夏秋季節(jié)，人們非常喜歡吃藕，無論是涼拌還是燉煮，都非常美味。那么，該如何挑選藕呢？有的人喜歡買干凈潔白的，看著舒服，洗起來也省事。但有人說灰黑色才是藕的正常顏色，白色的藕是用藥水泡過的，不如買帶泥的藕安全。這到底是怎么回事？讓我們來一探究竟。

記者來到蔬菜市場，發(fā)現(xiàn)了好幾家賣藕的攤位，價(jià)格從1元/斤到3.5元/斤不等，顏色也不盡相同。記者分別從不同攤位買回了幾個(gè)藕帶回去做實(shí)驗(yàn)。

記者將檸檬酸混入水中制成溶液，將藕一分為二，一半浸泡進(jìn)溶液中，另一半靜置在空氣中。十幾分鐘后，記者取出浸泡過的藕，發(fā)現(xiàn)藕身上黑色的地方變淡了，并且可以輕松用手擦去。

北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院的院長仝其根告訴記者，檸檬酸是一種有機(jī)酸，它有阻止褐變的作用，于是，在酸性條件下藕的褐變就停止了。但過量食用檸檬酸會對人體產(chǎn)生危害，尤其是一些不法商販會添加工業(yè)檸檬酸，對人體的危害很大。

記者測量了泡在檸檬酸里的藕的pH值，顯示是5，記者又分別對從市場買來的藕進(jìn)行pH值檢測，發(fā)現(xiàn)數(shù)值正常。看來，這些藕都沒有被檸檬酸泡過。那么，為什么這幾個(gè)藕，有的看起來白一些，有的看起來黑一些呢？專家解釋說，如果藕的表面比較白，而藕孔是黑的，則可能是用清水洗過，這樣的方法雖然對健康無害，卻會大大縮短藕的保質(zhì)期，很容易發(fā)生變質(zhì)。

所以，專家提醒大家，買藕的時(shí)候還是挑選灰黑色的比較好。

充電寶為何暗藏安全隱患？

2017年4月29日晚，河南鄭州的82路公交車上發(fā)生了恐怖的一幕，隨著一聲爆炸聲，滿車廂濃煙滾滾……后經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，是一位乘客使用的劣質(zhì)充電寶發(fā)生了爆炸。

如今，我們時(shí)時(shí)處處離不開手機(jī)，所以手機(jī)的耗電量特別大，許多人都會隨身準(zhǔn)備一個(gè)充電寶，但是充電寶怎么就成了隱形的炸彈？記者展開了走訪。

記者在路邊發(fā)現(xiàn)幾個(gè)賣充電寶的小商販，這些充電寶顏色鮮艷、種類繁多，從上面印的logo來看，品牌有OPPO、小米、三星等。經(jīng)過詢問，記者發(fā)現(xiàn)這些“大品牌”的充電寶價(jià)格非常便宜，一萬多毫安的賣35元，兩萬多毫安的也只要45元。

隨后，記者在小商販處購買了“OPPO充電寶”和20800毫安的“小米充電寶”。之后，在OPPO官網(wǎng)上進(jìn)行查詢，卻沒有找到充電寶這種商品，聯(lián)系OPPO的客服人員，得到了非常明確的答復(fù)：“公司根本沒有銷售充電寶?！彪S后，記者又聯(lián)系了小米的客服，客服人員回復(fù)說，公司生產(chǎn)的充電寶，有20000毫安的，有10000毫安的，還有5000毫安的，就是沒有記者購買的這種20800毫安的充電寶。

那么，記者購買的充電寶上印刷的logo是怎么來的呢？記者搜索了相關(guān)網(wǎng)店，發(fā)現(xiàn)有很多店家都聲稱可定制充電寶的logo，什么牌子都可以印，容量也可以隨意印。由此看來，記者在街邊購買的充電寶都是假冒偽劣商品。

那么，這些劣質(zhì)充電寶為什么會發(fā)生爆炸？記者把山寨的小米充電寶拆開，發(fā)現(xiàn)里面的電池隨意用普通的膠帶捆綁在一起，極其簡陋。把膠帶剪開后，發(fā)現(xiàn)充電寶一共裝有7節(jié)電池，這些電池銹跡斑斑，而且只有兩節(jié)電池連著電路板，也就是說真正能給手機(jī)充電的電池只有兩節(jié)，而其余的5節(jié)是純粹用來配重欺騙消費(fèi)者的。記者還發(fā)現(xiàn)，充電寶的兩條導(dǎo)線粗細(xì)不一，焊接非常粗糙，如果電線在使用過程中脫焊，很容易發(fā)生短路，甚至爆炸。

經(jīng)過和正規(guī)充電寶對比，記者發(fā)現(xiàn)，正規(guī)充電寶外殼厚，且有固定的卡槽，劣質(zhì)充電寶外殼薄，無卡槽，只有一條裝飾線；正規(guī)充電寶的每一節(jié)電池都標(biāo)有廠家、批號和編號，而劣質(zhì)充電寶的電池上沒有任何信息。

專家提醒消費(fèi)者，購買充電寶一定要去正規(guī)的商場，不能貪圖便宜，以免給自己帶來危險(xiǎn)。