劉太林+孫苗苗+馬仲強(qiáng)+張妍

摘 要：以鐵皮石斛組培苗為試驗(yàn)材料進(jìn)行移栽單因素試驗(yàn)，研究了不同栽培條件下基質(zhì)、澆灌液及濕度等因素對鐵皮石斛移栽苗生長情況的影響。結(jié)果表明：在蛭石∶水苔為1∶1的基質(zhì)中，鐵皮石斛組培苗移栽56 d成活率最高為83.17%；蛭石∶有機(jī)酸性營養(yǎng)土為1∶1時，鐵皮石斛組培苗移栽56 d生長最快，最大生長量為0.360 cm。在不同澆灌液對鐵皮石斛移栽苗成活率的試驗(yàn)中，以pH值 6.5的1/2 MS澆灌液成活情況最好，56 d成活率82.50%。在不同濕度環(huán)境對鐵皮石斛移栽苗成活率的影響的單因素試驗(yàn)中，置于60%～80%濕度環(huán)境中的鐵皮石斛移栽苗生長最好，56 d成活率為78.42%。研究認(rèn)為，在移栽條件蛭石∶有機(jī)酸性營養(yǎng)土為1∶1的基質(zhì)上覆蓋1 cm左右的水苔，以pH值為6.5的1/2 MS澆灌液澆灌鐵皮石斛移栽苗，并保持60%～80%濕度環(huán)境最有利于鐵皮石斛移栽苗生長。

關(guān)鍵詞：鐵皮石斛；移栽；成活率；單因素

中圖分類號：S567.23 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.08.007

Abstract： The Dendrobium officinale plantlets were used in single factor experiment of transplanting， and the effects of different transplanting conditions including growing media， irrigation liquid， and culture humidity on the Dendrobium officinale growth of transplanted seedlings were researched. The results showed that Dendrobium officinale plantlets transplanted in vermiculite∶peat-moss=1∶ 1 survived well after 56 days， the survival rate was 83.17%； Dendrobium officinale plantlets transplanted in the vermiculite： nutrition soil organic acid = 1∶1medium grew fast， the maximum amount of stem and leaf growth was 0.360 cm. In the impact of different pouring liquid on the survival experiments，the survival rate of transplanted Dendrobium officinale immigrated with 1/2 MS（pH 6.5） was the highest， which was 82.50%. In the impact of different humidity on Dendrobium officinale transplanted seedling survival single factor experiment， in 60% to 80% humidity environment Dendrobium officinale transplanted seedlings grew best， 56 d survival rate was 78.42%. Comprehensively considered， under the conditions of vermiculite： nutrition soil organic acid （1∶1） covered with 1cm peat-moss， watered with 1/2 MS （pH 6.5）liquid， and 60% to 80% humidity， the Dendrobium officinale transplanted seedlings grew the best.

Key words： Dendrobium officinale；transplanting；survival rate；single factor

鐵皮石斛 （ Dendrobium officinale ） 是蘭科石斛屬多年生附生草本植物，傳統(tǒng)名貴的珍稀中藥材[1]，含有多糖、生物堿、多種氨基酸、多種微量元素及其他成分[2]?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鐵皮石斛具有增強(qiáng)免疫力、抗衰老等多重功效[3-4]。

鐵皮石斛是一種自身繁殖能力很低，市場需求大，供求關(guān)系失衡的中藥材。只有優(yōu)化其移栽方法，提高鐵皮石斛組培苗的成活率，方可提高其產(chǎn)量滿足市場需求?；|(zhì)的選擇對鐵皮石斛移栽的成活率、生長繁殖和產(chǎn)量影響很大，因此，移栽前選擇合適的基質(zhì)至關(guān)重要[5]。目前，已有學(xué)者用多種基質(zhì)進(jìn)行了鐵皮石斛移栽研究，包括苔蘚、泥炭、樹皮、刨花及食用菌下腳料等[6-8]，結(jié)果各有差異。2001年張明和陳仕江[9]認(rèn)為，采用疏松透氣的石灰?guī)r作為鐵皮石斛試管苗的移栽基質(zhì)最佳。2004年朱艷和秦民堅(jiān)[10]認(rèn)為，鐵皮石斛試管苗最佳的移栽基質(zhì)是1/3泥炭+1/3鋸末+1/3珍珠巖，并覆以一定苔蘚類植物。2010年，吳雅等[11]通過篩選試驗(yàn)得出，鐵皮石斛移栽在泥炭∶樹皮∶刨花=2∶4∶4的基質(zhì)上培養(yǎng)3～5 d后成活率高達(dá)95.6%。2015年許爽等[12]選擇泥炭土、樹皮、碎磚附加活苔蘚進(jìn)行移栽，7 d成活率90%左右，并證實(shí)苔蘚保水性及提供共生菌對鐵皮石斛生根有幫助[13]。關(guān)于移栽條件的研究，張澤錦[14]認(rèn)為，移栽環(huán)境條件的優(yōu)劣是影響鐵皮石斛的生長情況好壞的關(guān)鍵。張玲菊等[15]發(fā)現(xiàn)，5種鐵皮石斛的凈光合速率均在上午9時最高。徐步青等[16]研究認(rèn)為，光照強(qiáng)度為2 000 lx時，鐵皮石斛多糖的積累最佳，而光照強(qiáng)度為500 lx時，鐵皮石斛生物堿的積累最多。2013年張宇斌和郭菊[17]研究認(rèn)為，鐵皮石斛生長的最適溫度為20～25 ℃。本試驗(yàn)通過改變移栽基質(zhì)、澆灌液、濕度等因素水平，研究移栽后鐵皮石斛苗的生長狀況，選擇適合移栽鐵皮石斛組培苗的培養(yǎng)條件，以期為農(nóng)戶人工栽培鐵皮石斛提供技術(shù)指導(dǎo)，為工廠產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)藥用石斛提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 材 料

選取株高3～5 cm，根長3 cm左右的組培苗進(jìn)行試驗(yàn)。

1.2 方 法

1.2.1 鐵皮石斛組培苗煉苗 選取培養(yǎng)瓶中生長良好的鐵皮石斛帶根組培苗進(jìn)行煉苗培養(yǎng)，移出組培室至實(shí)驗(yàn)室自然環(huán)境下，煉苗培養(yǎng)30 d以上備用。

1.2.2 移栽條件單因素試驗(yàn) （1）不同移栽基質(zhì)對鐵皮石斛移栽苗成活率的影響。以鐵皮石斛組培苗移栽成活率為參考指標(biāo)，對表1所示10種培養(yǎng)基質(zhì)進(jìn)行移栽研究，選取相同環(huán)境因素，并澆灌pH值=6.5的1/2MS澆灌液，56 d后統(tǒng)計(jì)成活率，并使用SPSS22.0軟件對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行相應(yīng)分析（下同），選取成活率高的基質(zhì)作為最佳移栽培養(yǎng)基質(zhì)。

（2）不同移栽基質(zhì)對鐵皮石斛移栽苗生長量的影響。選取成活率較好的培養(yǎng)基，測量并記錄所移栽苗的莖高、葉長等生長情況，并以這些生長量為參考指標(biāo)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，選取最佳移栽培養(yǎng)基質(zhì)。

（3）澆灌液對鐵皮石斛移栽苗成活率的影響。選取相同移栽基質(zhì)對鐵皮石斛組培苗進(jìn)行移栽培養(yǎng)，并置于濕度環(huán)境為60%～80%的培養(yǎng)室，分別澆灌pH值5.5～7.5的1/2MS、蒸餾水、氮肥?？疾觳煌瑵补嘁簩﹁F皮石斛組培苗移栽成活率的影響。

（4）濕度對鐵皮石斛移栽苗成活率的影響。選取相同移栽基質(zhì)對鐵皮石斛組培苗進(jìn)行移栽培養(yǎng)，并分別置于濕度60%～80%的培養(yǎng)室、濕度20%～40%的培養(yǎng)室以及自然環(huán)境3種條件下，澆灌pH值為6.5的1/2MS澆灌液，考察不同濕度環(huán)境對鐵皮石斛組培苗移栽成活率的影響。

2 結(jié)果與分析

2.1 移栽基質(zhì)對鐵皮石斛移栽苗成活率的影響

移栽56 d后，觀察統(tǒng)計(jì)鐵皮石斛移栽苗的成活情況，結(jié)果見表2。在含有水苔的兩種基質(zhì)上，石斛苗成活率均較高，都在80%以上，與其他組的差異均到達(dá)極顯著水平，明顯優(yōu)于其他移栽基質(zhì)。生長情況見圖1。這與水苔較為疏松更適宜鐵皮石斛根莖的生長有關(guān)。且在添加了蛭石及珍珠巖等疏水性基質(zhì)后，大部分移栽培養(yǎng)土持水性較差，而水苔持水性相對好，能保證鐵皮石斛移栽苗成活所需的營養(yǎng)素。由此得出，鐵皮石斛組培苗移栽成活率最高的基質(zhì)為蛭石∶水苔=1∶1。

2.2 移栽基質(zhì)對鐵皮石斛移栽苗生長量的影響

由表3可知，在5種成活率相對較高的移栽基質(zhì)中，蛭石∶有機(jī)酸性營養(yǎng)土=1∶1這種基質(zhì)在移栽后，鐵皮石斛移栽苗生長量最高，莖葉平均生長量達(dá)到0.360 cm，而含水苔的兩組成活率較高。這可能是由于酸性有機(jī)營養(yǎng)土富含的多種生長元素和有機(jī)成分更能被鐵皮石斛所利用，而其自然pH值呈酸性，更適于鐵皮石斛生長。而水苔雖然持水性較好，但營養(yǎng)元素含量偏低。所以，蛭石∶有機(jī)酸性營養(yǎng)土=1∶1的基質(zhì)最利于石斛苗生長。

2.3 澆灌液對鐵皮石斛移栽苗成活率的影響

由表4可知，在以pH值=6.5的1/2MS澆灌時，石斛移栽苗成活率最高為82.50%，采用蒸餾水及氮肥時成活率相對較低，差異達(dá)到極顯著的水平。這可能是由于氮肥營養(yǎng)素過于單一，而蒸餾水不能補(bǔ)充營養(yǎng)素，二者不能在移栽后期為鐵皮石斛生長提供全部的營養(yǎng)成分，相反，1/2MS澆灌液富含各種鐵皮石斛生長所需的營養(yǎng)元素，更有利于鐵皮石斛生長，且氮含量過高也會造成鐵皮石斛的生長不良。從結(jié)果中可以看出，澆灌液pH值為弱酸性時更適宜鐵皮石斛移栽苗成活、生長。生長情況見圖2，左側(cè)為澆灌1/2MS組，右側(cè)為澆蒸餾水組生長情況。

2.4 不同濕度對移栽鐵皮石斛組培苗成活率的影響

由表5可知，鐵皮石斛組培苗在濕度環(huán)境為60%～80%時生長情況良好，成活率達(dá)78.42%；與自然環(huán)境和20%～40%濕度環(huán)境中成活率差異均達(dá)到極顯著水平。這是由于鐵皮石斛本就多生長于陰濕環(huán)境中，所以空氣中濕度高有利于鐵皮石斛生長，而本研究時間為3—7月，此時自然環(huán)境中的濕度和光照強(qiáng)度均比20%～40%濕度環(huán)境組更有利于鐵皮石斛組培苗生長。

3 結(jié)論與討論

水苔質(zhì)地蓬松，疏水性良好且持水性極佳，可以為鐵皮石斛根系生長提供更多的空間，也可以提供有利于鐵皮石斛生長的濕度環(huán)境；但是相較于有機(jī)營養(yǎng)土，水苔提供的營養(yǎng)元素較少，不足以為鐵皮石斛后續(xù)生長提供足夠的養(yǎng)分。在實(shí)際移栽操作時可以將兩種基質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)結(jié)合，可以考慮在蛭石∶有機(jī)酸性營養(yǎng)土=1∶1的基質(zhì)上覆蓋1 cm左右的水苔，使培養(yǎng)基質(zhì)在營養(yǎng)環(huán)境良好的同時具有更好的持水性，使鐵皮石斛組培苗的移栽后成活率及生長量都有所提高。由結(jié)果可知，鐵皮石斛適宜在弱酸性濕度較高的環(huán)境中生長，這與野生鐵皮石斛的生長環(huán)境是相一致的。綜上所述，在蛭石∶有機(jī)酸性營養(yǎng)土為1∶1的基質(zhì)上覆蓋1 cm左右的水苔，以pH值為6.5的1/2MS澆灌液澆灌鐵皮石斛移栽苗，并保持60%～80%濕度環(huán)境最有利于鐵皮石斛組培苗移栽。

本試驗(yàn)中僅以鐵皮石斛移栽苗的成活率作為評價指標(biāo)，后續(xù)研究可以從以下方面改進(jìn)：（1）進(jìn)行試驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究不同栽培條件對移栽影響有無交互作用，并以鐵皮石斛一定時期的生長量作為指標(biāo)評價；（2）加強(qiáng)鐵皮石斛組培苗移栽管理；（3）可以探索磚縫移栽，模擬鐵皮石斛在巖石縫生長的狀態(tài)，并在移栽苗上覆以拱棚的方式保持相對恒定的溫濕度，以期為農(nóng)戶或企業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)提供更可靠的技術(shù)支持。

參考文獻(xiàn)：

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