◎文/孫亞飛（清華大學(xué)化學(xué)博士）

使用洗潔精，對(duì)身體有害嗎？

◎文/孫亞飛（清華大學(xué)化學(xué)博士）

不少人都不太喜歡洗碗，原因很多，比方說(shuō)，碗洗多了會(huì)傷手啊，洗潔精殘留在手上的那種滑膩感很惡心啊，還有傳言說(shuō)洗潔精其實(shí)是避孕藥、會(huì)導(dǎo)致不孕啊……

這么說(shuō)，相信那些打心眼兒里就是喜歡洗碗的朋友們，都要犯嘀咕了：洗潔精里究竟有什么？咱有解決這難題的好辦法沒(méi)？

洗潔精絕不是什么避孕藥

首先必須說(shuō)，沒(méi)有任何研究表明，洗潔精與不孕不育有關(guān)系。所以，擔(dān)心用了洗潔精就生不出孩子，完全是沒(méi)有必要的。

洗潔精屬于我們?nèi)粘Ｏ椿闷返囊环N，一般統(tǒng)稱“洗滌劑”。其中的主要成分是一類被稱作“表面活性劑”的物質(zhì)。所有具有去污能力的洗化用品，都少不了它們的功勞。

長(zhǎng)期使用洗潔精，有害嗎？有，但這是早期對(duì)環(huán)境而言。早期的洗潔精確實(shí)引起了一些爭(zhēng)議，那是因?yàn)橛械南礉嵕辛?，?huì)導(dǎo)致環(huán)境水體的富營(yíng)養(yǎng)化。而如今的洗潔精，早就已經(jīng)禁止加磷了。

會(huì)不會(huì)對(duì)健康有危害？坦白說(shuō)，幾乎不會(huì)有。表面活性劑的種類有幾千種，被選中用到日用品里的就那么幾十種，而可以被用在洗潔精配方里的要求更高，種類就更有限了。

僅有的“被挑中”的這幾種成分，它們的安全性、致癌性、生殖毒性（也就是上面有人擔(dān)心的避孕及致畸等問(wèn)題），早就被研究得十分透徹了。不少朋友表示擔(dān)心洗潔精的化學(xué)成分，所以家里幾十年都堅(jiān)決不用，只用淘米水、熱水洗碗，這真的沒(méi)有必要。

平常就算遇到餐具、果蔬上有洗潔精殘留，吃起來(lái)一嘴洗潔精味兒，也不用太擔(dān)心在意。洗潔精的有效成分并沒(méi)有氣味。如果洗了又涮的碗，仍然感覺(jué)到有殘留氣味，其實(shí)都只是可食用的香精，只要打開(kāi)水龍頭，用流水再?zèng)_洗十幾秒鐘就可以放心了。當(dāng)然，不要買不合格產(chǎn)品。如果用了不合格產(chǎn)品出點(diǎn)什么幺蛾子，那實(shí)在是不好說(shuō)了。所以建議要從正規(guī)渠道買。

洗潔精傷手嗎？

寫到這里，感覺(jué)很多朋友的眼睛在發(fā)光啊。喜歡洗碗的和不喜歡洗碗的，可能需要打一架先。答案是……確實(shí)傷。

大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，我們也會(huì)使用洗手液或沐浴露，但手感和洗潔精就很不同？這是因?yàn)楦鞣N油污的構(gòu)成五花八門，而針對(duì)不同的油性物質(zhì)，洗滌時(shí)所需要的表面活性劑種類也會(huì)有區(qū)別。洗手液以及沐浴露，它們對(duì)付的污穢本身是附著在皮膚上的。洗潔精，卻要處理不銹鋼、陶瓷、塑料等界面上的殘羹剩飯。

如果沐浴露去油、脫脂作用太強(qiáng)，會(huì)把我們皮膚表面的一層保護(hù)性脂質(zhì)都破壞掉。結(jié)果就是，洗完之后皮膚會(huì)很干燥。

如果洗潔精不能有效地去油、脫脂，那我們吃飯時(shí)就還能回味出上一頓吃的是什么……而這種比較強(qiáng)的去油、脫脂能力，就會(huì)讓我們洗過(guò)碗之后覺(jué)得，手被洗潔精傷到了。

怎么洗碗不傷手？

近些年來(lái)，倒是也有很多新型的表面活性劑問(wèn)世。例如，甲基脂肪酸磺酸鹽（MES）就是一類高效去污還不怎么傷手的新產(chǎn)品。

但可惜的是，洗潔精行業(yè)的利潤(rùn)率較低。換句話說(shuō)，只要我們肯為洗潔精出更高的價(jià)錢，就會(huì)有廠商愿意生產(chǎn)不傷手的產(chǎn)品，我們可選的產(chǎn)品就更多了。

當(dāng)然了，我們還有不少其他辦法來(lái)避免傷手的。比如，洗碗時(shí)戴上橡膠手套，洗完手記得擦護(hù)膚品，或是干脆直接使用洗碗機(jī)。