柳州小農(nóng)場(chǎng)，“玩蜂”年創(chuàng)百萬(wàn)

柳州市桂蜜坊蜜蜂主題館。

相對(duì)于大農(nóng)場(chǎng)豐富資源，小農(nóng)場(chǎng)在資源缺乏的情況下如何運(yùn)營(yíng)成了許多中小農(nóng)場(chǎng)主頭疼的問(wèn)題。事實(shí)上，縱觀不少小農(nóng)場(chǎng)成功的案例我們可以得出，小農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展更應(yīng)該拼的是創(chuàng)意。在廣西柳州，有一家叫“桂蜜坊”的農(nóng)場(chǎng)，他們僅憑蜂蜜就把許多家長(zhǎng)孩子引到農(nóng)場(chǎng)玩樂(lè)+消費(fèi)，半年不到，農(nóng)場(chǎng)就實(shí)現(xiàn)全部回本。20畝的小農(nóng)場(chǎng)如何依靠創(chuàng)意實(shí)現(xiàn)百萬(wàn)收入，或許你可以看看這個(gè)養(yǎng)蜂農(nóng)場(chǎng)是如何運(yùn)營(yíng)的。

廣西柳州市柳南區(qū)山頭村，89年的嚴(yán)毅與阿韋是同一個(gè)村莊一起長(zhǎng)大的伙伴，這個(gè)村莊大部分都是以養(yǎng)蜂為生，阿韋的父親更是40年的養(yǎng)蜂好手，每年鄉(xiāng)親們追隨著花開(kāi)的季節(jié)，云南、貴州、海南等地到處奔走養(yǎng)蜂?？上У氖?，即便如此勤勞，祖祖輩輩下來(lái)直到現(xiàn)在，這個(gè)村莊也并不富裕，大家的收入并不高。

看到《舌尖上的中國(guó)2》播出養(yǎng)蜂人的故事，讓這兩位小伙伴深有感觸，市場(chǎng)上的蜂大部分口感和品質(zhì)都不純，如何在這樣一個(gè)品牌眾多，品質(zhì)嚴(yán)重殘次不齊的市場(chǎng)，打造自己的品牌？?jī)H靠品質(zhì)嗎？?jī)H靠勤奮嗎？?jī)H靠認(rèn)真嗎？經(jīng)過(guò)調(diào)研，他們認(rèn)為只有讓消費(fèi)者親自參與才是最好的認(rèn)知。因此，嚴(yán)毅辭掉了原有工作開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)。

2015年他們首先選擇了20畝土地開(kāi)始了自己農(nóng)場(chǎng)的打造，在選址這塊他們特意避開(kāi)了農(nóng)場(chǎng)聚集區(qū)，選擇了更適合養(yǎng)蜂的偏僻地區(qū)，前前后后總共投資了50多萬(wàn)?，F(xiàn)在越來(lái)越多的年輕家長(zhǎng)開(kāi)始重視孩子教育，希望能和孩子形成良好互動(dòng)，培養(yǎng)孩子的創(chuàng)造力和動(dòng)手能力，因此，能讓消費(fèi)者愿意參與，同時(shí)又能學(xué)習(xí)到知識(shí)，還能特別有趣，親子活動(dòng)就是最好的切入點(diǎn)了。

當(dāng)家長(zhǎng)帶著孩子進(jìn)入到農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)桂蜜坊的養(yǎng)蜂員就開(kāi)始引導(dǎo)著大家，從知識(shí)、教育、互動(dòng)到最后購(gòu)買(mǎi)，參與運(yùn)營(yíng)的全過(guò)程體驗(yàn)。

農(nóng)莊的體驗(yàn)參與活動(dòng)。首先到蜜蜂知識(shí)長(zhǎng)廊學(xué)習(xí)蜜蜂相關(guān)小知識(shí)：“蜜蜂的家族成員都是誰(shuí)呀？”“蜜蜂為什么要叮人呢？”“蜜蜂的工作是怎么分配的？”……面對(duì)孩子們的十萬(wàn)個(gè)為什么，桂蜜坊資深養(yǎng)蜂員會(huì)為大家耐心講解蜜蜂短暫而精彩的一生，這也讓小朋友們大開(kāi)眼界。

學(xué)習(xí)辨別真假蜂蜜。然后讓每位小朋友和家長(zhǎng)分別品嘗真蜂蜜和假蜂蜜以辨別真假：真蜜甜味持久，有微微的刺喉感，假蜜甜味瞬間而過(guò)；同時(shí)取適量蜂蜜放到紙巾上，做些直觀的辨別對(duì)比實(shí)驗(yàn)，你會(huì)看到真蜂蜜滲透效果會(huì)更強(qiáng)，真蜂蜜水會(huì)變渾濁而且泡沫不易散開(kāi)等，通過(guò)品嘗和對(duì)比，基本打消了桂蜜坊蜂蜜品質(zhì)是否可靠的疑問(wèn)。

巡視蜂箱。聽(tīng)完蜜蜂王國(guó)的知識(shí)，小朋友將在養(yǎng)蜂專(zhuān)家的指導(dǎo)下，巡視蜂箱。面對(duì)飛舞密布的蜜蜂，小朋友也會(huì)有些恐懼不安，這個(gè)時(shí)候也是父母鼓勵(lì)孩子最好的時(shí)候，用互動(dòng)過(guò)程加深家長(zhǎng)和孩子的感情。突破恐懼之后也是小朋友最興奮的時(shí)刻，滿(mǎn)滿(mǎn)的成就感。

農(nóng)場(chǎng)的品牌標(biāo)識(shí)做得也很不錯(cuò)，無(wú)論是草帽還是防蜂衣，都清晰的印著農(nóng)莊的LOGO，可以強(qiáng)化小朋友和家長(zhǎng)的品牌印象。

體驗(yàn)小蜂農(nóng)。自己動(dòng)手搖蜂蜜。搖蜜是采收純天然百花蜜最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，讓孩子們參與，也特別考驗(yàn)孩子們的動(dòng)手能力，過(guò)濾之后，蜂蜜就可以分裝了。

主動(dòng)購(gòu)買(mǎi)。體驗(yàn)完整個(gè)環(huán)節(jié)的家長(zhǎng)們，50%以上都愿意購(gòu)買(mǎi)一盒蜂蜜送給孩子和自己。有些小朋友也會(huì)讓自己爸媽買(mǎi)，用來(lái)珍藏做紀(jì)念。

隨著口碑和品牌的逐步累積，農(nóng)場(chǎng)也與時(shí)俱進(jìn)開(kāi)始了線(xiàn)下代理商和渠道的建設(shè)，代理商和渠道商也會(huì)經(jīng)常帶著他們的客戶(hù)來(lái)體驗(yàn)，來(lái)親自參與蜂蜜基地的經(jīng)營(yíng)全過(guò)程。為了吸引更多的家長(zhǎng)帶著小朋友來(lái)到農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)通過(guò)精心的活動(dòng)設(shè)計(jì)，邀請(qǐng)他們前來(lái)體驗(yàn)，整個(gè)活動(dòng)和體驗(yàn)是完全免費(fèi)的，農(nóng)場(chǎng)從2016年7、8月開(kāi)始運(yùn)營(yíng)，2016年12月底就已全部收回成本，主要營(yíng)業(yè)額就是蜂蜜的銷(xiāo)售，通過(guò)三產(chǎn)直接帶動(dòng)一產(chǎn)。

目前，隨著積累效應(yīng)，人流越來(lái)越多，農(nóng)場(chǎng)也開(kāi)始增設(shè)了餐飲與一些簡(jiǎn)單的親子活動(dòng)項(xiàng)目，舉辦農(nóng)場(chǎng)草坪婚禮，以吸引更多的游客。

參與式的互動(dòng)體驗(yàn)，場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)提高用戶(hù)“轉(zhuǎn)化率”，黏住顧客，這種適合目前消費(fèi)者消費(fèi)模式的營(yíng)銷(xiāo)方式是他們成功的關(guān)鍵，也是小農(nóng)場(chǎng)可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)。相信也是未來(lái)休閑旅游業(yè)的主要運(yùn)營(yíng)模式。

（一諾）

通過(guò)品嘗和對(duì)比辨別真假蜂蜜。

聽(tīng)完蜜蜂王國(guó)的知識(shí)，小朋友將在養(yǎng)蜂專(zhuān)家的指導(dǎo)下，巡視蜂箱。

讓孩子們參與搖蜜是采收純天然百花蜜最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。