Province

Jin Wangyang1 et al.

（1The Agricultural Technology Promotion Service Station of Sidui Town in Guanyun County，Guanyun 222200，China）

Abstract：In view of the difficulties and emphases encountered in the cultivation and management of rice and wheat in Northern Jiangsu Province，from the selection of varieties，sowing quantity，soil fertilizer，precise fertilizer and water management，the main target and prevention and control of plant diseases and insect pests，interpretation and analysis were conducted，in order to provide technical support for the area high quality and high yield cultivation of rice and wheat in northern Jiangsu.

Key words：Rice and wheat；Cultivation techniques；Diseases and insect pests；Northern Jiangsu Province

隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，農(nóng)田和耕地面積不斷縮減，加之農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，水稻和小麥種植面積一進步減少，而國內(nèi)對糧食的需求量卻在急劇增長，面對這種現(xiàn)實，通過提高單位面積水稻和小麥產(chǎn)量來增加糧食總體供給任重道遠。水稻和小麥的高產(chǎn)均受單位面積上有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)和粒重3因素的制約，只有在生產(chǎn)中協(xié)調(diào)各因素才能使水稻和小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。因此，本文結(jié)合蘇北地區(qū)水稻和小麥的生產(chǎn)實際，針對栽培管理的遇到的問題進行深入分析，對栽培各時期的管理要點、主攻目標(biāo)、田間主要病蟲害及有效預(yù)防措施進行深入探究，以期為蘇北地區(qū)水稻和小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培提供技術(shù)支撐。

1 水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 品種選擇 品種是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的內(nèi)因選擇要因地、因氣候制定。根據(jù)多年試驗、品種以連粳11號、連粳7號和徐稻8號較好。

1.2 適時機插 一般在6月上旬開始機插。機插前要精細整地，全田高低差小于3cm，表土上爛下實，作業(yè)不陷機時，保持薄水機插。機插壯秧的選擇標(biāo)準為秧齡不超過3葉1心，株高12～17cm，苗基粗大于2.5mm，不定根數(shù)大于11條，葉長大于葉鞘長，葉色鮮綠、無黃葉，無病蟲。多年試驗研究表明，機插深度2.0cm左右利于清洗秧爪，又可降低漏穴率，保證足夠苗數(shù)。中等肥力田塊栽植密度約為29萬穴/hm2，每穴3～5株，栽植140萬株左右/hm2左右的基本苗。

1.3 水肥管理

1.3.1 科學(xué)澆水 機插后，晴天田間需保持1～3cm的淺水層，陰天和夜間脫水。分蘗期是水稻對水分最為敏感的時期，此時要保持田間水飽和狀態(tài)或者淺水層才有利于分蘗。不能深水灌溉，因為當(dāng)水層厚度超過8cm時，分蘗節(jié)會因光照減弱、氧氣不足而抑制分蘗；田間土壤過分干旱，若持水量小于70%同樣會使其停止分蘗。拔節(jié)至灌漿結(jié)實期，確保田間處于干濕交替狀態(tài)。抽穗揚花期保持水層。

1.3.2 精量施肥 精確定量施肥以基肥為主、追肥為輔；增施有機肥，適當(dāng)增加穗肥?；Y肥：在秸稈全量還田的基礎(chǔ)上，1hm2施用45%高氮復(fù)合肥440～530kg、過磷酸鈣440～600kg作基肥；分蘗期施用硫酸鉀復(fù)合肥195kg、尿素375kg[2]；穗肥：在穗分化期，倒3～2葉期，追施尿素65～85kg、氯化鉀45～55kg，齊穗后噴施0.2%磷酸二氫鉀作葉面肥。

1.4 病蟲害防治 水稻病害重要有葉瘟病、穗瘟病、白葉枯、紋枯病和稻曲病等；蟲害主要有稻飛虱和稻螟蟲等。當(dāng)田間出現(xiàn)葉瘟病、穗瘟病和紋枯病時，可用20%烯肟菌胺戊唑醇1500倍液噴霧，5～7d噴1次，連續(xù)2次。白葉枯可用農(nóng)用硫酸鏈霉素噴霧防治。防治稻飛虱可選用吡蟲啉450g/hm2兌水680kg噴霧防治。

2 小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 品種選擇 小麥品種選擇分蘗早、分蘗多、長大蘗，成穗率高的半冬性小麥品種，如煙農(nóng)19、濟麥22和矮抗58等。

2.2 整地施肥 每hm2撒施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)廄肥15000kg，尿素750kg，硫酸鉀復(fù)合肥190kg，磷酸二銨430kg。結(jié)合施肥整地，深耕細耙，耕深25cm左右，旋耕2～3遍，使地平埂直，上虛下實，否則在播種時難以控制播深[3]。播種過深，出苗困難，有效分蘗少，即便增加播種量也難以有效提高產(chǎn)量；播種過淺，低溫易死苗，后期易倒伏。所以，要確保一播全苗就需要精細整地，合理施肥，進行精確定量播種和精確定量施肥。

2.3 播期播量 早茬播期早，一般在10月10—20日。大田用種量130～180kg/hm2，基本苗控制在245萬苗/hm2。播種深度3～5cm。

2.4 田間管理

2.4.1 冬前管理 旱茬麥冬前的生育特點為根和葉的生長及蘗的分化，并進行低溫春化，此時的主攻目標(biāo)是促進根、葉生長，增加有效分蘗數(shù)量[4]，為小麥的穗多、穗大奠定基礎(chǔ)。對于缺苗斷壟的地塊，要及時補苗，種植密度過大的地塊要及時間苗。對于長勢較弱的地塊，可用170mg/kg多效唑水溶液田間噴霧或者噴施生命素，以促進壯苗的形成[5]。

2.4.2 返青起至拔節(jié)期管理 返青期至拔節(jié)期管理的主攻目標(biāo)是促弱控旺，協(xié)調(diào)小麥群體與個體、地上部與地下部的關(guān)系，提高分蘗成穗率，做到穗數(shù)多、穗粒重、莖稈健壯、不易倒伏。返青期蘗數(shù)980～1150萬/hm2，拔節(jié)期每蘗數(shù)1130～1350萬/hm2。

2.4.3 灌漿期至成熟期管理 從灌漿到成熟期，小麥各器官生長迅速，是奪取小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵時期，此時的主攻目標(biāo)：噴施氮、磷、鉀和激素類物質(zhì)進行養(yǎng)根護葉，協(xié)調(diào)碳氮營養(yǎng)，促進有機物的合成與向籽粒的轉(zhuǎn)運和積累，為小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供物質(zhì)保障。此時可在追施320kg/hm2磷酸二氫鉀的基礎(chǔ)上進行葉片噴肥，增加養(yǎng)分供給，延緩功能葉片衰老。

2.4.5 病蟲害防治技術(shù) 小麥病害主要有赤霉病、銹病、白粉病和紋枯病等；蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、吸漿蟲、金針蟲、蠐螬等；赤霉病和銹病的防治，可用50%多菌靈可濕性粉劑、烯唑醇、或三唑酮等殺菌劑噴霧防治。蚜蟲防治可用10%吡蟲啉或50%抗蚜威噴霧防治，紅蜘蛛可用蟲螨克和阿維菌素進行防治。

參考文獻

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[4]王簪武.試析小麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2013（9）：55.

[5]崔曉寧.來自小麥機械化無壟栽培模式的特大驚喜[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2011（14）：80.

（責(zé)編：徐煥斗）