長(zhǎng)眉駝與普通駝生產(chǎn)性能的初步分析

文/祖農(nóng)江·阿布拉1阿衣多斯·切力扎提2

（1 新疆維吾爾自治區(qū)奶業(yè)辦公室；2 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)）

以長(zhǎng)眉駝和普通駝為研究對(duì)象，對(duì)長(zhǎng)眉駝和普通駝體尺、產(chǎn)毛量和產(chǎn)奶量等生產(chǎn)性能進(jìn)行分析。結(jié)果表明：長(zhǎng)眉公駝和普通公駝體高、體長(zhǎng)和管?chē)g均有顯著的差異（P〈0.05），胸圍之間差異不顯著（P〉0.05）；長(zhǎng)眉母駝和普通母駝的體高、體長(zhǎng)、胸圍和管?chē)g均有顯著的差異（P〈0.05），說(shuō)明長(zhǎng)眉公母駝的體格比普通公母駝大一些。長(zhǎng)眉公駝產(chǎn)毛量與普通公駝產(chǎn)毛量之間差異極顯著（P〈0.01）；長(zhǎng)眉母駝與普通母駝產(chǎn)毛量之間差異顯著（P〈0.05），說(shuō)明長(zhǎng)眉公母駝的產(chǎn)毛量明顯高于普通公母駝的產(chǎn)毛量。長(zhǎng)眉駝產(chǎn)奶量[（1.96±0.14） kg]明顯高于普通駝產(chǎn)奶量[（1.67±0.25） kg]，差異極顯著（P〈0.01）。此次分析結(jié)果將會(huì)為駱駝選育工作提供參考依據(jù)。

長(zhǎng)眉駝；普通駝；生產(chǎn)性能

養(yǎng)駝業(yè)是新疆地方的特有產(chǎn)業(yè)。截至2012年，新疆駱駝存欄16 萬(wàn)峰，占全國(guó)駱駝存欄總數(shù)的47.9%[1]。養(yǎng)駝業(yè)作為新疆的特色養(yǎng)殖業(yè)，駝肉、駝奶、駝毛、駝峰、駝皮、駝?wù)频拈_(kāi)發(fā)利用價(jià)值較大[2]。其中駱駝奶被認(rèn)為是最具營(yíng)養(yǎng)和保健作用的產(chǎn)品，作為新疆的特產(chǎn)在國(guó)內(nèi)很有市場(chǎng)，但卻沒(méi)有知名度。駱駝奶，首先是以其生命力來(lái)演繹其的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，純天然、綠色是第一[3]。其次，科學(xué)家認(rèn)為，駱駝奶比牛奶更有益健康，其維生素C和D的含量是牛奶的3 倍以上，100 mL駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3.8 mg與1.0 mg；1 L駱駝奶含52單位的胰島素，而等量牛奶的胰島素含量?jī)H為0.016 單位。此外，駱駝奶的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均高于牛奶，脂肪含量則低于牛奶[4]。

除了具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以外，還可以治療糖尿病，同時(shí)還可以補(bǔ)鐵，屬于天然的多功能乳品[5]。最新的研究表明，每天攝入約一品脫的駱駝奶，可以有效提高血液中葡萄糖水平，減少人體對(duì)于胰島素的需求量[6]。相關(guān)人士指出，駱駝奶可以用于糖尿病的治療。駱駝奶含有高水平的胰島素或類(lèi)胰島素蛋白，這些成分通過(guò)胃的酸性環(huán)境時(shí)可以不受損壞[7]，其解決了現(xiàn)在口服胰島素的缺陷，即胃中的酸度會(huì)破壞胰島素成分，從而達(dá)不到相應(yīng)效果的問(wèn)題。

隨著人們生活水平的不斷提高，駱駝奶的需求量越來(lái)越大。資料顯示，近5 年新疆駱駝奶產(chǎn)量一直呈上升趨勢(shì)，2002年約為8 萬(wàn)噸，2006年約為10 萬(wàn)噸[9]。各地新興起的駝奶餐館和商店隨處可見(jiàn)，這也是一個(gè)佐證[8]。長(zhǎng)眉駝是新疆雙峰駝的優(yōu)質(zhì)類(lèi)群，有一定的研究推廣價(jià)值。具有繁殖力強(qiáng)、母性好、耐旱、耐粗飼、肉質(zhì)細(xì)嫩、毛絨和產(chǎn)奶量高等優(yōu)點(diǎn)，有著巨大的利用潛力和廣闊的開(kāi)發(fā)前景。駱駝作為一個(gè)古老的原始品種，在進(jìn)化過(guò)程中形成了許多獨(dú)特的生物學(xué)特性，其中許多特性具有極大的科研價(jià)值，一旦開(kāi)發(fā)出來(lái)，將對(duì)未來(lái)生物技術(shù)的發(fā)展起到特殊作用，同時(shí)也會(huì)促進(jìn)駱駝產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，拉動(dòng)養(yǎng)駝業(yè)的發(fā)展[10]。本文主要對(duì)長(zhǎng)眉駝和普通駝生產(chǎn)性能進(jìn)行初步分析。

1 材料與方法

1.1 材料來(lái)源

新疆木壘縣畜牧獸醫(yī)站提供的成年長(zhǎng)眉駝和普通駝資料中，選出其體尺指標(biāo)、產(chǎn)毛量和產(chǎn)奶量的數(shù)據(jù)。對(duì)這些原始的資料進(jìn)行錄入電腦整理，并統(tǒng)計(jì)分析。

1.2 處理方法

選擇成年長(zhǎng)眉駝和普通駝分別公12 峰、母30 峰；對(duì)這些數(shù)據(jù)按不同品種和性別分為4 個(gè)組，并對(duì)不同品種、相同性別之間的相應(yīng)項(xiàng)目進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，利用Excel軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，然后采用 SPSS17.0 統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)駝體尺、產(chǎn)毛量和產(chǎn)奶量數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

表1 長(zhǎng)眉駝和普通駝體尺差異分析 單位：cm

2 結(jié)果與分析

2.1 長(zhǎng)眉駝和普通駝體尺分析

表1為長(zhǎng)眉駝和普通駝體尺差異分析。從表1的數(shù)據(jù)可知，長(zhǎng)眉公駝和普通公駝除胸圍之間差異不顯著（P〉0.05）外，體高、體長(zhǎng)和管?chē)g均有顯著的差異（P〈0.05）；而長(zhǎng)眉母駝和普通母駝的體高、體長(zhǎng)、胸圍和管?chē)g均有顯著的差異（P〈0.05）。此結(jié)果說(shuō)明長(zhǎng)眉公母駝的體格比普通公母駝大一些。

2.2 長(zhǎng)眉駝和普通駝產(chǎn)毛量差異分析

從表2可以看出，長(zhǎng)眉公駝與普通公駝產(chǎn)毛量之間差異極顯著（P〈0.01）；長(zhǎng)眉母駝與普通母駝產(chǎn)毛量之間差異顯著（P〈0.05），說(shuō)明長(zhǎng)眉公母駝的產(chǎn)毛量明顯高于普通公母駝的產(chǎn)毛量。

2.3 長(zhǎng)眉駝和普通駝產(chǎn)奶量差異分析

從表3可以看出，長(zhǎng)眉駝產(chǎn)奶量與普通駝產(chǎn)奶量之間差異極顯著（P〈0.01），說(shuō)明長(zhǎng)眉駝的產(chǎn)奶量明顯高于普通駝的產(chǎn)奶量。

3 小結(jié)

本次分析結(jié)果看出，長(zhǎng)眉駝和普通駝體尺之間均存在差異顯著（P〈0.05）；長(zhǎng)眉公駝產(chǎn)毛量和普通公駝產(chǎn)毛量之間差異極顯著（P〈0.01），而長(zhǎng)眉母駝和普通母駝產(chǎn)毛量之間差異顯著（P〈0.05）；長(zhǎng)眉駝和普通駝產(chǎn)奶量之間差異極顯著（P〈0.01）；這說(shuō)明，長(zhǎng)眉駝體格大，產(chǎn)毛量和產(chǎn)奶量均高于普通駝。所以，今后在駱駝產(chǎn)毛量與產(chǎn)奶量的選育工作中要利用長(zhǎng)眉駝意義較大。

表2 長(zhǎng)眉駝和普通駝產(chǎn)毛量 單位：kg

表3 長(zhǎng)眉駝和普通駝產(chǎn)奶量 單位：kg

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祖農(nóng)江·阿布拉（1982-），男，大學(xué)本科，維吾爾族，畜牧師，從事奶業(yè)管理工作。

2017-07-01）