金曉明

果樹冬剪最佳時期咋確定？果樹冬剪是指果樹自然休眠期間，即落葉后至第二年春發(fā)芽前進行的修剪，一般在1月中下旬至3月上旬。冬剪最佳時期根據(jù)樹種、樹勢、立地條件、大小年結(jié)果狀況以及果園勞動力的分配等確定，在具體操作過程中需要注意以下幾個方面。

依樹種不同修剪 不同樹種要先剪早萌芽、早開花的，后剪發(fā)芽晚、開花晚的，如先剪杏、李、桃等核果類果樹，后剪仁果類果樹，如梨樹、蘋果樹等。

依品種成熟期的不同修剪 要先剪早熟品種，如蘋果中的早捷、藤牧1號、美國8號等，再剪中熟品種，如嘎啦、新紅星、摩里斯等，后剪晚熟品種，如富士類、粉紅女士等；桃品種的春艷、早春雷、沙紅桃可先剪，后剪大久保、新川中島、中華壽桃、雪桃等。

依抗寒性和傷流狀況不同修剪 一般抗寒性強或傷流明顯樹種適當(dāng)早剪，抗寒性弱或不傷流的樹種可適當(dāng)晚剪。如葡萄修剪有明顯的傷流現(xiàn)象，應(yīng)掌握早剪，一般在11月下旬至12月下旬土壤上凍前要修剪完畢。

同一品種依不同立地條件修剪 一般情況下，立地條件差的果園（如土壤瘠薄的山地和丘陵地）、沒有灌溉條件的果園樹體長勢差，對這類果樹要早剪。立地條件好的果園，由于肥水條件好，所以果樹長勢旺，可推遲到來年3月上旬修剪，以達到緩和樹勢，提早成花的目的。一個果園里山坡地要先剪陽坡樹，后剪陰坡樹。陰坡果園，剪口上要涂保護劑，以免抽條受凍和風(fēng)干。

同一品種依不同的樹齡、樹勢修剪 對不同樹齡的果樹而言，要先剪樹齡大的盛果期樹，后剪初果期樹和幼樹。因為初果期樹和幼樹主要是以營養(yǎng)生長為主，生長勢比較強旺，推遲修剪可以起到緩和樹勢、提早成花的作用。樹勢弱的樹要先剪，樹勢強的樹要后剪。因為弱樹本身所含的養(yǎng)分少，早些修剪可將養(yǎng)分損失減少到最低程度。同時，修剪后減少了樹體的生長點，樹體的貯藏養(yǎng)分可供給保留下來的枝、芽。

依果樹的大小年修剪 對當(dāng)年是大年的樹要適當(dāng)早剪，這樣可以通過疏芽、疏弱枝，多留輔養(yǎng)枝，為明年的花芽形成創(chuàng)造較好結(jié)果枝組。對小年結(jié)果的樹要晚剪，晚剪可以認清花芽，做到冬剪保花，同時對營養(yǎng)枝條輕短截，保證當(dāng)年有一定的產(chǎn)量。對特別大年的園或樹，還要進行花前復(fù)剪，這個時期的修剪，主要是彌補冬剪不細、疏花疏果不到位，解決大年結(jié)果過量的問題。

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有機水果認證應(yīng)了解哪些問題

什么是有機水果？有機水果是一種在生產(chǎn)過程中依循自然法則，以生物學(xué)和生態(tài)學(xué)為理論基礎(chǔ)，通過促進和加強包括生物多樣性、生物循環(huán)和土壤生物活動，嚴(yán)禁使用一切化學(xué)合成物質(zhì)并通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的水果。簡言之，即尊重自然規(guī)律，不使用化肥農(nóng)藥，通過有機認證的水果。

有機水果認證方法：1.提出申請，填寫申請表；2.填寫調(diào)查表并提供有關(guān)材料；3.認證機構(gòu)審查材料并派遣檢查員實地審查（包括產(chǎn)品抽樣）；4.檢查員將實地檢查報告報送頒證委員會；5.頒證委員會根據(jù)綜合材料進行評審。評審結(jié)果有：（1）同意頒證；（2）轉(zhuǎn)換期頒證或有條件頒證；（3）不能頒證。6.簽訂合同使用標(biāo)志并頒證。

有機水果認證同一般的有機食品認證沒有本質(zhì)的區(qū)別，唯一要注意的就是有機果樹的生長周期普遍較長，其農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題比較突出，有機水果生產(chǎn)者應(yīng)加大生物農(nóng)藥的使用管理，科學(xué)合理地預(yù)防水果病蟲害，這樣才能生產(chǎn)出合格的有機水果。